Quy trình nuôi dưỡng và chăm nom heo thịt
Heo thịt ở nước ta thường nuôi tới 5 – 6 tháng sẽ đạt trọng lượng từ 95 – 105 kg. Ở mức thể trọng này phẩm chất thịt ngon nhất và hiệu quả thức ăn bắt đầu giảm, heo có xu hướng tích lũy nhiều mỡ, nếu tiếp tục nuôi thường không có lợi…Người chăn nuôi luôn mong muốn heo lớn nhanh, tiêu tốn thức ăn ít và heo có phẩm chất thịt tốt. Nên với những biện pháp nuôi dưỡng và chăm sóc tốt sẽ góp phần giúp nhà chăn nuôi đạt được các mục tiêu ở trên.
1. Dinh dưỡng
Thời gian nuôi heo thịt thường được chia làm 2 tiến trình, mỗi quá trình sẽ có những tiêu chuẩn dinh dưỡng khác nhau .a. Giai đoạn 1Heo thịt được nuôi từ 70 – 130 ngày tuổi và có khối lượng trung bình từ 20 – 60 kg. Đây là thời kỳ khung hình tăng trưởng khung xương, hệ cơ, hệ thần kinh, do đó khẩu phần cần nhiều protein, khoáng chất, vitamin để tăng trưởng cả chiều dài và chiều cao thân. Thiếu dưỡng chất trong quá trình này sẽ làm cho khung xương kém tăng trưởng, hệ cơ cho nên vì thế cũng không tăng trưởng, heo trở nên ngắn đòn, ít thịt vì bắp cơ nhỏ, sự tích lũy mỡ ở tiến trình sau nhiều hơn. Nhưng nếu dư thừa dưỡng chất sẽ làm tăng ngân sách chăn nuôi, dư protein sẽ bị đào thải ở dạng ure gây hại cho thiên nhiên và môi trường, heo dễ bị viêm khớp, tích góp mỡ sớm. Người chăn nuôi nên cho heo ăn theo khẩu phần có 17 – 18 % protein thô, giá trị khẩu phần có từ 3100 – 3250 Kcal .b. Giai đoạn 2Heo thịt được nuôi từ 131 – 165 ngày tuổi và có khối lượng trung bình từ 61 – 105 kg. Đây là thời kỳ heo tích góp mỡ vào những sớ cơ, những mô link nên heo sẽ tăng trưởng theo chiều ngang, mập ra. Nên quá trình này heo cần nhiều glucid, lipid hơn quá trình 1, ngược lại nhu yếu protein, khoáng chất, vitamin ít hơn. Dư dưỡng chất lúc này chỉ làm tăng ngân sách thức ăn và tăng lượng mỡ, nhưng nếu thiếu dưỡng chất sẽ làm heo trở nên gầy, bắp cơ dai không ngon, thiếu những mùi vị thiết yếu, thịt có màu nhạt không mê hoặc người tiêu dùng. Giai đoạn này nhà chăn nuôi sử dụng thức ăn có khẩu phần có protein thô từ 14 – 16 %, giá trị khẩu phần có từ 3000 – 3100 kcal .Kỹ thuật nuôi heo thịt theo 2 quá trình nên vận dụng để nuôi những giống heo ngoại có năng lực sinh trưởng và tăng trưởng nhanh, có tỷ suất nạc cao như Landrace, Hampshire hay heo lai F2 có 75 % tỷ suất máu ngoại trở lên ( xem thêm ở bài Kỹ Thuật Chọn Giống Heo ). Kỹ thuật này thường vận dụng ở những cơ sở chăn nuôi tập trung chuyên sâu, có trình độ thâm canh cao, và cả hai tiến trình nuôi đều phải cân đối thành phần những axít amin và axít béo không no mạch dài .Phẩm chất thức ăn có quan hệ trực tiếp đến phẩm chất thịt heo khi giết mổ. Nếu khẩu phần chứa nhiều chất béo xấu thì sẽ cho quầy thịt có mỡ bệu, dễ bị hóa lỏng và ôi dầu khi tồn trữ lạnh lâu ( chất béo của bột cá xấu sẽ tạo mùi tanh cho thịt và ít người ưu thích ) .
2. Kỹ thuật cho ăn
a. Số lượng thức ănTheo như phần trình diễn về Dinh Dưỡng ở trên thì khung hình heo tăng trưởng theo 2 quá trình. Ở quy trình tiến độ đầu cơ thể heo sẽ tăng trưởng số lượng tế bào cơ và quy trình tiến độ còn lại sẽ tăng trưởng kích cỡ tế bào. Do đó, ở tiến trình đầu ta cần cho heo thịt ăn với số lượng tự do theo nhu yếu để giúp heo tăng tối đa số lượng tế bào và ở tiến trình sau cho heo ăn theo định mức để hạn chế quy trình hình thành tế bào mỡ. Như vậy sẽ giúp giảm ngân sách cho đàn heo thịt và tăng tỉ lệ nạc .b. Cách cho ănNên sắp xếp máng ăn đủ cho số heo trong đàn để hạn chế mức ăn không đồng đều và nên cho ăn nhiều lần trong ngày để tăng hiệu suất cao sử dụng thức ăn. Tập cho heo có phản xạ ăn theo giờ để tăng năng lực tiêu hóa. Trong khi cho ăn nên theo dõi thực trạng sức khỏe thể chất và năng lực ăn vào của từng con trong chuồng. Ngoài ra, cần chú ý quan tâm đến chất lượng thức ăn phải đủ dưỡng chất và không bị nhiễm độc tố nấm mốc .Nước uống : nước uống cho heo cần phải sạch và vừa đủ .
3. Kỹ thuật chăm sóc
a. Phân lô, phân đàn
– Sau khi cai sữa heo con tất cả chúng ta thực thi phân lô, phân đàn để tiện chăm nom, nuôi dưỡng. Việc phân lô, phân đàn phải bảo vệ những nguyên tắc sau đây :– Khi ghép tránh không để cho heo phân biệt đàn và cắn xé lẫn nhau .– Mật độ nuôi thích hợp như sau : từ 10 – 35 kg có 0,4 – 0,5 mét vuông / con, từ 35 – 100 kg có 0,8 mét vuông / con .* Lưu ý : Nên nuôi tách riêng heo thịt đực và cái vì giới tính có tương quan đến mức tăng trọng của heo, nhất là từ tiến trình heo đạt khoảng chừng 50 kg trở lên. Một số đặc thù khác nhau cơ bản về dinh dưỡng giữa heo đực và heo cái như thể : Khả năng tăng trưởng cơ của heo đực cao hơn heo cái ; heo đực cần nhiều protein và acid amin hơn heo cái vào quy trình tiến độ 50 – 90 kg ; heo cái được cho ăn tự do đến 40 – 45 kg còn heo đực thì hoàn toàn có thể ăn tự do cho tới 55 – 60 kg và sau đó đều được nuôi tách riêng cho ăn với mức nguồn năng lượng hạn chế khác nhau. Mặt khác khẩu phần của heo đực cần nhiều lysine hơn heo cái .b. Chuồng trại và vệ sinh– Việc quản trị đàn heo trải qua phong cách thiết kế chuồng trại tương thích, tỷ lệ nuôi, nhiệt độ chuồng nuôi, những stress nhiệt và chất lượng không khí … cũng rất quan trọng .– Chuồng trại phải thoáng mát, có sự lưu chuyển không khí với tốc độ gió trung bình từ 0,5 – 1 m / giây. Nếu thông gió bằng quạt hút cần kiểm soát và điều chỉnh tốc độ cho tương thích với từng mùa, tránh sự ngột ngạt, và nên đề phòng sự cố mất điện, quạt không chạy dẫn đến đàn heo bị chết do ngộp .– Nền chuồng luôn khô ráo, có độ dốc thoát nước tốt, tránh trơn trợt hoặc không nhẵn, hạn chế chất thải trong khu vực nuôi .– Trục dọc của dãy chuồng nên chạy theo hướng hướng đông bắc tây nam để tránh những hướng nắng bất lợi, hướng mưa tạt gió lùa. Nên phong cách thiết kế chuồng có chổ phơi nắng khoảng chừng 2/3 diện tích quy hoạnh chổ nằm kể trên. Sân nắng ngoài việc phân phối vitamin D cho heo, còn có tính năng sưởi ấm và sát trùng bằng tia tử ngoại .– Quanh chuồng nên trồng cây che mát, tuy tốt vào ban ngày, nhưng về đêm nếu không khí ngưng đọng, không có gió, cây hô hấp thải CO2 cũng sẽ tác động ảnh hưởng xấu đến sức khỏe thể chất và sự tăng trưởng của heo nuôi .– Khuynh hướng gần đây của những trại nuôi heo cao sản thì chỉ tắm heo trong những trường hợp thật thiết yếu vì việc tắm heo sẽ làm cho heo tăng độ dày của lớp mỡ sống lưng ( đây là phản ứng của heo để chống lại nước lạnh ). Như vậy heo sẽ mất nhiều nguồn năng lượng hơn và chất lượng của quầy thịt không đạt theo nhu yếu về tỉ lệ nạc. Mặt khác, tắm heo cũng là một trong những nguyên do làm cho những heo yếu trong đàn dễ nhiễm bệnh .– Nên tổ chức triển khai vệ sinh và sát trùng chuống trại tốt trong suốt quy trình nuôi .c. Phòng bệnh– Tiêm phòng : Nên tiêm phòng cho heo lúc 8 – 12 tuần tuổi ( quy trình tiến độ trước khi heo đưa vào nuôi thịt ). Tiêm những loại vacine thường thì ( Dịch tả, FMD ), riêng so với bệnh Phó thương hàn cần tiêm cho heo trong thời kì heo con theo mẹ và sau đó hoàn toàn có thể tiêm phòng nhắc lại. Thông thường sau khi tiêm lần 1 khoảng chừng 10 – 20 ngày, heo hoàn toàn có thể được tiêm nhắc lại hay bổ trợ .– Tẩy giun sán : Trước khi đưa heo vào nuôi thịt nên triển khai tẩy những loại giun sán .Phòng Kỹ Thuật Doanh Nghiệp NHÂN LỘC – ROVETCO
