Cheese coffee là một tên thương hiệu đồ uống mới xây dựng nhưng đã chiếm được tình cảm của phần đông giới trẻ. Từ một shop nhỏ, lúc bấy giờ tên thương hiệu này đã và đang dần lan rộng ra ở khắp cả nước. Vậy tên thương hiệu cafe này có gì đặc biệt quan trọng ? Vì sao giới trẻ lại chuộng cái tên mới này ? Bài viết sau Place. vn sẽ giải đáp toàn bộ những vướng mắc trên tới bạn đọc .
1. Thông tin chung về thương hiệu Cheese coffee
Cheese coffee là tên thương hiệu của hai bạn trẻ có tên là John Trung Nguyễn và Jenny Tiên Nguyễn thành lập. Theo tìm hiểu và khám phá của Yeutre. vn, cả hai đều là tay ngang khi khởi đầu thiết kế xây dựng tên thương hiệu này và đằng sau cái tên Cheese là rất nhiều điều mê hoặc khác.
1.1. Sự hình thành của thương hiệu Cheese coffee
- Cheese được thành lập vào năm 2016. Thời điểm này, thị trường cà phê gần như bão hòa với rất nhiều “ông lớn” nổi tiếng. Tuy vậy, Cheese với tư duy khác biệt không những trụ vững mà còn phát triển nhanh với con số 17 cửa hàng tại TP HCM.
- Về tên của thương hiệu, theo chia sẻ của người đồng sánh lập Jenny Tiên Nguyễn, tên Cheese vừa là “say cheese” để cười khi chụp ảnh, vừa là chiếc bánh đầu tiên John Trung Nguyễn làm tặng.
- Nếu như Jenny là đại diện cho tinh thần sáng tạo và cảm hứng thì John lại là người của sự chi tiết. Cứ như thế, cả hai mảnh ghép hoàn hảo này đã cùng nhau tạo nên thương hiệu Cheese có sức ảnh hưởng như hiện nay.
John Trung Nguyễn và Jenny Tiên Nguyễn là đồng sáng lập thương hiệu cà phê này. Ảnh: Internet
1.2. Những điểm độc đáo của thương hiệu cà phê Cheese
- Ý tưởng và khách hàng mục tiêu của Cheese là các bạn trẻ 9x và 10x. Đây là một ý tưởng được cho là khá táo bạo khi đánh vào phân khúc khách hàng này.
- Trước khi thành lập thì cả hai người đồng sáng lập đã dành 1 năm chỉ để tìm hiểu thị trường. Chưa có kinh nghiệm trong lĩnh vực này, họ đã phải vừa làm, vừa nghiên cứu trên internet. Sau đó tự sáng tạo và pha chế, làm bánh, rồi uống, ăn thử, rồi tiếp tục sáng tạo và cải tiến.
- Những cửa hàng của Cheese được hướng đến không chỉ là một quán cà phê hay một nơi bán nước thông thường. Mà ở đây hình thành những không gian sáng tạo với khả năng truyền cảm hứng cho bất kỳ ai ghé đến.
- Phương châm của Cheese khi hoạt động dựa trên 5 tiêu chí sáng tạo đó là: “Nhìn đẹp, Ngửi thơm, Ăn ngon, Uống thấy ấn tượng, Tên độc đáo”.
Không gian của Cheese luôn bắt mắt, ấn tượng để thu hút khách hàng trẻ tuổi. Ảnh: Internet
Ra mắt lần tiên phong vào năm năm nay, đến nay chuỗi cafe Cheese đã chứng minh và khẳng định được chỗ đứng của mình trong phân khúc bánh, cafe. Trên những forum cafe của giới trẻ, tên thương hiệu này được nhìn nhận tích cực về chất lượng cũng như Ngân sách chi tiêu đi kèm.
2.1. Danh sách các địa điểm Cheese coffee tại Sài Gòn
Hiện tại chuỗi cà phê Cheese có 17 cửa hàng tại Sài Gòn, có địa chỉ như sau:
Quận 1:
- Cheese Nguyễn Du (53G Nguyễn Du, phường Bến Nghé)
- Cheese Lê Thị Riêng (41 Lê Thị Riêng, phường Bến Thành)
- Cheese Bùi Viện (32 Bùi Viện, phường Phạm Ngũ Lão)
- Cheese Bitexco (Kiot F4-19 Khu Ẩm Thực Tầng 4 Bitexco, 2 Hải Triều)
- Cheese Công Trường Lam Sơn (9 Công Trường Lam Sơn, phường Bến Nghé)
- Cheese Đinh Tiên Hoàng (45 Đinh Tiên Hoàng, phường Bến Nghé)
Quận Bình Thạnh:
- Cheese Xô Viết Nghệ Tĩnh (141 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Phường 17)
- Cheese Nguyễn Gia Trí ( 6 Nguyễn Gia Trí (Đường D2), Phường 25)
- Cheese Phan Văn Trị (190C Phan Văn Trị, Phường 12)
Quận 10:
- Cheese – Sư Vạn Hạnh (782 Sư Vạn Hạnh, Phường 12)
- Cheese – Thành Thái (154 Thành Thái, Phường 12)
Quận 5:
- Cheese – Hồng Bàng (307 Hồng Bàng, phường 11)
Quận Phú Nhuận:
- Cheese – Hoa Lan (47G Hoa Lan, Phường 2)
Quận Tân Bình:
- Cheese – Cộng Hòa (43 Cộng Hòa, Phường 4)
- Cheese – Nguyễn Hồng Đào (140 – 142 Nguyễn Hồng Đào, Phường 14)
Quận 2:
- Cheese – Estella Place (Tầng 3, Estella Place, 88 Đường Song Hành, phường An Phú)
Thành phố Thủ Đức:
- Cheese – Giga Mall (Tầng 4 Giga Mall, 242 Phạm Văn Đồng, phường Hiệp Bình Chánh)
Quán cà phê Cheese trên đường Xô Viết Nghệ Tĩnh. Ảnh: Fanpage Cheese
Chính nhờ sự độc nhất và chất lượng của món ăn – thức uống, Cheese đã tạo cho mình được một chỗ đứng vững vàng trên thị trường quyết liệt cafe – bánh như lúc bấy giờ. Tại Cheese, người mua hoàn toàn có thể lựa chọn theo những thực đơn phong phú sau :
2.2.1. Nước uống đóng chai
- Nước cốt trà sữa nguyên lá đóng chai.
- Nước cốt trà sữa ô long đóng chai.
- Nước cốt trà sữa lài đóng chai.
2.2.2. Review các món mới tại Cheese
- Trà sữa sầu riêng
- Sầu siêng bơ lá nếp
- Trà sữa nguyên lá nguyên kem
- Cà phê nguyên kem
- Trà sữa nguyên lá khúc bạch đóng chai
- Cà phê nguyên kem khúc bạch đóng chai
- Trà sữa lài bạc hà
- Cà phê socola bạc hà
Cheese nổi bật với nhiều loại trà, cà phê và bánh khác nhau. Ảnh: Fanpage Cheese
2.2.3. Cheese coffee có trà sữa gì?
- Trà sữa nguyên lá
- Trà sữa ôlong
- Trà sữa lài hạnh nhân
- Trà sữa là
- Trà ôlong sữa dừa
- Trà sữa bơ
- Trà xanh latte
- Trà sữa nguyên lá hạt dẻ
- Trà sữa hoa cúc sương sáo
- Trà sữa ôlong vải
Trà và cà phê là hai sản phẩm chủ lực của thương hiệu này. Ảnh: Fanpage Cheese
2.2.4. Danh sách các món cà phê nổi tiếng tại Cheese
Macchiato:
- Cà phê hạnh nhân macchiato
- Trà nguyên lá machiato
- Bơ đào Macchiato
Cà phê truyền thống:
- Cà phê sữa
- Cà phê bạc xỉu
- Cà phê đen
- Iced Latte (Latte đá)
- Iced Cappuccino (Cappuccino đá)
- Cà phê kem muối
Clod Brew:
- Arabica Cacao Macchiato
- Arabica hạt dẻ Macchiato
- White Arabica
- Arabica chanh muối
- Arabica đen
Có nhiều loại cà phê khác nhau tại thương hiệu Cheese. Ảnh: Fanpage Cheese
2.2.5. Các loại trà nổi bật tại quán này
- Trà cam quýt
- Trà đào
- Trà lài vải
- Trà nhãn khúc bạch
- Trà cam cham
- Trà chanh vàng
Các sản phẩm tại Cheese luôn được làm sạch, gọn và đẹp mắt. Ảnh: Fanpage Cheese
- Tiramisu chiffon
- Red velvet
- Passion matcha
- Super Tiramisu
- Matcha latte
Bánh tại các quán của Cheese được đánh giá ngon và trình bày ấn tượng. Ảnh: Fanpage Cheese
2.3. Review chi tiết về giá bán, không gian, dịch vụ tại Cheese coffee
Vì hướng đến đối tượng người tiêu dùng người mua 9 x, 10 x nên Cheese coffee có khoảng trống rất ấn tượng. Hơn thế, dịch vụ tại đây cũng được nhìn nhận cao. Dưới đây là những thông tin cụ thể hơn.
2.3.1. Về không gian thương hiệu này
- Cheese mang đến kiến trúc nội thất lấy cảm hứng từ phong cách Industrial (công nghiệp) từ châu Âu. Với gạch thô, sàn bê tông, trần nhà thạch cao và để lộ các đường ống để tạo cảm giác mạnh mẽ, phóng khoáng.
- Các cửa hàng Cheese trước đa phần đều có tông màu xanh – đen chủ đạo. Trong lần ra mắt mới nhất chuỗi cà phê này đã tạo một làn gió mới cho toàn bộ không gian bên ngoài. Theo đó hướng vào nhu cầu sống ảo của giới trẻ.
Không gian và cách trang trí tại Cheese được đánh giá rất ấn tượng. Ảnh: Fanpage Cheese
2.3.2. Cheese coffee giá bao nhiêu?
Mức giá của Cheese hướng vào phân khúc giới trẻ nên khá cao so với mặt phẳng chung. Cụ thể loại nước cốt đóng chai có giá 60.000 đồng. Thực đơn mới gồm trà sữa sầu riêng, sầu riêng bơ lá nếp … có giá từ 44.000 đồng đến 83.000 đồng .Các loại trà sữa, cafe, macchiato có mức giá từ 44.000 đồng đến 72.000 đồng. Ngoài ra những loại bánh ngọt, trà trái cây giá từ 48.000 đồng đến 64.000 đồng / phần .Khách hàng Cheese hướng đến là giới trẻ 9x và 10x. Ảnh: Fanpage Cheese
2.3.3. Review về dịch vụ
- Ở một số cửa hàng có gửi xe miễn phí và bảo vệ trông coi, dắt xe. Tuy nhiên vẫn có chỗ gửi xe hơi xa và mất 10.000 đồng/ lượt gửi.
- Mỗi cửa hàng đều có hệ thống điều hòa mát lạnh, wifi miễn phí và hỗ trợ nhiều hình thức thanh toán hiện đại quét mã.
- Nhân viên nhiệt tình, niềm nở, chỗ ngồi thoải mái.
Dịch vụ tại Cheese được đánh giá khá tốt. Ảnh: Fanpage Cheese
2.4. Khách hàng đánh giá như thế nào về chất lượng tại Cheese coffee
Về chất lượng những loại nước uống và bánh, hầu hết người mua đều nhìn nhận hài lòng. Tuy nhiên vẫn còn 1 số ít nhìn nhận trái chiều của thực khách từ những shop khác nhau của Cheese. Dưới đây là một số ít review cụ thể :
2.4.1. Review về Cheese coffee quận 1
- Vi Vân: “Mình đặt trà sữa nguyên lá + cheese foam ít đường, vậy mà uống vẫn còn quá ngọt. Cacao flan macchiato thì quá đặc, uống khá ngán. Ít trân châu. Chỉ có matcha latte là mình thấy ok thôi”.
- Candy Hiền: “Mình thử món mới mang tên Nutty Avocado Collection với món chủ đạo là bơ, gồm hai cốc là bơ sen và bơ phê đều đồng giá 68.000 đồng. Cá nhân mình thì không thích bơ cho lắm nên đánh giá chung của mình thì chỉ dừng ở mức tạm ổn thui, nhưng ấn tượng của mình nghiêng về bơ phê hơn một chút bởi vì độ thơm và béo ngậy”.
- Trịnh Thúy: “Mình uống Cheese từ năm 2017, chắc cứ phải 10 lần order thì hết 4 lần quán quên trân châu. 10k nó không phải vấn đề, nhưng 1 lỗi cứ lặp đi lặp lại nhiều lần sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến trải nghiệm của khách hàng. Nói ra thì các bạn nói khó khăn, có 10k cũng làm quá”.
Một số cửa hàng của Cheese bị đánh giá chất lượng chưa tương xứng. Ảnh: Internet
2.4.2. Đánh giá một số cửa hàng khác
- Thủy Ngọc (Cheese Xô viết Nghệ Tĩnh): “Đào miếng nhiều lắm. Quán có chỗ để xe nhiều, có bảo vệ trông coi dắt xe. Quán có không gian ngồi thoải mái, lầu trên lầu dưới. Decor đẹp mắt, cổ kính. Trà đào ngon, thanh, không quá ngọt”.
- Ngân Bảo (Cheese Sư Vạn Hạnh): “Bánh của cheese thì khỏi phải bàn cãi về độ ngon và béo ngậy rồi trà khúc bạch nhãn theo mình thấy thì vị khá bình thường không có gì đặc sắc. Khúc bạch cũng không ngon. Mà quan trọng là hôm nay cheese cho mình 2 cái dĩa nhìn không được sang cho lắm, đem ra nhìn hơi thất vọng”.
- Khổng Liên (Cheese Lê Thị Riêng): “Mình uống bơ sô thấy ngon lắm. Lớp dalgona socola bên trên sền sệt, béo nhẹ, đậm vị socola. Vị trà đã bớt độ chát so với phiên bản bơ tea nên đỉnh hơn hẳn, béo và thơm vị bơ tươi. Không gian ổn, nhiều chỗ ngồi. Ngồi gần ngay mấy cái máy lạnh là lạnh quéo người luôn. Nhân viên thân thiện, dễ thương. Chỗ để xe hay full chỗ, phải đi gửi ở chỗ gần đó cũng hơi bất tiện xíu.”
Đa số khách hàng đều đánh giá tốt chất lượng cà phê và bánh tại Cheese. Ảnh: Fanpage Cheese
3. Các hình thức thanh toán và giao hàng của Cheese coffee
Các hình thức thanh toán:
Hiện nay mạng lưới hệ thống Cheese luôn có những hình thức giao dịch thanh toán phong phú từ tiền mặt đến điện tử. Điển hình là những Homies hoàn toàn có thể giao dịch thanh toán bằng ví Momo, quét mã QRPay, ví Grab Moca … Các hình thức giao dịch thanh toán này đều sẽ nhận được những khuyễn mãi thêm nhất định cho mỗi đợt khuyễn mãi thêm .
Hình thức giao hàng:
Bạn đọc hoàn toàn có thể đến trực tiếp shop hoặc đặt hàng qua những ứng dụng như Grabfood, Shoopeefood. Khi đặt hàng giao tận nơi, giá thành sẽ được cộng thêm phí luân chuyển cho mỗi đơn hàng .
Chương trình ưu đãi:
Khách hàng hoàn toàn có thể tham gia những Minigame trên fanpage của Cheese coffee để được thưởng thức những loại sản phẩm sắp ra đời của chuỗi .Fanpage của Cheese : http://facebook.com/pg/cheesecoffee.vnCheese luôn thu hút đông đảo khách hàng trẻ tuổi. Ảnh: Fanpage Cheese
4. Cheese coffee tuyển dụng không?
Cheese coffee hoàn toàn có thể không quá đặt nặng yếu tố tuổi tác và bằng cấp khi tuyển dụng. Nhưng chắc như đinh người đến với họ phải có niềm tin cầu tiến và sẵn sàng chuẩn bị học hỏi. Theo thông tin mới nhất thì chuỗi cafe Cheese đang tuyển dụng nhiều vị trí khác nhau :
- Quản lý cửa hàng
- Nhân viên cửa hàng
Địa điểm làm việc : làm việc tại khu vực: Quận 1, Quận 2, Quận 5, Quận 10, quận Tân Bình, quận Bình Thạnh và quận Phú Nhuận, thành phố Thủ Đức (quận Thủ Đức, Quận 2).
Thời gian làm việc : thời gian linh hoạt tùy theo lịch đăng ký và nhu cầu của cửa hàng.
Chế độ : Lương cực kỳ cạnh tranh, chế độ hấp dẫn. Môi trường năng động, sáng tạo.
Các ứng viên tương thích sẽ được Cheese liên hệ mời phỏng vấn trong 1 – 2 tuần thao tác. Bạn đọc có nhu yếu liên hệ Fanpage : http://facebook.com/cheesecoffee.vn/ để biết thêm cụ thể .Cheese hiện đang tuyển dụng nhiều vị trí việc làm hấp dẫn. Ảnh: Fanpage CheeseTrên đây là tất tần tật những thông tin về chuỗi tên thương hiệu Cheese. Có thể nói, Cheese coffee là loại sản phẩm của một tập thể có nhiều người trẻ nơi mà người mua cảm nhận được sự nhiệt huyết, thay đổi phát minh sáng tạo và năng lực học hỏi vô tận. Bạn đọc hãy thử một lần đến ngay đây để chiêm ngưỡng và thưởng thức mùi vị cafe mới lạ của tên thương hiệu này nhé !
Đức Lộc
