Ô nhiễm môi trường do chăn nuôi: hiện trạng và giải pháp khắc phục

1. Đặt vấn đề

Nước Ta là một nước nông nghiệp với khoảng chừng 70 % số dân sống ở vùng nông thôn. Sản xuất nông nghiệp đóng vai trò rất quan trọng trong nền kinh tế-xã hội nước ta. Những năm qua, ngành chăn nuôi tăng trưởng khá mạnh về cả số lượng lẫn quy mô. Tuy nhiên, việc chăn nuôi nhỏ lẻ trong nông hộ, thiếu quy hoạch, nhất là các vùng dân cư đông đúc đã gây ra ô nhiễm môi trường ngày càng trầm trọng. Ô nhiễm môi trường do chăn nuôi gây nên đa phần từ các nguồn chất thải rắn, chất thải lỏng, bụi, tiếng ồn, xác gia súc, gia cầm chết chôn lấp, tiêu hủy không đúng kỹ thuật. Một hiệu quả kiểm tra mức độ nhiễm khuẩn trong chuồng nuôi gia súc cho thấy, tổng số vi trùng trong không khí ở chuồng nuôi cao gấp 30-40 lần so với không khí bên ngoài .Đối với các cơ sở chăn nuôi, các chất thải gây ô nhiễm môi trường có ảnh hưởng tác động trực tiếp tới sức khỏe thể chất con người, làm giảm sức đề kháng vật nuôi, tăng tỷ suất mắc bệnh, hiệu suất bị giảm, tăng các ngân sách phòng trị bệnh, hiệu suất cao kinh tế tài chính của chăn nuôi không cao ,. . .. Sức đề kháng của gia súc, gia cầm giảm sút sẽ là rủi ro tiềm ẩn gây nên bùng phát dịch bệnh. Vì vậy, WHO [ 2005 ] khuyến nghị phải có các giải pháp tăng cường việc làm trong sáng môi trường chăn nuôi, trấn áp, giải quyết và xử lý chất thải, giữ vững được bảo đảm an toàn sinh học, tăng cường sức khỏe thể chất các đàn giống. Các chất thải chăn nuôi gây ô nhiễm môi trường do vi sinh vật ( các mầm bệnh truyền nhiễm ) là đặc biệt quan trọng nguy khốn, vì nó sẽ làm phát sinh các loại dịch bệnh như ỉa chảy, lở mồm long móng, tai xanh, cúm gia cầm H5N1 ,. . ..

Theo tính toán thì lượng chất thải rắn mà các vật nuôi có thể thải ra (kg/con/ngày) là: Bò 10, trâu 15, lợn 2, gia cầm 0.2, do vậy hàng năm, đàn vật nuôi Việt Nam thải vào môi trường khoảng 73 triệu tấn chất thải rắn (phân khô, thức ăn thừa) và 25-30 triệu khối chất thải lỏng (phân lỏng, nước tiểu và nước rửa chuồng trại). Trong đó, khoảng 50% lượng chất thải rắn (36,5 triệu tấn), 80% chất thải lỏng (20-24 triệu m 3) xả thẳng ra môi trường, hoặc sử dụng không qua xử lý sẽ gây ô nhiễm môi trường nghiêm trọng. Ước tính một tấn phân chuồng tươi với cách quản lý, sử dụng như hiện nay sẽ phát thải vào không khí khoảng 0,24 tấn CO 2quy đổi thì với tổng khối chất thải nêu trên sẽ phát thải vào không khí 17,52 triệu tấn CO 2. Các nhà nghiên cứu đã ước tính được rằng chăn nuôi gây ra 18% khí gây hiệu ứng nhà kính làm cho nhiệt độ trái đất tăng lên (biến đổi khí hậu toàn cầu), lớn hơn cả phần do giao thông vận tải gây ra.

Các yếu tố gây ra ô nhiễm môi trường từ chất thải chăn nuôi có nhiều, trong bài này chúng tôi muốn đề cập đến hai yếu tố, đó là NH 3 và các sắt kẽm kim loại nặng .

2. Ô nhiễm môi trường do kim loại nặng gây ra

2.1. Qui định của Nhà nước về hàm lượng kim loại nặng trong thực phẩm

Quy định của Bộ Nông nghiệp và PTNT về hàm lượng tối đa một số nguyên tố khoáng và sắt kẽm kim loại nặng ( tính bằng mg / 1 kg thức ăn hoàn hảo cho gia súc, gia cầm – Quyết định số 104 / 2001 / QĐ / BNN, ngày 31/10/2001 ) như sau :

2.1. Ô nhiễm do kim loại nặng trong chất thải chăn nuôi gây ra

Ở Nước Ta lúc bấy giờ, tổng khối lượng chất thải chăn nuôi trung bình khoảng chừng 73 triệu tấn / năm, trong đó chất thải chăn nuôi lợn chiếm khoảng chừng 24,38 triệu tấn / năm tương tự 33,4 % ( Xuân Kỳ, Xử lý ô nhiễm môi trường, tăng trưởng vững chắc nông nghiệp, nông thôn. Báo Nhân Dân, 08/03/2009 ). Đồng ( Cu ) và kẽm ( Zn ) tồn dư trong chất thải chăn nuôi là hai trong nhiều yếu tố gây ô nhiễm sắt kẽm kim loại nặng so với đất. Việc bổ trợ oxid kẽm ( ZnO ) với hàm lượng quá cao trong thức ăn cho lợn so với lao lý để phòng ngừa tiêu chảy là nguyên do cơ bản dẫn đến thực trạng này .

2.1. Nguồn kim loại nặng gây ra ô nhiễm môi trường

Kim loại nặng gây ra ô nhiễm môi trường hoàn toàn có thể do nhiều nguồn như : Chất thải công nghiệp, chất thải chăn nuôi, phân bón, các chất hóa nông, ,. . .. Trong đó, việc cho thêm kẽm vào thức ăn chăn nuôi công nghiệp của vật nuôi nhằm mục đích phòng bệnh và tăng năng lực tiêu hóa cũng được xem là yếu tố gây nên sự ô nhiễm sắt kẽm kim loại nặng cho môi trường cần được chăm sóc. Theo ông Huỳnh Thanh Hùng ( Khoa Nông học – ĐH Nông Lâm TP. Hồ Chí Minh ) : Phần lớn người trồng rau đều sử dụng phân chuồng ( lợn, gà ), trong khi các vật nuôi này được nuôi bằng thức ăn tổng hợp. Thức ăn dạng này có nhiều khoáng đa lượng, vi lượng. Hàm lượng sắt kẽm kim loại nặng trong phân của vật nuôi sẽ xâm nhập vào đất trồng rau và tồn lưu trong các nông sản, đặc biệt quan trọng là so với các loại rau ăn lá như cải ngọt, cải xanh, xà lách .Một cuộc khảo sát nhằm mục đích nhìn nhận ô nhiễm sắt kẽm kim loại nặng gây ra bởi phân gia súc tại Anh Quốc cho thấy lượng kẽm thải ra từ phân vật nuôi gây ô nhiễm môi trường chiếm đến 35 % so với các yếu tố gây ô nhiễm sắt kẽm kim loại nặng khác .

2.2. Ô nhiễm kẽm, tác hại của ô nhiễm kẽm

Một cuộc thăm dò được triển khai hàng năm ở Anh và xứ Wale về chất thải có chứa sắt kẽm kim loại nặng từ phân gia súc đã cho thấy rằng mức độ sắt kẽm kim loại nặng cao nhất thải ra vào đất nông nghiệp là kẽm ( lên đến 3.3 kg / ha ) và đồng ( lên đến 2.2 kg / ha ) tại khu vực chăn nuôi lợn ở vùng tây Anglia và Humberside ( Chambers et al., 1999 ) .Kim loại nặng có xu thế tích góp trong đất, đặc biệt quan trọng ở lớp đất gần mặt phẳng và gây ô nhiễm về lâu dài hơn. Tính độc của sắt kẽm kim loại nặng sẽ gây nên sự sụt giảm số lượng và sự phong phú của vi sinh vật đất, tác động ảnh hưởng lên vi sinh vật có lợi cho đất ( vi sinh vật cải thiện sự hô hấp của đất, phân hủy chất hữu cơ, cố định và thắt chặt nitơ ,. .. ). Kim loại nặng gián tiếp làm giảm sự phân hủy thuốc trừ sâu và những chất hữu cơ khác do việc hủy hoại các loại vi trùng và nấm mà trong điều kiện kèm theo thông thường các vi sinh vật này sẽ phân giải các chất nguy cơ tiềm ẩn đó ( Burton and Turner, 2003 ) .Sự dư thừa Zn khi Zn tích tụ quá cao trong đất cũng gây độc so với cây xanh. Dư thừa Zn cũng gây ra bệnh mất diệp lục. Sự tích tụ Zn trong cây, quả nhiều cũng tương quan đến mức dư lượng Zn trong khung hình người và góp thêm phần tăng sự tích tụ Zn trong môi trường ( Nguyễn Thị Ngọc Ẩn và Dương Thị Bích Huệ, 2007 ) .Nhiều nghiên cứu và điều tra đã chứng tỏ rằng, nếu lượng sắt kẽm kim loại nặng trong đất quá cao hoàn toàn có thể gây ra sự rối loạn mạng lưới hệ thống enzyme trên động vật hoang dã khi được nuôi ở những vùng đó và ăn phải các loại thức ăn được sản xuất tại đó ( Burton and Turner, 2003 ) .Zn là vi khoáng thiết yếu cho khung hình con người, Zn đa phần tích tụ trong gan. Thận có năng lực lọc tối đa khoảng chừng 2 g Zn / ngày. Nếu thừaZn lớn hoàn toàn có thể gây ung thư, gây ngộ độc hệ thần kinh, ảnh hưởng tác động lên tính nhạy cảm, sinh sản, gây độc hệ miễn dịch. Sự thiếu vắng Zn trong khung hình hoàn toàn có thể gây liệt dương, teo tinh hoàn, mù màu, viêm da, bệnh về gan và 1 số ít triệu chứng khác ( Nguyễn Thị Ngọc Ẩn và Dương Thị Bích Huệ, 2007 ) .

3. Vấn đề thải NH 3vào không khí của chăn nuôi

Ammoniac ( NH 3 ) có trong khí, trước hết là từ sự phân hủy và bốc hơi của các chất thải vật nuôi. Các hoạt động giải trí sản xuất nông nghiệp ( chăn nuôi, sử dụng phân bón ) đã được xác lập là các nguồn lớn thải khí NH 3 ra môi trường. Số lượng của đàn vật nuôi đã và đang tăng đáng kể, cũng tựa như là sự phát thải của NH 3 từ phân bón nitơ ( Sutton et al. 1993 ). Sự ngày càng tăng mạnh nhất gây ra bởi nhóm vật nuôi lợn và gia cầm. Trong các hoạt động giải trí chăn nuôi, sự thải NH 3 vào môi trường trước hết là từ chuồng trại, nuôi vỗ béo mở ( hở ), chế biến và giữ trữ phân, sử dụng phân bón trên đất ,. . ..Nitơ được thải ra ở dạng ure ( động vật hoang dã có vú ) hoặc axit uric ( chim ) và NH 3, nitrogen hữu cơ trong phân và nước tiểu của vật nuôi. Để biến ure hoặc axit uric thành NH 3 cần có enzyme urease. Sự biến đổi này xẩy ra rất nhanh, thường là trong ít ngày. Biến đổi các dạng phức tạp nitrogen hữu cơ trong phân xẩy ra chậm hơn ( hàng tháng hoặc hàng năm ). Trong cả 2 trường hợp, nitrogen được đổi khác thành hoặc là ammonium ( NH4 + ) trong điều kiện kèm theo pH axit hoặc trung tính hoặc thành ammoniac ( NH 3 ) trong điều kiện kèm theo pH cao hơn .NH 3 thoát ra sẽ gây ảnh hưởng tác động xấu ( – ) lên môi trường, như làm axit hóa đất và gây phì nhiêu hóa nước mặt giúp thực vật ( tảo ô nhiễm ) tăng trưởng sẽ hủy hoại động vật hoang dã nước do làm giảm lượng oxy. Điều đáng chăm sóc đặc biệt quan trọng là NH 3 trong không khí chuồng nuôi do nó tiếp tục được tích tụ trong chuồng kém thông thoáng. Tăng mức NH 3 sẽ ảnh hưởng tác động xấu ( – ) so với sức khỏe thể chất và hiệu suất vật nuôi. Đồng thời NH 3 hoàn toàn có thể ảnh hưởng tác động xấu ( – ) lên sức khỏe thể chất con người, dù chỉ ở mức thấp cũng hoàn toàn có thể gây sưng phổi, sưng mắt. Nồng độ cao NH 3 trong không khí tác động ảnh hưởng đáng kể tới hô hấp và tim mạch của con người .NH 3 thải ra ảnh hưởng tác động lớn tới chất lượng không khí vương quốc, khu vực và toàn thế giới. Sự tích lũy NH 3 trong không khí hoàn toàn có thể gây ra sự phì nhiêu nước mặt, do vậy làm cho tảo ô nhiễm tăng trưởng nhanh và sẽ làm giảm nhiều loài thủy sinh, trong đó có các đối tượng người dùng kinh tế tài chính. Các loài cây xanh nhạy cảm như cà chua, dưa chuột và các loại hoa quả sẽ bị hư hại do NH 3 và lắng đọng tăng, khi chúng được trồng gần khu vực có NH 3 thải ra lớn ( van der Eerden et al, 1998 ). Sự ngọt ngào NH 3 trong đất với khả nặng đệm thấp hoàn toàn có thể gây nên axit hóa đất hoăc rút hết các cation cơ bản .

4. Các giải pháp để làm giảm thiểu ô nhiễm do chất thải chăn nuôi

Việc bổ trợ kẽm ôxit trong thức ăn công nghiệp cho vật nuôi thường là không hề thiếu và lượng bổ trợ tùy thuộc vào từng quá trình. Trên thực tiễn, lượng kẽm hữu dụng chỉ chiếm khoảng chừng 5 – 20 % trên tổng lượng kẽm bổ trợ, phần còn lại 80 – 95 % được thải qua phân vào môi trường ( Burton and Turner, 2003 ) .Sự ô nhiễm Zn do chất thải chăn nuôi hoàn toàn có thể được khắc phục tốt hơn nếu sử dụng mẫu sản phẩm ZnO bổ trợ trong thức ăn công nghiệp có tỷ suất hữu dụng cao trong khi vẫn bảo vệ việc phòng ngừa tiêu chảy trên lợn con. Như vậy, yếu tố ô nhiễm môi trường đất bởi sắt kẽm kim loại nặng sẽ được khắc phục từng bước nhờ giảm tối đa lượng kẽm phân thải ra môi trường .Theo ông Hoàng Kim Giao : “ Có 3 nhóm giải pháp cơ bản hạn chế ô nhiễm do chăn nuôi. ( i ) Cần quy hoạch lại, đưa chăn nuôi ra xa đô thị, khu dân cư, khu công nghiệp và nhất thiết phải thực thi pháp luật chăn nuôi bảo đảm an toàn gắn với bảo vệ môi trường. ( ii ) Sử dụng kỹ thuật cho vào thức ăn và chất thải chăn nuôi các men, các chế phẩm sinh học nhằm mục đích hạn chế khí ô nhiễm và vi sinh vật có hại. ( iii ) Ứng dụng văn minh kỹ thuật thân thiện với môi trường. Tùy điều kiện kèm theo đơn cử từng nơi để lựa chọn một trong 3 quy trình tiến độ giải quyết và xử lý chất thải như : bể lắng – hầm biogas – ao sinh học, hầm biogas – ao sinh học và hầm biogas – thùng sục khí – ao sinh học ; trong đó trọng tâm là chăn nuôi theo quy mô VAC và sử dụng hầm biogas. ”Một số giải pháp đơn cử như sau :

1.Quy hoạch, xây dựng chuồng, trại:

Lựa chọn vị trí xây dựng chuồng trại, diện tích chuồngnuôi, mật độ và bố trí, sắp xếp các dãy chuồng nuôi , xây dựng công trình xử lý chất thải, vệ sinh chuồng trại, trồng cây xanh,. . .. Xung quanh khu vực chăn nuôi tiến hành trồng cây xanh để tạo bóng mát và chắn được gió lạnh, gió nóng, ngoài ra cây xanh còn quang hợp hút khí CO 2và thải khí O 2rất tốt cho môi trường chăn nuôi. Nên trồng các loại cây như: nhãn, vải, keo dậu, muồng,. . ..

2.Xây dựng hệ thống hầm biogas:

Hai biện pháp xử lý ô nhiễm môi trường được đánh giá có nhiều ưu điểm, là sử dụng công nghệ khí sinh học (Biogas) và sử dụng chế phẩm sinh học EM. Việc xây dựng các hầm Biogas để xử lý chất thải từ chăn nuôi là một biện pháp mang lại tác dụng lớn. Nguồn phân thải sau khi đưa vào bể chứa được phân huỷ hết, giảm mùi hôi, ruồi nhặng và kí sinh trùng hầu như bị tiêu diệt trong bể chứa này. Bên cạnh đó, sử dụng hầm Biogas còn có thể tái tạo được nguồn năng lượng sạch từ phế thải chăn nuôi, tạo ra khí CH4 phục vụ việc đun nấu, thắp sáng .

3.Ủ phân bằng phương pháp sinh học cùng với việc che phủ kín:

Phân chuồng sau khi được lấy ra khỏi chuồng nuôi cần đánh thành đống. Trong quá trình đánh đống, phân được rải từng lớp một (mỗi lớp khoảng 20 cm) rồi rải thêm một ít (một lớp mỏng) tro bếp hoặc vôi bột), cứ làm như vậy cho đến hết lượng phân có được. Sau cùng, sử dụng bùn ao hoặc nhào đất mịn với tạo thành bùn để trát kín, đều lên toàn bộ bề mặt củ đống phân. Cũng có thể sử dụng các tấm (ny long, bạt,. . .) để phủ kín đống phân. Làm được như vậy, trong quá trình ủ sẽ giảm thiểu các loại khí sinh ra (CO 2, NH 3, CH 4,. . .) thoát ra môi trường. Đồng thời, trong quá trình ủ đống phân sẽ có hiện tượng sinh nhiệt, do vậy các mầm bệnh (trứng, ấu trùng, vi khuẩn, nấm,. . .) sẽ bị tiêu diệt, nhờ vậy các mầm bệnh sẽ bị hạn chế phát tán, lây lan.

4. Xử lý nước thải bằng cây thủy sinh:

Cây muỗi nước ( còn gọi cây cần tây nước ), cây bèo lục bình ( bèo Nhật Bản ) : Nước thải từ các trại chăn nuôi chứa rất nhiều nitrogen, phosphorus và những hợp chất vô cơ hoàn toàn có thể hòa tan được. Rất khó tách những chất thải này khỏi nước bằng cách quét rửa hay lọc thường thì. Tuy nhiên một số ít loại cây thủy sinh như bèo lục bình, cỏ muỗi nước hoàn toàn có thể giải quyết và xử lý nước thải, vừa ít tốn kinh phí đầu tư lại thân thiện với môi trường. Cây muỗi nước ( còn gọi cây cần tây nước ), cây bèo lục bình ( bèo Nhật Bản ) là các loại địa phương của vùng Khu vực Đông Nam Á, thân và lá của nó hoàn toàn có thể ăn sống hoặc chín như một loại rau. Nó sinh sản theo cách phân loại rễ và sinh trưởng tốt trong môi trường nước nông cho tới 20 cm. Cây bèo lục bình ( bèo Nhật Bản ) có nguồn gốc Nam Mỹ, sinh trưởng và tăng trưởng nhanh, khỏe và nổi trên mặt nước .Nước thải từ các chuồng gia súc thứ nhất cho chảy vào bể lắng, để chất thải rắn lắng xuống đáy. Sau vài ngày cho nước thải trong chảy vào bể mở có bèo lục bình hoặc cỏ muỗi nước. Mặt nước trong bể được cây bao trùm ( tỷ lệ khoảng chừng 400 cây / bể ). Nếu là bèo lục bình, bể hoàn toàn có thể làm sâu tùy ý, so với cỏ muỗi nước thì để nước nông một chút ít, độ sâu bể giải quyết và xử lý khoảng chừng 30 cm. Cỏ muỗi nước cần thời tiết thoáng mát, còn bèo lục bình tương thích với thời tiết ấm. Kích cỡ của bể tùy thuộc vào lượng nước thải cần được giải quyết và xử lý. Ví dụ, chất thải của 10 con gia súc vào thời gian 456 lít, sẽ cần bể mỗi cạnh 6 m, sâu 0,5 m. Bể phải có tổng khối lượng 18 m 3 và diện tích quy hoạnh mặt phẳng 36 m 2. Bể hoàn toàn có thể chứa nước thải chuồng nuôi khoảng chừng 30 ngày. Nước thải được giữ trong bể giải quyết và xử lý 10 ngày. Trong thời hạn này, lượng phosphotrong nước giảm khoảng chừng 57-58 %, trong khi 44 % lượng nitơ được vô hiệu BOD 5 ( là giải pháp xác lập mức độ vật chất hữu cơ trong nước ). Trong thời hạn giảm giải quyết và xử lý 10 ngày, BOD 5 giảm khoảng chừng 80-90 %. Những giải pháp giải quyết và xử lý nước thải theo cách này cung ứng tiêu chuẩn tối thiểu. Nước thải ra sông hồ, suối một cách bảo đảm an toàn mà không cần giải quyết và xử lý thêm. Ngoài ra, các cây thủy sinh này hoàn toàn có thể thu hoạch và dùng làm phân hữu cơ. Bản thân chúng hoàn toàn có thể trực tiếp làm phân xanh hoặc phân trộn .

5.Sử dụng Zeolit, dung dịch điện hoạt hóa Anolit, các chế phẩm sinh học (EM):

– Zeolit là loại vật tư không gây độc so với người và vật nuôi có ứng dụng hiệu suất cao trong nghành nghề dịch vụ nuôi trồng thủy hải sản, nông nghiệp, chăn nuôi, bảo vệ môi trường … được điều tra và nghiên cứu và sản xuất thành công xuất sắc bởi các chuyên viên bộ môn Hóa hữu cơ, Khoa Công nghệ Hóa học, Đại học Bách khoa TP. Hà Nội. Zeoliteđược sản xuất dưới dạng bột hoặc dạng viên xốp từ cao lanh tự nhiên sẵn có ở Nước Ta. Nhờ cấu trúc của cao lanh bị phá vỡ trọn vẹn và tự chúng sắp xếp lại tạo thành lỗ rỗng, nên nó có năng lực hấp phụ các ion sắt kẽm kim loại, amoni, chất hữu cơ ô nhiễm lơ lửng trong nước và tự chìm xuống đáy. Khi tái tạo ao, đầm, người sản xuất hoàn toàn có thể khai thác chúng để tái chế làm phân bón ship hàng cho việc trồng trọt. Ngoài ra, người ta còn hoàn toàn có thể dùng loại loại sản phẩm này trộn lẫn với phân bón để tạo ra một loại phân bón phân hủy chậm, vừa có công dụng tiết kiệm chi phí lượng phân bón, giữ nhiệt độ mà còn có tính năng điều hòa độ pH cho đất. Chế phẩm zeolite làm phụ gia thức ăn cho lợn và gà vì khi được trộn vào thức ăn chế phẩm sẽ hấp phụ các chất độc trong khung hình vật nuôi, tăng năng lực kháng bệnh, kích thích tiêu hóa và tăng trưởng .- Sử dụng dung dịch điện hoạt hóa Anôlít : Viện Công nghệ Môi trường phối hợp với Trung tâm Chẩn đoán Thú y Trung ương, Cục Thú y, Trung tâm kiểm tra vệ sinh Thú y TW1, Viện Chăn nuôi vương quốc … đã điều tra và nghiên cứu và khảo nghiệm thành công xuất sắc năng lực sử dụng dung dịch hoạt hóa điện hóa Anôlít làm chất khử trùng trong chăn nuôi. Dung dịch hoạt hóa điện hóa Anôlít đã được vận dụng tại nhiều nước tiên tiến và phát triển như một chất khử trùng hiệu suất cao cao và ” thân thiện với môi trường “. Dung dịch này có năng lực khử trùng nước hoạt động và sinh hoạt, dữ gìn và bảo vệ nông sản, chế biến thủy hải sản, sản xuất tôm giống, khử trùng trong các cơ sở y tế, chăn nuôi ,. .. Ngoài ra, dung dịch hoạt hóa điện hóa Anôlít có công dụng diệt virus H5N1 bảo đảm an toàn, không gây độc so với sinh vật cấp cao, hoàn toàn có thể được sử dụng làm dung dịch phun tiêu độc cho các cơ sở chăn nuôi. Các hiệu quả nghiên cứu và điều tra hiệu suất cao khử trùng của Anôlít trên hiện trường sản xuất, chăn nuôi gia cầm ( tại Trung tâm điều tra và nghiên cứu gia cầm Thụy Phương ) cũng đã cho nhận xét : Phương pháp khử trùng nền chuồng bằng Anôlít, hoàn toàn có thể vận dụng có hiệu suất cao so với chuồng nuôi vừa xuất lứa hoặc đang chuẩn bị sẵn sàng đưa vào nuôi lứa mới. Với Anôlít 250 ml / m 2, tỷ lệ tổng vi trùng hiếu khí giảm trung bình 2-3 bậc, trong khi Coliforms và Salmonellathực tế được loại trọn vẹn. Các thí nghiệm tương tự như triển khai với chất khử trùng Virkon-S 0,5 %, cũng cho hiệu quả tựa như như khi khử trùng bằng Anôlít, tuy nhiên giá tiền đắt hơn tới 6 lần so với việc sử dụng Anôlít .- Sử dụng chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu EM trong chăn nuôi sẽ làm cho chất thải nhanh phân hủy, khử mùi tốt và giảm quần thể côn trùng nhỏ ruồi muỗi, giảm rủi ro tiềm ẩn lây lan dịch bệnh. Cho gia súc, gia cầm uống hoặc ăn thức ăn thô có trộn chế phẩm EM còn giảm được rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh đường ruột cho vật nuôi .

6.Chăn nuôi trên nền đệm lót sinh thái :

Trong vài năm gần đây, một số nước cũng như ở Việt Nam đang phát triển một hình thức chăn nuôi mới, đó là chăn nuôi trền nền chuồng đệm lót với các vi sinh vật có ích. Hình thức chăn nuôi này còn được gọi là chăn nuôi với đệm lót sinh thái hay chăn nuôi đệm lót lên men. Thay vì nuôi các vật nuôi trên nền xi măng hoặc gạch cứng, người ta đã nuôi các con vật nền chuồng bằng đất nện, sâu hơn mặt đất (-, âm), trên nền chuồng rải một lớp đệm lót dày 60 cm và trên bề mặt đệm lót có phun một dung dịch mên (hỗn hợp các vi sinh vật có ích). Đệm lót thường là các nguyên liệu thực vật như mùn cưa, trấu, thân cây ngô và lõi bắp ngô khô nghiền nhỏ,. . .. Bình thường, đệm lót sinh thái có thể sử dụng được trong 4 năm. Ngoài ra, trong quá trình hoạt động trong chuồng nuôi đệm lót sinh thái, vật nuôi có thể ăn men vi sinh vật có trong đệm lót sẽ giúp tiêu hóa thức ăn tốt hơn, làm tăng khả năng hấp thu axit amin, qua đó tăng độ mềm, vị ngọt tự nhiên cho thịt so với sản phẩm làm ra từ chăn nuôi thông thường, đồng thời người chăn nuôi có thể tiết kiệm được 80% nước, 60% nhân lực, 10% chi phí thức ăn, thuốc thú y phòng trừ dịch bệnh. Đặc biệt, trong đệm lót chứa các vi sinh vật có lợi nên sẽ rất hiệu quả trong việc phòng chống các bệnh dịch có hại như lở mồm long móng, tai xanh, cúm,. . ..

7.Điều chỉnh thành phần trong khẩu phần ăn :

Một nhóm điều tra và nghiên cứu đã thử nghiệm 3 công thức phối trộn, với các hiệu quả thu được quả thử nghiệm, họ đã chọn bài thuốc có ký hiệu là CP2, bài thuốc đã cho hiệu suất cao tốt nhất có thành phần như sau : Mạch nha ( 25 % ), sơn trà ( 15 % ), thần khúc ( 20 % ), sử quân ( 5 % ), xa tiền ( 5 % ), ngưu tất ( 30 % ). Sử dụng chế phẩm CP2 với liều lượng 1.000 g CP2 / 1 tấn thức ăn hỗn hợp cho nuôi lợn thịt sẽ cho khối lượng tăng trọng / ngày cao hơn đối chứng là 4,42 %, tiêu tốn thức ăn / kg tăng trọng thấp hơn 9,58 % ; ngân sách thức ăn / kg tăng trọng giảm 7,89 %. Đối với chăn nuôi lợn nái nuôi con, sử dụng CP2 với liều lượng như trên cho tác dụng : Đã góp thêm phần làm giảm đáng kể mùi hôi của chuồng nuôi lợn ; ở chuồng nuôi lợn thịt, hàm lượng NH 3 giảm 41,30 % và hàm lượng H 2S giảm 44,44 % so với lô đối chứng. Ở chuồng nuôi lợn nái sinh sản, NH 3 giảm 45,26 %, H 2S giảm 43,90 % so với lô đối chứng .Một nghiên cứu và điều tra khác đã cho lợn vỗ béo ăn 4 khẩu phần ăn khác nhau : KP1 dựa trên cơ sở là ngũ cốc ; KP2 dựa trên cơ sở các phụ phẩm nông nghiệp ; KP3 dựa trên cơ sở sắn củ và KP4 dựa trên cơ sở là bột củ cải đường. Phân và nước tiểu của lợn được thu để nhìn nhận mức độ phát xạ NH 3. Các hiệu quả thu được đã cho thấy : Với các khẩu phần ăn khác nhau đã làm cho pH của hỗn hợp phân và nước tiểu của lợn, tương ứng với 4 khẩu phân trên là 8.90, 8.80, 8.83 và 8.07 ( P, 0.001 ) và mức thoát NH 3 ra môi trường tương ứng là 32.7, 30.1, 31.1 và 17.12 mmol ( P, 0.001 ). Hệ số đối sánh tương quan thu được giữa pH của hỗn hợp thải và lương NH 3 thoát ra là r = + 0.83. Như vậy rõ ràng hoàn toàn có thể kiểm soát và điều chỉnh thành phần của khẩu phần ăn ở lợn để làm giảm pH của hỗn hợp thải, nhờ đó mà hoàn toàn có thể giảm thiểu sự thoát NH 3 ra môi trường .

Source: https://vvc.vn
Category : Môi trường