>> Tham khảo Thư viện Hình ảnh mẫu sản phẩm sấy khô>> Tìm hiểu Khách hàng sử dụng Máy sấy Mactech>> Tra cứu Bảng tổng hợp Model Máy sấy Mactech
Tại sao Bạn cần phải tìm hiểu về cấu tạo máy sấy đối lưu tuần hoàn trước khi tiến hành mua máy sấy để đáp ứng công việc, bởi khi hiểu được rõ nguyên lý hoạt động của máy và nguyên lý sấy khô sẽ đảm bảo Bạn chọn đúng thiết bị sấy cho hiệu quả cao. Hãng Mactech hiện nay cung cấp các loại máy sấy nhiệt đối lưu, tác giả sẽ phân tích kỹ cấu tạo trong nội dung này.
Máy sấy nhiệt đối lưu tuần hoàn có cấu tạo cơ bản và dễ dàng hình dung nhất trong các loại máy sấy hiện nay khi so với sấy lạnh và sấy thăng hoa. Cơ bản, sấy nhiệt là dùng nhiệt độ cao để làm bay hơi nước trong sản phẩm, giống phơi nắng vậy, gió nóng thổi liên tục tuần hoàn trong buồng sấy để đảm bảo nhiệt độ đồng đều các khay và mang hơi nước ra ngoài nhanh nhất. Cấu tạo máy sấy đối lưu cơ bản gồm buồng sấy với 2 hộp chia gió nằm 2 bên thành máy, 1 cửa hút gió phía trên để đưa qua buồng nhiệt rồi chia gió nóng sang 2 bên. Phần đỉnh của máy là nơi đặt hộp nhiệt và quạt gió, các thiết bị điện, hộp điều khiển, do vậy máy nhỏ gọn, hoạt động tối ưu.
Nguyên lý thổi gió nóng trong máy sấy là thổi từ 2 bên cạnh thành máy vào từng khay sấy, gió nóng kèm hơi nước trong buồng sấy sẽ được hút lên trên để thổi qua buồng cấp nhiệt, 1 phần gió ẩm đó sẽ được thổi ra ngoài để làm khô sản phẩm liên tục. Lưu lượng gió được hút vào trong buồng sấy từ bên ngoài sẽ được điều chỉnh qua cửa hút gió phía sau máy để điều chỉnh tốc độ khô của sản phẩm. Sấy sản phẩm từ hoa quả, rau củ, thịt cá…không phải sản phẩm nào cũng cần phải khô quá nhanh, nhiều sản phẩm cần phải khô từ từ để tránh bị cứng bên ngoài mà ướt bên trong, chẳng hạn như thịt bò khô….
Cấu tạo máy sấy đối lưu tuần hoàn cũng chính là nguyên lý chung của dòng máy sấy đa năng hiện nay của hãng Mactech, phù hợp cho sấy khô các sản phẩm thông dụng như chuối sấy dẻo nguyên quả, sấy mít dẻo, sấy thanh long dẻo, sấy hoa quả dẻo nói chung, sấy rau củ khô làm thực phẩm, sấy cá khô, thịt khô, ….Với các sản phẩm thuộc nhóm thực vật cần sấy khô thì chỉ nên sấy khô ở nhiệt độ thấp dưới 60oc là phù hợp nhất để đảm bảo sản phẩm khô giữ được dinh dưỡng tốt hơn, màu đẹp hơn.
Hiện hãng Mactech có 2 dòng máy sấy nhiệt là máy sấy gia dụng với nhiệt độ sấy thông dụng 35 – 95 oc và máy sấy nhiệt độ cao có nhiệt độ sấy kiểm soát và điều chỉnh trong khoanh vùng phạm vi 35 – 300 oc được sử dụng đa phần trong những nghành công nghiệp. Khách hàng hoàn toàn có thể lựa chọn thiết bị sấy sao cho tương thích nhất với nhu yếu sấy khô từng mẫu sản phẩm .
Như vậy với những thông tin cơ bản trên Độc giả đã hiểu rõ hơn về cấu tạo máy sấy đối lưu tuần hoàn là như thế nào. Khách hàng cần tư vấn chi tiết cụ thể về sấy khô những mẫu sản phẩm khác nhau, hãy liên hệ hãng Mactech để được cung ứng nhiều thông tin hơn về máy sấy, cảm ơn những Bạn đã khám phá nội dung kỹ thuật được san sẻ .
