Những năm trở lại đây, việc mở chuỗi bánh mì, tiệm bánh ngọt, shop bánh kem … đang trở thành một hình thức kinh doanh thương mại, khởi nghiệp được nhiều cá thể, doanh nghiệp lựa chọn. Có thể kể đến những ví dụ như :
Mở chuỗi bánh mì, tiệm bánh trở thành một hình thức kinh doanh thương mại được nhiều người lựa chọn
Cuối năm 2018, một hot streamer được nhiều người biết đến đã mở bán khai trương một chuỗi bánh mì ở TP TP HCM, lôi cuốn khá nhiều sự chú ý quan tâm của giới truyền thông online và người tiêu dùng. Hồi tháng 5/2020 vừa mới qua, một công ty du lịch cũng vừa khai trương mở bán những xe bán bánh mì với Trụ sở ở 4 tỉnh, thành phố. Chưa kể, có nhiều tên thương hiệu trà sữa cũng đang có thêm những mẫu sản phẩm bánh ngọt ăn kèm trong thực đơn của mình. Tính tới thời gian hiện tại, khu vực TP Hồ Chí Minh trong bán kinh 2 km đã có hơn 10 tiệm bánh, số lượng đã tăng lên rất nhiều lần so với những năm trước .
Nhu cầu kinh doanh thương mại bánh mì, bánh ngọt ngày một tăng đồng nghĩa tương quan với việc những shop, xưởng bánh cần lan rộng ra quy mô sản xuất của mình cũng như nâng cấp cải tiến vận tốc việc làm và chất lượng bánh tốt hơn. Để làm được điều đó, chủ xưởng bánh và công ty sản xuất cần sắm sửa thêm những máy làm bánh mới cho shop của mình, chính do :
- Số lượng hàng hóa mà xưởng sản xuất ra không đáp ứng đủ yêu cầu của thị trường: Số lượng hàng hóa mà thị trường cần vượt quá mức khả năng cung cấp của xưởng bánh trong điều kiện họ vẫn giữ nguyên dây chuyền sản xuất và máy móc như cũ. Chỉ khi tăng năng suất làm việc bằng cách bổ sung thêm các máy làm bánh mới thì việc này mới được khắc phục.
Số lượng máy móc hiện có không phân phối đủ nhu yếu của thị trường …
- Tất cả máy móc điều hao mòn theo thời gian và bị giảm năng suất. Các loại máy làm bánh càng cũ, năng suất làm việc càng giảm. Công nghệ của máy cũ cũng “lạc hậu” hơn so với những dòng máy mới.
Việc góp vốn đầu tư một máy làm bánh mới để tăng hiệu suất là một lựa chọn đúng đắn khi bạn lan rộng ra dây chuyền sản xuất sản xuất. Có những loại máy mới được nâng cấp cải tiến kỹ thuật sẽ giúp những xưởng bánh nâng cao hiệu suất thao tác và tạo thêm nhiều doanh thu hơn cho doanh nghiệp. Tuy nhiên, nguồn vốn của doanh nghiệp, xưởng làm bánh là hạn chế. Để mua được những loại máy làm bánh tốt nhất nhưng vẫn tối ưu ngân sách, doanh nghiệp cần có những kế hoạch đơn cử và liệt kê ra những dòng máy đặc biệt quan trọng thiết yếu để shopping .
Tạo ra những mẫu sản phẩm tốt nhất
Để giúp chủ xưởng bánh hoàn toàn có thể lựa chọn thiết bị làm bánh tốt, sau đây Kiến An sẽ trình làng cho bạn một số ít loại nên mua nhất trong phần tiếp theo .
Chọn ra loại máy làm bánh cần mua như thế nào thì tối ưu ngân sách
Để lựa chọn những thiết bị làm bánh mới, đúng nhu yếu và thiết yếu nhất so với xưởng bánh, bạn hoàn toàn có thể làm theo 5 bước sau :
Bước 1: Bạn nên xem xét đến những yếu tố sau:
- Những thiết bị nào trong xưởng bánh của bạn đang có năng suất không ổn định, tạo ra những sản phẩm không chất lượng.
- Những máy móc nào đã cũ, xuống cấp, có tình trạng bong tróc và tiếng chạy máy ồn?
Máy móc hoàn toàn có thể bị xuống cấp trầm trọng trong quy trình hoạt động giải trí
- Loại máy nào bị quá tải công việc, sử dụng nhiều nhưng số lượng thiết bị có sẵn thì ít, không đủ đáp ứng nhu cầu làm bánh của xưởng.
Bước 2: Sau khi xem xét các yếu tố này, hãy lập ra một danh sách những máy mà bạn cho là có một trong các tiêu chí trên và xếp hạng các loại máy có độ cần thiết cao nhất.
Bước 3: Tìm kiếm thông tin về giá bán của các thiết bị này để dự tính chi phí mua máy mới có vượt mức dự chi hay không.
Bước 4: Nếu vượt chi phí, tiếp tục xếp các loại máy bạn cho là chắc chắn phải đổi mới, hoặc tìm các thiết bị cùng loại nhưng giá ưu đãi hơn.
Bước 5: Tìm địa chỉ cung cấp máy làm bánh uy tín.
Các loại máy làm bánh cần thiết mà doanh nghiệp nên lựa chọn
Sau khi triển khai theo 5 bước này, bạn đã có những thông tin thiết yếu để lựa chọn mua loại máy nào cho xưởng. Theo nhìn nhận của Inox Kiến An lúc bấy giờ, có một số máy làm bánh nhất định mà bạn phải đổi và mua mới cho xưởng bánh của mình. Đó là những loại máy ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng bánh cũng như những quy trình làm ra loại sản phẩm như :
Máy trộn bột
Loại máy được gọi là cối đánh bột này tương hỗ người thợ làm bánh trộn những nguyên vật liệu và bột một cách nhanh gọn, đều tay và giúp mẻ bánh sau này được xốp mềm và thơm ngon hơn .
Máy trộn bột tiếp xúc trực tiếp với những nguyên vật liệu làm bánh ( bột mì, nước, bột nở, bột bắp, trứng … ), những thứ này rất dính và một khi khô sẽ cứng lại, nếu không vệ sinh máy thật sạch thì rất dễ gây ra hư hỏng. Đó cũng chính là nguyên do tại sao chúng tôi lại ra mắt cho bạn những dòng máy trộn bột mới của Kiến An mới .
Hệ thống máy định hình bột (máy cán, cắt, se bột)
Trước đây, những xưởng bánh truyền thống cuội nguồn thường phải mất rất nhiều thời hạn ở khâu làm bột ( cán và se bột ), cắt bột, … sao cho đồng đều và kịp tiến trình để đưa bột qua khâu khác. Công việc này giờ đây đã thuận tiện và nhanh gọn hơn khi người thợ sử dụng những chiếc máy định hình bột tiên tiến và phát triển và trọn vẹn tự động hóa .
Cán bột bằng máy nhanh gọn hơn nhiều so với thủ công bằng tay
Máy cán, máy cắt, máy se bột, … là những loại máy tiếp xúc trực tiếp với bột làm bánh, quyết định hành động rất nhiều đến hình dáng và chất lượng thành phẩm của xưởng. Vậy nên một khi chúng hư hao hoặc hiệu suất giảm sẽ tạo ra nhiều yếu tố mà người thợ làm bánh không hề trấn áp được như : bánh cán không đều, cắt bánh lỗi, dày mỏng dính khác nhau, bột chưa được se tốt, … Vậy nên đổi khác những dòng máy này thực sự thiết yếu. Các loại sản phẩm của Inox Kiến An : Máy định hình .
Máy cán bột hai chiều
Máy se bột 2 băng tải Kiến An
Máy cắt Sandwich ( TRUNG QUỐC )
Kết
Hy vọng những thông tin trên mà Kiến An cung cấp đã giúp bạn hiểu rõ hơn nhu cầu của mình và có sự lựa chọn đúng đắn nhất khi mua máy làm bánh mới cho xưởng bánh của mình. Để mua được những thiết bị làm bánh chất lượng và phù hợp, hãy liên hệ ngay với Inox Kiến An qua số hotline 0938 922 500 để được tư vấn và hỗ trợ tốt nhất.
Công ty TNHH XNK Kiến An
- Trụ sở chính: Hẻm C7C/17 đường Phạm Hùng, Quận 8, TPHCM
- VPĐD Cần Thơ: 388 Nguyễn Văn Cừ, phường An Khánh, Quận Ninh Kiều, TP Cần Thơ.
- VPĐD Nha Trang: Số 07 Nguyễn Khanh, Phường Phước Hải, TP Nha Trang.
- VPĐD BMT: Số 2 Nguyễn Công Hoan, TP BMT.
- VPĐD Hà Nội: Số 4/50 Nguyễn Hữu Thọ, Hoàng Liệt, Hoàng Mai, Hà Nội.
Phương thức liên hệ :
Từ khóa:
