Mua một chiếc lò nướng không khó nhưng để sử dụng lò nướng đúng cách lại là điều không hề đơn thuần. Việc sử dụng lò nướng không đúng cách không những gây nguy khốn cho người sử dụng, mà tuổi thọ lò cũng sẽ bị ảnh hưởng tác động .
Bếp Thông Thái san sẻ cho bạn 6 lời khuyên có ích khi sử dụng lò nướng để vừa tiết kiệm chi phí điện, vừa rút ngắn thời hạn nấu nướng lại vừa cho ra những món ăn ngon và mê hoặc :
1. Vị trí đặt lò.
• Vị trí đặt lò nướng tốt nhất là ngang tầm mắt, đặt trên kệ nhà bếp ở những nơi thoáng rộng, thoáng mát, giúp bạn có thể thao tác thuận tiện không bị vướng, tránh được việc bạn phải cúi lên, cúi xuống để xem thức ăn trong lò .
• Sử dụng một ổ điện chuyên sử dụng riêng cho lò nướng, đặt lò nướng sao cho hai thành bên và vách ở phía sau cách tường một khoảng chừng 10 cm. Không đặt gần các thiết bị điện khác như : tủ lạnh, máy giặt … hay các đồ vật dễ cháy để tránh việc bị nhiễu sóng, chập điện hoặc cháy nổ .
2. Vật dụng dùng trong lò nướng .
• Không sử dụng các đồ vật bằng nhựa, bao nilon, hộp xốp, đồ gỗ … để đựng thức ăn khi cho vào lò nướng. Những đồ vật này khi nóng sẽ bị chảy ra hoặc bị hấp thụ vào thức ăn không bảo vệ bảo đảm an toàn và sức khỏe thể chất cho người dùng .
• Ưu tiên sử dụng các đồ vật bằng thủy tinh, gốm để đựng thức ăn, ngoài những hoàn toàn có thể sử dụng các đồ vật bằng sắt kẽm kim loại chịu nhiệt để đựng thức ăn như : gang, nhôm, inox chịu nhiệt .
3. Ướp gia vị cho thức ăn trước khi nướng khoảng từ 15 đến 30 phút, để món ăn đậm đà hơn. Ngoài ra, nên chọn lò nướng có nhiều cách thức sử dụng để áp dụng cho từng loại thực phẩm khác nhau. Như dùng khay nướng, vỉ nướng hoặc xiên que tùy ý.
4. Làm nóng lò trước khi nướng .
• Nên khởi động làm nóng lò trước khoảng chừng 10 phút, sau khi nhiệt độ trong lò đã không thay đổi thì hãy cho thức ăn vào trong lò .
• Để tránh tác động ảnh hưởng đến món ăn bạn nên hạn chế việc đóng mở cửa lò nướng khi không thiết yếu, vì việc này sẽ làm nhiệt độ bị thất thoát ra ngoài khiến món ăn không còn chất lượng, tệ hơn là hoàn toàn có thể bị hỏng .
5. Nên tìm hiểu và khám phá kỹ về nhiệt độ nấu món nướng trước khi bắt tay vào làm. Tùy vào từng loại thức ăn sẽ có các chính sách nướng thích hợp. Có món nên dùng lửa trên, có món thì nên dùng lửa dưới, nhưng cũng có món phải để hai lửa nướng mới ngon và chín đều thức ăn. Việc của bạn là tùy chỉnh một mức nhiệt độ chuẩn để tránh việc tiêu tốn lãng phí điện năng tiêu thụ .
6. Vệ sinh lò nướng.
• Trong quy trình nướng thức ăn sẽ bị chảy dầu mỡ làm bẩn lò nướng. Vì thế, sau mỗi lần nướng, bạn hãy dùng một chiếc khăn ướt nhẹ nhàng lau sạch các vết dầu mỡ do thức ăn rơi xuống. Các vết bẩn này nếu để lâu sẽ càng khó chùi rửa .
• Chỉ nên dùng khăn ướt để vệ sinh, nếu vết bẩn quá cứng đầu hãy sử dụng thêm một chút ít nước rửa chén để vệ sinh. Tuyệt đối, không dùng chất tẩy rửa mạnh hoặc các vật sắc nhọn để vệ sinh nhé .
Hy vọng với những mẹo sử dụng và dữ gìn và bảo vệ lò nướng trên đây sẽ giúp ích được nhiều hơn cho bạn trong việc làm nội trợ. Đừng quên ghé Bếp Thông Thái mỗi tuần để có thêm nhiều kinh nghiệm tay nghề căn phòng nhà bếp nhé !
