Trải qua 24 tập phát sóng, vượt qua nhiều thí sinh tiềm năng, mới gần đây, chị Đinh Thị Huế chính thức tiến vào chung kết và trở thành á quân của chương trình Vua đầu bếp Ý 2023 khiến nhiều người Việt tự hào. Trên mạng xã hội, nhiều người thả “ mưa tim ” và dành những lời chúc mừng tốt đẹp nhất cho thành tích của cô gái Việt Nam có vóc người nhỏ bé .
Chị Huế trở thành người Việt Nam đầu tiên đạt danh hiệu á quân Vua đầu bếp Ý
NVCC“ Mình tham gia cuộc thi đơn thuần vì mình mong hoàn toàn có thể thực thi được mơ ước trình làng những món ăn Việt Nam quê nhà mình đến với bạn hữu quốc tế, chứ không nghĩ mình là người giỏi nhất hay sẽ giành thắng lợi. Mọi người cũng biết rằng, món ăn không chỉ để ăn, mà còn hoàn toàn có thể kể chuyện, còn tiềm ẩn những giá trị to lớn ”, á quân Vua đầu bếp Ý 2023 cho biết .Những ngày tiên phong, với món ăn có tên ” Học, Hành, Hy vọng và Mơ ước “, chị Huế đã nhận được chiếc tạp dề màu trắng có tên mình, liên tục tiến vào những vòng sâu hơn. Trong suốt hành trình dài đi qua, dù không có quá nhiều kinh nghiệm tay nghề, và những đối thủ cạnh tranh cũng rất mạnh, cô gái Việt Nam vẫn biểu lộ được phong độ không thay đổi, văn minh rất nhanh và được những giám khảo nhìn nhận cao .“ Khi lọt vào top 20 người xuất sắc nhất, mình cũng khá lo ngại vì xung quanh mình rất nhiều đối thủ cạnh tranh nặng ký. Nhưng sau đó mình quyết tâm và nỗ lực qua từng tập để văn minh hơn. Có được tác dụng này với mình quá tự hào và mỹ mãn ”, chị bày tỏ .
Từng không biết nấu ăn
Chị Huế cho biết trong suốt quá trình tham gia cuộc thi, chị luôn cố gắng nấu các món ăn lấy cảm hứng từ Việt Nam, với sự pha trộn hài hòa giữa văn hóa ẩm thực Việt Nam – Ý, mang đậm dấu ấn cá nhân của mình.
Đó là chiếc bánh xếp trắng và trong, hình nửa vầng trăng được chị Huế làm bằng bột gạo, nhân thịt heo, ướp hành, sả và nước mắm – một gia vị Việt Nam không hề thiếu. Ban giám khảo, đều là những đầu bếp nổi tiếng quốc tế tinh xảo nhận ngay ra nước mắm Việt Nam thật khác nước mắm Ý – Colatura di Alici .Đó là món cơm nắm muối vừng, với nước cơm chắt và đậu phụ tẩm nước xốt. Món ăn này bà nội từng nấu cho ba chị, rồi ba chị nấu cho chị ăn trong thời thơ ấu nghèo khó ở một làng quê ngoài thành phố Thành Phố Hà Nội .Ít ai biết, trước khi sang Ý du học ngành q uan hệ quốc tế năm năm nay rồi có thời cơ bén duyên với Vua đầu bếp Ý 2023, ở nhà chị Huế là người không biết nấu ăn. “ Hồi ở Việt Nam, mình không biết nấu ăn, cũng chưa phải rửa chén. Ẩm thực với mình là số lượng 0 tròn trĩnh. Đó là nguyên do mà khi biết mình tham gia cuộc thi về nấu ăn này, mái ấm gia đình ở Việt Nam đã rất giật mình, thậm chí còn còn trêu mình nữa. Bạn bè cũng không tin được mình có hiệu quả như ngày hôm nay “, cô gái cười, nói .
Cuộc thi kết thúc, chị cho biết vẫn sẽ tiếp tục theo đuổi niềm đam mê nấu nướng của mình. Chị hy vọng bản thân sẽ có cơ hội vinh danh nghề đầu bếp ở Việt Nam, dịch các sách dạy nấu ăn của các đầu bếp nổi tiếng thế giới sang tiếng Việt.
Sau 24 tập phát sóng, vào ngày 2.3 vừa mới qua chương trình đã tìm ra giải quán quân là Edoardo Franco ( 26 tuổi, sinh ra ở Ý, hiện sống tại Scotland ) với thực đơn mang tên “ Tutto mondo ”. 2 người về nhì lần lượt là anh Antonio Gargiulo ( còn gọi là Bubu, 19 tuổi, người Ý ) và chị Huế .
