4/5 – ( 39 bầu chọn )
Việt Nam có tiềm năng du lịch đa dạng và phong phú. Đó là điều kiện thuận lời để ngành du lịch phát triển thành ngành mũi nhọn. Đây chính là tiền đề cho sự phát triển của kinh doanh khách sạn. Cùng Luận Văn Việt tìm hiểu khái niệm và đặc điểm kinh doanh khách sạn dưới đây để biết thêm những thông tin bổ ích.
1. Khái niệm kinh doanh khách sạn
Kinh doanh khách sạn đã có từ truyền kiếp và ở Nước Ta đang ngày càng tăng trưởng. Vậy khái niệm về khách sạn là gì ?
Kinh doanh khách sạn là hoạt động kinh doanh trên cơ sở cung cấp các dịch vụ lưu trú, ăn uống và các dịch vụ bổ sung cho khách. Nhằm đáp ứng các nhu cầu ăn, nghỉ ngơi và giải trí của họ tại các điểm du lịch nhằm mục đích có lãi. Kinh doanh khách sạn bao gồm: kinh doanh lưu trú và kinh doanh ăn uống.
Kinh doanh lưu trú là hoạt động kinh doanh ngoài lĩnh vực sản xuất vật chất. Nó cung cấp các dịch vụ cho thuê buồng ngủ và các dịch vụ bổ sung khác cho khách trong thời gian lưu lại tạm thời tại các điểm du lịch nhằm mục đích có lãi.
Kinh doanh ăn uống trong khách sạn là một phần trong kinh doanh khách sạn. Nó bao gồm các hoạt động chế biến thức ăn, bán…. Phục vụ nhu cầu tiêu dùng nhằm thỏa mãn các nhu cầu về ăn uống và giải trí tại các nhà hàng của khách sạn. Tất cả đều nhằm đến mục đích có lãi.
2. Đặc điểm kinh doanh khách sạn
2.1 Kinh doanh khách sạn phụ thuộc vào tài nguyên du lịch tại các điểm du lịch
Tài nguyên du lịch
- Đây chính là yếu tố thôi thúc, thôi thúc con người đi du lịch. Nơi nào có tài nguyên du lịch thì nơi đó sẽ có khách du lịch .Và nơi nào không có tài nguyên du lịch thì nơi đó không hề có khách du lịch. Trong khi đối tượng người tiêu dùng người mua quan trọng nhất của khách sạn là khách du lịch .
- Kinh doanh khách sạn sẽ thành công xuất sắc ởnhững nơi có tài nguyên du lịch và tài nguyên du lịch ở đó lại có giá trị, sức mê hoặc cao. Nóchịu tác động ảnh hưởng lớn của tài nguyên du lịch .
Thông số của tài nguyên du lịch, quy mô của khách sạn
- Khi góp vốn đầu tư vào kinh khách sạn yên cầu nhà đầu tư phải điều tra và nghiên cứu kỹ những thông số kỹ thuật của tài nguyên du lịch cũng như nhóm người mua tiềm năng và người mua tiềm năng bị mê hoặc, lôi cuốn tới điểm du lịch, để từ đó xác lập những chỉ số kỹ thuật của một khu công trình khách sạn khi góp vốn đầu tư kiến thiết xây dựng và phong cách thiết kế .
Kinh doanh khách sạn không riêng gì nhờ vào vào tài nguyên du lịch của điểm đến. Nó còn có ảnh hưởng tác động trở lại so với tài nguyên du lịch. Vì đặc điểm về kiến trúc, quy hoạch và đặc điểm về cơ sở vật chất kỹ thuật của khách sạn tại điểm du lịch bị tác động ảnh hưởng tới. Nó làm tăng hoặc giảm giá trị của tài nguyên du lịch tại những TT du lịch .
2.2 Hoạt động kinh doanh khách sạn đòi hỏi dung lượng vốn đầu tư lớn
Lý do nào đòi hỏi kinh doanh khách sạn phải có vốn đầu tư lớn? Đó chính là yêu cầu về tính chất lượng cao của sản phẩm khách sạn. Nó đòi hỏi các thành phần của cơ sở vật chất kỹ thuật của khách sạn cũng có chất lượng cao. Khách sạn luôn mong muốn mang lại cho khách sự thoải mái nhất. Vì vậy các trang thiết bị, cơ sở vật chất kỹ thuật phải có chất lượng cao để đạt được mục tiêu của khách sạn.
Nhưng, những khách sạn khác nhau thì chất lượng những thành phần của cơ sở vật chất kỹ thuật của những khách sạn cũng khác nhau. Chất lượng những cơ sở vật chất kỹ thuật của khách sạn sẽ tăng lên cùng với sự tăng lên của thứ hạng khách sạn. Các trang thiết bị được lắp ráp bên trong khách sạn sang trọng và quý phái là nguyên do thôi thúc ngân sách góp vốn đầu tư khởi đầu lên cao .
Ngoài ra, đặc điểm này còn xuất phát từ 1 số ít nguyên do khác : giá thành bắt đầu cho hạ tầng của khách sạn cao ; Chi tiêu đất đai cho một khu công trình khách sạn rất lớn .
2.3 Kinh doanh khách sạn đòi hỏi dung lượng lao động trực tiếp tương đối lớn
Sản phẩm khách sạn đa phần là dịch vụ hay mang đặc thù ship hàng. Sự Giao hàng này không hề cơ giới hóa được mà chỉ thực thi bởi những nhân viên cấp dưới ship hàng trong khách sạn. Mặt khác, lao động trong khách sạn lại được chuyên môn hóa cao. Thời gian lao động lại phụ thuộc vào vào thời hạn tiêu dùng của khách. Vì vậy mỗi ngày thường lê dài 24/24 giờ .
Do vậy, khách sạn phải sử dụng một số lượng lớn lao động Giao hàng trực tiếp. Với đặc điểm này, quản trị khách sạn luôn phải đương đầu với những yếu tố về ngân sách lao động cao. Họ khó cắt giảm ngân sách này mà không gây ảnh hưởng tác động xấu tới chất lượng dịch vụ của khách sạn .
Ngoài ra, nó gây khó khăn vất vả trong công tác làm việc tuyển mộ, lựa chọn và sắp xếp nguồn nhân lực. Trong điều kiện kèm theo kinh doanh khách sạn theo mùa vụ thì việc giảm ngân sách lao động một cách hài hòa và hợp lý là một thử thách so với quản trị khách sạn .
2.4 Kinh doanh khách sạn mang tính quy luật
Kinh doanh khách sạn chịu sự chi phối của một số ít quy luật : Quy luật tự nhiên ; Quy luật kinh tế tài chính – xã hội ; Quy luật tâm ý của con người …
Chẳng hạn, kinh doanh khách sạn nhờ vào vào tài nguyên du lịch. Đặc biệt là tài nguyên vạn vật thiên nhiên với những dịch chuyển lặp đi tái diễn của thời tiết khí hậu trong năm. Nó luôn biến hóa theo quy luật giá trị, sức mê hoặc của tài nguyên so với khách du lịch. Từ đó, nó gây ra sự dịch chuyển theo mùa của lượng cầu du lịch đến những điểm du lịch. Do đó tạo ra sự biến hóa theo mùa trong việc kinh doanh. Đặc biệt là những khách sạn nghỉ ngơi ở những điểm du lịch ở vùng biển và vùng núi .
Vấn đề đặt ra cho những khách sạn là phải điều tra và nghiên cứu quy luật, ảnh hưởng tác động của chúng đến khách sạn. Khách sạn cũng nên dữ thế chủ động đưa ra những giải pháp hữu hiệu để khắc phục những tác động ảnh hưởng bất lợi của chúng. Hãy phát huy những ảnh hưởng tác động có lợi nhằm mục đích tăng trưởng hoạt kinh doanh của mình .
3. Liên hệ
Hãy ghi nhớ những đặc điểm kinh doanh khách sạn trên nếu bạn đang có ý định lựa chọn đề tài này cho bài luận của mình. Hi vọng bài viết có thể giúp ích được cho bạn. Nếu có thắc mắc hãy liên hệ tới hotline 0915 686 999 để được tư vấn giải đáp thắc mắc. Hiện tại, Luận Văn Việt đang cung cấp dịch vụ hỗ trợ làm luận văn, tiểu luận chuyên ngành khách sạn, du lịch. Hãy để chúng tôi đồng hành cùng bạn giải quyết mọi vấn đề của bạn nhé.
Nguồn: Luanvanviet.com
4/5
( 1 Review )
Hiện tại tôi đang đảm nhiệm vị trí Content Leader tại Luận Văn Việt. Tất cả những nội dung đăng tải trên website của Luận Văn Việt đều được tôi kiểm duyệt và lên kế hoạch nội dung. Tôi rất yêu quý việc viết lách ngay từ khi còn ngồi trên ghế nhà trường. Và đến nay thì tôi đã có hơn 5 năm kinh nghiệm tay nghề viết bài .
Hy vọng hoàn toàn có thể mang đến cho bạn đọc thật nhiều thông tin có ích về toàn bộ những chuyên ngành, giúp bạn hoàn thành xong bài luận văn của mình một cách tốt nhất !
