Ô nhiễm thực phẩm và thiên nhiên và môi trường luôn là yếu tố nóng không chỉ ở Nước Ta mà trên toàn quốc tế. Trên những phương tiện thông tin đại chúng liên tục Open những tin bài về ô nhiễm trong thực phẩm và môi trường tự nhiên. Điều đó đã phản ánh tình hình đáng báo động về lối sống và nhân cách giữa con người với con người và giữa con người với môi trường tự nhiên, với vạn vật thiên nhiên .Gần đây, báo chí truyền thông và cả tiếp thị quảng cáo có đưa tin về vụ vi phạm nghiêm trọng như trộn lõi pin cùng cafe để tạo màu đen và chất đắng khi đem ra thị trường. Trong khi đó, theo hạng mục của Bộ Tài nguyên và Môi trường thì lõi pin được xem là chất thải nguy cơ tiềm ẩn không được xả thải ra môi trường tự nhiên và thuốc diệt cỏ thuộc loại hóa chất hạn chế sử dụng, cần được trấn áp. Vì thế, bảo đảm an toàn thực phẩm và ô nhiễm thiên nhiên và môi trường trở thành mối chăm sóc lớn so với công chúng, với mức độ lo lắng ngày càng tăng cao mỗi khi phương tiện đi lại truyền thông online lại đưa lên một vấn đề .
Theo thống kê của Bộ Y tế, hiện ở Nước Ta, tình hình ngộ độc thực phẩm và những bệnh truyền qua thực phẩm ở Nước Ta diễn ra khá nghiêm trọng. Trung bình mỗi năm có khoảng chừng gần 170 vụ với hơn 5.000 người mắc và hơn 27 người chết do ngộ độc thực phẩm. Giai đoạn 2011 – năm nay đã ghi nhận 7 bệnh truyền qua thực phẩm, làm hơn 4 triệu người mắc bệnh khiến 123 người chết. Bệnh ung thư mỗi năm khiến 70.000 người chết và hơn 200.000 ca phát hiện mới. Trong đó, có một phần nguyên do từ sử dụng thực phẩm không bảo đảm an toàn .

Theo điều tra của Hiệp hội Ung thư thế giới, có 35% ca mắc bệnh ung thư có nguồn gốc từ thực phẩm không an toàn và có thể phòng được.

Cùng với đó, việc sử dụng những chất phụ gia trong sản xuất trở nên thông dụng. Các loại phẩm màu, đường hóa học đang bị lạm dụng trong pha chế nước giải khát, sản xuất bánh kẹo, chế biến thức ăn sẵn như thịt quay, giò chả, ô mai … Nhiều loại thịt bán trên thị trường không qua kiểm duyệt thú y .
Đại diện Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế cho biết, những bệnh do thực phẩm gây nên không chỉ là những bệnh cấp tính do ngộ độc thức ăn mà còn là những bệnh mạn tính do nhiễm và tích góp những chất ô nhiễm từ môi trường tự nhiên bên ngoài vào thực phẩm, gây rối loạn chuyển hóa những chất trong khung hình, trong đó có bệnh tim mạch và ung thư .
Có thể thấy tình hình thực phẩm ở nước ta lúc bấy giờ đã tới mức báo động, rình rập đe dọa sức khỏe thể chất và cả tính mạng con người của hội đồng. Hiện nay người dân vẫn chưa yên tâm về vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm. Bởi, những loại thực phẩm sản xuất, nuôi trồng, chế biến trong nước và nhập khẩu ngày càng nhiều và phong phú chủng loại nhưng việc quản trị nhà nước và tính chấp hành pháp lý của một bộ phận nhân dân chưa cao nên rủi ro tiềm ẩn tiềm ẩn mất vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm thông dụng
Thực phẩm bẩn là một trong những yếu tố nhức nhối cho người tiêu dùng và cả người nuôi trồng. Hàng ngày người sản xuất thực phẩm lo ngại thực phẩm của họ không đạt chất lượng, dịch bệnh tiến công hay để tăng thêm doanh thu nên đã dùng nhiều giải pháp giải quyết và xử lý ngay cả việc sẳn sàng “ tắm ” lên thực phẩm của mình những hóa chất ô nhiễm, mà không chăm sóc đến sức khỏe thể chất của người tiêu dùng, không chăm sóc đến việc gây ra những yếu tố tác động ảnh hưởng đến thiên nhiên và môi trường. Bài viết thời điểm ngày hôm nay sẽ nói về việc thực phẩm bẩn bẩn ảnh hưởng tác động đến con người cũng như ảnh hưởng tác động đến môi trường tự nhiên như thế nào ?

          Rau nhiễm bẩn là do quá trình trồng trọt, nhiều nông dân đã sử dụng nhiều loại hóa chất phun tưới lên rau củ quả, một lượng hóa chất dư thừa ngấm vào trong đất, ngấm vào nước và phát tán trong không khí góp phần gây ô nhiễm môi trường. Bên cạnh việc phun hóa chất lên các loại rau của quả thì việc vứt rác thải vô tội vạ ra khắp nơi cũng là một trong những hành động đầu độc môi trường. Những loại rác thải như bao bì, vỏ hộp hóa chất bảo quản thực vật, thuốc tăng trưởng hay những loại thực phẩm vứt ra ngoài môi trường mà không bỏ đúng nơi quy định sẽ bị phân hủy ngoài tự nhiên, trong quá trình phân hủy sẽ sản sinh ra chất độc, vi khuẩn gây bệnh sẽ phát tán ra môi trường xung quanh. Đây là một trong những nguyên nhân gây ra dịch bệnh cho cây trồng, vật nuôi.

Thực phẩm bẩn ảnh hưởng đến sức khỏe con người như thế nào?
Không chỉ có những người tiêu dùng mới chịu tác hại của thực phẩm bẩn mà ngay cả những người sản xuất thực phẩm bẩn cũng chịu ảnh hưởng. Trên thực tế những người nông dần sử dụng hóa chất để phun tưới lên các loại rau củ quả, những hóa chất này sẽ rơi xuống đất và ngấm vào nguồn nước sinh hoạt của họ. Với nguồn nước sinh hoạt bị nhiễm độc, thói quen sử dụng nước ngầm, nước giếng để chế biến thức ăn sẽ bị nhiễm độc cao hơn nhiều lần so với người tiêu dùng sử dụng thực phẩm nhiễm bẩn.

Ngoài việc hóa chất ngấm vào trong nguồn nước thì hóa chất trong quy trình phun tưới lên rau củ quả sẽ lẫn vào không khí, bám vào đồ vật không ít, vĩnh viễn sẽ xâm nhập vào trong khung hình và ảnh hưởng tác động đến sức khỏe thể chất .
Tại Nước Ta, cứ mỗi năm thì có 150 nghìn người mới mắc ung thư do sử dụng thực phẩm bẩn, 250 nghìn người mắc ung thư mỗi ngày và có đến 75 nghìn người chết do sử dụng và tiếp xúc với thực phẩm bẩn. Đây là một trong những số lượng thống kê tố cáo thực phẩm bẩn là một trong những nguyên do gây bệnh ung thư .
Để tránh cho những loại rau củ quả không bị nhiễm bẩn bởi những hóa chất bảo vệ thực vật, người nông dần nên hạn chế việc phun xịt thuốc bảo vệ thực vật bằng hóa chất, sử dụng những giải pháp sinh học, giảm thiểu sử dụng lượng hóa chất tối thiểu hoàn toàn có thể trong quy trình chăm nom rau củ quả của mình. Nếu sử dụng hóa chất để bảo vệ, chăm nom rau củ quả cần tuân thủ lịch phun đơn cử, liều lượng hóa chất trong quy trình phun, khi sẵn sàng chuẩn bị thu hoạch dừng phun từ 7 đến 10 ngày .
Đối với những loại sản phẩm thực phẩm như thịt, cá, những cơ quan ban ngành cần kiểm định chất lượng rỏ ràng, nghiêm khắc sử phạt những cá thể tận dụng thuốc tăng trưởng, chất kích thích để bơm tẩm vào trong thịt, cá .

Về người tiêu dùng, để hạn chế những rũi ro thấp nhất những loại thịt cá cần được rửa sạch và kỹ, nấu chín trước khi ăn để giảm khả năng nhiễm độc, chọn những cơ sở uy tín để mua thịt cá, khi mua nên chọn những loại thịt cá có nguồn gốc rỏ ràng. Các loại rau củ quả cũng cần được rửa sạch với nước, rửa sạch tất cả kể cả những loại rau quả được gắn mác là “có thể dùng ngay không cần rửa với nước”. Có thể ngâm với nước rửa rau quả để nhanh chóng trung hòa, loại bỏ hóa chất, dư lượng thuốc trừ sâu, vi khuẩn hay ký sinh trùng bám trên rau củ quả.

Thực phẩm là nguồn phân phối chất dinh dưỡng cho sự tăng trưởng của khung hình, bảo vệ cho khung hình hoạt động giải trí và thao tác hiệu suất cao. Song, đó cũng là nguồn gây bệnh tiềm ẩn khi thực phẩm không bảo vệ bảo đảm an toàn vệ sinh. Thực phẩm sẽ phát huy được hiệu quả của nó khi được bảo vệ về chất lượng, nguồn gốc, vệ sinh trong quy trình sản xuất, chế biến. Vì vậy sức khỏe thể chất con người phụ thuộc vào rất nhiều vào loại thực phẩm mà tất cả chúng ta sử dụng hàng ngày
Có thể nói, để phát huy vai trò của thực phẩm bảo đảm an toàn bảo vệ sức khỏe thể chất con người, bảo vệ sự tăng trưởng giống nòi thì việc bảo vệ vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm không chỉ riêng trong nghành quản trị của ngành tính năng, mà yên cầu “ đơn vị sản xuất thực phẩm có lương tâm ” và mỗi người tiêu dùng ” là nhà thông thái ” nâng cao ý thức và hành vi trong việc bảo vệ vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm, để bảo vệ cho quyền lợi, sức khỏe thể chất của bản thân, mái ấm gia đình và hội đồng .