Món nướng luôn mê hoặc vị giác bất kỳ ai. Thế nhưng nếu không có lò nướng hay bàn nướng điện mà chỉ chiếm hữu mỗi chiếc bếp hồng ngoại, thì phải làm thế nào để tạo được bữa tiệc BBQ thật ngon lành ? Đây chính là lúc bạn cần đến vỉ nướng chuyên sử dụng cho bếp. Theo dõi ngay để biết cách sử dụng trong bài viết sau .
Mỗi chiếc bếp hồng ngoại đều cần ” trợ thủ ” là vỉ nướng để thực thi những bữa tiệc BBQ
Vỉ nướng cho bếp hồng ngoại có 2 loại thiết kế, vuông hoặc tròn. Cấu tạo vỉ nướng gồm đĩa nướng có các rãnh nhỏ, bên dưới là khay hứng mỡ, giúp ngăn dầu mỡ trào xuống bếp gây hư hại sản phẩm và ảnh hưởng đến người sử dụng.
Với phong cách thiết kế của bếp hồng ngoại, bạn không hề đặt trực tiếp thực phẩm lên mặt phẳng để nướng, đó là nguyên do bạn cần một thiết bị trung gian. Vỉ nướng sẽ ngăn thức ăn tiếp xúc với mặt bếp trong quy trình nướng một cách hiệu suất cao, vừa giúp bạn thực thi bữa tiệc BBQ thuận tiện, vừa bảo vệ vệ sinh .
Với vật liệu thường thì bằng inox, sắt kẽm kim loại, có loại được tráng men chống dính, vỉ nướng tối ưu trong việc làm chín thức ăn mà không gây cháy khét. Đồng thời, đường kính 25 – 30 cm trên thiết bị cũng rất vừa khít với mặt phẳng của bếp điện .
Vỉ nướng vừa khít với bếp hồng ngoại giúp làm chín thực phẩm nhanh gọn
Bạn cũng có thể sử dụng vỉ nướng thịt thông thường, nhưng với cấu tạo không có khay hứng mỡ thừa sẽ khiến mỡ từ thực phẩm rơi xuống mặt bếp, điều này gây trở ngại lớn trong qá trình nấu ăn cũng như vệ sinh.
Ngoài sử dụng cho bếp hồng ngoại, vỉ nướng cũng hoàn toàn có thể dùng cho bếp gas nhưng trọn vẹn không tương thích với bếp từ, bạn cần quan tâm điều này .
Cách sử dụng vỉ nướng trên bếp hồng ngoại để làm chín thức ăn
Sau khi mở bếp hồng ngoại, bạn chỉ cần đặt vỉ nướng trực tiếp lên đó với khay hứng mỡ ở dưới. Đợi vỉ nóng, bạn gắp thịt, cá, rau quả cho trực tiếp lên vỉ nướng .
Thực phẩm và mặt phẳng bếp sẽ ngăn cách với nhau qua vỉ nướng, giúp thức ăn chín hoàn hảo nhất và vẫn bảo vệ được thiết bị tối ưu
Muốn thực phẩm chín nhanh hơn, bạn nên thái mỏng các nguyên liệu. Đối với rau củ quả, quét một chút dầu ăn hoặc mỡ lên trên sẽ giúp hạn chế tình trạng bị cháy hiệu quả. Để món ăn có hương vị thơm ngon, bạn nên tẩm ướp thịt cá trước khi nướng khoảng 30 phút cho gia vị ngấm đều.
Giá thành của một chiếc vỉ nướng cũng rất phải chăng
Để nướng chín thực phẩm đều và đạt mùi vị ngon nhất, bạn cần kiểm soát và điều chỉnh hiệu suất bếp ở mức độ trung bình .
