Nơi mang đến những món ăn lạ mới mẻ và lạ mắt mê hoặc này là một quán ăn mới mở chừng 1 tháng nay nằm trên phố Lò Đúc. Quán nhỏ nhưng khá phong thái, chỉ chuyên bán những món ăn về nấm như xôi nấm, cháo nấm, bún nấm, thậm chí còn cả pizza nấm, rất độc lạ, không hề đụng hàng với bất kỳ đâu. Thêm một điểm phong thái nữa đó là tiệm tầm trung nhưng từ cái bát, đôi đũa, chiếc thìa đều thật sạch, mới mẻ và lạ mắt và là hàng “ thửa ” riêng cho quán. Bởi vậy, nếu lần tiên phong đến đây hẳn nhiều người sẽ ưng ngay dù chưa cần chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn .
Dù mới mở nhưng quán đã khá đắt hàng. Giờ cao điểm là buổi trưa và tầm 5-6 h chiều. Có lẽ cháo nấm cùng xôi nấm chính là 2 món tủ giúp tiệm hút khách nhanh đến vậy .
|
 |
|
Xôi nấm thịt . |
Đúng vậy, tới đây mà không thưởng thức một bát cháo nấm thì thật phí hoài. Nhiều người nghe tên món ăn này có thể hơi… buồn vì nghĩ mình sắp phải ăn chay. Ăn chay thì đúng nhưng bữa chay này không hề nhạt nhẽo như bạn tưởng. Bát cháo nấm nóng hôi hổi, dậy mùi thơm của các loại nấm hương, nấm sò. Cháo đặc sánh còn nguyên hạt bùi bùi, và chỉ cần đưa thìa đầu tiên lên miệng bạn sẽ thấy hương nấm lan tỏa ngay. Những sợi ruốc bé li ti có màu vàng sẫm là lạ cũng khiến nhiều người hiếu kì. Hỏi ra mới biết đó là loại ruốc nấm được làm từ chân nấm hương, chẳng trách nó vừa đậm đà mà vừa thơm đến thế. Nấm nhai giòn giòn, sần sật, kèm theo nó là vị ngọt bùi, thanh thanh dễ chịu, bát cháo quả là làm bạn mềm lòng ngay tắp lự.
Chủ quán san sẻ, món cháo này đúng là chay 100 %, cháo ngọt nhờ nước luộc nấm chứ chẳng cần đến lạng xương ống, sườn ninh nào. Tóm lại, dù là người vốn chẳng mặn mà với những loại cháo hay đồ chay thì chiêm ngưỡng và thưởng thức cháo nấm thì nhiều người sẽ biến hóa ý niệm liền .
 |
|
Bún sườn nấm . |
Riêng xôi nấm chắc chắn sẽ không kén khách, để ăn sáng cũng ngon miệng mà làm bữa trưa hay bữa lót dạ về chiều thì đều ấm bụng. Không như cháo, món xôi có lẽ cần thêm một cái gì đó mằn mặn hơn. Hẳn đó là lí do chủ quán thêm vào thực đơn món xôi nấm thịt. Bát xôi nấm thịt vừa bưng ra đã thấy hấp dẫn. Bát nhỏ nhưng đầy ăm ắp thịt ba chỉ rang cháy cạnh lẫn với thứ ruốc nấm hương lạ miệng. Món xôi này khi thưởng thức bạn nhớ đảo lên một chút, vừa để nước thịt rang ngấm đều, vừa để tìm ra thật nhiều những miếng nấm xào đậm đà “ẩn mình” phía dưới. Ăn món xôi nấm thịt, bạn sẽ có dịp so sánh và nhận ra đôi khi độ ngon ngọt của nấm cũng chẳng hề kém cạnh những miếng thịt, nhưng về độ lạ miệng thì chắc chắn nhỉnh hơn.
Nhìn chung, hai món này ngon lạ mà đều có giá vừa phải, xôi 35.000 đồng / bát, cháo là 30.000 đồng / bát. Ngoài ra, tùy sở trường thích nghi bạn hoàn toàn có thể mày mò bún sườn nấm, pizza nấm, bánh giò nấm, bánh tét nấm có giá từ 20.000 – 40.000 đồng .
Địa chỉ : 76 Lò Đúc, Hai Bà Trưng, Thành Phố Hà Nội .
