Nhiều người kinh doanh nước mát lúc bấy giờ như “ mở cờ trong bụng ” khi lượng tiêu thụ hằng ngày nhiều hơn gấp đôi, gấp 3 vào thời gian nắng nóng lê dài. Tuy nhiên, đây là quy mô kinh doanh đắt khách cả những ngày râm mát và ngày mưa. Vậy nguyên do chính là gì ? Cùng tìm hiểu và khám phá quy mô kinh doanh nước mát dưới đây nhé !
Kinh doanh nước mát đắt khách mọi thời gian trong năm
Ưu điểm của mô hình nước mát là không chờ đợi lâu, chỉ cần khách đến – chọn nước – thanh toán là có ngay đồ uống, toàn bộ quá trình chỉ diễn ra khoảng 30 giây. Bên cạnh đó, kinh doanh nước mát sở hữu những tiềm năng phát triển vượt trội, nắm bắt điều này, bạn có thể xây dựng mô hình kinh doanh đồ uống thành công.
Xu hướng tiêu dùng đồ uống có lợi cho sức khỏe
Xu hướng lựa chọn đồ uống có nguồn gốc từ vạn vật thiên nhiên, tốt cho sức khỏe thể chất đang trở thành sự lựa chọn số 1 của người tiêu dùng. Theo nghiên cứu và điều tra của Nielsen ( một công ty điều tra và nghiên cứu thị trường và tiếp thị toàn thế giới ), người Việt chăm sóc tới đồ uống tốt cho sức khỏe thể chất chỉ đứng sau Indonesia tại khu vực Khu vực Đông Nam Á .
Người Việt có khuynh hướng tiêu dùng đồ uống tốt cho sức khỏe thể chấtKết quả khảo sát của Nielsen về “ Sức khỏe và sự nhạy cảm với những thành phần nguyên vật liệu ” cũng cho thấy, 70 % người Việt chú ý quan tâm tới những thành phần trong thực phẩm và đồ uống mà họ tiêu thụ. Cụ thể, 70 % số người khảo sát tránh sử dụng đồ uống có chất dữ gìn và bảo vệ, 68 % người tránh sử dụng mẫu sản phẩm có sắc tố và 65 % người không sử dụng thức uống mùi vị tự tạo .Chính cho nên vì thế, những mẫu sản phẩm nước mát sử dụng nguyên vật liệu tự nhiên, chú trọng công dụng bổ dưỡng nhưng vẫn bảo vệ yếu tố giải khát “ cực đã ” ngay tức thì được người mua ưu thích .
Nước nha đam làm từ nguyên vật liệu trọn vẹn tự nhiên, thơm ngon và dinh dưỡng
Tưởng không đa dạng mà đa dạng không tưởng
Nếu bạn cho rằng những mẫu sản phẩm nước mát không phong phú thì đó là tâm lý trọn vẹn không đúng chuẩn. Chỉ riêng nước sâm, bạn đã hoàn toàn có thể kiến thiết xây dựng một thực đơn với hàng chục món đồ uống thơm ngon, bổ dưỡng khác nhau. Thêm một chút ít biến tấu và những tích hợp, quán hoàn toàn có thể tạo ra hàng loạt mùi vị dân dã, phong phú và đa dạng như : nước sâm ngò, sâm bông cúc, sâm la hán quả, sâm rong biển nhãn nhục, phổ cập nhất là những công thức sau :
- Sinh địa – rong biển – hoa cúc – la hán.
- Sài đất – rễ tranh – mía lau – râu bắp – bọ mắm (lá thuốc giòi).
- Rễ tranh – bọ mắm – rong biển – mía lau – lá dứa – lá lẻ bạn.
- Sinh địa – hoa cúc – huyền sâm – mạch môn – ngưu tất – cam thảo – đại táo – mía lau.
- Mía lau – rễ tranh – bọ mắm – rong biển đỏ – nước vo gạo – râu bắp – lá dứa – lá lẻ bạn – nhãn nhục…
Trong đó 4 vị không thể thiếu trong thức uống này là mía lau, rễ tranh, râu bắp và bọ mắm. Điểm chung đặc biệt là khi uống liền một mạch, vị ngọt hậu, thanh thanh đọng lại nơi cổ họng khiến khách hàng dễ chịu và yêu thích.
Sâm bông cúc được người mua thương mến bởi hương vị thanh mát, bổ dưỡngCông thức, định lượng thành phần khác nhau quyết định hành động đến mùi vị và giá trị dinh dưỡng của thức uống. Bạn hoàn toàn có thể dùng một hoặc vài nguyên vật liệu phối hợp với nhau để tạo nên những loại nước mát giải khát thơm ngon, tăng hiệu suất cao bổ dưỡng như : hoa hòe với hoa cúc, đậu đen cùng mạch môn, nụ vối và la hán, râu ngô cùng quả dứa dại …
Đồ uống mùa hè nhưng mùa đông “bán không ngơi tay”
Xu hướng chế biến nước mát từ thảo mộc, cây cối … có vị thuốc theo Đông Y không chỉ có công dụng thanh lọc, giải nhiệt. Loại nước này phân phối nhiều dưỡng chất cho khung hình, có tính năng hiệu suất cao như : giảm cảm xúc không dễ chịu, thiếu sức sống của khung hình, đào thải chất độc, điều trị bệnh ra mồ hôi trộm, lợi tiểu …Nhờ những hiệu quả đó, kinh doanh nước mát sẽ không khi nào “ lỗi thời ”. Nước mát không riêng gì “ cháy hàng ” vào mùa hè mà còn đắt khách vào mùa đông. Các món trà chanh, trà hoa cúc, trà gừng, nước chanh mật ong phiên bản nóng giúp làm ấm người, bổ trợ nguồn năng lượng, dinh dưỡng. Một số món còn có tính năng giải cảm, trị viêm họng, ho khan … nên được người mua săn lùng vào mùa đông .
Các món đồ uống phiên bản nóng kinh doanh vào mùa đông hút khách ( Ảnh : Internet )
Vốn Ít Mà Lời Nhiều
Chỉ cần số vốn nhỏ, không cần thuê mặt bằng, hình thức bán nước mát trên những chiếc xe đẩy di dộng được ưa chuộng nhiều tại nhiều địa phương. Giá thành bình dân, khách đến mua uống ngay tại chỗ hoặc mang đi, dễ dàng di chuyển địa điểm bán đến nơi đông người. Đặc biệt, kinh doanh nước mát cố định kết hợp nhiều loại đồ uống bổ dưỡng khác như trà thảo dược, nước gạo… cũng được đánh giá là hình thức kinh doanh “một vốn bốn lời”.
Mô hình kinh doanh “ một vốn bốn lời ”, đắt khách từ mùa hè đến mùa đôngNếu yêu quý kinh doanh nước mát giải nhiệt nhưng chỉ có số vốn nhỏ, mở quán nước mát là hình thức tương thích dành cho bạn. Bên cạnh những kinh nghiệm tay nghề mở quán, tìm hiểu và khám phá những công thức làm thức uống dinh dưỡng, cách nấu những loại nước sâm ngon, phát trieernn menu thực đơn nhiều mẫu mã là những gợi ý quan trọng để giúp bạn thành công xuất sắc .Làm thế nào để kinh doanh mở quán nước hiệu suất cao ? Xem thêm sáng tạo độc đáo kinh doanh đồ uống vị chờ đón của Dạy Pha Chế Á Âu nhé !
