Danh sách tất tần tật các vật dụng trong bếp cần sắm cho nhà hàng – khách sạn

► Danh sách những đồ vật trong nhà bếp cần sắm

♦ Các thiết bị gia dụng

– Nồi cơm điện

– Bếp ga

– Lò nướng
– Lò vi sóng
– Tủ lạnh – tủ đông
– Ấm đun siêu tốc
– Máy xay thực phẩm
– Nồi chiên ngập dầu
– Máy đứng trứng cầm tay
– Cân thực phẩm
– Bật lửa mồi cồn, bếp gas

♦ Dụng cụ sơ chế, sẵn sàng chuẩn bị nấu ăn

– Tạp dề
– Bộ dao đầu bếp : dao chặt, dao cắt thịt ướp lạnh, dao cắt gọt củ – quả, dao làm cá, dao lạng thịt – cắt lát, dao thái …
– Kéo
– Dụng cụ mài dao, mài kéo
– Bộ lọ đựng gia vị
– Dụng cụ xay tiêu
– Dụng cụ bào vỏ
– Dụng cụ bào sợi rau củ quả
– Dụng cụ mở hộp
– Dụng cụ khui rượu
– Thớt ( thịt / món ăn hải sản / rau … )
– Búa đập thịt
– Cối – chày
– Cán lăn bột
– Con lăn làm bánh
– Đồ mở nắp chai
– Cốc đong chất lỏng
– Bộ cốc dùng để đo thể tích
– Bộ muỗng giám sát
– Rổ rá những loại
– Thau những loại
– Thùng đựng gạo
– Thùng đựng thực phẩm
– Khăn nhà bếp ( khăn lau chén bát đĩa, khăn lau tay, khăn lau nhà bếp … )
– Găng tay nhà bếp
– Găng tay dai làm bánh, nấu ăn
– Đế lót nồi

♦ Dụng cụ nấu ăn

– Nồi nấu nhiều size
– Nồi ủ
– Nồi áp suất
– Nồi hấp
– Chảo rán những loại
– Vỉ gác chảo rán

– Vỉ nướng

– Xửng hấp
– Bộ khay nướng ( hình tròn trụ / hình chữ nhật )
– Vá những loại
– Vá lật
– Dụng cụ vét bột
– Chổi cọ quét thực phẩm
– Dụng cụ cắt bánh pizza
– Kẹp gắp thực phẩm
– Rổ / vợt lọc
– Dụng cụ đánh trứng bằng tay
– Khuôn cupcake / muffin
– Nhiệt kế đo nhiệt độ thực phẩm
– Túi vải lọc thực phẩm
– Dụng cụ vắt chanh, vắt nước cam

♦ Dụng cụ tàng trữ thực phẩm

– Hộp dữ gìn và bảo vệ thực phẩm những kích cỡ
– Hộp đựng thủy tinh ( bảo đảm an toàn khi dùng cho lò vi sóng )
– Túi zip đựng thức ăn
– Màng bọc thực phẩm
– Giấy bạc
– Giấy nến chống dính
– Bút lông ghi lưu lại
– Băng keo

♦ Dụng cụ Giao hàng bữa ăn

– Đĩa đựng thức ăn những kích cỡ
– Đĩa đựng pasta
– Chén / tô những loại
– Bát ngũ cốc
– Muỗng – nĩa những loại
– Đũa
– Dao bít tết

♦ Dụng cụ vệ sinh căn phòng nhà bếp

– Nước rửa chén
– Cọ rửa chén
– Cọ chà bồn rửa
– Các loại hóa chất nhà bếp
– Nước rửa tay
– Giỏ rác
– Túi lọc rác bồn rửa chén
– Túi đựng rác
– Chổi quét
– Cây lau sàn nhà bếp

► Những chú ý quan tâm khi shopping những đồ vật trong nhà bếp

– Trước khi shopping những đồ vật trong nhà bếp, bạn cần phải xem xét khoảng trống nhà bếp để mua số lượng vật dụng thiết yếu, giúp nhân viên cấp dưới dễ vận động và di chuyển khi thao tác và nhà bếp không quá bừa bộn .

– Nên ưu tiên mua những dụng cụ làm bếp chất lượng, giá cả hợp lý, dễ sử dụng và dễ làm sạch

– Nên mua những đồ vật nhà bếp bằng inox để bảo vệ bảo đảm an toàn hơn vật liệu nhựa .
– Nếu shopping đồ vật nhà bếp cho khách sạn – nhà hàng quán ăn lớn, bạn nên mua qua nhà cung ứng uy tín ; trường hợp là cơ sở kinh doanh thương mại nhỏ bạn hoàn toàn có thể đặt mua trên những website thương mại điện tử đa ngành hay chuyên ngành như Hotelmart. vn – hoặc trực tiếp đến mua tại những chợ, ẩm thực ăn uống …

Ms. Hotelmart

Source: https://vvc.vn
Category : Gia Dụng