5/5 – ( 3 bầu chọn )
290Views
Thuộc cùng loài gà nhưng mang một ngoại hình khá lạ mắt và độc đáo đó là gà sao.
Chăn nuôi loài này không khó, nhưng cần quan tâm đến đặc tính độc lạ của chúng. Đây là nguồn thực phẩm mới nổi và được yêu thích gần đây .
Từ đó chế biến được cực nhiều món mê hoặc cho mùi vị lạ miệng, khó quên .
Giới thiệu
Loài này có bộ lông màu đen với những đốm trắng nhỏ li ti điểm xuyết body toàn thân. Như khung trời đêm có những ngôi sao 5 cánh nên mới được gọi tên như vậy .
Nguồn gốc từ giống gà rừng rồi được thuần chủng nuôi quy mô thoáng đãng. Thân có dạng giống hình thoi với chiếc sống lưng gù và đuôi cụp xuống .
Đầu nhỏ có màu xanh dương, mắt to màu đen, mỏ to màu xám đen. Trên đầu chúng có mấu sừng cứng, sửa chữa thay thế cho mào .
Càng lớn thì những mấu sừng này càng to và cao hơn, tối đa là 2 cm. Khi mới sinh ra chỉ nhu nhú một chút ít, lông giống màu cánh sẻ. Hơn nữa còn có thêm đường kẻ sọc chạy dọc thân .
Chân màu hồng với 2 hàng vảy và 4 ngón chân. Đặc biệt đôi cánh hoàn toàn có thể giúp nó bay cao từ 6-10 mét, hơn hẳn những loài gà khác .
Trưởng thành thì lông đậm hơn gần như màu đen, mào trắng hồng dưới cổ. Phần cổ và mặt là da trần, không có lông màu xanh da trời điển hình nổi bật .
Phân biệt con trống/ con mái
Dù là con trống hay con mái đều không có cựa nên không hề dựa vào đây để phân biệt .
Việc phân biệt được trống / mái là vô cùng khó khăn vất vả, không giống loài thường thì .
Còn nhỏ người ta thường dựa vào lỗ huyệt, tuy nhiên với loại này thì không đúng. Càng lớn thì 2 giới lại càng giống nhau hơn về ngoại hình .
Do đó người ta dựa vào tiếng kêu để phân biệt trống mái. Con mái thường kêu 2 tiếng liền nhau, trong khi đó con trống chỉ kêu 1 tiếng.
Đôi khi lại cùng kêu 1 tiếng do một số ít nguyên do khách quan. Nhưng con trống không khi nào kêu thành 2 tiếng, được 6 tuần tuổi mở màn kêu được .
Một số đặc thù nhỏ quan sát cũng hoàn toàn có thể phân biệt được là mào tích và mũ sùng. Những người nuôi lâu năm, có kinh nghiệm tay nghề thì nhìn qua lỗ huyệt con trưởng thành là biết .
Tập tính
Khi còn nhỏ rất sợ bóng tối và người lạ, vô cùng nhút nhát. Kể cả tiếng động nhỏ nhiều lúc cũng làm nó hoảng sợ, nuôi con kém .
Lớn lên hoàn toàn có thể bay như chim với khoảng cách xa và khá cao. 2 tuần tuổi đã hoàn toàn có thể bay được, khi hoảng sợ bay cực khỏe .
Chúng ăn thực vật / côn trùng nhỏ trên mặt đất, sống bầy đàn chừng 20 con / đàn. Mùa đông lạnh ghép đôi cặp trống mái, khi trời ấm hơn thì nhập đàn .
Con mái năng lực đẻ được 20-30 trứng, đào hố làm ổ đẻ và ấp ở mặt đất. Khác với loài thường thì chọn đẻ ở trên cao .
Nuôi con kém, rất dễ làm lạc con nếu như đi vào nơi có cỏ cao. Có trường hợp làm lạc 3/4 số con, đặc tính của loài vẫn còn nhiều bản năng hoang dã .
Rất hay kêu, sống khá ồn ào nhưng nhạy cảm với những tiếng động trong tự nhiên. Điển hình như tiếng mưa, gió rít hay sấm chớp, đồ vật rơi vỡ, …
Nếu nuôi loài này đêm hôm phải thắp đèn vì chúng sợ bóng tối. Không có ánh sáng chúng túm tụm đứng chồng lên nhau nhưng không mổ / cắn nhau .
Hoạt động suốt ngày, không ngủ ngày nhưng tính tò mò, thích mổ vật lạ. Trong chuồng có sỏi đá, dây hay que chúng đều mổ, ngay cả tường của chuồng .
Cách nuôi
Ưu điểm loài này là ít bệnh, sống tốt, sức đề kháng cao và thích nghi nhanh. Do đó được nhìn nhận là dễ nuôi nên bà con lựa chọn nuôi nhiều .
Chuồng nên phong cách thiết kế riêng, xa với nhà tại, bảo vệ yên tĩnh, nền bằng bê tông nhám. Có thể xây tường gạch cao nửa mét, phần còn lại quây lưới .
Phần mái nên sử dụng fibro xi-măng hoặc mái tranh để mùa hè thoáng mát hơn. Chú ý mái làm đua ra 1-2 m so với tường để tránh mưa hắt vào .
Thiết kế bạt xung quanh để chắn gió, hoàn toàn có thể cuộn lên khi không dùng đến. Chuồng độn bằng trấu hoặc rơm khô cao khoảng chừng 10 cm .
Cần cho gà trĩ sao tắm nắng hàng ngày cỡ 3 tiếng / ngày. Tuy nhiên phải biết chọn thời gian, không cho tắm lúc nắng gắt, giữa trưa .
Sáng khoảng chừng 9 h, chiều 3, 4 h là thích hợp. Chúng tắm nắng bằng cách tự bới hố rồi vùi mình xuống đó, cọ cọ lông trong cát. Khi nuôi gà sao con nên quan tâm yếu tố nhiệt độ, sưởi ấm và tránh gió .
Thức ăn hoàn toàn có thể là cám, ngô hoặc gạo, đỗ tương, bột cá nhạt đều được. Sử dụng máng uống tròn, máng uống tự cấp nước sẽ tiện nghi hơn .
Các cách chế biến
Nhiều bà nội trợ chỉ biết làm món luộc / hấp lá chanh vì đơn thuần nhất. Hơn nữa như vậy sẽ cảm nhận được hết vị thịt, chấm cùng muối tiêu chanh rất tuyệt .
Tuy nhiên cũng hoàn toàn có thể đổi món, thử với những món nướng, xào sả ớt hay rang muối, …
Với người đang ốm hay mới khỏi ốm thì món cháo gà trĩ sao sẽ giúp nhanh bình phục .
Ninh cả gạo nếp và tẻ trước cho nhừ, tiếp đó mới cho thịt vào, đập thêm nhánh gừng. Sau đó nêm nếm, cho thêm mùi, tía tô và hạt tiêu xay vào, ăn khi còn nóng .
Xào cùng với hoa thiên lý cũng vô cùng tuyệt vời, lọc thịt và xương riêng. Nên xào thịt trước cho chín, trút ra đĩa, xào hoa thiên lý riêng .
Gần chín cho phần thịt vào hòn đảo lại là dùng được, chú ý quan tâm xào lửa to để tránh ra nước. Phần xương còn lại hoàn toàn có thể tận dụng hầm với hạt sen hoặc nấu bí rất ngọt nước .
Giá gà sao
Nhận thấy quyền lợi cả về ẩm thực ăn uống và kinh tế tài chính của loài này, rất nhiều người tìm mua. Thắc mắc của mọi người là gà sao bao nhiêu 1 kg, cao hay thấp hơn gà thường thì ?
Hiện nay đối với loại lấy thịt thì giá tương tự gà thông thường từ 100-110 ngàn đồng/ kg.
Tuy nhiên nếu mua làm giống thì giá cao hơn từ 1,5 đến 2 triệu đồng / cặp. Trứng gà sao có giá từ 7000 đến 8000 đ / quả, gấp đôi trứng thường .
Nếu muốn mua con con về nuôi thì giá trung bình 25 ngàn đồng / con. Mua giống gà sao ở đâu thì uy tín, phải chọn nơi nuôi lâu năm, có kỹ thuật cao .
Liên hệ
