Mua sắm, lắp đặt các thiết bị bếp nhà hàng là vấn đề mà người chủ đầu tư nhà hàng, khách sạn cần quan tâm đầu tiên. Đây chính là một trong các yếu tố quan trọng quyết định chất lượng món ăn, để khách hàng có thể nhớ đến bạn trong hằng hà sa số những lựa chọn mọc lên như nấm hiện nay.
Chắc chắn đến đây bạn sẽ muốn hỏi rằng “ Vậy nhà hàng cần trang bị những thiết bị bếp nào ? ”
NHỮNG NHÓM THIẾT BỊ CẦN CÓ TRONG BẾP NHÀ HÀNG, KHÁCH SẠN
Toàn Phát xin trả lời câu hỏi trên là bao gồm 5 thiết bị cơ bản và quan trọng nhất
– Thiết bị sơ chế
– Thiết bị nấu chính
– Thiết bị dữ gìn và bảo vệ thực phẩm
– Thiết bị rửa, vệ sinh
– Thiết bị bếp làm bằng inox khác
TẠI SAO NHÀ HÀNG CẦN TRANG BỊ 5 NHÓM THIẾT BỊ BẾP TRÊN?
Mọi nhà hàng ( dù là nhà hàng độc lập hay nhà hàng bên trong khách sạn ) đều hoạt động giải trí kinh doanh thương mại Giao hàng món ăn, thức uống cho thực khách. Bếp là nơi chế biến và phân phối những món ăn theo nhu yếu của người mua. Do đó, để bảo vệ việc làm ship hàng được triển khai trôi chảy và đạt hiệu suất cao nhất cho cả nhà hàng, khoảng trống bếp nhà hàng thiết yếu và bắt buộc phải trang bị không thiếu những thiết bị bếp chuyên dùng cho quá trình chế biến món ăn, từ quy trình dữ gìn và bảo vệ thực phẩm, sơ chế, sẵn sàng chuẩn bị nguyên vật liệu đến nấu nướng, trang trí món ăn .
Đầu tư thiết bị cho căn bếp nhà hàng chuyên nghiệp
Thiết bị bếp nhà hàng phong phú những chủng loại và thường phân loại theo tính năng và mục tiêu sử dụng đơn cử, được tối ưu hóa để đạt hiệu suất cao cao nhất trong việc làm của người đầu bếp .
VAI TRÒ CỦA TỪNG NHÓM THIẾT BỊ BẾP
THIẾT BỊ SƠ CHẾ THỰC PHẨM
Thiết bị sơ chế chịu nghĩa vụ và trách nhiệm sơ chế cắt, chặt, xay, thái nhỏ, làm sạch … thực phẩm thô, tươi sống theo đúng nhu yếu tiêu chuẩn trước khi chuyển đến khu vực bếp nấu. Một số loại thiết bị sơ chế tiêu biểu vượt trội hoàn toàn có thể kể đến như : máy thái, cắt thịt, máy xay thịt, máy cắt rau củ quả, máy nghiền rau củ, bàn chậu rửa, bàn chặt, …
THIẾT BỊ BẾP CHÍNH
Đây là bộ phận chính trong list những thiết bị bếp nhà hàng, chịu nghĩa vụ và trách nhiệm làm chín thực phẩm ( đã qua khâu sơ chế và chuyển tới khu vực bếp nấu ) bằng nhiều chiêu thức chế biến như kho, xào, chiên, nướng … tương ứng với những thiết bị nấu đơn cử như bếp hầm, bếp nấu, bếp chiên, bếp nướng … hoàn toàn có thể chạy bằng gas hoặc bằng điện ; được phân thành 2 loại thiết bị bếp nấu chính là thiết bị bếp Á ( chuyên món Á ) và thiết bị bếp Âu ( chuyên món Âu ) .
.jpg)
Hệ thống thiết bị bếp đạt chuẩn là tiêu chuẩn nhìn nhận quan trọng của một nhà hàng, khách sạn
THIẾT BỊ BẢO QUẢN THỰC PHẨM
Là những thiết bị giúp tàng trữ và dữ gìn và bảo vệ nguyên vật liệu thực phẩm chưa được chế biến hoặc cần được dữ gìn và bảo vệ lạnh sau chế biến được cho phép giữ lạnh hoặc đông nhằm mục đích bảo vệ độ tươi cho thực phẩm / nguyên vật liệu. Một số thiết bị thiết yếu được sử dụng như tủ đông, tủ mát, tủ lạnh công nghiệp, tủ lạnh dữ gìn và bảo vệ bánh kem, bàn lạnh, bàn mát, những loại giá hoặc tủ tọa lạc thực phẩm trong kho …
Tủ đông, tủ mát công nghiệp cho nguyên vật liệu luôn tươi ngon
THIẾT BỊ RỬA, VỆ SINH
Các thiết bị làm sạch công nghiệp được đặt tại khu thu gom đồ bẩn và khu vệ sinh ( nơi triển khai làm sạch những dụng cụ, bát đĩa và giữ vệ sinh cho khu vực phòng bếp nhà hàng, đây là nơi rất được những chuyên viên quan tâm đến khi nhìn nhận tiêu chuẩn chất lượng vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm cho mạng lưới hệ thống căn phòng nhà bếp hoặc hàng loạt nhà hàng ). Các thiết bị làm sạch thiết yếu phải có như : bàn chậu rửa đôi hoặc đơn, vòi phun tráng, máy rửa chén bát, giá để bát đĩa, xoong nồi, xe đẩy, máy hút khói, máy hút mùi …
.jpg)
Máy rửa chén là thiết bị không hề thiếu của khu làm sạch
THIẾT BỊ INOX BẾP CÔNG NGHIỆP
Hầu hết các thiết bị bếp nhà hàng thường được gia công bằng inox nhập khẩu, không chỉ giúp bề mặt sản phẩm luôn mới, bền, dễ dàng vệ sinh do ít bám bụi bẩn hay dầu mỡ, mà còn đảm bảo tính vệ sinh và an toàn trong suốt quá trình sử dụng (trong khi các thiết bị bằng vật liệu khác như sắt rất dễ bị gỉ, bám bẩn và nhanh hỏng). Một số thiết bị bếp inox nên có trong không gian bếp nhà hàng như bàn inox, giá kệ inox, bàn chậu rửa inox, quầy inox, xe đẩy inox…
Như vậy, tùy thuộc vào khoảng trống, quy mô và mục tiêu kinh doanh thương mại của nhà hàng mà lựa chọn trang bị những thiết bị bếp tương thích, bảo vệ hoạt động giải trí đúng tính năng và tối ưu hóa mục tiêu sử dụng .
Lựa chọn thiết bị bếp nhà hàng Toàn Phát – Lựa chọn niềm tin và chất lượng
Toàn Phát là đơn vị chức năng chuyên phân phối thiết bị và kiến thiết bếp công nghiệp tại Nước Ta. Chúng tôi có 12 năm kinh nghiệp xây đắp nhiều quy mô bếp công nghiệp khác nhau như bếp nhà hàng, bếp ăn khu công nghiệp, bếp trường học … Ngoài ra Toàn Phát cũng là đơn vị chức năng nhập khẩu, phân phối thiết bị bếp công nghiệp uy tín. Toàn Phát chuyên phân phối những dòng thiết bị bếp Á, bếp Âu, thiết bị inox bếp công nghiệp, thiết bị quầy bar, lò nướng, tủ lạnh công nghiệp và nhiều mấu thiết bị khác. Đến với Toàn Phát, người mua sẽ nhận được :
– Dịch vụ tận tình, chu đáo: Toàn Phát cung cấp các dịch vụ trọn gói cho khách hàng, từ giai đoạn tư vấn thiết kế không gian bếp chuyên nghiệp, cho đến thi công, lắp đặt, bảo hành… Khách hàng chỉ cần cho chúng tôi biết về nhu cầu, ý tưởng, Toàn Phát sẽ lo phần còn lại.
– Thiết bị bếp chất lượng: Toàn Phát chuyên phân phối thiết bị bếp công nghiệp đủ loại, từ các thương hiệu uy tín của Ý, Pháp, Đức, Nhật Bản, Malaysia… Khách hàng cũng sẽ được tư vấn các thiết bị phù hợp nhất cho dự án của mình, hoàn toàn không sợ mua hàng kém chất lượng hay mua phải các thiết bị không cần thiết.
– Chế độ bảo hành chính hãng, bảo trì chu đáo: tất cả sản phẩm do Toàn Phát cung cấp đều được bảo hành chính hãng, hỗ trợ bảo dưỡng, thay thế khi khách hàng có nhu cầu. Chúng tôi cũng có xưởng chuyên sản xuất thiết bị Inox công nghiệp theo yêu cầu. Mọi nhu cầu của khách hàng Toàn Phát đều cố gắng đáp ứng tối đa.
– Quá trình thi công nhanh chóng, linh hoạt: Với đội ngũ kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm, chúng tôi có thể triển khai nhanh chóng công việc ngay sau khi thống thất phương án thi công, thực hiện linh hoạt các bước theo yêu cầu của khách hàng cũng như tình hình thực tế, đảm bào bàn giao cho khách hàng đúng hẹn.
.jpg)
Tại Showroom Toàn Phát số 210 Nguyễn Đình Chiểu, phường 6, quận 3, chúng tôi có trưng bày các thiết bị bếp do Toàn Phát cung cấp, và một khu bếp demo cho khách hàng tự do trải nghiệm sản phẩm trước khi mua. Khách hàng khi tới showroom sẽ được nhân viên Toàn Phát tư vấn để hiểu hơn về sản phẩm & quyết định dễ dàng khi cần đầu tư trang thiết bị bếp cho nhà hàng.
CÔNG TY KỸ THUẬT THƯƠNG MẠI TOÀN PHÁT
Showroom Tp.Hồ Chí Minh:
210 Nguyễn Đình Chiểu, P. 6, Quận 3, Hồ Chí Minh
Chi nhánh Nha Trang:
Chánh Bổn building, 02 Lê Thành Phương, Phương Sài, Nha Trang
Chi nhánh Đà Nẵng:
Xã Hòa Châu, Huyện Hòa Vang, Tp Thành Phố Đà Nẵng
Chi nhánh Hà Nội:
Quận Nam Từ Liêm, TP.HN
Chi nhánh Phú Quốc:
Số 01, Đường Hùng Vương nối dài, Tổ 01, Ấp Gành Gió, Xã Cửa Dương, Huyện Phú Quốc
Hotline: 08 9838 9838 – 0905 91 5679
Facebook: fb.me/thietbibepnhahang
Youtube : https://goo.gl/RZut95
Toàn Phát – Niềm Tin – Chất Lượng cho mọi dự án!
