Hà Giang là tỉnh địa đầu của Tổ quốc, phía Đông giáp tỉnh Cao Bằng, phía Tây giáp tỉnh Yên Bái và Lào Cai, phía Nam giáp tỉnh Tuyên Quang, phía Bắc giáp Trung Quốc. Các cung đường Hà Giang quanh co, cheo leo vốn đầy thách thức cho người lái xe. Thế nhưng khi bạn phóng tầm mắt xung quanh, căng thẳng nhường lại chỗ cho cảm giác thư thái khi chiêm ngưỡng vẻ đẹp cao nguyên.
Là tỉnh miền núi cao nên khí hậu ở Hà Giang lạnh rõ ràng so với vùng thấp và trung du kế cận. Nhiệt độ trung bình năm khoảng chừng 21-23 độ C. Nét điển hình nổi bật của khí hậu là nhiệt độ cao trong năm, mưa nhiều và lê dài .
Bạn có thể du lịch Hà Giang vào bất kỳ mùa nào trong năm. Người ta thường đến Hà Giang vào mùa thu lúa chín vàng. Thời gian đẹp nhất là tháng 10, 11 và 12, khi hoa tam giác mạch hay những cánh đồng cải khoe sắc. Còn mùa xuân, hoa mơ, hoa mận nở trắng rừng khiến bạn như đang bồng bềnh trên mây.
Tháng 5, những thửa ruộng lấp loáng mùa nước đổ. Tháng 6 và tháng 7, nhiều người bỏ qua Hà Giang vì những cơn mưa hè réo rắt bất chợt. Nhưng cũng nhờ sự khí ẩm này, núi rừng nơi đây lại khoác lên mình một màu xanh mướt say đắm lòng người .
Đám trẻ chạy giữa luống hoa cải vàng ở Mèo Vạc. Ảnh: Nguyễn Đức Phước
Di chuyển
Đến Hà Giang từ những tỉnh miền Bắc rất thuận tiện vì có nhiều nhà xe chạy thẳng. trái lại với những hành khách ở xa trong miền Nam hoặc miền Trung thì nên mở màn hành trình dài từ TP.HN. Từ TP.HN, phần nhiều giờ nào cũng có xe khách xuất phát từ những bến xe Mỹ Đình, Lương Yên, Yên Nghĩa, Gia Lâm .Du khách hoàn toàn có thể chọn xe giường nằm hoặc xe limousine chất lượng cao, tùy theo kinh tế tài chính. Tuy vậy, bạn nên vận động và di chuyển bằng xe khách đêm để tiết kiệm chi phí được thời hạn, giữ sức cho chuyến hành trình dài tò mò dài. Giá vé xe từ TP. Hà Nội đến Hà Giang và ngược lại giao động 200.000 – 300.000 đồng một lượt .Khi đến TP Hà Giang, bạn hoàn toàn có thể thuê xe máy tự cung tự túc du ngoạn với giá 150.000 – 300.000 đồng một xe trong ngày. Ngược lại nếu không đủ thời hạn và sức khỏe thể chất, hoặc đoàn có người già và trẻ nhỏ thì bạn nên thuê xe hơi dịch vụ 7 – 16 chỗ .
Khách sạn, homestay đẹp
Những mái ấm gia đình, hai bạn trẻ muốn lưu trú tại khu nghỉ ngơi hạng sang, riêng không liên quan gì đến nhau hoàn toàn có thể đến với P’apiu ở xã Yên Định, huyện Bắc Mê. Tại đây, hành khách được đắm chìm trong sắc màu vùng cao bởi con đường thổ cẩm dài nhất Nước Ta, lưu trú trong những biệt thự nghỉ dưỡng hạng sang, villa mang phong cách thiết kế nhà trình tường của người H’Mong. Giá một đêm nghỉ khoảng chừng 10.000.000 đồng .Với những hành khách yêu quý sự mới lạ, H’Mong Village với phong cách thiết kế hình quẩy tấu là một gợi ý. Khu nghỉ ngơi nằm trên những ngọn đồi ở Tráng Kìm, Quản Bạ, mặt hướng về dòng sông Miện và những dãy núi hùng vĩ phía xa. Du khách hoàn toàn có thể lựa chọn ở phòng hội đồng, giá 400.000 đồng một đêm hoặc ở bungalow quẩy tấu 2.400.000 đồng một đêm .
Ảnh: Hoang Su Phi LodgeVới lựa chọn thân mật với hội đồng, ngân sách thấp hơn, hành khách hoàn toàn có thể lưu trú tại những homestay, trong đó ở Hoàng Su Phì có Hoang Su Phi Lodge và Kinh Homestay, sát bên những ruộng bậc thang ở thôn Nậm Hồng ; Hồ Thầu Eco Village xã Hồ Thầu với khu nghỉ nhà trình tường lợp mái lá .Ngoài ra, bạn hoàn toàn có thể ở Chúng Pủa – Auberge de MeoVac ( Mèo Vạc ) với ngôi nhà đất đậm chất địa phương hay Bụi homestay là nhà sàn ở Đồng Văn. Ở Đồng Văn còn có nhà cổ Hoàng Thân giá 100.000 đồng một người ; Ong Vàng Mèo Vạc giá chỉ 230.000 đồng một đêm. Ở bản Lô Lô Chải gần cột cờ Lũng Cú có homestay Lo Lo Ancient House .
Chơi đâu?
Vì những điểm du lịch ở Hà Giang cách xa nhau, bạn nên chọn hành trình dài tối thiểu là 3 ngày 2 đêm mới có đủ thời hạn ” cưỡi ngựa xem hoa “. Hành trình 3 ngày 4 đêm được nhiều hành khách gợi ý, hoặc dư dả hơn là 5 ngày .Dưới đây là lịch trình tìm hiểu thêm cho chuyến đi 3 ngày 2 đêm .
Ngày 1: Hà Nội – Hà Giang – Đồng Văn
Để kịp dự chợ phiên Đồng Văn vào sáng chủ nhật, bạn hãy khởi hành từ TP.HN từ tối thứ 6. 8 h sáng ngày hôm sau bạn hoàn toàn có thể lên đường tới Đồng Văn và chụp ảnh ven đường, khi không khí buổi sớm còn thoải mái và dễ chịu. Đường từ TP Hà Giang tới Đồng Văn nên chia làm những chặng dừng để vừa đi vừa tận thưởng hơn là chạy một mạch .Chặng 1 : Hà Giang – Cổng trời Quản Bạ ( 40 km )Từ thành phố, điểm tiên phong là cột mốc Km 0, sau đó chuyển dời đến Quản Bạ chừng 40 km. Ở đây có cổng trời là điểm check-in nổi tiếng, nhưng nếu đi vào mùa đông, có năng lực gặp mây mù. Nếu trời quang, bạn hoàn toàn có thể chụp ảnh, ngắm đồng ruộng bên dưới .Từ đây hoàn toàn có thể nhìn thấy hồ Nặm Đăm, thuộc thôn Nặm Đăm là thôn homestay của người Dao nổi tiếng tại Quản Bạ. Ngoài cổng trời, bạn cũng hoàn toàn có thể ghé thăm Núi Đôi Cô Tiên cách đó không xa .Chặng 2 : Cổng trời Quản Bạ – Thị trấn Yên Minh ( 30 km )Lưu ý, khi đi tới cầu Cán Tỷ có 2 lối rẽ, lối lên dốc sẽ tiết kiệm ngân sách và chi phí cho bạn 20 km, nhưng cũng khó khăn vất vả hơn và yên cầu phải là tay lái cứng. Hãy thống kê giám sát thời hạn để đến đến Yên Minh và ăn trưa tại đó .
Chặng 3: Thị trấn Yên Minh – phố cổ Đồng Văn (45 km)
Đây là tuyến đường nhiều cảnh đẹp và những điểm du lịch được nhiều người biết tới. Đó là Dốc Thẩm Mã hay Đèo 9 Khoanh, điểm check-in hình tượng của Hà Giang. Tại đây, bạn dễ gặp những người bạn ngoại bang, những nhà nhiếp ảnh cảnh sắc, và đặc biệt quan trọng là những em bé Mông gùi đầy hoa cỏ .
Dốc Thẩm Mã, hay còn gọi là Dốc 9 khoanh nổi tiếng. Ảnh : Ngân Dương
Phố Cáo – ngôi làng cổ không bị thương mại hóa nên còn giữ nhiều nét truyền thống của người Mông xưa. Hay nhà Pao, bối cảnh của nhiều bộ phim Việt, cũng là điểm nên ghé thăm. Hiện nhà Pao vừa là nhà dân vừa là điểm du lịch. Các điểm trên cách nhau 10 km, hãy tham quan và chú ý thời gian để tới Đồng Văn kịp trời tối.
Ngày 2: Đồng Văn – Mèo Vạc
Hãy dành chút thời hạn buổi sáng để đi chợ phiên, nét đặc trưng vùng mà miền xuôi không nơi nào có. Chợ sầm uất với nhiều mẫu sản phẩm, từ những thứ thông dụng của người Kinh như đồ điện tử, rau quả, quần áo … đến những đặc sản nổi tiếng dân tộc bản địa như vải lanh, thổ cẩm, bánh tam giác mạch, thắng cố … Nếu bạn mua quà về, nhớ chọn những thứ dễ mang như gia vị hay vải lanh .Ngoài chợ phiên, ở Đồng Văn bạn cũng hoàn toàn có thể ghé Dinh Vua Mèo. Khuôn viên khu di tích lịch sử rộng gần 3 ha nằm trong thung lũng xã Sà Phìn. Dinh Vua Mèo được kiến thiết xây dựng từ đầu thế kỷ 20, mô phỏng theo kiến trúc Trung Quốc ( đời Mãn Thanh ) với những đường cong, nét lượn, trạm trổ tinh xảo. Vé vào cửa 20.000 đồng một lượt .Nếu không đi chợ phiên hay dinh Vua Mèo, bạn hoàn toàn có thể xuất phát từ 6 h30 từ Đồng Văn sang Lũng Cú để thăm quan cột cờ ngay trong buổi sáng. Quãng đường này dài 25 km, phải đi qua nhiều đoạn xấu có đá dăm, cua dốc, ổ gà, … Thời gian vận động và di chuyển khoảng chừng 1 tiếng rưỡi. Đến nơi, hành khách leo bộ đến cột cờ và nhìn ngắm núi rừng nơi địa đầu tổ quôc. Nếu từ tốn, quán cafe Cực Bắc cũng là một lựa chọn để nghỉ chân .
Cột cờ Lũng Cú. Ảnh: Nguyễn Văn TàiKhoảng 9 h30, bạn vận động và di chuyển ngược lại đường cũ về Đồng Văn, sau đó đi theo hướng Mèo Vạc đến sông Nho Quế. Đường xe máy đi xuống bến thuyền rất dốc, có nơi đang kiến thiết xây dựng nên cần người cứng tay lái. Nếu không tự tin, bạn hoàn toàn có thể thuê dịch vụ xe ôm của người địa phương với giá 150.000 đồng hai chiều .Đường khó đi, nhiều đoạn nhấp nhô nhưng vẻ đẹp của dòng sông xanh ngọc sẽ phần nào xua tan mệt nhọc của hành khách. Len lỏi hết con đường vòng vèo ôm lấy vách núi, bạn sẽ đến với bến thuyền. Giá đi thuyền trên sông Nho Quế là 100.000 đồng một người, hành trình dài dài khoảng chừng 40 phút. Thuyền thường dừng lại ở trước Hẻm Tu Sản, nơi có cảnh đẹp nhất để khách chụp ảnh .
Ảnh: Ngọc ThànhKhoảng 14 h30, bạn vận động và di chuyển về phía Mèo Vạc để thăm đèo Mã Pì Lèng. Đường đèo dù uốn lượn nhưng rộng và phẳng phiu, một bên là núi, một bên là vực .Bao quanh đèo là trời, mây và núi non nên hành khách hoàn toàn có thể từ tốn ngắm cảnh, chụp ảnh. Ở chân đèo, bạn ghé thăm Bảo tàng con đường Hạnh Phúc, khám phá về lịch sử vẻ vang kiến thiết xây dựng đầy khó khăn vất vả của quốc lộ 4C, từ thành phố Hà Giang đi Đồng Văn, Mèo Vạc .
Di chuyển trên cung đường từ đèo Mã Pì Lèng xuống thôn Tà Làng, xã Pải Lủng, huyện Mèo Vạc có lẽ rằng là thưởng thức khó quên. 8 km đường với hơn 50 khúc cua tay áo và dốc đứng .Khoảng 17 h, bạn hoàn toàn có thể dừng chân ở khu vực cột mốc báo 12 km tới Mèo Vạc. Nơi đây là một trong những điểm đẹp ngắm hoàng hôn trên đèo Mã Pì Lèng, với tầm nhìn trước mặt là sông Nho Quế. Sau khi ngắm hoàng hôn, bạn chuyển dời khoảng chừng 10 km tới Làng văn hóa truyền thống dân tộc bản địa Mông ở Pả Vi để nghỉ đêm .
Ngày 3: Mèo Vạc – Thành phố Hà Giang – Hà Nội
Ở Pả Vi cảnh mang sắc tố bình yên, hành khách khi thức giấc sẽ thấy bao xung quanh là núi non trùng điệp, xanh mát. Mèo Vạc cách Hà Giang khoảng chừng 150 km, bạn nên khởi hành sớm để kịp chuyến xe khách về Thành Phố Hà Nội. Có hai khung giờ xe khách để bạn lựa chọn là 14 h ( về TP.HN lúc 21 h ) và 21 h ( về TP.HN lúc 4 h sáng hôm sau ) .Nếu chọn khung giờ 14 h, bạn nên khởi hành từ 8 h tại Mèo Vạc và chạy thẳng theo hướng Mậu Duệ – Yên Minh – Quản Bạ – TP. Hà Giang, không dừng nghỉ du lịch thăm quan. Lưu ý đoạn đường đi từ Mèo Vạc qua Mậu Duệ khá xấu, nhiều ổ gà, ổ voi .Nếu chọn chuyến xe khởi hành 21 h từ thành phố Hà Giang, bạn có thời hạn du lịch thăm quan thêm một số ít điểm. Bạn đi đường Mậu Duệ – Đường Thượng, sau đó ghé thăm Làng dệt Lùng Tám, qua Quản Bạ, du lịch thăm quan hang Lùng Khúy. Sau đó chuyển dời về TP Hà Giang .
Đặc sản Hà Giang
Đến vùng đất Hà Giang, bạn đừng bỏ lỡ món bánh cuốn trứng với lớp bột ướt mỏng tang, bên trong là màu đỏ lòng đào của trứng, đặc sản nổi tiếng của mảnh đất địa đầu tổ quốc .Một món ăn khác nên thử là cháo ấu tẩu được nấu bằng gạo nếp cái hoa vàng trộn với gạo tẻ, củ ấu được ninh kỹ với nước hầm chân giò béo ngậy cùng những loại rau thơm. Cháo ấu tẩu không chỉ là món ăn đơn thuần, mà còn là vị thuốc bổ giải cảm .
Bánh cuốn Hà Giang. Ảnh: Ngọc Thành
Bánh chưng gù là đặc sản của Hà Giang, được gói bằng tay, phần vỏ bánh có màu xanh hoặc đen tùy loại gạo. Bánh có màu xanh thì phần gạo được trộn với là giềng, bánh đen thì dùng gạo cẩm. Nhân có cả thịt nạc và mỡ. Bánh được vài gia đình ở thành phố Hà Giang gói hàng ngày, nhưng phải đặt trước vì số lượng có hạn. Mỗi chiếc bánh giá từ 17.000 đồng.
Thắng dền ở Đồng Văn trông giống bánh trôi tàu ở Hà Nội, được làm từ bột gạo nếp, có thể làm chay hoặc bọc nhân đỗ.
Thắng cố không phải là món ai cũng ăn được nhưng là món đặc sản nổi tiếng của Tây Bắc với mùi thơm của thảo quả, hạt dổi, củ sả với vị béo ngậy của thịt .Cháo ấu tẩu được nấu từ gạo nếp nương, chân giò lợn và củ ấu tẩu. Củ ấu tẩu mang về rửa sạch, ngâm trong nước vo gạo một đêm sau đó đem ninh chừng 4 tiếng cho mềm và bở tơi. Sau đó phần thịt được trộn với gạo và nấu trong nước ninh từ chân giò lợn. Củ ấu tẩu rất độc nên phải chế biến kỹ, ăn giải rượu, chống đau nhức xương khớp .
Cháo có vị đắng của của ấu tẩu. Chào ấu tẩu thường chỉ được bán vào buổi tối. Ảnh: Ngọc Thành
Bánh tam giác mạch là loại bánh đặc trưng của người Mông vùng cao nguyên đá. Quá trình làm bánh nhiều công đoạn, hạt mạch thu hoạch về phơi khô rồi đem xay đến khi mịn đều, sau đó hòa bột chung với nước rồi đúc thành các miếng bánh có hình tròn dẹt, cho vào khuôn rồi đem đi hấp chín. Khi ăn bỏ ra nướng hoặc rán. Bánh có vị thơm, ngọt nhẹ, hơi sạn.
Cơm Lam Bắc Mê dần trở thành một đặc sản nổi tiếng đặc trưng của đồng bào dân tộc bản địa Tày. Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức, cơm lam có mùi thơm phức quyện cùng với lá chuối và ống nướng, ăn cùng với muối vừng hay ăn cùng cá suối nướng sẽ thật mê hoặc .
Mua gì làm quà tặng ở Hà Giang ?
Cam Hà Giang ngon nức tiếng với những trái chín mọng mang mùi vị riêng không liên quan gì đến nhau, ngọt ngào là món quà mà bất kể hành khách nào cũng muốn mang về cho người thân trong gia đình, bè bạn .
Cam sành ở Hà Giang trồng tập trung tại 3 huyện Bắc Quang, Quang Bình, Vị Xuyên. Ảnh: Hương ChiLạp xưởng gác bếp được làm từ loại thịt nửa nạc nửa mỡ được ướp muối, đường, bột ngọt, rượu trắng, nước gừng và một chút ít quả mắc mật khô xay nhỏ ướp cùng ám mùi khói nhà bếp với mùi thơm đặc trưng khiến bạn ăn một lần mà nhớ mãi .
Cứ tới độ tháng 9 tới tháng 12 Âm lịch là thời điểm thu hoạch mật ong bạc hà trên vùng Cao nguyên đá. Dọc quốc lộ 4C đi các huyện Quản Bạ, Đồng Văn, Mèo Vạc du khách dễ dàng gặp các lán nuôi ong và đang khai thác mật ong tại chỗ. Mật ong đặc trưng có màu vàng chanh, thơm đậm, ngọt thanh mát như bạc hà.
Du Hy
