Sự phát triển của khối ngành du lịch và dịch vụ tại Hà Nội trong những năm gần đây đã kéo theo sự ra đời của hàng loạt quán ăn, nhà hàng, khách sạn từ nhỏ đến lớn tại nơi được xem là đô thị đặc biệt của nước ta. Hà Nội cũng đang là nơi tập trung dân cư đông đúc từ nhiều vùng di cư về sinh sống và làm việc. Chính vì điều đó nhu cầu tuyển dụng bếp tại đây là rất lớn với đa dạng vị trí điển hình như: tuyển đầu bếp nấu cơm văn phòng tại Hà Nội, tuyển nhân viên pha chế Hà Nội, tuyển nhân viên phụ bếp tại Hà Nội, tuyển phụ bếp Hà Nội,…Nếu bạn đang tìm việc làm bếp tại Hà Nội thì đây là thời điểm vàng để bạn có thể phát triển.
Thị trường tuyển dụng, tìm việc làm bếp tại Hà Nội
2. Các chức danh của nghề bếp
Để giúp bạn hiểu rõ hơn về các vị trí cũng như là nhiệm vụ của vị trí đó khi tìm việc làm bếp tại Hà Nội thì dưới đây là mô tả chung về các vị trí công việc bạn có thể tham khảo.
2.1 Trưởng bộ phận bếp
Đây là người có nhiệm vụ quản lý, điều hành chung tất cả các công việc trong bếp. Thông thường, bếp trưởng điều hành sẽ đảm nhiệm quản trị nhiều hơn hai chi nhánh trong toàn bộ hệ thống nhà hàng, khách sạn. Ngoài ra, họ cũng ít khi nào phải trực tiếp vào bếp, trừ khi có yêu cầu đặc biệt. Công việc chính của trưởng bộ phận bếp khi tìm việc làm bếp tại Hà Nội bao gồm:
- Tạo thực đơn : sẽ đưa ra thực đơn theo từng món hoặc theo combo có sẵn, được định giá theo từng mức khác nhau. Họ sẽ đưa ra một thực đơn gồm có nhiều set, nhiều combo cho người mua lựa chọn.
- Quản lý nhân sự : Với những kỹ năng và kiến thức khôn khéo, trưởng bộ phận bếp phải kiến thiết xây dựng được đội ngũ nhân viên cấp dưới tận tâm, có kiến thức và kỹ năng và niềm tin đoàn kết, góp sức lâu dài hơn tạo ra những món ăn chất lượng vì sự tăng trưởng chung của mạng lưới hệ thống nhà hàng quán ăn, khách sạn.
Trưởng bộ phận bếp với vai trò quan trọng nhận việc làm quản lý và điều hành tổng thể
2.2 Bếp trưởng
Đây là vị trí có nhiệm vụ giám sát, chỉ đạo công việc của một nhóm các phụ bếp và đầu bếp thuộc nhiều bộ phận khác nhau trong cùng một hệ thống. Dưới đây là các công việc chính mà bạn nên biết khi tìm việc làm bếp trưởng tại Hà Nội:
- Tư vấn khuynh hướng, trình lên trưởng bộ phận bếp kế hoạch phong cách thiết kế menu nhà hàng quán ăn.
- Lên thực đơn những món mới đưa vào menu.
- Lên thực đơn theo từng chủ đề hoặc thực đơn theo từng sự kiện, mùa vụ được nhu yếu.
- Đề ra quy cách chế biến cho bếp viên và phụ bếp, tiêu chuẩn về chất lượng món ăn, tiêu chuẩn về quá trình Giao hàng người mua.
Bếp trưởng giữ vai trò phân phối và quản lý tại gian bếp
2.3 Bếp phó
Đây là vị trí công việc hoạt động dưới sự chỉ huy trực tiếp của một bếp trưởng, có nhiệm vụ là trợ lý trực tiếp cho bếp trưởng. Bếp phó có nhiệm vụ giúp bếp trưởng các công việc như chế biến các món trong thực đơn, điều phối công việc trong khả năng và đặt hàng theo sự chỉ đạo của bếp trưởng. Dưới đây là mô tả công việc chi tiết bạn nên biết trước khi tìm việc làm tại Hà Nội:
- Phụ trách đặt tiệc theo nhu yếu của khách hoặc từ bếp trưởng.
- Phụ trách sẵn sàng chuẩn bị nguyên vật liệu sẵn sàng chuẩn bị cho việc chế biến.
- Chế biến hay những bếp phó quản lý và điều hành những nhân viên cấp dưới bếp.
- Giám sát quy trình tiến độ việc làm những bếp phó khác.
2.3 Phụ Bếp
Nhu cầu tuyển nhân viên phụ bếp tại Hà Nội rất sôi động với đa dạng mức lương. Nhân viên bếp là vị trí công việc hoạt động dưới sự quản lý, giám sát của các bếp phó, bếp trưởng và trưởng bộ phận bếp. Nhân viên bếp sẽ thực hiện các nhiệm vụ được phân công từ bếp trưởng hoặc bếp phó như:
- Chịu nghĩa vụ và trách nhiệm sơ chế nguyên vật liệu.
- Chuẩn bị công cụ, dụng cụ tương hỗ cho việc làm.
- Vật liệu thiết yếu để chuẩn bị sẵn sàng cho những món cần nấu.
- Vệ sinh bếp trước và sau khi chế biến.
- Hỗ trợ những việc làm tại khu vực được phân công.
3. Kỹ năng cần thiết của người làm nghề bếp
Kỹ năng phát minh sáng tạo : Khả năng ý tưởng hoặc tạo ra những món ăn chất lượng độc lạ lôi cuốn người mua. Tư duy phát minh sáng tạo dựa trên việc nhìn mọi thứ theo một cách mới lạ, độc lạ mà trước đây chưa từng được nghĩ đến. Phải luôn chú trọng cao việc chế biến và trình diễn những món ăn độc lạ và thích mắt lôi cuốn được thực khách. Kỹ năng quản trị : được hiểu là kỹ năng và kiến thức và năng lực của bạn trong nghề bếp. Đây là những hoạt động giải trí quản trị nhân sự, việc làm hay con người trong toàn bộ những khâu của nghề bếp. Kỹ năng quản trị được hình thành trải qua quy trình tự học, rèn luyện mỗi ngày và những đúc rút kinh nghiệm tay nghề so với nghề bếp. Đây là một kỹ năng và kiến thức khá quan trọng bạn nên có khi tìm việc làm bếp tại Hà Nội.
Một số kỹ năng cần có khi tìm việc làm bếp tại Hà Nội
Kỹ năng lắng nghe : là một quy trình dữ thế chủ động, bạn cần tập trung chuyên sâu lắng và đồng cảm nội dung truyền tải từ người mua, cấp trên để hoàn toàn có thể khắc phục những thiếu sót và tăng trưởng hơn trong việc làm. Phân tích những gì người mua nói rồi đưa ra những kế hoạch cho việc làm. Việc nghe là một phản xạ của con người nói chung và nghề bếp nói riêng, nhưng lắng nghe là một kiến thức và kỹ năng cần phải rèn luyện trong thời hạn dài nếu muốn được sự nhìn nhận cao của nhà tuyển dụng đầu bếp Hà Nội. Kỹ năng lập kế hoạch : Kỹ năng lập kế hoạch là năng lực cần có khi tìm việc làm bếp tại Hà Nội. Bạn phải địa thế căn cứ vào một tiềm năng đã được xác lập trước, mà lập ra kế hoạch, giải pháp, quá trình lên kế hoạch thực đơn nhằm mục đích hiện thực hóa tiềm năng phân phối những món ăn chất lượng lôi cuốn thực khách mọi thời gian. Kỹ năng này sẽ vạch ra một lộ trình đơn cử cho nhà hàng quán ăn, khách sạn hoàn toàn có thể thời gian ngắn hoặc dài hạn trước khi mở màn tiến hành.
4. Cơ hội phát triển nghề bếp, pha chế tại Hà Nội
Nhu cầu tìm việc làm bếp tại Hà Nội rất sôi động trong thời gian qua do nghề bếp xưa kia không được chú trọng nhưng trong thời buổi xã hội hiện đại như ngày đặc biệt là tại Hà Nội thì hết sức được quan tâm. Cùng với sự phát triển vượt bậc của Thủ Đô Hà Nội trong những năm gần đây đặc biệt các ngành thương mại, du lịch, nhà hàng khách sạn tại Hà Nội mọc lên rất nhiều thì các bạn lựa chọn học nghề bếp sẽ dễ dàng phát triển.
Cơ hội tăng trưởng bản thân khi việc làm bếp tại Hà Nội
Các nhà tuyển dụng việc làm Hà Nội sẵn sàng bỏ ra mức lương chục triệu hoặc thậm chí lên đến vài chục triệu đồng để tuyển dụng đầu bếp Hà Nội chuyên nghiệp về làm việc. Đối với họ thì đầu bếp giỏi thì chất lượng món ăn sẽ tốt, có món ăn ngon thì mới thu hút được thực khách và đem lại lợi nhuận cho cửa hàng.
Không chỉ riêng việc làm bếp, các quán cafe tại đây cũng rất phát triển kéo nhu cầu tuyển nhân viên pha chế Hà Nội ngày càng cao. Bạn đang có nhu cầu tìm việc làm phổ thông tại Hà Nội thì có thể tham khảo công việc pha chế. Với mức lương tốt và chủ động được thời gian làm việc, rất phù hợp với học sinh, sinh viên muốn kiếm thêm thu nhập vào thời gian rảnh rỗi.
Cơ hội tăng trưởng việc làm pha chế tại Hà Nội
5. Mức lương tham khảo của nghề bếp, pha chế tại Hà Nội
5.1 Mức lương việc làm bếp tại Hà Nội
Mức lương tìm việc làm bếp tại Hà Nội thường sẽ phụ thuộc vào từng chế độ của hàng hàng, khách sạn, quán ăn mà bạn lựa chọn ứng tuyển. Tùy vào môi trường khác nhau sẽ sự chênh lệch giữa mức lương và quyền lợi của việc làm bếp sẽ khác nhau. Bạn có thể tham khảo mức lương của một số vị trí tuyển dụng đầu bếp tại Hà Nội
| Vị trí việc làm |
Mức lương trung bình |
| ✅ Trưởng bộ phận bếp |
⭐ 18.000.000 – 40.000.000 đồng / tháng |
| ✅ Bếp trưởng |
⭐ 12.000.000 – 20.000.000 đồng / tháng |
| ✅ Bếp phó |
⭐ 8.000.000 – 12.000.000 đồng / tháng |
| ✅ Nhân viên bếp |
⭐ 6.000.000 – 8.000.000 đồng / tháng |
| ✅ Phụ bếp |
⭐ 4.000.000 – 6.000.000 đồng / tháng |
5.1 Mức lương việc làm pha chế tại Hà Nội
Thị trường việc làm ngành pha chế luôn cần nhân lực liên tục đặc biệt tại các đô thị lớn như Hà Nội. Lương của nhân viên khi tìm việc làm pha chế tại Hà Nội dựa trên quá trình phấn đấu và thăng tiến trong công việc. Cụ thể thì mức lương trung bình mà các nhà tuyển nhân viên pha chế Hà Nội đưa ra là từ 3.000.000 – 4.000.000 đồng/tháng đối với nhân viên part time. Nhân viên pha chế full time cho vị trí Bar trưởng hoặc Giám sát thức uống sẽ có mức lương trung bình từ 6.000.000 – 9.000.000 đồng/tháng.
6. Cách tìm việc làm bếp tại Hà Nội uy tín
Có rất nhiều cách để tìm việc làm bếp tại Hà Nội, đặc biệt là nhu cầu tuyển dụng tại các đô thị lớn như tuyển dụng đầu bếp Hà Nội hay Hồ Chí Minh, Đà Nẵng,… Một số cách tìm việc việc làm bếp phổ biến như tìm tin đăng trên báo, tin đăng trong các hội nhóm việc làm facebook, tìm qua trung tâm môi giới,…
Hiện nay thì các website chuyên đăng tin tuyển dụng đang dần trở thành phương tiện tìm kiếm việc làm ưa chuộng của nhiều ứng viên. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn, tránh bị lừa đảo làm mất tiền bạc và thời gian thì bạn nên tham khảo thông tin tại các trang web chuyên đăng tin tuyển dụng uy tín như Muaban.net.
Muaban.net là trang tin tuyển dụng uy tín được nhiều người dùng tin tưởng sử dụng
Để hoàn toàn có thể sớm tìm được những tin đăng tuyển việc làm bếp Hà Nội mới nhất và đúng chuẩn nhất, bạn hoàn toàn có thể truy vấn vào website Muaban. net. Mua Bán là trang tin tuyển dụng uy tín thuộc top số 1 lúc bấy giờ, cung ứng cho những bạn list nhà hàng quán ăn, khách sạn, những quán ăn tuyển dụng nhân viên cấp dưới bếp tại Hà Nội không thiếu thông tin và đáng đáng tin cậy.
Có rất nhiều thông tin tìm việc làm bếp tại Hà Nội được đăng tải trên website Mua Bán với yêu cầu công việc cụ thể, cùng mức lương và chế độ đãi ngộ hấp dẫn. Các tin rao vặt tuyển dụng trên web đều được cập nhật mỗi ngày và bạn có thể chọn lọc công việc theo vị trí địa lý và mức lương mà mình mong muốn. Không chỉ việc làm bếp, bạn còn có thể tìm mọi việc làm khách sạn Hà Nội, TPHCM, hay bất kỳ đâu thông qua Mua Bán.
Hy vọng những chia sẻ trên của Mua Bán đã giúp bạn đã hiểu sâu hơn về ngành nghề trước khi tìm việc làm bếp tại Hà Nội. Nếu muốn ứng tuyển vào vị trí công việc này hay các công việc phổ thông khác như tìm việc làm tạp vụ tại Hà Nội, các bạn hãy tham khảo những thông tin tuyển dụng việc làm chính xác nhất để tránh bị lừa đảo. Đừng quên theo dõi Muaban.net để cập nhật những vị trí tuyển dụng mới nhất nhé! Chúc bạn tìm được công việc như ý!
