QUY TRÌNH SẢN XUẤT
1. Kỹ thuật trồng
- Lên Luống: luống rộng 1,5m, cao 0,5m.
- Khoảng cách: 3m x 1m (cây cách cây 1m; hàng cách hàng 3m).
- Quy cách hố trồng: 50 x 50 x 50 cm
2. Thời vụ trồng:
- Có 2 vụ chính trong năm đó là vụ trồng tháng 2, 3 dương lịch và tháng 9, 10 dương lịch hàng năm.
3. Mái che:
- Điều kiện tiên quyết để trồng giống nho hạ đen.
- Mái che được làm bằng nilon trong suốt, có tác dụng che mưa lớn tránh làm táp lá, rụng hoa, quả, che sương muối hạn chế sâu, bệnh hại.
4. Kỹ thuật chăm sóc
a. Bón phân: Phân bón sử dụng phân hòa tan bón qua hệ thống tưới nhỏ giọt
- Bón lót: Một gốc nho được bón theo tỷ lệ 20 kg phân chuồng hoai mục + 0,2 Kg NPK13-13-13+TE bón vào rãnh đào dọc luống trồng nho trước khi cắt cành 1 tháng, cách gốc nho 20 -30 cm.
- Bón thúc: Sử dụng các loại phân cao cấp của Việt Nam như: NPK 24-9-9+TE, NPK 15-15-15+TE, NPK 20-20-20-TE, NPK 16-10-40+TE, Humic Honic VN….Phân được hòa với nước sử dụng tưới theo hệ thống tưới đến từng gốc.
b. Tưới nước:
Sử dụng mạng lưới hệ thống tưới nhỏ giọt, sử dụng mạng lưới hệ thống châm phân tự động hóa .
c. Tỉa hoa, tỉa quả, bao quả:
- Tỉa hoa: Tỉa hoa khi bắt đầu nở. Mỗi cành chỉ để lại 1 chùm hoa/cành, trên mỗi chùm hoa tỉa 1 – 2 nhánh gốc và các nhánh ngọn chỉ để lại 12 – 15 nhánh hoa.
- Tỉa quả: Khi quả có đường kính khoảng 0,5 – 1cm thì tiến hành tỉa quả. Với mục đích đạt được tiêu chí: độ thông thoáng giúp cho quả phát triển và tạo hình dạng của chùm quả.
- Bao quả: khi các chùm nho bắt đầu chuyển màu, tiến hành bao quả, việc bao quả mục đích ngăn côn trùng gây hại, tránh ánh sáng trực tiếp từ môi trường.
Phòng trừ sâu bệnh:
Thực hiện phương châm phòng bệnh hơn chữa bệnh, phát triển và quản lý dịch hại từ sớm. Thực hiện phối hợp giữa các biện pháp thủ công ( bắt tay), bẫy bả, bẫy đèn để phát triển và phòng trừ dịch hại đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Giai đoạn cây chưa ra hoa, hình thành quả:
- Sử dụng các loại thuốc đặc trị để xử lý triệt để nấm bệnh cũng như côn trùng phá hoại cây nho khi dịch hại đã vượt mức gây hại kinh tế.
- Sâu bệnh hại trên cây nho chủ yếu 2 đối tượng gây hại chính đó là bệnh sương mai, và bọ chích hút.
- Đối với bệnh Sương mai: Sử dụng thuốc bảo vệ thực vật gốc đồng ( Copper hydroxit) hoặc các thuốc có chứa hoạt chất Mancozeb phun kép sau 3 – 5 ngày.
- Đối với nhóm bọ chích hút ( bọ trĩ, rầy, rệp): sử dụng các thuốc chứa hoạt chất như Carbofuran, hoặc thiamethoxam.
Giai đoạn quả:
Sử dụng các chế phẩm có nguồn gốc sinh học ( hoạt chất Abamectin, Emamectin, dầu khoáng… và các sản phẩm có nguồn gốc thảo mộc ( Tinh dầu tỏi, ớt, gừng…) để diệt trừ côn trùng cũng như nấm bệnh gây hại cây.
