Nhiều người cho rằng, những loại thực phẩm đem nướng bằng lò nướng hoàn toàn có thể setup ở cùng một nhiệt độ như nhau, nhưng không phải như vậy. Tham khảo bài viết sau của phân mục Mẹo vào nhà bếp của Điện Máy XANH để biết được thời hạn và nhiệt độ nướng thích hợp cho từng loại thực phẩm nhé !
1 Nướng thịt bằng lò nướng
Thịt là nguyên vật liệu liên tục được dùng để chế biến những món nướng. Tham khảo nhiệt độ phổ cập để nướng những loại thịt :
|
|
Thời gian nướng
|
Nhiệt độ nướng
|
Lưu ý
|
|
Thịt heo (miếng)
|
18 – 20 phút / một mặt
|
180 – 200 độ C
|
Sau khi nướng xong 1 mặt lật lại nướng thêm 10 phút nữa .
|
|
Sườn (miếng)
|
10 – 15 phút
|
250 độ C
|
|
|
Thịt bò (miếng)
|
10 – 15 phút
|
250 độ C
|
|
2 Nướng gà, vịt bằng lò nướng
|
|
Thời gian nướng
|
Nhiệt độ nướng
|
Lưu ý
|
|
Đùi gà, đùi vịt
|
15 – 20 phút
|
180 độ C
|
|
|
Cánh gà
|
15 – 20 phút
|
180 độ C
|
|
|
Gà, vịt nguyên con
|
30 – 40 phút
|
180 – 200 độ C
|
Thời gian và nhiệt độ này tương thích cho gà ( vịt ) khoảng chừng 2 đến 3 kg .
|
|
Ngỗng
|
30 – 45 phút
|
180 – 200 độ C
|
Thời gian và nhiệt độ này tương thích cho ngỗng khoảng chừng 2 đến 3 kg .
|
3 Nướng cá bằng lò nướng
Cũng như thịt, cá là nguyên vật liệu thông dụng dùng để nướng trong bữa ăn hàng ngày của nhiều mái ấm gia đình. Cá trước khi nướng nếu có gia vị thì nên ướp trước 30 phút để cá thấm rồi mới đem nướng .
Thời gian nướng thường thì khoảng chừng 10 phút so với miếng cá có độ dày khoảng chừng 2.5 cm ( lò nướng được làm nóng trước ở 220 độ C ) .
Nếu cá dày hơn 2.5 cm thì cứ mỗi 1.5 cm bạn nướng thêm 5 phút .
- Cá được gói trong giấy bạc bọc kín : nướng thêm 10 phút .
- Cá nướng trong giấy bạc không bọc kín : nướng thêm 5 phút .
- Cá không gói giấy bạc : nướng thêm 10 phút .
- Cá có dồn nguyên vật liệu khác trong bụng : nướng thêm 10 phút .
- Cá không rã đông trước khi nướng : nướng thêm 10 phút .
Ví dụ : Bạn nướng miếng cá dày 4 cm đã rã đông, không dồn nguyên vật liệu khác trong bụng cá, gói trong giấy bạc thì tổng số thời hạn nướng là 25 phút .
4 Nướng rau củ bằng lò nướng
Rau củ thường sẽ chín nhanh hơn so với thịt khi nướng trên vỉ. Sau khi rửa sạch, sơ chế xong, bạn đặt rau củ quả lên vỉ nướng, đừng đặt chồng chúng lên nhau, hãy đặt tách rời thì khi nướng chúng mới chín đều và ngon hơn .
|
|
Thời gian nướng
|
Nhiệt độ nướng trung bình
|
Lưu ý
|
|
Các loại củ như: khoai tây, cà rốt, củ cải,…
|
30 – 45 phút
|
200 – 210 độ C
|
Tùy theo độ dày khi cắt thái bạn nên tăng giảm nhiệt độ trong khoanh vùng phạm vi tương thích .
|
|
Bí đỏ, bắp, khoai lang
|
20 – 60 phút
|
200 độ C
|
Tùy theo độ dày khi cắt thái bạn nên tăng giảm nhiệt độ trong khoanh vùng phạm vi tương thích .
|
|
Súp lơ xanh, súp lơ trắng, đậu que, đậu đũa
|
15 – 25 phút
|
200 độ C
|
Tùy theo độ dày khi cắt thái bạn nên tăng giảm nhiệt độ trong khoanh vùng phạm vi tương thích .
|
|
Rau quả mềm: bí ngòi, ớt chuông, cà chua,…
|
15 – 20 phút
|
200 độ C
|
Tùy theo độ dày khi cắt thái bạn nên tăng giảm nhiệt độ trong khoanh vùng phạm vi tương thích .
|
|
Hành tây, bắp
|
30 – 45 phút
|
190 độ C
|
Tùy theo độ dày khi cắt thái bạn nên tăng giảm nhiệt độ trong khoanh vùng phạm vi tương thích .
|
5 Nướng hải sản bằng lò nướng
Hải sản cũng là món ăn ưa thích của nhiều người. Thông thường, nhiệt độ nướng món ăn hải sản khoảng chừng 170 – 180 độ C. Tuy vậy, những loại món ăn hải sản khác nhau cũng yên cầu thời hạn nướng khác nhau .
|
|
Thời gian nướng
|
Nhiệt độ nướng
|
|
Tôm, cua, mực
|
10 – 12 phút
|
180 độ C
|
|
Sò, nghêu, trai, hàu
|
6 – 10 phút
|
175 độ C
|
6 Nướng bánh bằng lò nướng
Lò nướng thùng ngoài nướng thịt, cũng liên tục được sử dụng để nướng bánh. Tham khảo nhiệt độ nướng của 1 số ít loại bánh phổ cập, đơn thuần bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà dưới đây .
|
|
Thời gian nướng
|
Nhiệt độ nướng
|
|
Bánh bông lan
|
40 – 45 phút
|
150 – 160 độ C
|
|
Bánh su kem
|
25 – 30 phút
|
190 – 200 độ C
|
|
Bánh mì
|
25 – 28 phút
|
160 – 180 độ C
|
|
Bánh mì que
|
20 – 25 phút
|
160 – 180 độ C
|
|
Bánh pizza
|
15 – 20 phút
|
220 – 250 độ C
|
|
Bánh quy
|
15 – 25 phút
|
170 – 190 độ C
|
|
Bánh flan
|
15 – 25 phút
|
170 – 190 độ C
|
|
Bánh trung thu
|
40 – 45 phút
|
150 – 160 độ C
|
7 Lưu ý khi sử dụng lò nướng để nướng thực phẩm
Để quy trình nướng thực phẩm bằng lò nướng thuận tiện, hiệu suất cao, cho ra những món ăn ngon bạn cần chú ý quan tâm những điều sau :
- Luôn làm nóng lò trước khi nướng khoảng chừng 15 phút .
- Tẩm ướp gia vị nếu có trong khoảng chừng 30 phút trước khi nướng, để thực phẩm được thấm đều .
- Đối với thực trạng nướng thực phẩm bị văng tung tóe bạn nên sơ chế bằng cách nướng sơ ở ngoài trước, sau đó nướng lại 1 lần nữa ở lò để khắc phục thực trạng trên .
- Nếu nướng thời hạn lâu mà thực phẩm chưa chín, chưa vàng ( điển hình như cá ) thì hoàn toàn có thể tăng nhiệt độ .
- Trong quy trình nướng nên quan tâm đến thực trạng của thực phẩm để tăng giảm nhiệt độ tương thích .
- Nếu lò nướng có quạt đối lưu, bật quạt đối lưu khi nướng sẽ giúp thực phẩm chín đều hơn .
- Cài đặt công dụng nướng tương thích. Có nhiều chính sách nướng như : nướng mặt trên, nướng mặt dưới, nướng cả 2 mặt, nướng kèm quạt đối lưu, … rất thuận tiện cho bạn trong quy trình nấu nướng .
- Nên vệ sinh lò nướng sau khi nướng, để bảo vệ độ bền cho lò .
Tham khảo một số lò nướng giá tốt đang được kinh doanh tại Điện máy XANH để thực hiện các món nướng dễ dàng và nhanh chóng:
Giảm sốc
Bếp nướng điện Lock&Lock 1300 – 1500W EJG221
Chỉ bán online
810.000₫
1.529.000₫
-47%
giá rẻ quá
Lò nướng thùng AVA 1400W TO2501
890.000₫
1.490.000₫
-40%
giá rẻ quá
Lò nướng âm tủ Teka 2693W HS 720
Chỉ bán online
12.390.000₫
17.699.000₫
-29%
giá rẻ quá
Lò nướng thùng Sunhouse 1850W SHD4250S
2.680.000₫
3.350.000₫
-20%
Lò nướng âm tủ Electrolux 2980W EOB3434BOX
14.320.000₫
17.890.000₫
-19%
Lò nướng thùng Galanz 1800W KF1830ELQ-H12U
Online giá rẻ quá
2.750.000₫
3.390.000₫
-18%
Lò nướng âm tủ Bosch 3300W HMH.HBF133BS0A
Chỉ bán online
16.300.000₫
19.800.000₫
-17%
Lò nướng âm tủ Bosch 3600W HMH.HBG633BS1A
Chỉ bán online
32.490.000₫
38.990.000₫
-16%
Bếp nướng điện BlueStone 1450W EGB-7408
934.000₫
1.099.000₫
-15%
Bếp nướng ga Namilux 1800 kcal/giờ NH-84N
510.000₫
600.000₫
-15%
GIÁ RẺ QUÁ
Lò nướng âm tủ Hafele 3600W HO-KT60C (534.05.571)
Chỉ bán online
15.120.000₫
17.790.000₫
-15%
Bếp lẩu nướng đa năng Bear 1600W DKL-C15G1
Chỉ bán online
1.672.000₫
1.990.000₫
-15%
Bếp nướng điện BlueStone 2000W EGB-7417
1.444.000₫
1.699.000₫
-15%
GIÁ RẺ QUÁ
Bếp nướng điện Sunhouse 1600W SHD4600
727.000₫
855.000₫
-14%
Lò nướng và hấp âm tủ Hafele 3600W HO-T60B (535.02.711)
Chỉ bán online
44.620.000₫
52.490.000₫
-14%
Lò nướng âm tủ Hafele 3500W HO-K60B (534.05.581)
Chỉ bán online
12.490.000₫
14.690.000₫
-14%
Xem thêm sản phẩm Lò nướng
Bài viết đã tư vấn cho bạn nhiệt độ, thời hạn nướng những loại thức ăn trên lò nướng đơn cử, chi tiết cụ thể. Điện Máy XANH chúc bạn có những món nướng ngon và vừa lòng nhé !
