Đầu bếp là một ngành nghề đặc trưng và nhu yếu sự tỉ mỉ, khôn khéo, kiên trì và phát minh sáng tạo cao. Hiểu một cách đơn thuần, ngoài chế biến những món ăn ngon, người đầu bếp còn phải chịu nghĩa vụ và trách nhiệm lập kế hoạch và tiến hành những việc làm sẵn sàng chuẩn bị, chế biến món ăn theo những cách sắp xếp. Đối với đầu bếp, món ăn chính là là tác phẩm thẩm mỹ và nghệ thuật siêu thị nhà hàng mà họ tạo ra nhằm mục đích Giao hàng cho nhu yếu siêu thị nhà hàng của thực khách .
Ngoài đầu bếp, các quán ăn, nhà hàng còn tuyển dụng những vị trí khác như phụ bếp, quản lý, bếp phó, bếp trưởng,… Đồng thời, mức lương cho những chức vụ này cũng vô cùng hấp dẫn với các đãi ngộ khác nhau.
Cơ hội thăng tiến cao của nghề đầu bếp
Bất kể ngành nghề nào cũng vậy, chỉ cần bạn có sự cố gắng và nỗ lực không ngừng nghỉ là hoàn toàn có thể gặt hái được thành công xuất sắc. Với nghề đầu bếp, bạn hoàn toàn có thể khởi đầu từ vị trí phụ bếp như rửa chén, nhặt rau, sơ chế, thái rau củ, … Sau đó, bạn học hỏi, trau dồi kiến thức và kỹ năng và kinh nghiệm tay nghề của mình để nhanh gọn tiến lên những vị trí như đầu bếp, phó bến và trưởng bếp .
Nghề đầu bếp có thể làm ở đâu?
Hiện nay, nghề đầu bếp đang rất rộng mở với nhiều cơ hội, đa dạng vị trí và nơi làm việc khác nhau. Các đầu bếp tìm việc có thể ứng tuyển vào một số nơi như:
Nhà hàng, quán ăn
Hầu hết các nhà hàng, quán ăn là nơi chuyên tuyển đầu bếp với mọi vị trí. Do đó, nếu bạn vừa mới ra nghề thì có thể học hỏi thêm từ những người có nhiều năm kinh nghiệm như bếp trưởng. Đồng thời, đây còn được xem là môi trường thực tế phù hợp với mức lương hậu hĩnh.
Khách sạn, khu nghỉ dưỡng
Đây là một nơi thao tác mà bất kể người đầu bếp nào cũng mong ước được vào làm. Tại những khách sạn, khu nghỉ ngơi, người làm đầu bếp không chỉ đãi ngộ tốt mà lương bổng cũng cực kỳ mê hoặc, được tương hỗ thao tác trong môi trường tự nhiên hạng sang, vừa đủ trang thiết bị tân tiến để Giao hàng cho nấu nướng .
Bên cạnh đó, bạn còn có thời cơ được tham gia vào những quá trình chế biến những món ăn cực kỳ sang trọng và quý phái cho giới thượng lưu và tiếp cận thêm nhiều điều mới lạ .
Tại các thành phố lớn như Đà Nẵng, Hà Nội, TP.HCM,.. số lượng các khách sạn và khu nghỉ dưỡng cao cấp đang không ngừng tăng lên. Điều này cho thấy một tương lai rộng mở cho những ai đam mê, theo đuổi và có nhu cầu tìm việc làm đầu bếp.
Các công ty, nhà máy, xí nghiệp
Hiện nay, những công ty, xí nghiệp sản xuất và nhà máy sản xuất đều có nhà ăn lớn riêng Giao hàng cho hàng ngàn công nhân viên ở đó. Chính cho nên vì thế, nhu yếu tuyển dụng đầu bếp cũng không ngừng tăng .
Vì số lượng người ăn đông nên những đầu bếp thường bị áp lực đè nén về thời hạn, chất lượng dinh dưỡng và vệ sinh luôn được đặt lên số 1. Chính vì thế, để ứng tuyển vào vị trí này, bạn nên trau dồi cho mình thêm nhiều kinh nghiệm tay nghề để theo kịp quá trình việc làm .
Tự kinh doanh
Hình thức tự mở quán này đa phần dành cho những đầu bếp có tiếng từng thao tác tại những khách sạn, nhà hàng quán ăn lớn và có dự tính mở riêng. Điều này không riêng gì mang đến nhiều thưởng thức mê hoặc mà còn tăng thêm thu nhập và tự do hơn về thời hạn .
Việc làm tại nước ngoài, xuất khẩu lao động
Bên cạnh thị trường lao động trong nước, nhiều doanh nghiệp xuất khẩu lao động cũng đang có nhu yếu tuyển bếp để thao tác tại quốc tế, đa phần là những nước như Mỹ, Úc, Nhật Bản, Trung Quốc, … với mức lương vô cùng mê hoặc lên đến vài ngàn USD.
Ngoài những việc làm trên, nếu bạn có kinh nghiệm tay nghề vững chãi thì hoàn toàn có thể mở những lớp giảng dạy học viên muốn theo đuổi nghề đầu bếp. Điều này giúp bạn vừa kiếm thêm thu nhập và thỏa được đam mê của mình .
Thu nhập của đầu bếp như thế nào?
Cũng giống như những ngành khác, nếu người đầu bếp có kinh nghiệm càng lâu thì mức thu nhập càng cao. Tùy theo quy mô của nơi bạn ứng tuyển mà mức lương sẽ được đề nghị khác nhau.
Theo thống kê, thu nhập trung bình của phụ bếp lúc bấy giờ xê dịch từ 5 – 6 triệu đồng / tháng và đầu bếp là 10 – 13 triệu / tháng. Đối với vị trí tổ trưởng thì có mức lương cao hơn từ 14 – 16 triệu đồng / tháng và từ 20 – 40 triệu đồng / tháng là mức lương dành cho người làm bếp trưởng, …
Bên cạnh đó, mức lương cũng sẽ có sự biến hóa tùy vào trình độ trình độ và kinh nghiệm tay nghề của bạn khi thỏa thuận hợp tác với nhà tuyển dụng .
Để theo đuổi nghề đầu bếp bạn cần có những gì?
Ngoài những kiến thức và kỹ năng về nấu ăn thì để trở thành 1 đầu bếp giỏi và chuyên nghiệp bạn cần có những phẩm chất như sau :
Cần có đam mê
Đây chính là phẩm chất quan trọng số 1 mà những người đầu bếp cần phải có vì nghề này cần bạn phải chịu khó khi đứng lâu trong gian bếp vừa nóng và mỏi. Chỉ khi có yêu nghề thì bạn mới hoàn toàn có thể vượt qua những khó khăn vất vả này, tìm ra cho mình những điều mới mẻ và lạ mắt và phát minh sáng tạo rất là mình .
Khéo léo và có năng khiếu cá nhân
Để trở thành một đầu chuyên nghiệp, năng lực nêm nếm, nhạy cảm với mùi vị cũng như mùi vị của món ăn là yếu tố rất quan trọng. Đồng thời, có gu nghệ thuật và thẩm mỹ trong trang trí món ăn để tạo thành một tác phẩm thẩm mỹ và nghệ thuật .
Ngoài những nhu yếu trên, bạn cần có những năng lực khác như sự ngăn nắp, thật sạch, tỉ mỉ, khôn khéo, … để mới hoàn toàn có thể chế biến ra những món ăn mê hoặc tương thích với vị giác, thị giác của thực khách .
Khả năng sáng tạo
Điều này giúp bạn tạo được cái riêng, khẳng định chắc chắn vị trí cá thể và giúp người khác nhớ đến bạn. Là một đầu bếp, bạn hoàn toàn có thể tạo ra sự độc lạ trải qua những món ăn mới lạ để lôi cuốn người mua .
Khả năng này còn giúp bạn phát huy được tối đa kĩ năng cũng như là trí tưởng tượng và gu thẩm mỹ và nghệ thuật của mình trong từng món ăn, không riêng gì trong mùi vị mà còn là cách trình diễn sao cho thích mắt nhất .
Kỹ năng xử lý tình huống
Chắc chắn rằng, khi làm trong những nhà hàng quán ăn, khách sạn lớn, bạn sẽ gặp phải nhiều trường hợp như nguyên vật liệu hết, lượng thực khách tăng đột biến, mùi vị món ăn không như mong ước, thiếu gia vị, … Chính thế cho nên, bạn cần phải nhanh gọn trong việc giải quyết và xử lý những trường hợp này một tinh xảo và kịp thời gian .
Kỹ năng lập kế hoạch
Để ứng tuyển đầu bếp thành công, bạn cần phải biết xem xét và đánh giá vấn đề một cách tổng quan và chi tiết nhất. Bên cạnh đó, bạn nên có sự tỉ mỉ, chu toàn và có trách nhiệm trong việc xem xét thực đơn, sắp xếp nhân viên và điều phối sao cho kịp tiến độ,…
Điều này không chỉ giúp những đầu bếp cung ứng nhanh gọn nhu yếu siêu thị nhà hàng của người mua mà còn tránh được những sự cố ngoài mong ước trong quy trình thao tác .
Kỹ năng quản lý tài chính
Đa số các khách hàng đều quan tâm đến mức giá của món ăn của bạn làm ra là bao nhiêu. Với quỹ tiền mà nhà hàng đưa ra, bạn cần phải tính toán sao cho hợp lý để không bị thâm hụt ngân sách nhưng vẫn đảm bảo được chất lượng món ăn cho thực khách của mình.
Việc Làm Tốt – Chuyên trang tìm việc và tuyển đầu bếp uy tín hàng đầu
Mặc dù ra đời chưa lâu nhưng Việc Làm Tốt hiện được xem là một trong những chuyên trang tuyển dụng và tìm việc làm đầu bếp uy tín hàng đầu hiện nay. Tại đây, người tìm việc có thể tìm dễ dàng thông qua bộ lọc kết quả thông minh. Bên cạnh đó, các nhà tuyển dụng cũng có thể tìm được ứng viên phù hợp với nhu cầu của mình mà không cần đi đâu xa.
Mỗi ngày, website update hơn hàng trăm tin tuyển dụng mới và đã được kiểm duyệt kỹ càng, bảo vệ sự uy tín và không có trường hợp lừa đảo xảy ra .
Nếu bạn là người yêu thích và mong muốn ứng tuyển đầu bếp tại các vị trí có công việc phù hợp với mức lương hấp dẫn thì hãy truy cập Việc Làm Tốt ngay từ hôm nay để tìm kiếm cơ hội tốt nhất cho mình ngay tại đây.
