Bạn đang muốn làm món thịt ba chỉ nướng nhưng không biết cách ướp thịt ba chỉ nướng bếp điện như thế nào ? Đừng bỏ lỡ bài viết này của Khánh Vy Home .
Cách ướp thịt ba chỉ nướng bếp điện đậm vị đúng chuẩn.
Món thịt ba chỉ nướng là gì ?
Thịt ba chỉ nướng là món ăn yêu quý của rất nhiều người. Từng miếng thịt nướng xèo xèo trên vỉ nướng, tỏa mùi thơm ngon ăn mãi vẫn thèm. Thịt ba chỉ có cả nạc và mỡ nên khi nướng miếng vừa chín tới thịt vẫn chưa khô. Nếu cắt thành miếng dày, bạn vẫn cảm nhận được độ ngọt và mịn. Miếng thịt được xém cạnh, thấm gia vị đậm đà và chấm với tương ớt cay nồng, đúng chuẩn .
Chế biến món thịt ba chỉ nướng không khó. Điều quan trọng nhất là nước xốt phải ngon và đậm đà. Hãy cùng khám phá các cách ướp thịt ba chỉ nướng bếp điện dưới đây .
Các cách ướp thịt ba chỉ nướng bếp điện
Cách ướp thịt ba chỉ nướng bếp điện theo kiểu truyền thống cuội nguồn
Nguyên liệu :
- Thịt ba chỉ : khoảng chừng 500 gr
- Hành lá
- Tỏi
- Mật ong
- Các loại gia vị như : hạt nêm, muối, đường, …
Các bước tiến hành
* Sơ chế nguyên vật liệu :
- Bóc vỏ tỏi, hành lá lặt sạch sau đó đem đi rửa để ráo nước .
- Đập dập tỏi băm thật nhỏ, để riêng, hành cắt đầu, băm nhỏ. Phần lá hành cũng băm nhỏ để riêng .
- Thịt ba chỉ heo rửa sạch với nước muối loãng rồi rửa lại với nước sạch, để ráo .
- Cắt thịt heo thành từng miếng dày vừa phải, sau đó dùng búa dần thịt heo cho mềm
* Cách ướp thịt ba chỉ nướng bếp điện
- Sau khi đã sơ chế thịt, bạn đem thịt ướp với 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1 thìa mật ong, 1 thìa nước mắm ngon, 1 thìa dầu hào. 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh đầu hành băm nhỏ, 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ và 50% muỗng cafe tiêu xay .
- Tất cả trộn đều rồi để khoảng chừng 2 tiếng cho thịt thấm gia vị .
- lò nướng điện.Khi gia vị đã ngấm, bạn hoàn toàn có thể nướng thịt trongđiện .
Cách ướp thịt ba chỉ nướng bếp điện theo kiểu truyền thống cuội nguồn
Cách ướp thịt ba chỉ nướng bếp điện theo kiểu BBQ
Nguyên liệu :
- Thịt ba chỉ : khoảng chừng 500 gr
- Hành lá
- Tỏi, hành tím
-
Dầu hào, dầu ăn
- Các loại gia vị như : hạt nêm, muối, đường, …
Các bước tiến hành
* Sơ chế nguyên vật liệu :
- Bóc vỏ tỏi, hành lá lặt sạch sau đó đem đi rửa để ráo nước .
- Đập dập tỏi băm thật nhỏ, để riêng, hành cắt đầu, băm nhỏ. Phần lá hành cũng băm nhỏ để riêng .
- Cách ướp cho kiểu nướng này có đôi chút độc lạ so với cách nướng truyền thống lịch sử .
- Thịt ba chỉ đem rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó rửa lại với nước sạch, để ráo .
* Cách ướp thịt ba chỉ nướng bếp điện
- Cắt thịt thành miếng nhỏ rồi ướp thịt với 1 thìa đường, 1 thìa nước mắm, 50% thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh sốt cay, 1/3 muỗng cafe tiêu xay, 1 muỗng canh dầu ăn. Trộn đều các thứ rồi để khoảng chừng 1-2 tiếng cho ngấm gia vị .
- Sau khi thịt đã thấm gia vị, bạn lấy thịt xiên vào các sâu và xếp đều các xiên thịt lên đặt lên bếp nướng điện kiểu tiệc BBQ. Cách ướp thịt ba chỉ nướng bếp nướng điện cũng tương tự như như lò than nhưng bảo đảm an toàn hơn cho người sử dụng. Với những công thức trên, cả mái ấm gia đình bạn sẽ có thêm những phút giây vui tươi, niềm hạnh phúc khi cùng nhau chiêm ngưỡng và thưởng thức những xiên thịt thơm ngon .
Cách ướp thịt ba chỉ nướng bếp điện theo kiểu BBQ
Một số quan tâm khi nướng thịt bằng bếp điện
Việc nướng thịt không hề đơn thuần nên dù nướng thịt bằng bếp nướng điện cũng cần phải đúng cách. Để giảm thiểu các thành phần ô nhiễm được tạo ra trong quy trình nướng, các chuyên viên của Bộ Y tế đã đưa ra lời khuyên cho người dùng như sau :
- Thực phẩm cần nướng nên được tẩm ướp gia vị hoặc sốt trước khi nướng .
- Trước khi nướng nên chần thịt qua nước sôi để thịt sau khi nướng sẽ giòn hơn .
- Khi mua bếp nướng điện có bán trên thị trường chất lượng cũng là một yếu tố quan trọng .
- Bạn nên chọn vỉ nướng bằng thép không gỉ. Không khi nào sử dụng vỉ nướng bằng nhôm, vì phản ứng giữa axit và nhôm trong quy trình nướng tạo ra các chất ô nhiễm cho thực phẩm .
- Khi nướng thịt trên bếp nướng điện không nên lật đi lật lại nhiều lần mà nên để thịt chín vàng một mặt rồi mới trở .
- Thức ăn nên được quét dầu liên tục trong quy trình nướng để làm mềm và chín vàng, không bị khô .
- Không nên cho quá nhiều đường khi nướng vì rất nguy khốn, dễ cháy khét, gây vị đắng và không tốt cho sức khỏe thể chất .
- Trước khi nướng, bạn cần lọc kỹ phần thịt mỡ .
- Nên nướng thịt bằng bếp nướng điện ở nhiệt độ thấp độ để tránh bị cháy .
- Khi ăn thức ăn trên vỉ nướng, bạn phải vô hiệu hết những phần bị cháy vì đây là nơi chứa nhiều độc tố nhất .
- Nhiều người thích nhâm nhi đồ nướng với bia, nhưng điều đó không tốt bởi nó làm tăng rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh gút, thậm chí còn là ung thư .
- Bạn không nên quá đam mê ăn đồ nướng mà nên sử dụng điều độ, không quá 2 lần / tuần để tránh những bệnh tật không đáng có .
Lưu ý khi nướng thịt bằng bếp điện
Trên đây Khánh Vy Home đã chia sẻ những cách ướp thịt ba chỉ nướng bếp điện vô cùng thơm ngon hấp dẫn. Chúc bạn thành công!
