Máy hút chân không và túi là những thiết bị không còn quá lạ lẫm với đời sống con người. Nhờ có chúng mà việc dữ gìn và bảo vệ thực phẩm, dược phẩm cũng như hóa mỹ phẩm trở nên đơn thuần, thuận tiện và hiệu suất cao hơn .
Máy hút chân không (hay máy hút chân không thực phẩm, máy đóng gói hút chân không) là thiết bị chuyên dùng để loại bỏ hết không khí trong bao bì chứa sản phẩm. Cấu tạo của máy gồm 2 phần chính là bộ phận bơm chân không để tạo chân không và bộ gia nhiệt để hàn miệng túi bao bì. Ngoài ra, thiết bị còn có những bộ phận khác như vỏ máy, nắp buồng hút thường được làm từ nhựa cứng, thủy tinh hoặc kim loại. Máy hút chân không thực phẩm thường hoạt động bằng nguồn điện 220V và 380V.
Dựa theo đối tượng người dùng sử dụng, người ta thường chia máy đóng gói hút chân không thành 2 loại :
- Máy hút chân không gia đình: Được thiết kế với kiểu dáng nhỏ gọn, thích hợp để phục vụ nhu cầu bảo quản thực phẩm thông thường tại các gia đình.
- Máy hút chân không công nghiệp: Có công suất và kích thước khá lớn. Loại máy này thường được sử dụng trong các nhà máy sản xuất chè, cà phê, bánh kẹo hay những nhà cung cấp thực phẩm tươi sống lớn như thịt, hải sản,…
Túi hút chân không
Túi hút chân không ( hay túi hút chân không thực phẩm, túi hút chân không đựng thực phẩm ) là loại túi nilon được sản xuất với nhiều kích cỡ khác nhau. Túi hút chân không thực phẩm thường không chứa BPA và hoàn toàn có thể tái sử dụng nhiều lần nên rất bảo đảm an toàn với sức khỏe thể chất người dùng, thân thiện với thiên nhiên và môi trường .
Nguyên lý hoạt động
- Sản phẩm cần bảo quản được cho vào bên trong túi hút chân không có kích thước phù hợp.
- Túi được đưa đến buồng hút chân không của máy hút chân không.
- Máy sử dụng bơm chân không để rút sạch không khí trong túi.
- Bộ phận gia nhiệt của máy sẽ ép mối hàn để bịt kín miệng túi, ngăn không cho không khí xâm nhập vào bên trong.
Lợi ích khi sử dụng máy hút chân không và túi
Bảo quản thực phẩm bằng máy hút chân không và túi được xem là một trong những phương pháp tốt nhất hiện nay. Những lợi ích mà phương pháp này mang lại gồm có:
- Giúp kéo dài thời gian bảo quản từ 3 – 5 lần so với các đóng gói thông thường. Chẳng hạn, thịt tươi sống sẽ bảo quản được khoảng 3 ngày theo phương pháp truyền thồng nhưng sẽ là 9 ngày nếu bạn dùng máy hút chân không,….
- Giữ trọn hương vị, màu sắc và sự tươi ngon cho sản phẩm.
- Ngăn chặn các tác nhân gây hại xâm nhập từ môi trường, đặc biệt là vi khuẩn và nấm mốc.
- Giúp tiết tiệm thời gian.
- Tiết kiệm diện tích: Do túi đựng thực phẩm bị hút hết không khí bên trong nên diện tích của nó cũng sẽ nhỏ hơn, gọn gàng hơn so với bình thường, giúp người dùng có thêm nhiều diện tích để bảo quản các loại thực phẩm khác.
- Áp dụng được cho nhiều loại thực phẩm, từ thịt tươi sống, hải sản, rau củ quả đến các loại ngũ cốc khô như gạo, đỗ,…
- Giúp thực phẩm không bị lẫn mùi với nhau
Cần lưu ý gì khi sử dụng máy hút chân không và túi
Hãy đọc kỹ những lưu ý sau đây để việc bảo quản thực phẩm bằng máy hút chân không và túi được hiệu quả nhất:
- Với những vật có góc nhọn cần bọc bằng giấy bạc trước khi cho vào túi hút chân không để tránh chọc thủng túi.
- Thực phẩm tươi sống cần để ráo hết nước trước khi đóng gói chân không.
- Cần lau sạch khoang hút chân không trước khi sử dụng và tuyệt đối không được để nó bị dính nước.
- Không nên để máy hút chân không thực phẩm hoạt động liên tục nhiều giờ. Thay vào đó, cứ khoảng 30 phút hoạt động nên cho máy nghỉ từ 5 – 10 phút.
- Không để miệng túi dính nước vì nước có thể làm miệng túi bị hở và lọt không khí vào bên trong.
- Những thực phẩm lên men hoặc rau có rễ thường sinh khí trong quá trình bảo quản. Bạn nên kiểm tra chúng thường xuyên và hút chân không lần nữa nếu cần.
- Bảo quản máy hút chân không thực phẩm ở nơi khô ráo, tránh va đập mạnh làm ảnh hưởng đến tuổi thọ của thiết bị.
Máy hút chân không và túi giá bao nhiêu?
Hiện nay có rất nhiều loại máy hút chân không và túi cho bạn lựa chọn. Thông thường, mỗi loại máy hút chân không thực phẩm đều sẽ có túi đựng cùng thương hiệu đi kèm. Túi hút chân không thường được sản xuất thành cuộn, mỗi cuộn gồm nhiều túi nhỏ giá khác nhau và được bán với giá chỉ từ vài trăm nghìn. Giá bán máy đóng gói hút chân không phổ biến từ vài trăm nghìn đồng đến vài chục triệu đồng, trong đó loại máy công nghiệp thường đắt hơn máy dành cho gia đình:
- Máy hút chân không công nghiệp: Giá từ 9.000.000đ – 15.500.000đ. Một số thương hiệu tiêu biểu: Duoqi (Hàn Quốc), Lopda (Nhật Bản),…
- Máy hút chân không gia đình: Giá từ 990.000đ – 7.280.000đ. Thương hiệu được ưa chuộng: Sunhouse (Hàn Quốc), Steba (Cộng hòa Đức), Yuzhong (Trung Quốc), Lopda (Nhật Bản),…
Địa chỉ bán máy hút chân không và túi chất lượng, giá rẻ
META.vn là một trong những địa chỉ chuyên phân phối những loại máy hút chân không, túi hút chân không dành cho mái ấm gia đình và những cơ sở kinh doanh thương mại. Chúng tôi cam kết :
- Cung cấp hàng chính hãng, đảm bảo chất lượng
- Giá bán rẻ
- Hỗ trợ tư vấn miễn phí và giao hàng tận nhà
- Bảo hành lâu dài
Liên hệ với META.vn để được tư vấn và đặt mua những loại máy hút chân không và túi chất lượng, giá rẻ.
Tại TP. Hà Nội : 024.3568.6969 – Tại TP. TP HCM : 028.3833.3366
