Hệ thống cấp đông là mạng lưới hệ thống có năng lực sử dụng trong nhiều nghành nghề dịch vụ. Đặc biệt là trong nghành chế biến và dữ gìn và bảo vệ thực phẩm. Từ đó nhiều loại tủ cấp đông như : Tủ cấp đông gió, cấp đông tiếp xúc, băng chuyền cấp đông, … Trong bài viết này sẽ ra mắt với bạn về mạng lưới hệ thống tủ cấp đông gió là gì ? Và có những ưu điểm cũng như đặc thù như nào tất cả chúng ta cùng khám phá trong bài viết .
Năng suất trung bình của mạng lưới hệ thống hầu hết ở mức 200 đến 500 kg / h. Hệ thống này sử dụng thiết bị chính là tủ đông làm lạnh nhờ gió cưỡng bức. Xét về cấu trúc và hình dáng hình thức bề ngoài, trông chúng có vẻ như giống với tủ đông tiếp xúc. Hàng hóa được xếp trên khay với một lớp mỏng dính và làm lạnh nhờ mạng lưới hệ thống gió tuần hoàn vận tốc lớn, nhiệt độ thấp đến – 35 ˚ C. Hệ thống tủ cấp đông gió sử dụng chiêu thức cấp dịch kiểu ngập dịch .
Tủ cấp đông gió.
Ứng dụng
• Là loại thiết bị có những khay hay mâm sản phẩm chất lên xe hoặc kệ rồi cho vào tủ đông, hay hầm đông .
• Tủ đông gió đa phần hướng tới dữ gìn và bảo vệ những mẫu sản phẩm đông rời, nguyên con hay fillet. Thường dùng cho đông cá những loại, rau, củ, quả, đông khô ( nếu là loại sản phẩm nguyên con loại size lớn thì sử dụng là hầm đông, nếu là loại sản phẩm nhỏ thì sử dụng là tủ đông ) .
Cấu tạo tủ cấp đông gió gồm:
Hệ thống tủ cấp đông gió bao gồm một loạt các thiết bị như: Máy nén, tháp giải nhiệt, bình chứa, bình ngưng, bình tách dầu, bình tách lỏng, bình trung gian, tủ đông gió, bình thu hồi dầu, bể nước xả băng, bơm xả băng, bơm giải nhiệt.
Nguyên lý cấp đông
Các mẫu sản phẩm được đặt vào khay nhôm có khoét lỗ. Sau đó những khay nhôm này được xếp chồng lên nhau hoặc được xếp lên những xe đẩy. Các loại sản phẩm sẽ được cấp đông nhanh gọn bởi dòng khí lạnh luân chuyển áp suất cao, trực tiếp thổi ra từ quạt làm mát lên mặt phẳng loại sản phẩm .
Ngăn tủ đông cung cấp những ngăn và cửa ra vào riêng không liên quan gì đến nhau để thuận tiện cho việc giải quyết và xử lý ( xếp hàng, dỡ hàng ). Đây là thiết bị cấp đông lý tưởng cho việc cấp đông loại sản phẩm theo lô. Hệ thống này được phong cách thiết kế để lan rộng ra giữa thời hạn cấp đông và thời hạn rã đông mẫu sản phẩm. Đối với kiểu phong cách thiết kế này tất cả chúng ta hoàn toàn có thể tận mắt nhìn thấy quy trình cấp đông diễn ra như thế nào .
Ưu điểm tủ cấp đông gió
• Thời gian cấp đông nhanh, tiết kiệm chi phí điện năng và bảo vệ chất lượng mẫu sản phẩm .
• Các mặt phẳng tủ được làm bằng thép không gỉ .
• Cách nhiệt bằng panel polyurethane foam .
• Buồng đông được chia làm những ngăn riêng không liên quan gì đến nhau. Mỗi ngăn có hai cửa để vào hoặc ra hàng thuận tiện .
• Từng ngăn cấp đông hoàn toàn có thể hoạt động giải trí riêng không liên quan gì đến nhau, cung ứng được nhu yếu quản lý và vận hành khi ít hàng. Vận hành linh động tương thích với những loại sản phẩm phong phú về chủng loại và kích cỡ .
• Vận hành, bảo trì bảo dưỡng và vệ sinh dễ dàng, đơn giản.
Mong những thông tin từ bài viết trên đã giải đáp được phần nào vướng mắc của bạn về mạng lưới hệ thống tủ cấp đông tiếp xúc. Để được tư vấn giải đáp vướng mắc về giám sát phong cách thiết kế, lắp ráp tủ cấp đông gió, hầm cấp đông. Xin hành khách vui mắt liên hệ :
Công ty Trách Nhiệm Hữu Hạn TM Dịch Vụ Kỹ Thuật Cơ Điện Lạnh Thế Việt
Trụ sở : 68/106 Bưng Ông Thoàn, Phường Phú Hữu, Quận 9, TP. Hồ Chí Minh
Nhà máy sản xuất: Lô M2-2, đường số 09, KCN Đức Hòa 1, Xã Đức Hòa Đông, Huyện Đức Hòa, Long An.
Điện thoại : 0944 270 673
Email : [email protected]
