Nhiều bạn gái cũng lựa chọn nghề đầu bếp để khuynh hướng sự nghiệp của mình. Vậy lựa chọn trở thành đầu bếp nữ có thực sự là hài hòa và hợp lý cho những bạn gái ? Tất cả sẽ được Trường học nấu ăn ở Thành Phố Hà Nội lý giải đơn cử dưới đây .Hiện nay, nghề đầu bếp được rất nhiều bạn trẻ theo học. Cùng với sự tăng trưởng của toàn xã hội, nghề đầu bếp đang được coi trọng và mang lại thu nhập rất tốt cho những người có trình độ, nhiệm vụ tốt
Người đầu bếp chuyên nghiệp phải thỏa mãn các tiêu chí sau:
Đảm bảo việc sẵn sàng chuẩn bị nguyên vật liệu, vật dụng, dụng cụ chế biến cũng như việc bảo vệ vệ sinh cho những vật dụng đó .
Có kỹ năng và kiến thức, kỹ năng và kiến thức để chọn lực những loại nguyên vật liệu, thực phẩm nguồn vào đạt chuẩn, thật sạch, có nguồn gốc, hạn sử dụng rõ ràng .
Có kiến thức và kỹ năng, kiến thức và kỹ năng chế biến những loại thực phẩm đồng thời biết cách trình diễn, trang trí những món ăn một cách thích mắt .
Biết cách dữ gìn và bảo vệ vật dụng, thực phẩm .
Có kỹ năng và kiến thức quản trị, thao tác nhóm để phối hợp cùng những bộ phận khác trong bếp .
Vậy con gái có nên học đầu bếp không? Mời bạn đọc tiếp tục tìm hiểu nhé!
Đầu bếp nữ có những khó khăn gì?
Một trong thực tiễn lúc bấy giờ là số lượng đầu bếp nữ chuyên nghiệp so với những đồng nghiệp nam thường lép vế hơn về số lượng. Điều này hoàn toàn có thể thấy rất rõ ràng ở đặc trưng của việc làm đầu bếp. Ngành đầu bếp thao tác vào những bữa ăn của người thông thường do đó, thời hạn hoạt động và sinh hoạt cũng có nhiều sự trộn lẫn như làm ca sáng sớm, giờ làm trưa, làm tối, thao tác ca gãy. Điều này gây tác động ảnh hưởng rất lớn đến đời sống cá thể người phụ nữ, đặc biệt quan trọng là trong hôn nhân-gia đình. Nhiều nhà hàng quán ăn ngại tuyển đầu bếp nữ do chính sách thai sản sẽ gián đoạn hoạt động giải trí của phòng bếp một thời hạn khá dài khi đầu bếp là linh hồn của nhà hàng quán ăn .
Đầu bếp nữ là công việc khá vất vả
Khác với nấu ăn trong mái ấm gia đình, làm đầu bếp chuyên nghiệp yên cầu thể lực rất tốt, phải nhanh gọn để chế biến lên đến hàng trăm món mỗi ngày mà vẫn bảo vệ chất lượng. Môi trường xung quanh nóng nực, ngột nhạt nhưng vẫn phải bảo vệ độ đúng mực để việc phối hợp với những bộ phận khác được thuận tiện .
Mặt khác, nhiều loại thiết bị căn phòng nhà bếp có khối lượng lớn hơn khá nhiều những thiết bị mái ấm gia đình. Từ những loại chảo gang nặng từ 4-5 kg, những loại máy móc hoàn toàn có thể lên tới xấp xỉ 10 kg. Do vậy, việc quản lý và vận hành và sử dụng nhiều loại thiết bị, dụng cụ căn phòng nhà bếp là khó khăn vất vả với những đầu bếp nữ .
Nữ đầu bếp có thuận lợi gì?
Bên cạnh những khó khăn vất vả thì đầu bếp nữ có những điểm khá thuận tiện để mở màn việc làm. Cụ thể là sự khôn khéo, tỉ mỉ vốn có của phụ nữ giúp họ có nhiều lợi thế trong trang trí món ăn, sắp xếp ngăn nắp và thực thi việc làm đúng mực .
Bên cạnh đó là khả năng thẩm mỹ với sự sáng tạo khi sử dụng các nguyên liệu, dụng cụ để tạo nên các hương vị mới, cách trang trí mới hấp dẫn và bắt mắt hơn.
Mức lương đầu bếp trong những năm gần đây cũng có mức tăng khá tốt, tạo điều kiện để cải thiện cuộc sống cho những bạn nữ thực sự có đam mê.
Đãi ngộ cho nữ đầu bếp tăng trong thời gian gần đây
Có nên trở thành đầu bếp nữ?
Đây là câu hỏi không dễ để vấn đáp. Thực sự, đầu bếp nữ sẽ đương đầu với rất nhiều thử thách khi quyết tâm theo đuổi nghề nghiệp. Để thành đầu bếp, đam mê vẫn chưa đủ, còn cần sự sắp xếp việc làm hài hòa và hợp lý, khoa học, tương thích với điều kiện kèm theo sức khỏe thể chất bản thân, cân đối thời hạn cho mái ấm gia đình. Các bạn nữ khi bước chân vào nghề sẽ gặp nhiều khó khăn vất vả hơn so với những bạn nam, tuy nhiên vẫn có nhiều đầu bếp nữ vẫn thao tác trong nhiều năm qua có thăng quan tiến chức rất tốt. Do vậy, khi theo đuổi nghề này, lời khuyên là hãy cân đối đời sống thật tốt .
Bên cạnh đó, học đầu bếp cũng mở ra nhiều cơ hội làm việc khác ít ảnh hưởng đến cuộc sống hơn như làm việc tại các bếp ăn tập thể, trở thành chuyên gia tư vấn về dinh dưỡng, học làm bánh để kinh doanh… Nếu lựa chọn hướng đi phù hợp thì bạn hoàn toàn có thể theo nghề lâu dài với mức thu nhập rất tốt mà vẫn đảm bảo hài hòa cuộc sống cá nhân.
Đầu bếp nữ Việt Nam nổi tiếng
Dưới đây là tổng hợp 4 trong số những đầu bếp nữ Nước Ta nổi tiếng nhất :
Đầu bếp Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân
Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân là cây đại thụ trong nền siêu thị nhà hàng Nước Ta. Cô đã Open trong rất nhiều chương trình nấu ăn trên truyền hình. Sau 20 năm làm giáo viên, cô đã bén duyên với nghề đầu bếp và đóng vai trò giảng viên trong nhiều lớp dạy nấu ăn cả ở Nước Ta và quốc tế .
Tromng suốt sự nghiệp lẫy lừng của mình, cô đã xuất bản được hơn 60 đầu sách về nấu ăn được nhiều fan hâm mộ thương mến. Có thể nói Cô Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân là một trong những đầu bếp nữ nổi tiếng nhất ở Nước Ta vang danh trên toàn quốc tế .
Cô Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân
Đầu bếp Phan Tôn Tịnh Hải
Bếp trưởng Phan Tôn Tịnh Hải có gốc tại Huế với mẹ là nghệ nhân ẩm thực nổi tiếng. Đây là lý do niềm đam mê ẩm thực ngấm vào máu ngay từ khi cô mới lọt lòng. Hiện nay, Phan Tôn Tịnh Hải đang giữ vai trò Tổng Giám đốc Công ty cổ phần Nghệ thuật ẩm thực Việt (VCA) và hiệu trưởng trường đầu bếp Mint Culinary School. Đây là một trong các trường dạy nấu ăn nổi tiếng và uy tín hiện nay.
Cô liên tục Open trên những chương trình về siêu thị nhà hàng và là chuyên viên tư vấn trong phong cách thiết kế và huấn luyện và đào tạo ngành đầu bếp. Năm 2008, cô có vinh dự là đầu bếp triển khai tiệc khánh tiết cho quản trị nước Nguyễn Minh Triết .
Tháng 10/2012, tác phẩm bánh đậu xanh “ Phượng hoàng vũ ” khổng lồ của nghệ nhân Tôn Nữ Thị Hà và ái nữ Phan Tôn Tịnh Hải đã xác lập kỷ lục châu Á tại khách sạn Rex – TP.HCM.
Đầu bếp Phan Tôn Tịnh Hải
Đầu bếp Nguyễn Thị Diệu Thảo
Đầu bếp Diệu Thảo cũng là đầu bếp nổi tiếng xuất hiện khá thường xuyên trên truyền hình. Song song với việc dạy nấu ăn, cô đóng vai trò là cố vấn và đào tạo đầu bếp cho nhiều nhà hàng nổi tiếng. Cô đóng góp rất nhiều trong việc quảng bá ẩm thực Việt Nam đến bạn bè quốc tế. Đến nay cô Diệu Thảo đã xuất bản được hơn 10 cuốn giáo trình và 20 cuốn sách về ẩm thực với cương vị là giảng viên và chuyên gia ẩm thực.
Đầu bếp Phan Tôn Tịnh Hải
Christine Hà – Vua đầu bếp Mỹ 2013
Christine Hà có tên không thiếu là Hà Huyền Trân, là một người Mỹ gốc Việt sinh ra và lớn lên tại Mỹ. Từ năm 20 tuổi thị lực của bị yếu đi do mắc căn bệnh viêm tủy – thị thần kinh, không lâu sau đó thì bị mù trọn vẹn .
Năm 2012, cô tham gia chương trình vua đầu bếp Mỹ và là người đầu khiếm thị tiên phong tham gia chương trình này giành giải giải quán quân. Với thương hiệu này, cô là người truyền cảm hứng cho cả quốc tế với ý thức sáng sủa và quyết tâm để theo đuổi đam mê. Năm 2013 cô xuất bản cuốn sách “ Nấu ăn bằng cả trái tim ” và nhanh gọn nổi tiếng trên toàn quốc tế .
Trên đây là những thông tin về việc trở thành đầu bếp nữ dành cho các bạn gái đang muốn tìm hiểu và đăng ký ngành học này. Hãy nhớ rằng cần cân bằng cuộc sống thật tốt khi bắt đầu với đam mê nấu ăn. Trung cấp nghề nấu ăn xin chúc các bạn đạt được nhiều thành công!
