Các chuyên viên dinh dưỡng đã thiết kế xây dựng tháp dinh dưỡng cho người trưởng thành để hình thành lối sống khoa học và khỏe mạnh trải qua chính sách ẩm thực ăn uống hàng ngày. Vậy cần phải kiến thiết xây dựng tháp dinh dưỡng cân đối như thế nào để có được lối sống khoa học và sức khoẻ dẻo dai ?
Tháp dinh dưỡng được phân thành các tầng rõ rệt, thể hiện lượng thực phẩm mà một người trưởng thành cần hấp thụ trong thời gian một tháng với các định mức dinh dưỡng khác nhau.
Các chuyên viên dinh dưỡng khuyến nghị tất cả chúng ta nên triển khai chính sách ăn dựa theo tháp dinh dưỡng giúp có một lối sống khoa học và sức khỏe thể chất dẻo dai để phòng ngừa được bệnh tật. Hãy cùng Sức Khoẻ Hàng Ngày khám phá về quy mô tháp dinh dưỡng nhé .
Tháp dinh dưỡng là gì?
Tháp dinh dưỡng được mô phỏng theo kim tự tháp là mô hình ăn uống, cung cấp các thông tin liên quan đến lượng thực phẩm trung bình cho một người tiêu thụ trong một tháng. Kim tự tháp phân tầng theo các nhóm thực phẩm khác nhau dựa trên mức tiêu thụ dinh dưỡng tiêu chuẩn. Để có được một lối sống khoa học, sức khoẻ bền vững và tránh xa được bệnh tật, các chuyên gia khuyên rằng chúng ta nên áp dụng tháp dinh dưỡng để xây dựng một chế độ ăn uống hiệu quả và hợp lý cho bản thân mình.
Phân tầng mô hình tháp dinh dưỡng cân đối cho người trưởng thành
Mô hình tháp dinh dưỡng cân đối cho người trưởng thành gồm có 7 tầng : muối, đường, nhóm chất béo, nhóm đạm, quả chín, rau xanh và nhóm lương thực với chỉ số trung bình đơn cử bên dưới .
Tháp dinh dưỡng là gì ? Ứng dụng tháp dinh dưỡng cho người trưởng thành vào chính sách ăn hàng ngày để khỏe mạnh ( Ảnh : Tháp nhu yếu Maslow )
Để có được sức khoẻ tốt, tránh được bệnh tật và nâng cao được chất lượng cuộc sống, hãy tham khảo 7 tầng trong tháp dinh dưỡng cân đối cho người trưởng thành được chia sẻ dưới đây:
1. Muối
Các chuyên viên dinh dưỡng khuyến nghị lượng muối khung hình người trưởng thành tiêu thụ nên dưới 180 g / tháng. Bởi muối có những tác động ảnh hưởng xấu đi đến những bệnh như thận, huyết áp. Vì vậy khi nấu nướng cần hạn chế lượng muối nêm nếm .Đồng thời cũng hạn chế sử dụng những thực phẩm lên men như cà muối, chanh muối, dưa muối, … do khi chế biến những món này cần một lượng lớn muối để không bị ” hỏng ” .
2. Đường
Tương tự như muối, đường cũng là gia vị cần phải hạn chế thứ 2. Trong một tháng, lượng đường tiêu thụ không nên quá 500 g đường. Nếu như vượt qua số lượng bạn sẽ này dễ có rủi ro tiềm ẩn bị mắc những bệnh như tiểu đường, béo phì, thừa cân, …Mà thay vào đó, bạn hoàn toàn có thể thay thế sửa chữa bằng những loại đường có nguồn gốc tự nhiên như rau củ và hoa quả. Đồng thời hạn chế sử dụng đường công nghiệp có trong bánh ngọt, …
3. Nhóm chất béo
Chất béo là nhóm thực phẩm gồm có : lạc, dầu, vừng, mỡ, .. chúng giữ vai trò hấp thụ một vài vitamin thiết yếu như A, K, D, E.
Lưu ý rằng, thay vì sử dụng mỡ động vật, bạn cần ưu tiên sử dụng những loại dầu được làm từ nguồn gốc thực vật. Cụ thể thì hạt vừng và lạc (đậu phộng) là hai nguồn cung cấp chất béo lành tính và mang đến một lượng tương đối lớn các khoáng chất như: Mn, Cu, Zn, P,…. giúp giảm choresterol và bệnh huyết áp. Tuy nhiên các bà nội trợ thường bỏ qua.
4. Nhóm chất đạm
Đạm là nhóm chất xuất hiện trong tổng thể những tháp dinh dưỡng cho mọi lứa tuổi. Bởi đạm là nhóm chất tham gia vào việc cấu trúc mô, tế bào, cơ bắp, enzym và những hormone tốt cho khung hình .Đạm có 2 loại là đạm động vật hoang dã và đạm thực vật. Cụ thể :- Đạm động vật hoang dã gồm có : 1.5 kg thịt ( gia súc, gia cầm ) và 2.5 kg cá, thủy hải sản là lượng dinh dưỡng cần hấp thụ trong 1 tháng. Tuy nhiên thì dù đạm động vật hoang dã lại chứa nhiều những axit amin thiết yếu nhưng lại không thuần nhất, do vậy tất cả chúng ta cần phải cân đối chính sách ăn giữa đạm động vật hoang dã và đạm từ thực vật- Đạm thực vật gồm có những thực phẩm như ngũ cốc, củ, đậu nành, …
Nâng cao chất lượng đời sống nhờ vận dụng tháp dinh dưỡng cân đối ( Ảnh : Internet )
5. Quả chín
Các loại quả chín là thực phẩm cung ứng vitamin, chất xơ và lượng khoáng chất dồi dào cho khung hình. Đi đến tầng thứ 5 của tháp dinh dưỡng cho người trưởng thành, tất cả chúng ta trọn vẹn yên tâm trong việc bổ trợ nhóm thực phẩm này .Nhờ nhóm quả chín mà hệ tiêu hóa con người được hoạt động giải trí trơn tru hơn. Đồng thời bổ trợ hoa quả tiếp tục vào chính sách ăn giúp hạn chế rủi ro tiềm ẩn đột quỵ cùng chống oxy hóa, ..
6. Rau xanh
Tiêu chuẩn rau xanh cần tiêu thụ của người trưởng thành/tháng là khoảng 10kg. Điều này đồng nghĩa với việc bạn cần tiêu thụ ít nhất 300g rau xanh/ngày trong khẩu phần dinh dưỡng.
7. Nhóm lương thực
Nhóm lương thực gồm có : lúa, khoa tây, bánh mì, gạo, … Người Việt cần sử dụng để tạo ra nguồn năng lượng thiết yếu cho hoạt động giải trí của khung hình. Lượng tiêu thụ thiết yếu là 12 kg / tháng .
Nhằm giúp mọi người có được sức khoẻ dẻo dai, tránh được bệnh tất từ đó nâng cao chất lượng cuộc sống, Sức Khoẻ Hàng Ngày đã phân tích và chia sẻ với bạn đọc tất cả những thông tin về tháp dinh dưỡng cân đối. Hi vọng sau khi đọc và hiểu được về mô hình tháp dinh dưỡng dành cho người trưởng thành trên đây, nó sẽ giúp mọi người có được chế độ ăn uống hợp lý giúp nâng cao sức khoẻ toàn diện.
