05/03/2021 13:30
Trong vài năm trở lại đây, 1 số ít ngành học từng chỉ có số ít người biết đến như Kỹ thuật Thực phẩm khởi đầu được chăm sóc nhiều hơn và thậm chí còn trở thành xu thế. Kỹ thuật Thực phẩm không chỉ là một nghành nghề dịch vụ mê hoặc mà còn nhiều tiềm năng tăng trưởng với vô số thời cơ việc làm .
Công nghệ chế biến thực phẩm đã và đang đóng vai trò ngày càng quan trọng đối với cuộc sống hiện đại với mục tiêu mang lại những sản phẩm lành mạnh, bổ dưỡng trong khi có thể dễ dàng sử dụng, tiết kiệm thời gian chế biến. Chưa nói đến thị trường xuất khẩu ở nước ngoài, chỉ tính riêng tại Việt Nam, thị trường thực phẩm chế biến sẵn đã rất có triển vọng. Chính phủ đã xếp công nghệ chế biến thực phẩm vào nhóm ngành công nghiệp chính, ưu tiên phát triển trong giai đoạn 2025, tầm nhìn 2035.
Ngành kỹ thuật thực phẩm lôi cuốn phần đông những bạn trẻ tham gia
Điều này cũng phần nào lý giải vì sao các ngành học như Kỹ thuật Thực phẩm lại thu hút được nhiều người trẻ muốn thử sức. Nếu bạn đang phân vân xem học Kỹ thuật Thực phẩm ra trường sẽ làm gì thì hãy cùng Blog việc làm JOBOKO tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé.
I. Kỹ thuật Thực phẩm là gì? Chương trình học gồm những gì?
Kỹ thuật Thực phẩm là một chuyên ngành học trong trường đại học, tập trung vào đào tạo cho người học các kiến thức về nghiên cứu thực phẩm, bảo quản, chế biến, kiểm tra và đánh giá chất lượng, vận hành dây chuyền sản xuất, chế biến thực phẩm, tạo ra các sản phẩm mới đáp ứng được tiêu chí ngon, vệ sinh, an toàn, bổ dưỡng, v.v.
Chương trình học của sinh viên ngành Kỹ thuật Thực phẩm sẽ xoay quanh các môn học về nghiên cứu, phân tích cả lý thuyết và thực hành về các công nghệ chế biến thực phẩm, vệ sinh an toàn thực phẩm, các kiến thức về Hóa, Sinh, kỹ thuật, thí nghiệm. Ngoài ra, các kỹ năng làm việc trong phòng thí nghiệm, sự tìm tòi và sáng tạo cũng như tư duy đột phá cũng sẽ được rèn luyện cho sinh viên ngành Kỹ thuật Thực phẩm.
II. Học ngành Kỹ thuật Thực phẩm ra trường làm gì?
Sinh viên tốt nghiệp ngành Kỹ thuật thực phẩm sẽ là những chuyên viên được giảng dạy chuyên nghiệp, có trình độ và bằng cấp để làm trong những vai trò trong những cơ sở chế biến thực phẩm, cơ quan kiểm định chất lượng, bảo đảm an toàn thực phẩm, viện nghiên cứu và điều tra, những trường giảng dạy ngành Kỹ thuật Thực phẩm, Công nghệ chế biến thực phẩm. Một số vị trí việc làm phổ cập nhất gồm có :
- Chuyên viên nghiên cứu về kỹ thuật chế biến thực phẩm trong các phòng R&D của các doanh nghiệp sản xuất, chế biến.
- Nhân viên phụ trách kỹ thuật cho các dây chuyền chế biến, bảo quản, kiểm định thực phẩm.
- Nhân viên phụ trách các kỹ thuật liên quan đến khâu bảo quản thực phẩm.
- Nhân viên phụ trách kỹ thuật cho hệ thống phân phối và tiếp thị thực phẩm.
- Chuyên viên kiểm nghiệm vệ sinh an toàn thực phẩm tại các cơ quan kiểm nghiệm, viện dinh dưỡng.
- Nghiên cứu viên hoặc học lên để lấy bằng Thạc sĩ, Tiến sĩ, giảng dạy tại các trường đào tạo.
Mỗi vai trò sẽ có những yêu cầu cụ thể với loại bằng cấp và kinh nghiệm làm việc của bạn nhưng nhìn chung thì có rất nhiều cơ hội việc làm. Khi mới ra trường, bạn có thể bắt đầu với vai trò nhân viên, chuyên viên và dần dần chuyển lên các vị trí cao hơn. Những người làm trong các công ty, tập đoàn lớn và có vai trò quyết định với sản phẩm mới thường có mức lương rất cao.
Nơi nào giảng dạy ngành kỹ thuật thực phẩm tốt ?
III. Các trường đào tạo Kỹ thuật Thực phẩm tốt nhất
Những trường giảng dạy ngành Kỹ thuật Thực phẩm tốt nhất lúc bấy giờ gồm có :
- Học viện Nông nghiệp Việt Nam.
- Đại học Nông Lâm TP.HCM.
- Đại học Công nghệ TP.HCM.
- Đại học Nông Lâm Bắc Giang.
- Đại học Khoa học và Công nghệ Hà Nội.
- Đại học Kinh tế Kỹ thuật Công nghiệp.
- Đại học Bách khoa Hà Nội, v.v.
Học Kỹ thuật Thực phẩm mở ra rất nhiều cơ hội, triển vọng nghề nghiệp cho những ai yêu thích một lĩnh vực vốn có ảnh hưởng trực tiếp đến cuộc sống của tất cả mọi người đó là ăn uống, chế biến thực phẩm. Nếu bạn học tốt các môn Hóa học, Sinh học và thấy bản thân phù hợp với các cơ hội việc làm trong tương lai, hãy cứ mạnh dạn đăng ký thi chuyên ngành Kỹ thuật Thực phẩm nhé.
