Tuy đậu phộng rang là món ăn vặt nhưng lại rất dễ nghiện vì độ ngon khó miêu tả bằng lời mà chỉ bằng cảm nhận. Sau đây Điện máy XANH sẽ hướng dẫn bạn cách rang đậu phộng bằng lò vi sóng giòn tan, dậy mùi thơm ngon đến ngất ngây .
Bước 1: Bạn cho đậu phộng rải khắp đĩa sành, rồi đặt đậu vào lò.
Bước 2: Bạn chọn chế độ rã đông và quay trong 1 phút.
Bước 3: Bạn tắt lò, đảo động phộng cho đều và tiếp tục quay thêm 1 phút nữa.
Lặp lại những bước trên trong vòng khoảng chừng 5 đến 6 phút cho đến sau khi bạn không còn nghe tiếng nổ lách tách nữa là hoàn toàn có thể tắt nhà bếp .
Sau đó bạn bao kín đậu phộng đã rang bằng giấy ăn ( hoặc khăn ăn ) trong 2-3 phút, bạn đã có món đậu phộng rang giòn tan, dậy mùi thơm béo ngậy rồi nhé .
Lưu ý:
- Vì sao bạn phải đảo đều đậu phộng?
Lò vi sóng hoạt động giải trí theo hình thức phát ra những tia bức xạ đi theo đường thẳng nên đậu phộng sẽ không chín hết. Vì thế bạn phải hòn đảo những hạt đậu phộng cho toàn bộ chúng đều chín .
- Vì sao bạn phải ủ đậu phộng trong giấy hoặc khăn?
Đây là cách để những hạt đậu phộng được nóng đều hơn, còn khăn ( giấy ) sẽ hút hết hơi ẩm có trong đậu phộng, vì vậy đậu sẽ rất giòn .
2. Mẹo để đậu phộng giòn lâu
Đậu phộng rang sau khi chế biến 12 giờ sẽ bị ỉu, mềm đi. Nếu ngay lúc đậu phộng vẫn đang nóng, bạn cho một chút ít rượu trắng vào và trộn đều. Sau đó, chờ cho đậu gần hết nóng thì thêm muối ăn vào ( muối nên rang khô ). Như vậy, đậu phộng hoàn toàn có thể giữ độ giòn, thơm ngon trong vài ngày liền mà không bị ỉu .
3. Cách rang lạc không bị cháy và nhanh chín bằng dầu
Chúng ta vẫn giữ thói quen, khi rang đậu phộng thường cho dầu vào trước, đợi dầu nóng rồi mới cho đậu phộng vào. Bạn nghĩ như vậy đậu sẽ chín nhanh hơn. Trên thực tiễn thì tác dụng trọn vẹn trái ngược, khi chế biến như vậy đậu phộng sẽ rơi vào thực trạng bên ngoài thì cháy nhưng bên trong lại còn sống, ăn sẽ không ngon .
Cách làm đúng: cho cả dầu và đậu phộng vào cùng lúc, đun nhỏ lửa cho đậu nóng từ từ. Làm như vậy sẽ giúp cho đậu trong ngoài đều chín, giòn tan, thơm ngon mà màu sắc lại đẹp mắt.
Tham khảo một số lò vi sóng có chế độ rã đông đang kinh doanh tại Điện máy XANH: Sau bài viết này bạn đã biết cách rang đậu phộng bằng lò vi sóng giòn tan, thơm ngon. Điện máy XANH kỳ vọng bạn sẽ thành công xuất sắc khi thực thi món ăn này. Mọi vướng mắc bạn hãy phản hồi bên dưới bài viết nhé !
