Địa điểm nuôi
Địa điểm thiết kế xây dựng phải có nguồn nước không thay đổi và bảo vệ, không bị ô nhiễm. Đặc biệt, xa những xí nghiệp sản xuất chế biến thực phẩm, sản xuất hóa chất, chăn nuôi, nuôi trồng thủy hải sản, khu dân cư, tránh những khu công trình thủy lợi nhằm mục đích giảm thiểu ô nhiễm không khí và bụi công nghiệp .
Chất lượng nước phải bảo vệ những chỉ tiêu : Độ mặn 28 – 30 ‰ ; pH 7,5 – 8,6 ; độ kiềm 120 – 180 ppm ; không chứa Amonia, Nitrite, Clorine residium ; nhiệt độ nước 28 – 320C ; nhiệt độ không khí 25 – 400C ; cường độ ánh sáng > 10.000 lux .
Hệ thống nuôi có thể là bể xi măng, nuôi dàn, nuôi bể composite cỡ 1 – 10 m3. Trước khi đưa tảo vào nuôi cần vệ sinh hệ thống bằng các loại hóa chất, như axit HCl 5%, soludine 50%, H2O2 1.000 ppm.
Chọn giống
Có nhiều kỹ thuật chọn giống, tuy nhiên hiệu suất cao cao nhất vẫn là chọn và vô hiệu trực tiếp dưới kính hiển vi độ phóng đại 400X .
Tiêu chuẩn mẫu vi tảo để làm giống : Mật độ tế bào từ 8 × 105 tb / ml đến 2 × 106 tb / ml, size đạt 15 – 30 µm3, độ đồng đều 90 – 100 %, những tế bào tảo đều và đẹp, không nhiễm tạp chất, không có những loại vi trùng, tảo lạ, Protozoa, fila, tảo vàng. Đặc biệt quan sát thấy tế bào vi tảo có sắc tố đặc trưng của tảo biển ( đen hoặc nâu ), không bị hoại tử, gãy góc của tế bào, không bị vón cục, kết dính, không tạo thành từng hàng sum sê, tế bào vi tảo phân bổ đồng đều, có những tế bào chuẩn bị sẵn sàng phân loại. Lưu ý : Cần vô hiệu vi trùng dạng sợi vì nó là tác nhân gây hại tảo trong quy trình nuôi .
Nuôi tảo làm thức ăn cho tôm – Ảnh : Trần Út
Kỹ thuật nhân giống
Nên nhân giống vào buổi sáng sớm, chọn giờ có nhiệt độ không thay đổi. Khi nhân giống vào mạng lưới hệ thống nuôi cần nhẹ nhàng, tránh xô xát mạnh gây vỡ tế bào, làm giảm chất lượng tế bào vi tảo và nhân giống chậm trong khi vi tảo tăng trưởng .
Trong quy trình sản xuất vi tảo biển cần liên tục kiểm tra và duy trì không thay đổi những yếu tố môi trường, duy trì chính sách sục khí không thay đổi 24/24 giờ để bảo vệ vi tảo tăng trưởng tốt .
Trong quy trình nuôi cần kiểm tra ( dưới kính hiển vi ở độ phóng đại 400X ) khoảng chừng 5 giờ / lần để sớm phát hiện và khắc phục những hiện tượng kỳ lạ thường gặp như vi trùng, tảo lạ, fila Open .
Môi trường dinh dưỡng
Để quy trình nuôi tảo đạt hiệu suất cao sinh khối cao, chất lượng tảo tốt, không có tạp chất, những tế bào tảo không bị ảnh hưởng tác động bởi những ảnh hưởng tác động từ môi trường dinh dưỡng nên sử dụng loại môi trường F2 .
Pha chế môi trường F2 gồm có 4 dung dịch hỗn hợp:
Phần 1 gồm : EDTA : 10 g ; FeCl3 : 3,415 g ; 1 ml mỗi loại vi lượng Trace A, B, C, D. Các thành phần này pha trong 1 lít nước cất .
Trace A : CuSO4 : 1,96 g ; ZnSO4 : 4.4 g, pha trong 100 ml nước cất
Trace B : Na2MoO4 : 1,25 g, pha trong 100 ml nước cất
Trace C : MnCl2 : 3,6 g, pha trong 100 ml nước cất
Trace D : CoCl2 : 2 g, pha trong 100 ml nước cất
Phần 2 gồm : NaNO3 : 75 g ; Na2HPO4 : 5 g, pha cùng 1 lít nước cất ; sử dụng 1,5 ml / l .
Phần 3 gồm : Na2SiO3 : 15 g, pha trong 1 lít nước cất, sử dụng 1 ml / l .
Phần 4 : Vitamin B1 : 8 ml ; Biotin : 1 ml ; Vitamin B12 : 1 ml, pha hỗn hợp trong 1 lít nước cất, sử dụng 1 ml / l .
Tạo 1 lít dung dịch F2 : Cho 1,5 ml phần 1 + 1,5 ml phần 2 + 1 ml phần 3 + 1 ml phần 4 trong 1 lít nước cất .
Phương pháp sử dụng môi trường
Có nhiều chiêu thức sử dụng nhằm mục đích mang lại hiệu suất cao trong thu sinh khối, hiệu suất sinh học cao. Trong đó có 2 giải pháp hiệu suất cao cao :
Sử dụng môi trường một lần :
Bắt đầu tiến hành nhân nuôi sinh khối, hòa tan hàm lượng dinh dưỡng vào trong diện tích nuôi từ đầu vụ cho đến khi thu hoạch, chỉ thực hiện một lần duy nhất. Phương pháp này sẽ cho hiệu quả cao, giảm được thời gian nuôi, ổn định môi trường dinh dưỡng trong quá trình nuôi. Hạn chế cơ bản của phương pháp này là không kiểm soát được mức hấp thụ dinh dưỡng của tế bào vi tảo trong thời gian nhất định.
Sử dụng môi trường dinh dưỡng nhiều lần :
Phương pháp này phải triển khai cho môi trường dinh dưỡng theo từng đợt và sử dụng môi trường sau khi đã nhân giống, chia thành từng đợt nhỏ. Phương pháp này trấn áp mức độ hấp thụ dinh dưỡng của tảo theo thời hạn, trấn áp được lượng môi trường cần sử dụng trong quy trình nuôi, vi tảo sử dụng triệt để dinh dưỡng trong môi trường nuôi, hạn chế dư thừa. Tuy nhiên, chiêu thức này hoàn toàn có thể làm giảm hiệu suất cao kinh tế tài chính và yên cầu ngân sách cao trong nuôi sinh khối, thế cho nên chỉ nên dùng để nuôi 1 số ít vi tảo đặc trưng .
|
>> Khi tảo đạt mật độ 2 × 106 – 4 × 106 tế bào/ml, kích thước đồng đều từ 25 – 31 µm3, tảo sạch không có các tạp chất, tiến hành thu hoạch. Nếu áp dụng phương pháp sử dụng môi trường nhiều lần thì dừng đánh môi trường dinh dưỡng trước khi thu hoạch khoảng 3 – 4 giờ.
|
