Quản trị kinh doanh-Chuyên ngành quản trị nhà hàng-khách sạn
Khoa giảng dạy
KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH
- Thời gian 4 NĂM
- Trình độ ĐẠI HỌC
Chương trình TIÊU CHUẨN (DẠY-HỌC TIẾNG VIỆT)
1.Giới thiệu ngành:
Chương trình huấn luyện và đào tạo đạt chuẩn quốc tế giúp sinh viên tự tin, thích nghi cao trong môi trường tự nhiên thao tác hội nhập và năng động ngày này. Sinh viên được thực hành thực tế nhiệm vụ tại những phòng mô phỏng nhà hàng quán ăn, khách sạn văn minh rất đầy đủ tiện lợi ngay tại Trường cũng như tại những nhà hàng quán ăn khách sạn lớn ở những thành phố du lịch nổi tiếng. Sinh viên được trang bị kiến thức và kỹ năng, song song với những năng lượng cơ bản và sâu xa về thực hành thực tế, giải pháp giải quyết và xử lý trường hợp và ra quyết định hành động, kỹ thuật quản trị, kiến thức và kỹ năng nghề nghiệp trong kinh doanh nói riêng và trong kinh tế tài chính nói chung .
Tốt nghiệp ngành Quản trị kinh doanh ( chuyên ngành nhà hàng quán ăn khách sạn ), sinh viên đạt được những kiến thức và kỹ năng và kỹ năng và kiến thức như sau :
Kỹ năng tin học : Chứng chỉ tin học MOS quốc tế (750 điểm); Vận dụng thành thạo tin học ứng dụng trong công việc;
Kỹ năng ngoại ngữ : IELTS 5.0 ( những chứng từ tiếng Anh quốc tế khác tương tự )
Kỹ năng mềm : Kỹ năng tiếp xúc ; Phương pháp học tập hiệu suất cao ; Kỹ năng thao tác nhóm ; Kỹ năng viết và trình diễn ; Kỹ năng quản trị thời hạn ; Kỹ năng đàm phán thương lượng trong kinh doanh quốc tế .
Kiến thức trình độ và kiến thức và kỹ năng nghề nghiệp :
- Hiểu biết xu hướng, tình hình phát triển và nhu cầu của ngành Nhà hàng – Khách sạn tại Việt Nam và thế giới;
- Có kiến thức vững chắc và thực hiện thành thạo các quy trình phục vụ khách;
- Xây dựng quy trình làm việc của từng bộ phận;
- Có kiến thức về hoạt động marketing, quản lý doanh thu, quản trị nguồn nhân lực trong nhà hàng, khách sạn và các cơ sở kinh doanh lưu trú khác;
- Có kiến thức và sử dụng thành thạo các trang thiết bị, các phần mềm chuyên dụng được sử dụng trong ngành Nhà hàng – khách sạn.
- Hoạch định và lập kế hoạch kinh doanh của một khách sạn, nhà hàng và các khu vui chơi, giải trí;
- Quản lý và điều hành hoạt động hằng ngày của khách sạn, nhà hàng và các khu vui chơi, giải trí;
- Áp dụng được những kỹ năng phân tích và đánh giá môi trường kinh doanh khách sạn, nhà hàng và các khu vui chơi, giải trí;
- Phân tích và dự đoán được xu hướng và yêu cầu của từng nhóm đối tượng khách khác nhau;
- Khả năng nhận biết vấn đề, đặt vấn đề và giải quyết vấn đề trong lĩnh vực kinh tế nói chung và ngành Nhà hàng – Khách sạn nói riêng;
2.Triển vọng nghề nghiệp
Tốt nghiệp ngành quản trị kinh doanh ( CN Nhà hàng – khách sạn ), sinh viên có thời cơ được nhận vào những vị trí tuyển dụng như :
- Quản lý cấp trung (tổ trưởng trở lên) tại các phòng ban, bộ phận của các tập đoàn đa quốc gia, doanh nghiệp kinh doanh Nhà hàng –Khách sạn, Resort, khu vui chơi giải trí;
- Chuyên viên trong lĩnh vực marketing, bán hàng, tổ chức sự kiện, PR trong các tập đoàn khách sạn, chuỗi nhà hàng, khu vui chơi,…
- Khởi nghiệp thương hiệu kinh doanh riêng của mình.
3.Chương trình đào tạo – chuẩn đầu ra
Liên hệ tư vấn chi tiết cụ thể về ngành học : ( 028 ) 37 755 067
