Trong bối cảnh hiện nay, kinh doanh các món ăn vặt được xem là một trong những cách ‘hốt bạc” được nhiều người quan tâm và đầu tư. Tuy nhiên, mở quán ăn vặt cần bao nhiêu vốn và cần những gì thì không phải ai cũng biết? Trong bài viết sau đây, hãy cùng CET tìm hiểu về kinh nghiệm mở quán ăn vặt nhé!
Thị trường kinh doanh quán ăn vặt vô cùng phong phú và đa dạng với nhiều loại đồ ăn, thức uống hiện đại. Bên cạnh đó, mô hình kinh doanh này còn có còn phục vụ cho nhiều đối tượng khách hàng khác nhau nên rất dễ gây thu hút và dễ kinh doanh.
Mở quán ăn vặt cần bao nhiêu vốn ?
Thị Trường kinh doanh quán ăn vặt vô cùng đa dạng và phong phú và phong phú với nhiều loại đồ ăn, thức uống văn minh. Bên cạnh đó, quy mô kinh doanh này còn có còn ship hàng cho nhiều đối tượng người dùng người mua khác nhau nên rất dễ gây lôi cuốn và dễ kinh doanh .Khi có dự tính kinh doanh bất kể một loại sản phẩm nào, điều tiên phong cần sẵn sàng chuẩn bị chính là vốn. Và so với quy mô kinh doanh đồ ăn vặt bạn cần chuẩn bị sẵn sàng một số ít vốn xê dịch từ 35 triệu – 150 triệu đồng tùy thuộc vào quy mô của quán. Số vốn này được dùng để chi cho những khoản như sau :
- Chi phí thuê địa điểm từ 3 – 50 triệu đồng/tháng, tùy thuộc vào vị trí mà bạn thuê mặt bằng có gần các khu trung tâm hay ngoại thành, đông dân cư hay vắng người qua lại, rộng rãi hay chật hẹp…
- Chi phí mua nguyên vật liệu 3 – 5 triệu đồng.
- Chi phí mua dụng cụ nấu ăn và trang trí quán ăn từ 3 – 20 triệu đồng, thậm chí có thể hơn nữa tùy vào mức độ đầu tư của bạn.
- Chi phí thuê nhân viên, dao động từ 10 – 50 triệu đồng.
- Chi phí marketing từ 2 – 6 triệu đồng.
- Chi phí phát sinh bao gồm các loại thuế khoảng 10 triệu.
Để mở quán ăn vặt bạn cần chi khoảng chừng 35 – 150 triệu tùy vào quy mô và tiềm năng của bạn ( Ảnh : Internet )
Xác định đối tượng người dùng người mua
Theo kinh nghiệm tay nghề mở quán ăn vặ t của những người đi trước, bước xác lập đối tượng người tiêu dùng người mua là vô cùng quan trọng. Dù quán ăn của bạn có nhiều món ngon nhưng không tương thích với nhu yếu của người mua cũng vô ích. Do đó, bạn cần xác lập nhóm đối tượng người dùng tiềm năng mà quán ăn sẽ hướng tới, ví dụ điển hình như :
- Những người trẻ từ 10 – 25 tuổi.
- Đối tượng là học sinh, sinh viên.
- Các nhóm, tập thể, cặp đôi… có thể tổ chức hẹn hò, liên hoan.
- Giới văn phòng.
Chọn khu vực thích hợp
Với mô hình kinh doanh quán ăn vặt, bạn không cần phải tìm những vị trí mặt bằng đắc địa, lớn nhưng cũng đừng để quán của bạn lọt thỏm trong những con hẻm khó tìm. Tùy thuộc vào đối tượng bạn hướng đến, mà chọn địa điểm cho phù hợp. Ví dụ, đối với nhóm đối tượng học sinh, sinh viên, bạn có thể chọn mặt bằng ở gần các trường học, nếu là đối tượng giới văn phòng bạn nên chọn địa điểm ở những khu vực gần đông khu dân cư, có nhiều công ty.
Món ăn “ ngon – bổ – rẻ ” kèm Giao hàng nhanh gọn
Ngoài việc mở quán ăn vặt cần bao nhiêu vốn thì menu cũng là phần quan trọng giúp quán ăn vặt của bạn lôi cuốn thực khách. Hãy bỏ một thời hạn ngắn để quan sát, tìm hiểu và khám phá và phong cách thiết kế một menu tương thích sao cho người mua vào hoàn toàn có thể gọi ngay toàn bộ những món chỉ với 15 – 10 nghìn mỗi món. Chẳng hạn như :
- Món ăn: Phá lấu, súp cua, hột vịt lộn, khoai tây chiên, bánh tráng nướng, bánh tráng trộn, bắp xào…
- Tráng miệng: Trái cây tô, rau câu, bánh flan, sữa chua…
- Nước uống: Các loại nước đóng chai, trà sữa, dừa tắc, sâm, sữa bắp, trà đào…
Thực đơn món ăn vặt phải phong phú và đáp ứng được tiêu chí “ngon – bổ – rẻ” (Ảnh: Internet)
Trang trí quán thật bắt mắt
Quán ăn vặt có thể không có không gian rộng rãi nhưng phải có điểm nhấn và nhất định phải đẹp. Không cần phải cầu kỳ hay quá sang trọng, chỉ cần bài trí đơn giản, gọn gàng, tiện nghi và có lối đi rộng rãi để khách hàng dễ dàng di chuyển. Hơn nữa, tất cả các đồ vật trong quán phải được lau chùi sạch sẽ và được vệ sinh định kỳ thường xuyên.
Nhân viên luôn giữ thái độ thân thiện
Không phải món ăn nào ngon cũng sẽ giữ được khách nếu như nhân viên cấp dưới không dữ thế chủ động và có thái độ không đúng với người mua. Do đó, nhân viên cấp dưới của quán nhất định phải năng động, nhanh gọn trong việc order không để khách chờ đón và quan trọng luôn vui tươi, tôn trọng người mua .
Hy vọng rằng với những chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn giải đáp được băn khoăn “Kinh nghiệm mở quán ăn vặt cần bao nhiêu vốn và cần những gì?”. Tuy mở quán ăn vặt không phức tạp như mở quán ăn lớn hay nhà hàng nhưng bạn cũng phải tìm hiểu thật kỹ để tránh gặp những trở ngại khi vận hành kinh doanh nhé!
Hiện nay, kinh doanh quán ăn nhỏ cũng được nhiều người chọn lựa để khởi nghiệp. Vậy kinh doanh mô hình quán ăn nhỏ cần bao nhiêu vốn và kế hoạch kinh doanh gồm những gì? Cùng tìm hiểu nhé!
