Các loại thạch rau câu, thạch khoai hay thạch phô mai, … luôn là những món ăn vặt siêu ưa thích của chị em. Hôm nay phân mục Mẹo vào nhà bếp của Điện máy XANH sẽ mách bạn cách dữ gìn và bảo vệ thạch những loại để dùng dần cực đơn thuần, giúp bạn có thêm thật nhiều mẹo hay, hữu dụng để dữ gìn và bảo vệ thực phẩm bảo đảm an toàn, đúng chuẩn nhé !
Các loại thạch rau câu sản xuất theo quy mô công nghiệp thường có thời hạn dữ gìn và bảo vệ khá lâu, với những tiến trình thanh trùng tốt và công nghệ tiên tiến dữ gìn và bảo vệ cao hoàn toàn có thể dùng được trong khoảng chừng 6 – 12 tháng trong thực trạng giữ nguyên vỏ hộp và điều kiện kèm theo nhiệt độ phòng .
Còn với những loại thạch tự làm thủ công bằng tay, nếu để tủ lạnh với điều kiện kèm theo nhiệt độ tương thích hoàn toàn có thể dùng trong 15 ngày .
Cách bảo quản thạch rau câu
Đối với thạch tự làm
Các loại thạch rau câu nhà làm sau khi đổ khuôn, bạn rau câu nguội và đông lại thì hoàn toàn có thể dùng màng bọc thực phẩm bịt kín miệng khuôn và cho vào ngăn mát tủ lạnh, dùng dần trong vòng 10 – 15 ngày .
Khi để thạch rau câu dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh bạn không được để gần những thực phẩm tươi sống, nặng mùi vì chúng sẽ ảnh hưởng tác động đến mùi vị, cũng như chất lượng của rau câu. Khi thấy rau câu bị vữa, có mùi lạ hoặc mùi vị không còn như lúc trước nữa, bạn tốt nhất là nên bỏ đi .
Đối với thạch đóng gói sẵn
Với những loại thạch rau câu được đóng gói, đóng hộp sẵn, khi mua về mà chưa dùng đến bạn nên giữ nguyên trạng vỏ hộp và để ở nơi khô ráo, thoáng mát. Có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để khi chiêm ngưỡng và thưởng thức mùi vị thạch sẽ thơm ngon hơn .
Tùy theo từng loại sản phẩm mà thạch rau câu loại này có thời hạn sử dụng khác nhau, phần lớn từ 6 – 12 tháng, cụ thể bạn hoàn toàn có thể xem trên vỏ hộp mẫu sản phẩm .
3 Cách bảo quản thạch khoai dẻo
Thạch khoai dẻo hay bất kỳ loại topping nào với thành phần từ các loại bột (như trân châu), sau khi luộc chín bạn nên cho chúng vào hỗn hợp nước đường hoặc mật ong để bảo quản và dùng trong 8 – 10 giờ khi để ở nhiệt độ bình thường.
Tránh cho thạch khoai dẻo và những loại thạch tựa như vào tủ lạnh, vì khi dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh ở nhiệt độ thấp rất dễ làm những viên thạch của bạn bị cứng lại, ăn mất ngon .
Cách tốt nhất là bạn chỉ nên luộc một phần vừa đủ dùng, phần khoai dẻo chưa luộc hoàn toàn có thể cho vào túi zip hoặc hộp kín rồi cất trong ngăn mát tủ lạnh, khi nào dùng thì lấy ra luộc lên. Với những viên thạch khoai dẻo chưa luộc được giữ trong ngăn mát tủ lạnh bạn hoàn toàn có thể dùng được trong vòng 7 – 10 ngày .
3 Cách bảo quản thạch phô mai
Đối với thạch rau câu phô mai
Phần thạch rau câu phô mai khi dùng không hết bạn cứ việc để nguyên trong khuôn, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại hoặc cho vào túi zip. Sau đó cất trong ngăn mát tủ lạnh và dùng dần trong 3 – 4 ngày .
Không để thạch rau câu phô mai quá lâu vì rau câu dễ tách nước hoặc teo lại mất ngon. Vi khuẩn trong rau câu cũng hoàn toàn có thể tăng trưởng, làm cho thạch của bạn bị biến chất .
Đối với thạch phô mai viên
Thạch phô mai viên sau khi làm xong bạn cho vào hỗn hợp nước đường ( lượng nước đường để vừa ngập mặt thạch ), để thạch nguội hẳn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Với cách dữ gìn và bảo vệ này thạch phô mai viên sẽ dùng được trong 3 – 4 ngày mà không ngại mùi vị bị giảm sút .
4 Cách bảo quản thạch củ năng
Thạch củ năng sau khi áo bột để tránh trường hợp nước trong củ năng làm cho bột bị vón lại, bạn phải mang thạch đi luộc ngay. Sau đó cho vào hỗn hợp nước đường, đặt vào ngăn mát tủ lạnh và dùng trong ngày.
Tham khảo một số hộp đựng đang được kinh doanh tại Điện máy XANH để bảo quản các loại thạch dễ dàng hơn: Như vậy là bạn đã bỏ túi thêm được nhiều cách dữ gìn và bảo vệ thạch những loại để dùng dần cực đơn thuần, cực thuận tiện để dự trữ những loại topping trong nhà mà không lo bị hỏng rồi. Điện máy XANH chúc bạn thành công xuất sắc nhé !
