Sự gọn gàng, đẹp mắt, khoa học, tiện dụng… là những tiêu chí mà mọi gia chủ thường hướng đến khi bố trí phòng bếp. Tuy nhiên, thực tế đây lại là không gian dễ tồn tại những sai lầm trong thiết kế vì trang thiết bị bếp rất đa dạng, phức tạp. Bài viết sau đây sẽ đưa ra các giải pháp hữu ích để bạn đọc có thể lên phương án thiết kế phòng bếp một cách hợp lý nhất!
Cấu trúc cơ bản của phòng bếp
Diện tích tiêu chuẩn
Không có diện tích quy hoạnh “ chuẩn ” cho khoảng trống bếp vì tiêu chuẩn này được xác lập dựa trên diện tích quy hoạnh toàn diện và tổng thể của ngôi nhà và nhu yếu của mỗi mái ấm gia đình. Tại Nước Ta, diện tích quy hoạnh phòng bếp thông dụng là 12 mét vuông, 15 mét vuông, 20 mét vuông và 25 mét vuông. Trong một số ít trường hợp, ví dụ như nhà ở studio có diện tích quy hoạnh nhỏ hẹp, phòng bếp hoàn toàn có thể không quá 10 mét vuông và nối thông với phòng khách. Ngược lại, cũng có những căn biệt thự nghỉ dưỡng với phòng bếp rộng đến hàng chục mét vuông .
Dù với kích thước nào, bếp nên được thiết kế thông thoáng, thuận tiện để gia chủ thao tác nấu nướng và sinh hoạt. Tránh trường hợp bố trí phòng bếp nhỏ mà nhà rộng, hoặc ngược lại.
Theo tư vấn từ kiến trúc sư, diện tích quy hoạnh tối thiểu cho một căn bếp với vừa đủ trang thiết bị tiện lợi và có bàn hòn đảo bếp là 20 mét vuông .
Phân khu công dụng
Theo kim chỉ nan về “ tam giác công suất ”, bếp được chia thành 3 bộ phận chính : tủ lạnh, bồn rửa, bếp nấu ăn ; tương ứng với 3 phân khu tính năng : khu cất trữ thực phẩm, khu rửa – chế biến, khu nấu ăn. Dựa trên tam giác này, gia chủ hoàn toàn có thể sắp xếp khoảng cách những phân khu công dụng một cách hài hòa và hợp lý để thuận tiện cho những thao tác hoạt động và sinh hoạt trong bếp .
Ngoài ra, quan điểm của một số ít kiến trúc sư tân tiến chia phòng bếp thành những phân khu đơn cử và chi tiết cụ thể hơn :
- Khu cất trữ thực phẩm
- Khu để đồ dụng cụ
- Khu rửa
- Khu chế biến
- Khu nấu ăn
Quy tắc về size trang thiết bị phòng bếp
Khoảng cách và độ cao của những trang thiết bị có tính quyết định hành động đến quy trình nấu nướng và hoạt động và sinh hoạt. Vì thế, khi sắp xếp phòng bếp, gia chủ cần quan tâm một số ít nguyên tắc dưới đây :
Khoảng cách đặt trang thiết bị
– Khoảng cách tối thiểu giữa bồn rửa và bếp nấu là 0.6 m. Điều này giúp bảo vệ nước từ bồn rửa không văng vào bếp khi nấu ăn. Mặt khác, khoảng cách này cũng thuận tiện để bạn triển khai đồng thời việc làm nấu ăn và sơ chế thực phẩm .
– Tủ lạnh và bồn rửa nên cách nhau tối thiểu 50 cm. Cũng không nên sắp xếp tủ lạnh quá xa bồn rửa vì như vậy người nội trợ sẽ phải chuyển dời nhiều lần để lấy thực phẩm từ trong tủ .
– Khi sắp xếp hòn đảo bếp, khoảng cách từ bàn hòn đảo đến tủ lạnh là 1 m – 1.2 m ; đến tủ bếp là 0.9 m – 1.2 m .
Kích thước trang thiết bị
– Chiều cao tiêu chuẩn của tủ bếp dưới là 81 – 86 cm ; chiều sâu 60 cm .
– Chiều cao khuyến nghị cho tủ bếp trên là 80 cm ; chiều sâu 35 – 45 cm .
– Khoảng cách giữa tủ bếp trên và tủ bếp dưới nên từ 60 – 70 cm .
– Bàn hòn đảo có độ cao 81 – 86 cm ( bằng với chiều cao mặt bếp ) .
Sự chênh lệch về khoảng cách, chiều cao giữa hòn đảo bếp với bếp nấu sẽ khiến bố cục tổng quan khoảng trống bếp thiếu cân đối, hòa giải .
Hướng dẫn sắp xếp phòng bếp khoa học, thích mắt
Để sắp xếp phòng bếp hài hòa và hợp lý, cần địa thế căn cứ trên mặt phẳng trong thực tiễn và bố cục tổng quan của căn bếp .
Căn bếp chữ I
Bếp chữ I được xem là giải pháp lý tưởng cho khoảng trống bếp nhỏ. Theo cách sắp xếp này, toàn bộ những thiết bị, kệ tủ, bàn bếp được đặt dọc sát theo mặt tường – nên còn được gọi là bố cục tổng quan một bức tường .
Ưu điểm của căn bếp chữ I là tiết kiệm ngân sách và chi phí diện tích quy hoạnh ; đồng thời giúp cho người nội trợ không phải vận động và di chuyển nhiều khi nấu nướng. Tuy nhiên, nó có điểm yếu kém là khoảng trống tàng trữ đồ vật khá hạn chế. Vì thế, khi sắp xếp phòng bếp chữ I, cần tận dụng tủ, kệ để sắp xếp những thiết bị, đồ vật sao cho ngăn nắp, thoáng mắt .
Căn bếp chữ L
Phương án phong cách thiết kế bếp hình chữ L cũng rất tối ưu về khoảng trống và thuận tiện cho người sử dụng. Nhiều mô hình từ căn hộ chung cư cao cấp, nhà phố đến biệt thự cao cấp lúc bấy giờ đều đang vận dụng bố cục tổng quan này. Theo đó, mạng lưới hệ thống bàn nấu ăn, tủ và kệ bếp được sắp xếp theo cấu trúc liền kề trên 2 mặt tường vuông góc với nhau, giúp phòng bếp trông thoáng đãng và tối giản .
Khi sắp xếp phòng bếp chữ L, khu vực rửa – chế biến và khu vực nấu ăn nên nằm ở 2 mặt tường khác nhau thay vì cùng hướng. Vị trí đặt tủ lạnh hoàn toàn có thể linh động, tuy nhiên nên ưu tiên nằm ở góc trong của gian phòng. Nếu diện tích quy hoạnh được cho phép, gia chủ hoàn toàn có thể đặt thêm bàn ăn hoặc hòn đảo bếp để giúp khoảng trống bếp chữ L trở nên sang trọng và quý phái, thích mắt hơn .
Căn bếp chữ U
Nhiều quan điểm cho rằng bếp hình chữ U thường chỉ tương thích cho những ngôi nhà có diện tích quy hoạnh vừa hoặc lớn. Tuy nhiên, khoảng trống nhỏ hẹp vẫn hoàn toàn có thể ứng dụng cách sắp xếp phòng bếp này .
Theo chuyên viên, “ vùng tam giác ” tốt nhất là đặt tủ lạnh, bồn rửa và bếp nấu ở 3 cạnh của chữ U. Nếu phòng bếp có hành lang cửa số, nên sắp xếp vị trí bồn rửa bát bên dưới hành lang cửa số để lấy ánh sáng tự nhiên cho gian bếp. Ngoài ra, bạn cũng hoàn toàn có thể tận dụng một phần của chữ U để làm bàn ăn, hòn đảo bếp tiện nghi cho mái ấm gia đình .
Thiết kế hình chữ U đem đến khoảng trống thoáng đãng để tàng trữ vật dụng phòng bếp. Nó cũng tạo nên cảm xúc thân mật, ấm cúng cho những thành viên trong mái ấm gia đình .
Căn bếp chữ G
Có thể xem căn bếp chữ G là một dạng biến tấu của bếp hình chữ U. Điểm độc lạ của cách sắp xếp phòng bếp này là gia chủ sẽ có thêm một cạnh bếp để tận dụng làm quầy bar, hòn đảo bếp hoặc bàn ăn .
Bếp chữ G tạo nên một không gian gần như khép kín, cho nên cần chú ý đến việc lấy sáng để gian bếp được thông thoáng. Đồng thời, đảm bảo lối mở của gian bếp đủ rộng rãi để thuận tiện cho việc đi lại.
Bố trí phòng bếp kiểu song song
Đây là cách sắp xếp phòng bếp thường thấy ở những ngôi nhà có diện tích quy hoạnh hẹp và dài. Với phong cách thiết kế này, bồn rửa được đặt đối lập bếp nấu ăn và tủ lạnh. Phần tủ bếp được sắp xếp song song với nhau, hình thành lối đi ở giữa .
Nhắm tránh tránh cản trở việc đi lại của những thành viên mái ấm gia đình, nên đặt bếp tại vị trí ở đầu cuối của ngôi nhà .
Khoảng cách lối đi giữa 2 cạnh bếp song song không rộng quá 2 m. Nếu vượt quá 2 m, bố cục tổng quan căn bếp sẽ bị rời rạc, đồng thời gây phiền phức vì người nội trợ phải chuyển dời nhiều hơn .
Căn bếp bị chéo góc
Trên trong thực tiễn, có không ít ngôi nhà không được vuông vức, dẫn đến việc thiết kế phòng bếp bị chéo góc. Việc sắp xếp phòng bếp có hình dáng không bình thường – và đặc biệt quan trọng là diện tích quy hoạnh lại còn nhỏ hẹp – yên cầu sự đo lường và thống kê kỹ lưỡng. Dưới đây là một số ít giải pháp sắp xếp giúp gia chủ cải tổ yếu tố này :
- Về màu sắc, ưu tiên màu trắng để “ăn gian” về diện tích và khiến không gian hài hòa hơn.
- Đặt bếp nấu và bồn rửa ở khu vực rộng nhất của gian bếp. Bàn ăn đặt ở mảng tường hẹp.
- Nên bố trí tủ bếp ở mảng tường dài nhất của gian phòng để gia tăng diện tích lưu trữ.
- Lắp đặt tủ góc để tối ưu hóa không gian bếp.
Nguyên tắc tử vi & phong thủy khoa học trong sắp xếp phòng bếp
Theo ý niệm văn hóa truyền thống phương Đông, bếp là nơi giữ lửa và lộc khí của mái ấm gia đình. Người xưa có câu nói : “ Bếp có ấm, nhà mới an và giàu sang sẽ đến ”, cho thấy tầm quan trọng của việc sắp xếp phòng bếp. Dưới đây là một số nguyên tắc tử vi & phong thủy khoa học được đúc rút :
Vị trí phòng bếp theo tử vi & phong thủy
Vị trí tốt nhất cho phòng bếp là hướng Đông Nam và hướng Nam. Vị trí cần tránh là hướng Tây. Theo ý niệm “ tàng phong tụ khí ”, bếp cần tránh khu vực đón luồng gió thổi trực tiếp. Bên cạnh đó, phải bảo vệ phòng bếp được thông thoáng, không bị bí khí .
Thông thường, vị trí sắp xếp phòng bếp hài hòa và hợp lý nhất là ở góc ở đầu cuối của căn nhà – nơi đủ bảo vệ kín gió và hoàn toàn có thể sắp xếp thêm cửa sau để tạo sự thông thoáng .
Ngoài ra, cần chú ý quan tâm tránh đặt phòng bếp gần phòng vệ sinh do tại Thủy ( phòng vệ sinh ) và Hỏa ( phòng bếp ) là 2 yếu tố xung khắc trong đối sánh tương quan ngũ hành. Mặt khác, xét theo phương diện khoa học, toilet là nơi chứa chất thải uế của con người, trong khi đó phòng bếp là nơi chế biến thức ăn, cần giữ vệ sinh tuyệt đối .
Màu sắc phòng bếp
Phòng bếp là nơi rất mạnh về yếu tố Hỏa. Vì thế, khi chọn màu sơn, gia chủ nên ưu tiên những sắc tố trung tính, nhẹ nhàng trắng, ghi xám, xanh mạ, be, vàng … Bên cạnh đó, những sắc tố này còn có công dụng làm khoảng trống bếp thông thoáng, hòa giải .
Màu xanh nước biển thường được nhiều gia chủ sử dụng cho phòng bếp. Tuy nhiên, đây được xem là màu tượng trưng cho hành Thủy – khắc Hỏa. Do đó, chỉ nên sử dụng màu xanh nước biển để làm điểm nhấn thay vì làm sắc tố chủ yếu .
Hướng dẫn sắp xếp nội thất bên trong khoa học, hài hòa và hợp lý
Cửa bếp được sắp xếp lệch so với cửa chính để tránh gió lùa thẳng vào gian bếp. Bên cạnh đó, cũng không nên sắp xếp cửa bếp đối lập hành lang cửa số, cửa ban công .
Khu vực bếp nấu và bồn rửa đại diện thay mặt cho hai yếu tố Hỏa – Thủy, do đó không nên đặt sát cạnh nhau. Vị trí bếp nấu tốt nhất là lệch cửa chính. Trong trường hợp bếp nấu nhìn thẳng ra cửa chính, gia chủ hoàn toàn có thể sắp xếp bình phong hoặc vách ngăn .
Theo lời khuyên của chuyên gia phong thủy, vị trí tốt nhất để đặt tủ lạnh là hướng Bắc hoặc hướng Đông Nam. Đặt tủ lạnh cách tường khoảng chừng 10 cm để không khí đối lưu xung quanh tủ lạnh được lưu thông .
Tips phong cách thiết kế nội thất bên trong cho phòng bếp cực chuẩn
Phòng bếp văn minh
Nhà bếp tân tiến ưu tiên tính thuận tiện và tiện lợi. Theo đó, những đồ vật nội thất bên trong cần tập trung chuyên sâu tối đa vào công suất sử dụng. Chúng ta nên tránh những món đồ có phong cách thiết kế cầu kỳ và rườm rà để giữ cho căn bếp luôn được ngăn nắp, thông thoáng .
Chất liệu khuyến nghị cho bàn bếp và hòn đảo bếp là đá granite, đá cẩm thạch, kính cường lực chống va đập … vì chúng được cho phép thuận tiện vệ sinh, vệ sinh. Mặt khác, những vật liệu này có giá trị cao về mặt nghệ thuật và thẩm mỹ, giúp khoảng trống thêm sang trọng và quý phái .
Phòng bếp phong cách tân cổ xưa
Phòng bếp phong cách tân cổ xưa vừa bộc lộ được sự ấm cúng mà lại toát lên được sự xa hoa, sang chảnh. Đối với phong thái này, gỗ luôn là vật liệu được trưng dụng khi sắp xếp những đồ vật nội thất bên trong. Bên cạnh đó, không hề thiếu những điểm nhấn như đường chỉ sắt kẽm kim loại, hoa văn chạm khắc trên tường và kệ, tủ bếp .
Sử dụng những món đồ trang trí như đèn chùm, khăn trải bàn ăn, thảm trải sàn sẽ giúp phòng bếp tân cổ xưa tinh xảo và quý phái hơn .
Phòng bếp phong thái tối giản ( Minimalism )
Lối sắp xếp phòng bếp theo phong thái tối giản rất được ưu thích trong vài năm trở lại đây nhờ vẻ đẹp tinh xảo, tân tiến. Màu sắc chủ yếu cho phong thái tối giản là trắng, đen, ghi, xám. Chất liệu vật tư cơ bản là gỗ, thủy tinh, sắt kẽm kim loại .
Bên cạnh lối phong cách thiết kế, sự tinh giản của phong thái Minimalism còn đến từ việc sử dụng những đồ vật trong phòng bếp. Gia chủ nên lược bỏ tối đa những đồ vật không thiết yếu, ưu tiên sử dụng những thiết bị căn phòng nhà bếp mưu trí, tích hợp đa tính năng .
Một số sáng tạo độc đáo sắp xếp phòng bếp thích mắt, tiện lợi
Một gian bếp tạo cảm hứng cho người nội trợ thiết yếu phải bảo vệ sự ngăn nắp, thoáng rộng, ngăn nắp. Hy vọng với những giải pháp sắp xếp phòng bếp trên đây, bạn đọc đã có được giải pháp tương thích cho khoảng trống nấu nướng của mái ấm gia đình .
Để nhận tư vấn chi tiết phương án thiết kế phòng bếp, xin vui lòng để lại thông tin ở mục Yêu cầu tư vấn bên dưới bài viết hoặc liên hệ số hotline 24/7: 0985.999.895. Chúc bạn sớm sở hữu cho mình gian bếp ấm cúng và tràn đầy hứng khởi!
Nguồn tìm hiểu thêm
https://www.tapchikientruc.com.vn/chuyen-muc/thiet-ke-noi-khong-gian-bep.html
https://www.thespruce.com/basic-design-layouts-for-your-kitchen-1822186
https://reatimes.vn/may-man-va-tai-loc-voi-cach-bo-tri-phong-bep-hop-phong-thuy-20200514150323104.html
