Cá sấy khô là món ăn rất phổ cập và ngon của dân cư Nước Ta. Món này có từ rất lâu bởi nước ta là nước gắn liền với nền nông nghiệp, chăn nuôi, có điều kiện kèm theo vạn vật thiên nhiên với nhiều sông ngòi, biển .
Cá sấy khô chế biến được rất nhiều món ăn như cá khô rán, cá khô rim nước mắm, cá khô nướng cồn. Cá khô mua từ ngoài chợ, cửa hàng, siêu thị, bạn có thể tự làm món cá khô cho riêng mình tại nhà bằng máy sấy cá khô với giá cả vừa phải, phù hợp với chi phí của từng hộ gia đình.
-
Ưu điểm của máy sấy cá khô
Cá sấy khô có đặc thù chung, đó là cá sẽ được cắt thành miếng to, phơi ngoài trời nắng, đều là cá biển, có rất ít cá ngọt đem sấy khô. Cá biến khi phơi khô không tanh bởi thịt cá có độ mặn, còn cá ngọt có độ tanh hơn cá biển, nên tất cả chúng ta ít khi thấy loại cá ngọt nào được sấy khô .
Cá tươi được rửa sạch, làm sạch ruột rồi xếp lên các khay phơi để phơi nắng nhiều ngày. Ở khu vực miền trung, miền nam là nơi mới phơi được cá, vì thời tiết ở nơi này luôn có nhiệt độ cao, nắng lê dài, ít mưa vào mùa hè .
Cá phơi khô ở ngoài trời là phương pháp dễ sử dụng, trước đây có nhiều người áp dụng. Tùy nhiên, nó lại không đảm bảo vệ sinh, bụi và các chất độc hại khác bám vào. Hiện nay với công nghệ hiện đại, máy sấy cá khô được nhiều nơi áp dụng, chất lượng cá khô sẽ tốt hơn. Sử dụng phương pháp này thì thời gian sẽ sấy nhanh hơn, liên tục, ổn định, nhiệt độ sấy cao.
Sử dụng máy sấy cá khô để sấy cá khô có ưu điểm sẽ giữ được sắc tố tốt, thịt ngon hơn, không sử dụng chất dữ gìn và bảo vệ, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm .
-
Cách làm cá sấy khô tại nhà
Cá sấy khô làm tại nhà tương đối khá dễ, có nhiều cách để làm, hoặc là phơi nắng ngoài trời, hoặc là dùng thiết bị máy để làm khô. Nếu phơi nắng ngoài trời sẽ gặp phải những khó khăn như phụ thuộc vào thời tiết, an toàn vệ sinh không đảm bảo… Cho nên cách tốt nhất để làm cá sấy khô tại nhà, đó là sử dụng máy sấy cá khô. Máy sấy nhanh chóng, thời gian sấy cá một nắng từ 2-4 h .Sấy cá khô 4 – 8 giờ đồng hồ là xong. Rất thuận tiện cho các chị em nội trợ muốn làm cá khô ngay tại nhà mà không phải tốn nhiều công sức.
Đầu tiên xếp cá lên khay sấy, cài nhiệt độ từ 40 – 45 độ C, nhiệt độ từ 20 – 30 %. Kết quả thu được rất tuyệt, các bạn sẽ thấy hài lòng .
Ngoài sấy cá khô, còn hoàn toàn có thể sấy được các loại rau củ quả khác nhau, đặc thù chính ở đây là sử dụng nhiệt để làm nóng thực phẩm, vì vậy nó bảo đảm an toàn với thiên nhiên và môi trường, không ảnh hưởng tác động xấu đến sức khỏe thể chất, rất nhanh và tiện gọn .
-
Mua máy sấy cá khô ở đâu?
Hiện nay trên thị trường có nhiều nơi bán loại thiết bị máy sấy cá khô, tuy nhiên chất lượng chưa được kiểm chứng. Nếu mua phải hàng nhái, hàng giá thì gặp phải rủi ro tiềm ẩn cháy nổ, hỏng hóc rất cao. Vì thế nên chọn 1 đơn vị chức năng phân phối thiết bị này uy tín nhất để làm món cá khô ngon tuyệt .Công ty Máy sấy Kenview chuyên cung ứng các loại sản phẩm sấy khô, trong đó có thiết bị máy sấy cá khô. Công ty chúng tôi góp vốn đầu tư cơ sở vật chất, nâng cao máy móc, công nghệ tiên tiến, các thiết bị được nhập khẩu từ các hãng uy tín trên quốc tế, sẽ bảo vệ độ bảo đảm an toàn của máy sấy cá khô .
Hãy liên hệ với công ty chúng tôi ngay để biết thêm chi tiết.
Hotline- zalo: 0943 225 977
http://maysaycakho.com/
