Với giá chỉ từ 10.000 – 35.000 đồng/chai, nước ép trái cây là thức uống giải khát, bổ sung vitamin yêu thích của nhiều người trong những ngày nắng nóng. Vì vậy, kinh doanh nước ép trái cây là ý tưởng tuyệt vời để bắt đầu trong những tháng hè.
Để kinh doanh nước ép trái cây thành công xuất sắc cần chuẩn bị sẵn sàng những gì ?
Khởi động mùa hè, thị trường nước giải khát đã bắt đầu sôi động với nhiều sản phẩm đa dạng. Trong đó, nước ép trái cây được chị em lựa chọn nhiều hơn cả bởi sự tiện lợi, giá cả phải chăng và cả tính năng giải khát, làm đẹp của loại đồ uống này.
Hoạt động kinh doanh nước ép trái cây đang nở rộ nhằm mục đích cung ứng nhu yếu của người tiêu dùng. Để bạn nắm rõ những bước thiết yếu khi tiến hành mô hình kinh doanh này, Dạy Pha Chế Á Âu ( DPCAAu ) đã tổng hợp những thông tin quan trọng giúp việc làm kinh doanh của bạn hoạt động giải trí trơn tru .
Kinh doanh nước ép trái cây cần chuẩn bị những gì?
Vốn
Vốn là yếu tố tiên phong và quan trọng để kinh doanh nước ép trái cây thành công xuất sắc. Nguồn vốn bạn có sẽ quyết định hành động quy mô shop cùng nhiều khuôn khổ khác. Để mở một quán nước nhỏ và vừa, số vốn bạn cần chuẩn bị sẵn sàng xê dịch trong khoảng chừng 30 – 50 triệu đồng. Trong thời hạn đầu, bạn sẽ phải bỏ ra số tiền nhiều hơn cho những khâu chuẩn bị sẵn sàng, hoạt động giải trí tiếp thị, tặng thêm …
Pháp lý
Giấy phép kinh doanh của chính quyền sở tại địa phương là thủ tục bắt buộc khi bạn kinh doanh bất kỳ mẫu sản phẩm nào. Thông thường, khi mở quán bạn sẽ đóng thuế khoán dưới hình thức hộ kinh doanh thành viên .Bên cạnh đó, bạn cần xuất trình giấy ghi nhận bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm do Bộ Y tế cấp. Khi chuẩn bị sẵn sàng rất đầy đủ những loại sách vở pháp lý thiết yếu, bạn sẽ yên tâm kinh doanh, đồng thời nó còn giúp tăng độ uy tín của shop trong mắt người tiêu dùng .
Mẫu đơn ý kiến đề nghị cấp giấy phép và giấy ghi nhận bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm. Ảnh : Internet
Nghiên cứu thị trường và đối thủ
Nghiên cứu thị trường tại khu vực, khu vực mà bạn dự tính kinh doanh sẽ giúp bạn nắm được những đặc thù của người mua như thói quen, nhu yếu, sở trường thích nghi … để từ đó, cung ứng cho họ những mẫu sản phẩm tương thích .Đồng thời, bạn cần xác lập được đối thủ cạnh tranh cạnh tranh đối đầu của mình, tìm ra điểm mạnh, yếu của đối thủ cạnh tranh. Sau đó xem xét xem bạn hoàn toàn có thể làm được điều gì tốt hơn để lôi cuốn người mua, tạo ra khoảng cách với những đối thủ cạnh tranh cạnh tranh đối đầu .
Vật dụng, thiết bị, dụng cụ
Khi đi vào kinh doanh nước ép trái cây bạn cần tìm nhà cung ứng đồ vật, thiết bị, dụng cụ thiết yếu để ship hàng cho shop của mình. Những đồ vật cơ bản gồm có : bàn và ghế, tủ đựng đồ, máy xay sinh tố, máy ép trái cây, tủ lạnh, thùng đựng đá, dao, thớt, ly, muỗng …
Một menu hoàn thành xong cần có khoảng chừng 20 món trở lên để người mua có nhiều sự lựa chọn, gồm có những món thông dụng, dễ uống, được nhiều người yêu thích. Bạn cũng cần liên tục update xu thế thức uống mới và phát minh sáng tạo những món độc quyền của quán để tạo ấn tượng với người mua .
Hãy trang bị cho mình những kiến thức bài bản về pha chế, am hiểu dinh dưỡng có trong các loại trái cây và biết cách kết hợp chúng sao cho hợp lý, tốt cho sức khỏe người dùng.
Bạn có thể bán thêm các thức uống khác như trà chanh, nước sâm, nước mơ, nước sấu, sữa chua… cùng các món ăn vặt như bánh tráng trộn, cơm cháy, khô gà lá chanh…
Tăng nguồn thu cho quán bằng cách bán thêm những thức uống khácNgoài ra, bạn cũng cần quan tâm phong cách thiết kế menu quán đẹp mắt, dễ nhìn giúp cho người mua thuận tiện chọn món .
Marketing, quảng bá quán nước ép, sinh tố
Có nhiều cách để bạn tiếp thị quán nước của mình tới người mua. Thời gian đầu bạn nên tung ra những chương trình khuyễn mãi thêm vào dịp mở bán khai trương. Sau đó bạn hoàn toàn có thể trình làng trực tiếp loại sản phẩm của mình đến người thân trong gia đình, bạn hữu, tăng cường quảng cáo Facebook, phối hợp bán hàng trên những kênh trực tuyến .
Cách trang trí quán nước ép trái cây quán sinh tố đẹp
Tủ tọa lạc trái cây luôn giữ thật thật sạch, tươi mới để người mua yên tâm về chất lượng loại sản phẩm. Ngoài chất lượng đồ uống, bạn cần sắp xếp một khoảng trống đẹp, đơn thuần, tạo sự thân thiện để nhiều người muốn ghé vào .Tùy vào đối tượng người dùng người mua hướng đến để chọn gam màu cho tương thích. Một số màu cơ bản được nhiều người yêu thích như xanh lá cây, xanh dương, vàng, ghi, xám, màu gỗ …
Thiết kế shop đơn thuần nhưng ấn tượng, mang đến cảm xúc khoảng trống xanh, tươi mới. Ảnh : Internet
Bảng hiệu sinh tố nước ép
Bảng hiệu là bộ mặt của shop thế cho nên phải thật đẹp mắt, ấn tượng thì người mua mới chú ý và ghé tới tiếp tục. Trên bảng hiệu cần có tên quán, những loại thức uống đặc trưng và hình ảnh minh họa để tăng tính sinh động .
Mua xe, quầy nước ép trái cây sinh tố
Xe hay quầy bán nước ép, sinh tố đẹp và điển hình nổi bật sẽ giúp cho việc tăng trưởng kinh doanh của bạn thuận tiện hơn. Bạn nên chọn những công ty uy tín trong nghành cung ứng xe đẩy hàng, họ sẽ có nhiều mẫu mã phong phú cho bạn lựa chọn. Một số nơi còn tương hỗ tư vấn không lấy phí cách phong cách thiết kế, trang trí cho xe .Nếu điều kiện kèm theo kinh tế tài chính không được cho phép, bạn hoàn toàn có thể mua xe thanh lý trên những trang thương mại điện tử, shop đồ cũ. Mức giá những dòng xe thanh lý giao động trong khoảng chừng 1.500.000 – 3.500.000 đồng .
Một vài chia sẻ khi bước đầu mở quán nước ép, sinh tố
Chi phí cố định
- Tiền điện: 100.000 đồng/ngày.
- Trái cây mua tại chợ: 500.000 đồng/ngày.
- Ly nhựa, ống hút: 100.000 đồng/ngày.
- Đá bào, đá bi: 20.000 – 30.000 đồng/ngày.
Nhân viên
Nhân viên tối thiểu là 2 người, 1 người pha chế, 1 người ship hàng .
Địa điểm
Bạn nên thuê mặt phẳng ở những nơi gần trường học, công ty, khu công nghiệp đông dân cư, bến xe … Mặt bằng khoảng chừng 15 – 20 mét vuông tại những Q. TT có giá thuê khoảng chừng 10 triệu đồng / tháng. Ở những Q. ven hoặc ngoại ô giá khoảng chừng 4 – 5 triệu đồng / tháng .
Thời điểm mở quán
Những tháng hè từ tháng 5 tới tháng 8 với thời tiết nắng nóng là thời gian vô cùng lý tưởng để mở màn kinh doanh nước ép, sinh tố trái cây. Đây cũng là mùa trái cây chín rộ với nhiều loại trái ngon, chín mọng như đào, mơ, mận, vải, nhãn, xoài, cóc, ổi, dứa ( thơm ), bơ, sầu riêng …
Trái cây mùa hè vô cùng phong phú. Ảnh : Internet
Kinh nghiệm kinh doanh
Kinh doanh khoảng chừng 2 tháng nếu thấy vắng khách bạn nên tìm khu vực mới. Lúc mở quán nên dự trù khoảng chừng 3, 4 khu vực để nếu việc kinh doanh không ổn thì hoàn toàn có thể chuyển qua nơi khác .
Lúc khai trương có thể in băng rôn giảm giá, phát tờ rơi, quảng cáo trên Facebook, Zalo… để thu hút khách hàng.
Song song với việc bán tại quán, bạn nên tích hợp nhận đặt và giao hàng tận nơi để lan rộng ra đối tượng người dùng người mua .
Quản lý nguyên vật liệu
Chọn mua những trái cây có nguồn gốc rõ ràng và được ghi nhận vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm. Để trái cây giữ được độ tươi ngon, không nên cắt sẵn và để quá lâu. Đối với trái cây đã cắt, chỉ nên để trong ngăn mát tủ lạnh không quá 3 ngày .Bạn nên lấy số lượng nhiều so với những loại trái cây như xoài, mít, cóc vì hoàn toàn có thể để được lâu. Riêng mãng cầu, dâu tây, kiwi và những loại quả thân mềm khác thường khó dữ gìn và bảo vệ, bị chỉ nên lấy số lượng vừa đủ để không bị hư, úng .
Học cách dữ gìn và bảo vệ trái cây sau khi đã cắt gọt để bán cả ngày
Quản lý nhân viên
Nhân viên là người trực tiếp chịu nghĩa vụ và trách nhiệm với người mua khi Giao hàng nên cần phải tuyển chọn kỹ càng. Nếu bạn có kiến thức và kỹ năng về pha chế thì sẽ thuận tiện tuyển được những nhân viên cấp dưới pha chế có kiến thức và kỹ năng tốt, tháo vát và xử lý những yếu tố phát sinh nhanh gọn .
Sử dụng phần mềm quản lý để kiểm soát cửa hàng trên di động
Sử dụng ứng dụng quản trị sẽ giúp trấn áp ngân sách kinh doanh, hạn chế thất thoát, đồng thời tối ưu quá trình bán hàng, Giao hàng nhanh gọn nhờ tính năng đồng điệu tài liệu liên tục .Phần mềm này hoàn toàn có thể hoạt động giải trí mà không cần liên kết mạng và tính năng in hóa đơn trực tiếp trên những loại máy bán hàng cầm tay sử dụng pin. Bạn hoàn toàn có thể khám phá 1 số ít công ty chuyên cung ứng những ứng dụng quản trị bán hàng để vận dụng cho quán của mình .
Các mô hình mở quán nước ép trái cây, sinh tố hiện nay
Mô hình sinh tố nước ép, xe đẩy
Đây là hình thức kinh doanh phổ cập nhất vì không cần quá nhiều vốn, tương thích với những bạn trẻ muốn khởi nghiệp. Hãy trang bị rất đầy đủ công cụ, dụng cụ pha chế, trang trí xe bán với nhiều sắc tố, logo điển hình nổi bật, tủ kính tọa lạc phong phú những loại trái cây và tìm kiếm một khu vực dễ quan tâm là bạn hoàn toàn có thể khởi đầu làm chủ việc làm kinh doanh của mình .
Mô hình quán sinh tố – nước ép detox
Xu hướng sử dụng đồ uống tốt cho sức khỏe thể chất ngày càng được người mua chăm sóc, đặc biệt quan trọng là chị em phụ nữ. Đầu tư kinh doanh vào quy mô này là vô cùng hài hòa và hợp lý .Hãy ĐK một khóa học pha chế sinh tố, nước ép detox với những chuyên viên giàu kinh nghiệm tay nghề để có kiến thức và kỹ năng nền tảng trong việc lựa chọn, sơ chế và dữ gìn và bảo vệ trái cây, cách tích hợp những nguyên vật liệu, trình diễn thành phẩm đẹp mắt, phương pháp định giá bán … từ đó, bạn sẽ tự tin mở quán kinh doanh .
Nước ép detox là thức uống đang rất được yêu thích
Mô hình kinh doanh nước ép trái cây – trái cây dĩa
Nước ép và trái cây dĩa đều có nguyên vật liệu chung là trái cây, chỉ khác cách chế biến nên không tốn thêm nhiều ngân sách nếu phối hợp với nhau. Mặt khác, trái cây dĩa, trái cây tô là món ăn vặt ngon, giá tiền rẻ nên rất được lòng giới trẻ. Đây là một quy mô kinh doanh hiệu suất cao rất đáng để thử sức .
Kinh doanh kết hợp Nước ép trái cây – nước mía – rau má
Nước mía và rau má là những thức uống rất quen thuộc, hoàn toàn có thể uống quanh năm, tương thích với mọi lứa tuổi, giá cost rẻ. Bổ sung 2 loại nước này vào menu sẽ giúp người mua có nhiều sự lựa chọn hơn .
Rau má có thành phần từ vạn vật thiên nhiên, bảo đảm an toàn và có lợi cho sức khỏe thể chất
Kinh doanh sinh tố – bánh flan – chè
Cho dù thị trường liên tục có thêm những món mới như sữa chua trân châu, milo dầm, bingsu … thì chè và bánh flan vẫn rất được ưa thích. Kinh doanh sinh tố tích hợp chè và bánh flan sẽ giúp phong phú tệp người mua mà không phải bỏ thêm quá nhiều vốn .
Bán sinh tố, nước ép có lời không?
Sinh tố, nước ép là thức uống không chỉ phân phối đủ những tiêu chuẩn ngon, bổ, rẻ mà còn rất tiện nghi để chiêm ngưỡng và thưởng thức bất kể khi nào. Đó là nguyên do những điểm bán sinh tố, nước ép luôn có khách ghé uống hoặc mua về. Đặc biệt, để kinh doanh dòng thức uống này, bạn không cần bỏ ra số vốn quá lớn, cũng không phải góp vốn đầu tư nhiều trang thiết bị nếu khởi đầu với một shop nhỏ hay xe đẩy vỉa hè .Chưa kể, nếu bạn tìm được nguồn liệu trái cây tươi ngon, Ngân sách chi tiêu phải chăng thì sẽ tịch thu vốn nhanh gọn và đạt doanh thu cao. Đã có rất nhiều người thành công xuất sắc và làm giàu từ việc bán sinh tố, nước ép .
Tiềm năng kinh doanh nước ép trái cây sớm được nhiều người chớp lấy
Mua nguyên liệu trái cây tươi ở đâu?
Trước thực trạng trái cây Trung Quốc tràn ngập thị trường, hoàn toàn có thể gây ảnh hưởng tác động đến sức khỏe thể chất người tiêu dùng, bạn nên liên hệ những sạp hoặc vựa trái cây uy tín, dù giá cao hơn và phải đi xa nhưng bảo đảm an toàn. Sau đây là một số ít địa chỉ mua trái cây để bạn tìm hiểu thêm .
Chợ Long Biên (Hà Nội)
Chợ Long Biên được ca tụng là khu chợ rau quả đêm rẻ nhất ở TP.HN. Ở đây có đủ rau quả phong phú, mùa nào thức đó. Khi tới đây vào mùa hè, bạn sẽ thuận tiện mua được những loại hoa quả như : xoài, dưa hấu, mận, cóc, ổi, củ đậu, táo, mít, măng cụt, bơ, vải, nhãn … còn mùa đông sẽ tràn ngập chợ cam, bưởi, lựu, chuối, hồng … tha hồ lựa chọn .
Chợ đầu mối Thủ Đức (TP. HCM)
Chợ đầu mối Quận Thủ Đức là khu chợ kinh doanh nhiều loại rau củ, trái cây lớn ở TP.HCM. Trung bình mỗi đêm lượng hàng hóa nhập vào chợ đạt khoảng chừng 3.000 tấn / ngày, trong đó, trái cây chiếm khoảng chừng 1.400 tấn / ngày .Ngoài ra, bạn có thế mua trái cây số lượng lớn với giá tốt ở chợ nổi Cái Răng ( Cần Thơ ), chợ nổi An Hữu – Cái Bè ( Tiền Giang ), chợ đầu mối Cao Lãnh ( Đồng Tháp ) và những vựa trái cây lớn trong thành phố .
Chọn mua trái cây ở những địa chỉ uy tín. Ảnh: Internet
Trên đây là những kinh nghiệm kinh doanh nước ép trái cây vốn ít lời nhiều mà DCPAAu muốn chia sẻ với bạn. Hy vọng những thông tin mà bài viết cung cấp sẽ giúp bạn thành công với cửa hàng nước ép của mình, mang lại nhiều lợi nhuận.
Nếu muốn có kỹ năng và kiến thức về những loại trái cây, cách pha chế nước ép thơm ngon, mùi vị như nhau và dữ gìn và bảo vệ được lâu, bạn hãy ĐK khóa học pha chế nước ép trái cây của DCPAAu. Gọi đến tổng đài 1800 6148 ( không tính tiền cước gọi ) hoặc điền vào form bên dưới để được tư vấn chi tiết cụ thể hơn .Tiếp theo, mời bạn tìm hiểu thêm bài viết kinh nghiệm tay nghề phong cách thiết kế menu tại website của chúng tôi ngay nhé .
