Chính vì hình dáng độc lạ của mình mà đã có vô vàn những tai nạn dở khóc dở cười khi chế biến sâm Đương Quy của các chị em phụ nữ. Chỉ vì những sai sót nhỏ mà lượng lớn giá trị của sâm Đương Quy như vụt khỏi tầm tay trước mắt nhiều người. Vậy nên để sử dụng được tối đa giá trị của loại thần dược này hãy cùng bài viết sau điểm qua cách rửa sâm Đương Quy nhé.
Sơ lược về sâm Đương Quy
Sâm Đương Quy hay còn được gọi là sâm Quy Đá là một loại dược liệu có nguồn gốc từ Trung Quốc, sau này được gieo trồng thoáng đãng tại các tỉnh miền Bắc Nước Ta. Khác với loại sâm đại trà phổ thông, sâm Đương Quy có hoa thuộc họ nhà tán, tách ra thành từng tán nhỏ với màu đặc trưng là trắng vàng rất dễ nhận diện trong các khu vực đất mùn vùng cao. Có nhiều tác dụng bồi bổ sức khỏe thể chất đặc biệt quan trọng cho phái nữ .
Cách rửa sâm Đương Quy đúng cách
Với các loại rau củ thông dụng, phần rễ là thứ thường được bỏ đi trong quy trình chế biến bởi chúng khá “ bẩn ” và không mang nhiều giá trị dinh dưỡng. Thế nhưng với họ nhà sâm đặc biệt quan trọng là sâm Đương Quy rễ lại là nguyên vật liệu quý giá mang hàm lượng hoạt chất dinh dưỡng rất cao. Nhiều chị em dùng cách rửa sâm Đương Quy như những loại củ quả thường thì mà bỏ mất phần rễ là điều thực sự rất đáng tiếc bởi rễ chiếm lượng lớn diện tích quy hoạnh cũng như giá trị dinh dưỡng của sâm Đương Quy .
Cách rửa sâm Đương Quy
Cách rửa sâm Đương Quy đúng thực ra rất đơn giản, chúng ta chỉ cần dùng 1 đầu bài chải nhỏ để dưới vòi nước nhẹ chà từ thân đến đỉnh đầu để trôi đi những bùn đất bám chặt trên cũ. Với những bùn đất cứng đầu không thể loại bỏi bằng bàn chải ta có thể cân nhắc để việc sử dụng dao để gọt đi một cách cẩn thận sau đó rửa lại bằng nước sạch để đảm bảo tính thẩm mỹ của sâm Đương Quy.
Phần rễ có giá trị dinh dưỡng rất lớnMột chú ý quan tâm là thân sâm có tình giòn, vậy nên nếu đặt trước tiếp dưới dòng nước mặt hoặc quy trình chải rửa quá thô bạo hoàn toàn có thể dẫn đến việc gãy, vỡ củ và thân cây. Điều này vô tình tác động ảnh hưởng rất nhiều đến quy trình chế biến cũng như tính nghệ thuật và thẩm mỹ của sâm Đương Quy đặc biệt quan trọng với những ai lựa chọn hình thức ngâm rượu, là quà biếu …
Sâm Đương Quy sau khi rửa có thể chế biến thành những món gì
Cũng như hầu hết các loại thảo dược, sau khi rửa và chế biến thật sạch hoàn toàn có thể ăn trực tiếp thế nhưng với họ nhà sâm, đặc tính của loại củ này là khô, giòn, đắng nên hoàn toàn có thể sẽ không hợp khẩu vị của nhiều nhóm đối tượng người tiêu dùng sử dụng. Vậy nên bạn hoàn toàn có thể xem xét chế biến sâm Đương Quy thành nhiều chế phẩm khác nhau để phát huy tối đa giá trị của dược liệu này .
Đầu tiên là rượu sâm Đương Quy, nếu quy trình rửa sâm Đương Quy diễn ra suôn sẻ không gãy, xước mẽ tất cả chúng ta trọn vẹn hoàn toàn có thể lựa chọn đem ngâm rượu. Trong toàn bộ các chế phẩm từ sâm thì rượu sâm luôn là món được nhìn nhận cao nhất bởi chúng mang lại đồng thời hai giá trị thẩm mỹ và nghệ thuật và dinh dưỡng. Củ sâm càng to, đẹp rượu sâm lại càng được định giá cao .
Rửa sâm Đương Quy đúng cách để giữ được giá trị dinh dưỡng caoCách chế biến rượu sâm Đương Quy cũng không quá phức tạp chỉ cần trải qua vài khâu rửa sạch gọt bỏ bùn đất, phơi khô ráo nước sau đó cho vào hủ thủy tinh và đậy kín nắp lại. Tùy theo mục tiêu sử dụng hay sưu tập rượu sâm Đương Quy sẽ có thời hạn ủ khác nhau nhanh nhất là sau 6 tháng đã hoàn toàn có thể được đưa vào sử dụng .
Một cách khác đơn thuần và ít cầu kỳ hơn chính là pha chế thành trà hoặc sâm mật ong để sử dụng như một loại thức uống hàng ngày. Với cách này bạn chỉ cần cắt sâm Đương Quy thành từng lát mỏng dính sau đó cho trà hoặc mật ong vào là hoàn toàn có thể đưa vào quy trình sản xuất .
Mua sâm tại MHG để tránh hàng giả, hàng nháiXem thêm : https://genk.vn/vuon-sam-ngoc-linh-mhg-ung-dung-cong-nghe-tien-tien-20220216174426603.chn
Nếu không suôn sẻ làm gãy rụng rễ trong quy trình chế biến sâm Đương Quy bạn cũng hoàn toàn có thể xem xét sử dụng chúng chung với các loại thảo dược nổi tiếng khác như cam thảo, táo đỏ … như một món ăn đơn thuần không đặt nặng yếu tố hình thức. Nếu cần tương hỗ tư vấn, mọi người trọn vẹn hoàn toàn có thể liên hệ tại địa chỉ https://vvc.vn để nhận được sự giải đáp, tư vấn tận tình nhất .
Lời kết
Hy vọng bài viết trên có thể giúp bạn có cái nhìn tổng quan hơn về sâm Đương Quy, thảo dược nổi tiếng của nước Nam. Để tránh tình trạng mua phải sâm giả, mạo danh. Các bạn có thể liên hệ với MHG (địa chỉ website: https://vvc.vn/) – đơn vị có vườn trồng sâm đã được nhà nước cấp phép đủ điều kiện về khí hậu, thổ nhưỡng để đảm bảo sâm củ to, hàm lượng dược tính cao, tốt cho sức khỏe người dùng
5/5 – ( 1 bầu chọn )
