Lò vi sóng hay lò nướng đều là những vật dụng phòng bếp văn minh và đa tiện ích thiết yếu trong mỗi mái ấm gia đình. Nhưng đôi lúc có nhiều chị em lại hay có sự nhầm lẫn giữa chúng, và không biết nên chọn cái nào cho hài hòa và hợp lý. Vậy lò vi sóng là gì và chúng có hiệu quả như nào ? Nên mua lò nướng hay lò vi sóng ? Cùng Nguyễn Kim tìm ra lời giải đáp cho điều này nhé .
Về nguyên lý hoạt động
Lò vi sóng:
Cơ bản là lò vi sóng sử dụng sóng viba – một bước sóng cực nhỏ, với tần số khoảng chừng 2.45 GHz để làm chín thức ăn. Các bước sóng này khi truyền vào trong thức ăn, sẽ ảnh hưởng tác động vào những phân tử trong thức ăn tạo sự vận động và di chuyển giữa những phân tử sinh ra giao động và nhiệt làm chín thức ăn nhanh hơn. Hơn nữa người nấu sẽ thuận tiện trong việc kiểm soát và điều chỉnh độ chín của thức ăn với những chính sách kiểm soát và điều chỉnh có sẵn trên máy .
Lò nướng:
Còn Lò nướng dựa trên nguyên tắc sử dụng nhiệt bằng điện trở, làm chín thức ăn từ bên ngoài vào bên trong và tạo được độ giòn của món nướng. Lò có hai thanh nhiệt ở trên và dưới nên làm thức ăn chín đều hai mặt. Tuy nhiên, thiết bị này chỉ thích hợp với những món cần nướng nhiều thời hạn, so với những món nhẹ, cần ít giờ để chín thì nên chọn lò vi sóng .
Công suất
Riêng về khoản hiệu suất, thì lò nướng lại chiếm lợi thế khi có hiệu suất cao hơn lò vi sóng. Ví dụ lò nướng dùng cho mái ấm gia đình 4-5 người có hiệu suất trung bình 900W, trong khi lò nướng sẽ có hiệu suất 1200W. Cho nên hiệu suất cao khi làm chín thức ăn của lò vi sóng sẽ không đạt được như lò nướng .
Các chế độ nấu
Lò vi sóng:
Lò vi sóng thường có những chính sách nấu nướng phong phú, mà hầu hết là hâm sôi, rã đông thức ăn, nấu canh hay thậm chí còn là nấu xôi và nướng đơn thuần 1 số ít loại thức ăn như xúc xích, thịt xông khói. Một số loại lò vi sóng thuộc dòng hạng sang thì có thể tích hợp thêm công dụng nướng, nhờ đó bạn hoàn toàn có thể nấu nướng những món phức tạp nhưng hiệu suất cao sẽ không cao lắm .
Lò nướng:
Nói về lò nướng, thì nó chỉ có một tác dụng duy nhất là chuyên để nướng những món cần nhiệt độ cao để chín. Bạn hoàn toàn có thể nướng gà, cá, sườn, bánh pizza và 1 số ít loại bánh khác với mẫu sản phẩm này. Nên nếu mái ấm gia đình bạn thích những món nướng, thích làm bánh thì tốt nhất là nên chọn lò nướng thay vì lò vi sóng .
Tính tiện lợi
Lò vi sóng:
Nếu mái ấm gia đình bạn ít dùng đồ nướng thì có vẻ như lò vi sóng là một lựa chọn hài hòa và hợp lý. Bạn hoàn toàn có thể làm được nhiều việc nấu nướng mà lại ít tốn kém thời hạn và tiết kiệm ngân sách và chi phí khoảng trống căn phòng nhà bếp. Vì những size lò vi sóng thông dụng lúc bấy giờ rất nhỏ gọn .
Tuy nhiên, lò vi sóng có một điểm yếu kém là khá kén đồ vật để vào bên trong như : bát, đĩa sứ có hoa văn, đĩa bằng chất dẻo thường thì. Và một số ít món ăn cũng không hạn chế đặt vào như : trứng, cà chua, thức ăn bọc kín, … vì nó sẽ gây nổ rất nguy khốn .
Lò nướng:
Lò nướng tuy chỉ có thể nướng, không nhiều chức năng, tốn nhiều thời gian khi nấu nhưng rất ít khi hư hỏng. Bề mặt lò nướng được thiết kế các rãnh và có độ dốc để dầu mỡ, trong khi nướng dầu mỡ sẽ chảy ra bên ngoài theo rãnh thoát đó. Bên trong lò được phủ lớp chống dính an toàn nên việc vệ sinh dễ dàng, nhanh chóng. Chỉ cần chú ý đừng dùng các vậy liệu dễ cháy, bắt lửa đặt vào là được.
Bảng so sánh lò vi sóng và lò nướng
|
Tiêu chí so sánh
|
Lò vi sóng có nướng
|
Lò nướng
|
|
Chức năng chính
|
– Hâm nóng, rã đông, nấu, nướng, …
|
– Nướng thịt, cá, gà ( nguyên con ), nướng bánh .
|
|
Tính tiện dụng
|
– Dùng dụng cụ nướng không có thành phần sắt kẽm kim loại như khay thủy tinh, sứ hoặc vỉ nướng chuyên sử dụng cho lò vi sóng .
|
– Bất kể vật tư chịu nhiệt, không bắt lửa dễ cháy .
|
|
Cách sử dụng
|
– Tốn thời hạn hơn khi phải kiểm soát và điều chỉnh riêng để sử dụng chính sách nướng .
|
– Chỉ cần đọc tờ hướng dẫn sử dụng trước khi dùng .
|
|
Chất lượng món nướng
|
– Món nướng không thơm, giòn như lò nướng .
– Một số lò vi sóng nướng đối lưu hay giàn nướng kép sẽ cho món ăn chín và giòn đều hơn .
|
– Tất cả lò nướng đều hoàn toàn có thể nướng được gà, thơm ngon và vàng đều những cạnh .
|
|
Độ bền
|
– Có cấu tạo phức tạp nên sửa chữa khó khăn hơn. |
– Thiết kế đơn giản nên ít hư hỏng hơn, dễ sửa chữa. |
|
Nướng bánh
|
– Nướng được một vài loại bánh, nhưng không hiệu quả và thơm ngon như lò nướng. |
– Tất cả lò nướng đều có thể nướng bánh. |
|
Giá thành
|
– Cao hơn so với lò nướng. |
– Thấp hơn .
|
Những thông tin trên đây có lẽ rằng đã giải đáp phần nào vướng mắc của bạn rồi phải không. Hãy chọn đúng thiết bị mà mình cần, tương thích với mục tiêu sử dụng để không phải tiêu tốn lãng phí vô ích. Nếu bạn muốn mua lò vi sóng hay lò nướng điện hãy ghé Nguyễn Kim, ở đây đang có rất nhiều chương trình khuyến mại mê hoặc đang chờ bạn .
Để được tư vấn thêm thông tin về loại sản phẩm và dịch vụ tại Nguyễn Kim, hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua những kênh sau đây :
Hotline: 1800 6800 (miễn phí)
Email: [email protected]
Chat: Facebook NguyenKim (nguyenkim.com) hoặc Website Nguyenkim.com
