Vườn tược – Cây trồng
– Tên khoa học : Phaseolus Mungo, L .
– Tên Pháp : Haricot Mungo .
– Tên Anh : Green Mungo bean, UND .
– Họ : Légumineuses .
-Điều kiện khí hậu: Cây đậu xanh rất thích hợp với khí hậu nước ta. Đậu xanh trồng được quanh năm, hầu hết khắp nơi trên cả nước. Sau đây là các tỉnh trồng nhiều đậu xanh và còn nhiều khả năng đất đai để khuếch trương thêm:
+ Nam bộ : Sóc Trăng, Châu Đốc, Kiến Phong, Vĩnh Long, Thủ Dầu Một, Bình Tuy, Long Khánh, Bà Rịa, Tây Ninh .
+ Trung bộ : Tỉnh Bình Định, Ninh Thuận, Phú Yên, Quảng Nam, Quảng Tín, Thừa Thiên .
+ Cao Nguyên : Đăk Lawk, Phú Bổn .
– Điều kiện đất đai : Cây đậu xanh không kén đất, trồng được từ đất cát đến đất pha sét. Tuy nhiên trồng ở đất cát pha phì nhiêu, đất phù sa xốp, đất rừng mới khám phá sẽ có hiệu suất cao. Nếu đất chua phải bón vôi .
Kỹ thuật trồng cây đậu xanh :
dinh dưỡng pha dung dịch thủy canh TC-Mobia ) Làm đất : Cày đất sâu 20 cm, bừa cho nhuyễn và làm sạch cỏ. Bón lót 0,5 kg
b ) Cách trồng :
– Chọn những hạt giống tròn trịa no đủ phơi thật khô. Loại bỏ hết những hạt lép, nhăn da, sức mẻ .
– Ở đất cao thoát nước hay trồng vào mùa nắng, không cần lên liếp .
– Sau khi ban đất phẳng phiu, dăng dây rạch đường sâu 3 cm, cách nhau khoảng chừng 40-50 cm. Gieo dưới đường rạch hạt này cách hạt kia 10 cm. Cây còn lại cách nhau 20-25 cm, sau khi gieo nhớ lót hạt bằng một lớp đất mỏng dính khoảng chừng 1 cm, vừa khất hạt để đậu dễ lên cây .
– Phải tỉa bớt cây sớm ( khi lên được khoảng chừng 8 cm ), để những cây còn lại mau tăng trưởng .
– Nếu trồng lỗ thì gieo mỗi lỗ 2-3 hạt với khoảng cách như gieo theo đường rạch. Ba ngày sau đậu sẽ mọc lên. Phải tỉa bớt chừa lại mỗi lỗ 1-2 cây. Gieo như vậy mỗi mẫu dùng hết 30-35 kg hạt .
c ) Mùa trồng : Mỗi năm trồng được 2 mùa đậu xanh :
– Đầu mùa mưa : Ở đất cao ráo, đất rừng, nơi khám phá, đất đỏ vùng Cao Nguyên, đất cát pha miền Đông và miền Trung .
– Cuối mùa mựa : Trên những đồng ruộng vừa gặt lúa xong như vùng đất đen và thấp miền Đông và đất phù sa miền Tây Nam bộ. Riêng ở Trung bộ ngay sau khi gặt mùa lúa ba trăng .
d ) Chăm sóc : Trước hết cần tưới nước không thiếu sau khi gieo và khi cây còn nhỏ nếu trời không mưa và thoát nước khi mưa dầm nước đọng. Dặm những lỗ nào không mọc, sau khi những lỗ khác cây đã mọc lên đều vài phân. 2-3 tuần sau khi gieo phải làm cỏ, vun gốc .
e ) Phân bón : Ngoài phân chuồng nên dùng phân tro và phân hóa học. Tùy theo loại đất mà gia giảm số lượng phân bón. Thường bón mỗi mẫu như sau :
Công thức 1 :
– 15 tấn phân chuồng hoai .
– 200 kg tro cây rừng hay tro mặn .
-0,5kg dinh dưỡng pha dung dịch thủy canh TC-Mobi.
Rải tổng thể số phân này khắp mặt đất rồi bừa tren cho đều trước khi gạch đường hay moi lỗ gieo hạt .
Công thức 2 :
– 50-65 kg Urê .
– 130 – 200 kg phốt phát tricalcid .
– 75 kg clorua .
– 0,5 kg dinh dưỡng pha dung dịch thủy canh TC-Mobi .
Cách bón như trên .
Công thức 3 :
– 100 kg Ammophosko 20-20-15 .
– 160 kg phốt phát tricalcid .
– 75 kg clorua bồ tạt .
– 0,5 kg dinh dưỡng pha dung dịch thủy canh TC-Mobi .
Cách bón như trên .
f ) Sâu bệnh :
– Sâu ăn trái và đục lá : Dùng Dieldrin 50 % bột hòa nước ( tỷ suất 1/400 ) xịt nửa tháng một lần khi trái mở màn tượng hat khi sâu Open .
– Rầy : Xịt Malathion 50 % ( tỷ suất 1/350 ) .
g ) Giống đậu xanh : Giống địa phương thường có :
– Đậu mỡ : Hột to, láng vỏ, láng màu xanh đậm, dùng liên tục hạt để làm giá .
– Đậu sẽ : tạt hơi dẹp hai đều, vỏ nhám màu xanh nhạt. Thường được xay để làm nhân bánh, nấu chè, cháo … ăn thơm ngon và bùi .
Ngoài ra còn có những giống đậu xanh cải tổ có năng xuất cao như sau :
– Đậu mốc Bà Rịa .
– Đậu xang Buôn Mê Thuột .
– Đậu mỡ Sóc Trăng .
Thu hoạch
Đậu hoàn toàn có thể khởi đầu thu hoạch sau khi trồng độ 50 ngày. Trái đậu chín lần hồi, vỏ trái màu xanh trở thành đen, trong khi vẫn ra hoa và tiết tục kết trái. Vậy nên phải hái đậu khi thấy đậu chín, vỏ đen. Cứ 2-3 ngày, hái 1 lứa cho đến khi cây hết trái, khoảng chừng 2-3 tuần sau khi hái lứa đầu. Hái xong rồi, đem đậu rãi ra sân phơi khô. Hạt sẽ tách ra khỏi vỏ thuận tiện. Năng suất trung bình mỗi mẫu từ 1.200 – 1.500 kg hạt .
