Nướng mực thì không khó gì. Song với các mái ấm gia đình sống ở căn hộ cao cấp thì lại có đủ yếu tố. Nướng bằng cồn hay than hoa đều không khả thi, hoàn toàn có thể kích hoạt cảm biến báo cháy hoạt động giải trí lại đi mất ngay tiền phạt .Nhưng mực nướng mới là món nhâm nhi số 1 trong những trận bóng. Mà 23 h45 phút tối mai, Nước Ta sẽ cạnh tranh đối đầu với UAE – trận ” chung kết ” của bảng G vòng loại World Cup 2022. Vậy nên nướng mực bằng cách nào cho bảo đảm an toàn, nhanh gọn ?
Chuẩn bị chút đồ nhâm nhi khi xem trận đấu giữa tuyển Nước Ta – UAE, tại sao không ? ( Ảnh minh họa )
Mới đây, anh Phan Hồng Sơn đã chia sẻ cách nướng mực siêu nhanh bằng lò vi sóng và được dân tình đón nhận tích cực.
Anh Phan Hồng Sơn hiện đang làm một kỹ sư thiết kế xây dựng. Anh tự nhận mình ” dân kiến thiết xây dựng khô khan, nhưng tâm hồn siêu thị nhà hàng thì ngược lại ” .
Anh Sơn cho biết, gia đình anh sống ở chung cư. “Với nhà chung cư như mình không nướng bằng cồn được. Lơ mơ cảm biến báo cháy hoạt động là lại mất tiền phạt ngay. Đi ngay mấy cân mực khô ấy chứ. Và nướng bằng than hoa thì lại càng bất khả thi”. Tận dụng lò vi sóng, anh Sơn đã thử nướng mực và cuối cùng thành công mỹ mãn! Mực vẫn ngon như nướng cồn hoặc than hoa.
Cách nướng mực bằng lò vi sóng
1
Làm mềm mực khô bằng bia
Lấy mực khô ra, đổ ít bia vào mực .Đợi bia thấm đều, ướt hết mực thì cho vào lò vi sóng và quay. Tùy hiệu suất lò và kích cỡ mực mà quay 1 phút hay 2 phút .
Cho bia vào giúp mực mềm, khi quay không bị khô. Ngoài ra, mực chín thì có mùi bia thoang thoảng rất thơm .2
Đập mực
Mực đã quay xong thì quấn tròn lại. Dùng chày gỗ hoặc vật cứng, nặng để đập. Sau đó xé ra mực sẽ tơi và mềm. Mực chín vẫn dậy mùi, nhâm nhi thêm cốc bia xem bóng đá thì hết sảy !3
Làm tương ớt chấm mực
– Bóc 1 củ tỏi, xay nhuyễn. Muốn cay thêm thì xay nhuyễn cùng ớt tươi. Sau đó đổ ra bát, thêm tương ớt làm sẵn vào cùng 1-2 thìa đường và tiêu xay, trộn đều lên .
Theo anh Sơn, chấm bằng tương ớt đóng chai bán sẵn không tinh tế, mất đi giá trị của mực khô. Do đó, tự làm tương ớt tốn công hơn 1 chút nhưng đồ nhâm nhi sẽ ngon hơn nhiều. Nói không quá, đôi khi nước chấm chính là linh hồn của món ăn.
Tương ớt tự pha thì bảo vệ chất. Mực nướng với bia thơm lừng. Và tiếp đó thì mang ra nhâm nhi, ngồi cổ vũ cho đội tuyển Nước Ta thôi .Mực nướng bằng lò vi sóng nhanh gọn, thơm ngon. Chấm kèm nước chấm tự làm ngon hết sảy !