Dù nằm khá xa TT, bếp ăn của chàng ca sĩ trẻ Phạm Hồng Phước vẫn đông khách với những món chay thanh đạm .Bạn sẽ thuận tiện nhận thấy quán ăn này khi chạy dọc bờ kênh Thị Nghè, trên con đường Trường Sa, Q. Q. Bình Thạnh. Tuy vừa mới Open cách đây vài tháng, quán ăn khi nào cũng đông khách từ sớm, đa phần là những bạn trẻ, ngoài những còn có cả người quốc tế .
Không gian của quán được trang trí giản đơn bằng những hình ảnh của đức Phật. Vài bức tranh tĩnh vật được treo một bên tường gợi sự tự do cho thực khách. Những chiếc bàn và ghế được làm bằng gỗ tạo sự thân thiện và đẹp mắt ngay từ lần đầu đặt chân vào quán .
 |
Một góc bày trí những tượng Phật tại bếp chay của Phạm Hồng Phước. Ảnh: Phong Vinh
|
Đặc biệt, toàn bộ món ăn ở quán đều được người thân trong gia đình trong mái ấm gia đình của Phước chế biến. Bạn sẽ khó quên vị nước mắm chay được làm từ đậu nành ủ. Mùi thơm nồng đặc trưng, vị cay của ớt, thơm của tỏi sẽ làm bạn bị lôi cuốn .
Bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức một số ít món tiêu biểu vượt trội như cơm chay rau nấm, bún măng chay, bánh bao chay, phở chay … Giá mỗi món từ 20.000 đến 25.000 đồng, trong đó đặc biệt quan trọng nhất là lẩu Thái có giá 90.000 đồng. Vào những ngày Hồ Chí Minh đổ mưa, nồi lẩu khói nghi ngút cùng vị chua cay nhẹ sẽ làm bạn không khỏi xuýt xoa .
Phong cách ship hàng của nhân viên cấp dưới quán cũng tận tình. Ngay khi dừng xe trước quán bạn sẽ được nhân viên cấp dưới dắt xe và không phải mất tiền gửi. Ngoài ra, bếp chay Phạm Hồng Phước còn có dịch vụ giao hàng tận nhà .
|
|
Món bún chay hấp dẫn ở quán. Ảnh: FB
|
Chia sẻ với VnExpress, ca sĩ của bài hát ” Khi người lớn đơn độc ” cho biết, kinh doanh thương mại là đam mê anh ấp ủ từ rất lâu. Ngay khi có đủ điều kiện kèm theo và cơ duyên đến là thực thi ngay .
“ Theo vị giác của Phước thì những món ăn chay của mái ấm gia đình mình nấu có những mùi vị đặc trưng. Chính điều này khiến Phước tự tin hơn để mở quán ăn nhỏ này ”, Phước nói .
Phạm Hồng Phước cho biết anh và gia đình thường đi nấu các món ăn phụ giúp cho chùa. Những món anh áp dụng vào thực đơn cũng đều theo công thức và cách nấu mang hương vị riêng.
 |
|
Bếp chay của Phạm Hồng Phước ( áo cam ) còn lôi cuốn nhiều sao Việt đến dùng. Ảnh : FB
|
Xem thêm : Quán chay cho ngày đầu tháng ở TP HCM
Phong Vinh
