Bạn đã biết cách làm sạch ốc hương nhanh chóng, hiệu quả chưa? Lưu lại ngay bí quyết dưới đây nhé!
Ốc hương có lẽ là món hải sản khoái khẩu của rất nhiều người. Tuy nhiên, cách làm sạch ốc hay cách ngâm ốc nhanh sạch không phải ai cũng biết. Trong bài viết hôm nay, Crab Seafood mang đến cho bạn đọc cách làm sạch ốc cực kì hiệu quả mà lại còn đơn giản và nhanh chóng. Ngoài ra, nếu bạn muốn biết cách luộc ốc hương ngon như thế nào thì đừng nên bỏ lỡ những chỉ dẫn chi tiết từ Crab nhé!
Ngâm ốc với gì cho sạch? Cách làm sạch ốc hương mà bạn nên biết
1. Ngâm ốc với ớt
Cách nhanh nhất để ốc nhả hết bùn đất chính là ngâm ốc với ớt. Khi mua ốc về, bạn cho ốc vào thau nước, cắt vài lát ớt bỏ vào và ngâm khoảng từ 2 – 3 tiếng. Chất nóng của ớt sẽ khiến ốc cay và nhả đất cát ra. Sau đó, bạn chỉ cần rửa sạch lại với nước nữa là được.
2. Ngâm ốc sạch với nước vo gạo
Ngoài ngâm với ớt thì bạn có thể ngâm ốc trong nước vo gạo khoảng từ 1 – 2 tiếng. Những chất từ gạo sẽ làm bùn đất nằm sâu bên trong ốc được nhả ra hết.
3. Dùng kim loại để làm sạch ốc
Những hợp chất có trong kim loại có tác dụng khiến ốc nhả hết đất cát ra ngoài. Sau khi mua ốc về, bạn ngâm ốc trong thau, chậu kim loại hoặc có thể sử dụng muỗng, nĩa, dao và để từ 2 – 3 tiếng.
Cách luộc ốc hương ngon
- Chuẩn bị một chiếc nồi, xếp sả nguyên cây đã rửa sạch xuống đáy nồi, tiếp đến là một ít gừng đập dập.
- Sau đó, bạn cho vào một ít lá chanh hoặc lá bưởi cho thơm, rồi tiếp một lớp hỗn hợp ốc với lá tía tô, cứ thế cho đến khi hết nguyên liệu hoặc khi ốc đã gần miệng nồi.
- Tiếp đến bạn đổ nước vào nồi ốc, lưu ý là không nên cho nước vào nhiều mà chỉ đổ khoảng 1/3 nồi rồi cho thêm một chút muối cho đằm.
- Cuối cùng, bạn bật bếp ở mức lửa vừa để luộc ốc hương, không nên để lửa to vì như thế thì ốc sẽ bị dai và không ngon. Khi nước sôi, bạn phải mở nắp ra và đảo đều ốc lên để nước luộc ốc ngấm sâu đều vào từng con. Bạn chỉ cần đợi nồi sôi khoảng 2 – 3 phút là được. Vì nếu luộc quá lâu thì thịt ốc sẽ bị co lại, thụt sâu vào bên trong vỏ ốc và khi ăn khó lấy ra.
Tổng hợp các món ốc hương thơm ngon, hấp dẫn
Cũng không quá khó khi trả lời câu hỏi ốc hương làm món gì ngon. Bởi loại ốc này có thể kết hợp và chế biến thành rất nhiều món ăn thơm ngon khác nhau và cách chế biến ốc cũng khá đơn giản. Dù là trên bàn tiệc nhà hàng hay ở các quán ốc vỉa hè thì ốc hương vẫn luôn là món ăn được ưa chuộng. Một số món ngon từ ốc hương có thể kể đến như:
- Ốc hương hấp sả
- Ốc hương rang muối
- Ốc hương cháy tỏi
- Ốc hương xào me
- Ốc hương xào bắp
- Ốc hương sốt trứng muối
- Ốc hương xào sả ớt
- Ốc hương xào bơ tỏi
Kết luận
Vậy là chỉ với những cách làm sạch ốc hương, cách luộc ốc hương cực kì đơn giản nhưng mang lại hiệu quả không ngờ mà Crab Seafood chia sẻ trên đây. Hy vọng bài viết sẽ giúp ích cho các chị em khi chế biến ốc hương và có những món ăn thơm ngon từ ốc hương cho gia đình mình nhé!
Khách hàng mua ốc hương tươi sống liên hệ Hotline để được tư vấn và đặt giao hàng trong vòng 1 giờ nhé!
- Gọi đến HOTLINE: 1900 088 879
- Đặt hàng trên WEBSITE: crabseafood.vn
- Inbox trực tiếp trên Fanpage theo link: m.me/crabseafood.vn/
- Zalo Shop: https://zalo.me/0931434823
— — — — –CRAB SEAFOOD – RẤT HÂN HẠNH ĐƯỢC PHỤC VỤ
ĐỪNG BỎ LỠ CÁC BÀI VIẾT HAY VỀ HẢI SẢN TẠI ĐÂY NHÉ!
4 Cách Chế Biến Mực Ống Chiên Ngon Hết Sẩy
Cách Làm Mực Sữa Ngon Cực Đỉnh Mà Bạn Nên Biết
Những Món Ngon Từ Hàu Sữa Mà Bạn Không Thể Bỏ Qua
