Bếp Trưởng Á Âu – Nơi huấn luyện và đào tạo và đáp ứng nguồn nhân lực chất lượng cao cho ngành FB
Với những nỗ lực không ngừng trong việc xây dựng một môi trường học tập theo tiêu chuẩn quốc tế, nhiều học viên tại Bếp Trưởng Á Âu nhanh chóng nắm bắt được cơ hội việc làm tốt và thăng tiến nhanh sau tốt nghiệp. Hệ thống chi nhánh trải dài từ Bắc đến Nam, Bếp Trưởng Á Âu tự hào là một trong những trung tâm đào tạo nghề đầu bếp quy mô hàng đầu tại Việt Nam hiện nay.
Tầm Nhìn – Sứ Mệnh
Tầm nhìn : Bếp Trưởng Á Âu phấn đấu trở thành TT huấn luyện và đào tạo nghề chuyên nghiệp và đa năng số 1 Nước Ta, được công nhận là thước đo chuẩn mực cho chất lượng huấn luyện và đào tạo trong nghành nghề dịch vụ Nhà Hàng – Khách Sạn, Ẩm thực và Du lịch .
Sứ mệnh : Hướng nghiệp và giảng dạy, tối đa hóa giá trị cho học viên, góp thêm phần vào việc nâng cao năng lượng cạnh tranh đối đầu tăng trưởng nguồn nhân lực của Nước Ta và quốc tế .
Văn Bằng Chứng Chỉ
Sau khi tốt nghiệp, học viên được cấp chứng từ của Hướng Nghiệp Á Âu hoặc Tổng Cục Giáo Dục Nghề Nghiệp, có giá trị toàn nước. Đây được xem là “ tấm vé thông hành ” để học viên thuận tiện tìm được việc làm tốt, mức lương cao, nhận nhiều chính sách đãi ngộ. Không dừng lại ở đó, chứng từ nghề còn là thước đo năng lượng đúng mực để học viên thăng quan tiến chức lên những Lever quản lí trên lộ trình nghề nghiệp .
Học viên nhận chứng từ Nghiệp vụ Bếp trưởng sau khi kết thúc khóa học
Đội Ngũ Giảng Viên
Đội ngũ giảng viên tận tâm sẽ không giấu tuyệt kỹ nghề và công thức tạo ra sự thành công xuất sắc giúp học viên vững vàng và triển khai xong kỹ năng và kiến thức mỗi ngày. Các thầy cô đều là những Chuyên gia, Nghệ nhân ẩm thực ăn uống, Bếp trưởng đang công tác làm việc tại những nhà hàng quán ăn, khách sạn trong và ngoài nước như :
- Cô Nguyễn Thị Diệu Thảo – Tiến sĩ Giáo dục học – Chuyên gia ẩm thực.
- Thầy Cẩm Thiên Long – Á quân Top Chef – Đầu bếp đỉnh 2014, Tổng Bếp trưởng Điều hành tại: Merperle Hotel&Resort Nha Trang, Cepage Restaurant, Anantara Resort & Spa, Sealinks Beach Hotel, The Cliff Resort & Spa, Costa Cruises Italia…
- Chef Quách Thiên Tường – Bếp trưởng Vietnam Airline Caterer, chuyên gia của dự án EU về ngành ẩm thực thuộc Tổng cục Du lịch Việt Nam.
Chương Trình Đào Tạo Và Phương Pháp Giảng Dạy
Các khóa học thuộc chương trình giảng dạy Bếp Nóng, Bếp Bánh, Pha Chế, Bếp Gia Đình đều chú trọng cung ứng kiến thức và kỹ năng sát thực tiễn, tổng hợp cả 3 yếu tố về kỹ thuật, giải pháp chế biến món ăn tiêu chuẩn ; kỹ năng và kiến thức quản lý và vận hành, quản trị, kinh doanh thương mại ; đạo đức, thái độ và tác phong nghề chuyên nghiệp .
Bếp Trưởng Á Âu còn thiết kế xây dựng những khóa học chuyên đề và học theo nhu yếu chỉ từ 1 – 3 buổi. Các lớp học này phong cách thiết kế dành riêng cho đối tượng người tiêu dùng là những người muốn mở quán, kinh doanh thương mại .
Học viên được phân phối kỹ năng và kiến thức sát với thực tiễn
Chất Lượng Dịch Vụ
Với giải pháp giảng dạy trọn vẹn thay đổi, chú trọng truyền nghề và kiến thức và kỹ năng thực tiễn, nhiều thế hệ học viên của Bếp Trưởng Á Âu đã và đang đạt được những thành tựu lớn trong việc làm hiện tại .
- Huỳnh Hoàng Sin (Giải Bạc Đầu bếp tài năng Việt Nam 2017, Quán quân Bếp Mình Auchan 2018, Chef De Partie – Ca trưởng tại La Veranda Resort Phu Quoc – MGallery by Sofitel Phú Quốc).
- Nguyễn Văn Quốc (Quán quân The Future Chef Contest 2018).
- Phan Trung Trực (Bếp Phó của tại The Al Fresco’s Group).
- Đoàn Văn Quang (Trưởng ca bếp Pháp JW Marriott Phú Quốc).
- Nguyễn Văn Thành (Giải nhất cuộc thi nấu ăn Quốc tế Sài Gòn 2015; Giải trang trí món ăn đẹp nhất năm 2015 và Giải nhì cuộc thi Mekong Chef 2016).
- Trần Hữu Nông (Ca Trưởng Bếp Á Khách sạn Novotel).
- Nguyễn Thành Khoan và Lê Ngọc Hưng (Chiến thắng giải “Taste of Australia).
Cố Vấn Xuất Bản Nội Dung
Thầy Justin Quách Thiên Tường – Trao Giải Bonlac Great Chef of Asia, Bếp Trưởng bộ phận Foodsolution Công ty Unilever, Bếp trưởng Công ty AirCaterers Nước Ta, Chuyên gia của dự án Bất Động Sản EU về ngành siêu thị nhà hàng thuộc Tổng cục Du lịch Nước Ta …
Nghệ nhân nhà hàng Nguyễn Thị Phiên, năm trước được Hiệp Hội Du Lịch TP Hồ Chí Minh, Hội Đầu Bếp Chuyên Nghiệp Hồ Chí Minh vinh danh Nghệ nhân Ẩm Thực, được Tổ Chức Kỷ Lục Nước Ta ghi nhận thương hiệu Bếp Vàng và được Sở Du Lịch TP Hồ Chí Minh cấp giấy khen .
Thầy Đoàn Minh Tâm – Chuyên gia trong nghành Bếp Âu, Tham gia Setup và Quản lý những nhà hàng quán ăn trong mạng lưới hệ thống Nhà hàng Quê Hương, Công ty Benchmark, FB Solution …
Đơn Vị Liên Kết
Trường Trung cấp Kinh tế – Du lịch TP.HCM (CET – College of Economics & Tourism) là một thành viên của Hướng Nghiệp Á Âu. CET luôn chú trọng đầu tư cho công tác đào tạo nguồn nhân lực giỏi chuyên môn, vững tay nghề nhằm cung ứng cho thị trường lao động. Hiện nay, CET đang giảng dạy các ngành học chính gồm Quản Trị Nhà Hàng – Khách Sạn, Kỹ Thuật Chế Biến Món Ăn, Kỹ Thuật Làm Bánh, Kỹ Thuật Pha Chế Đồ Uống, Hướng Dẫn Du Lịch, Marketing, Tạo mẫu và Chăm sóc sắc đẹp, Truyền thông đa phương tiện, Âm nhạc…
Chefjob.vn là chuyên trang tuyển dụng do Công ty TNHH MTV Đầu Bếp Á Âu xây dựng, vận hành và hiện đang liên kết với Hướng Nghiệp Á Âu nhằm kết nối việc làm chất lượng giữa học viên và hơn 2.000 đơn vị tuyển dụng trên cả nước.
ĐVP Market là đơn vị liên kết với Hướng Nghiệp Á Âu nhằm cung cấp, phân phối các sản phẩm, máy móc, trang thiết bị, nguyên vật liệu chính hãng, chất lượng hàng đầu trong lĩnh vực F&B. Đây là nơi học viên Hướng Nghiệp Á Âu, CET và khách hàng tiếp cận các sản phẩm chất lượng với đầy đủ giấy tờ kiểm kê, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và có lợi cho sức khỏe người sử dụng.
☆
☆
☆
☆
☆
Điểm : 3.81 ( 21 bầu chọn )
