Học Công nghệ thực phẩm ra làm gì? Mức lương ngành Công nghệ thực phẩm ra sao? – ADC Foods

Các bạn đang thắc mắc không biết học Công nghệ thực phẩm ra làm gì? Mức lương của ngành Công nghệ thực phẩm ra sao? Nên học Công nghệ thực phẩm ở trường nào? Và còn nhiều câu hỏi khác liên quan đến ngành Công nghệ thực phẩm nữa. Cùng ADC Foods tìm hiểu nhé!

1. Ngành Công nghệ thực phẩm là gì?

Ngành Công nghệ thực phẩm ( Mã ngành : 7540101 ) .

1.1 Khoa học thực phẩm là gì?

Khoa học thực phẩm là nghiên cứu và điều tra về cấu trúc vật lý, sinh học và hóa học của thực phẩm cũng như những nguyên do làm cho thực phẩm bị hư hỏng và những khái niệm cơ bản về chế biến thực phẩm. Các nhà khoa học và công nghệ thực phẩm vận dụng những ngành khoa học khác nhau gồm có hóa học, kỹ thuật, vi sinh và dinh dưỡng vào nghiên cứu và điều tra thực phẩm để cải tổ tính bảo đảm an toàn, dinh dưỡng, lành mạnh và tính sẵn có của thực phẩm .

Tùy thuộc vào lĩnh vực chuyên môn của họ, các nhà khoa học thực phẩm có thể phát triển các cách chế biến, bảo quản, đóng gói hoặc lưu trữ thực phẩm theo các thông số kỹ thuật và quy định của ngành và chính phủ.

1.2 Công nghệ thực phẩm là gì?

Công nghệ thực phẩm là ứng dụng của khoa học thực phẩm vào việc lựa chọn, dữ gìn và bảo vệ, chế biến, đóng gói, phân phối và sử dụng thực phẩm bảo đảm an toàn. Các nghành tương quan gồm có hóa học nghiên cứu và phân tích, công nghệ sinh học, kỹ thuật, dinh dưỡng, trấn áp chất lượng và quản trị bảo đảm an toàn thực phẩm .

1.3 Ngành Công nghệ thực phẩm là gì?

Công nghệ thực phẩm là một trong những ngành học quan trọng lúc bấy giờ. Vì sao nó quan trọng ? Bởi nó tương quan trực tiếp đến một thứ cũng vô cùng quan trọng, đó chính là thực phẩm, là thứ mà bất kể ai trong tất cả chúng ta cũng đều phải sử dụng .
Ngành Công nghệ thực phẩm đa phần học về dữ gìn và bảo vệ, chế biến, kiểm tra, nhìn nhận chất lượng của thực phẩm từ khâu thu hoạch tới khâu chế biến. Bên cạnh đó còn điều tra và nghiên cứu tăng trưởng loại sản phẩm, phương pháp quản lý và vận hành dây chuyền sản xuất sản xuất … nói chung là khá nhiều thứ cực kỳ rắc rối đều tương quan tới những thứ hoàn toàn có thể cho vào miệng .
Ứng dụng của Công nghệ thực phẩm là vô cùng phong phú, vì tổng thể những gì tương quan đến đồ ăn, thức uống, bảo đảm an toàn thực phẩm đều hoàn toàn có thể ứng dụng kỹ năng và kiến thức ngành học này .

1.4 Nhu cầu thị trường của ngành Công nghệ thực phẩm

Học ngành công nghệ thực phẩm, khi ra trường bạn hoàn toàn có thể tìm kiếm thời cơ việc làm trong những công ty sản xuất thực phẩm, thiết bị thực phẩm hoặc tổ chức triển khai của nhà nước. Bạn cũng sẽ tìm cách ứng dụng công nghệ mới nhất vào sản xuất, chế biến thực phẩm hướng đến tiềm năng Giao hàng mẫu sản phẩm chất lượng, bảo đảm an toàn cho người tiêu dùng và tăng trưởng bền vững và kiên cố .
Ở Nước Ta, ngành công nghệ thực phẩm được coi là một trong những ngành hiện đang có nhu yếu nhân lực cao nhất. Theo tác dụng điều tra và nghiên cứu của Trung tâm Dự báo nhu yếu nhân lực và thông tin thị trường lao động thành phố Hồ Chí Minh, từ năm 2018 đến nay, nhu yếu nhân lực so với ngành thực phẩm liên tục tăng mạnh .
Nguyên nhân là vì nhu yếu tiêu dùng của người dùng trong nước với thực phẩm chế biến ngày càng tăng. Bên cạnh đó, ngành sản xuất thực phẩm của tất cả chúng ta cũng hướng ra thị trường quốc tế bằng việc nghiên cứu và điều tra và tăng trưởng những mẫu sản phẩm xuất khẩu .
Cũng vì những nguyên do như vậy mà học ngành công nghệ thực phẩm hoàn toàn có thể là một lựa chọn tốt so với những bạn trẻ mong ước thử sức trong một nghành nghề dịch vụ nhiều triển vọng .

2. Ngành Công nghệ thực phẩm học những gì? Được đào tạo ra sao?

Khi theo học ngành công nghệ thực phẩm những bạn sẽ được học vừa đủ những kỹ năng và kiến thức chuyên ngành theo đúng mảng mình học. Các môn học tập trung vào 3 mảng chính : công nghệ chế biến thực phẩm, bảo đảm an toàn chất lượng thực phẩm và quản trị thay đổi công nghệ thực phẩm. Với những giáo trình nâng cao về những yếu tố như :
– Kiến thức về dinh dưỡng : Chuyên ngành là công nghệ thực phẩm nhưng hầu hết những thực phẩm được sản xuất ra đều phân phối cho người dùng. Chính cho nên vì thế kỹ năng và kiến thức về dinh dưỡng của khung hình con người những bạn cũng cần nắm vững để ứng dụng cho thực tiễn .
– Kiến thức về Vi sinh học thực phẩm và hóa sinh học : Với chuyên ngành này những bạn sẽ phải tìm hiểu và khám phá và nghiên cứu và điều tra ra những cách cũng như những chất để ngăn ngừa hư hỏng cho mẫu sản phẩm mà vẫn bảo vệ bảo đảm an toàn cho người dùng .
– Kiến thức về công nghệ chế biến : Chuyên ngành này phổ cập hơn rất nhiều những ngành khác vì kỹ năng và kiến thức sẽ không nhiều nhưng thực tiễn và máy móc sẽ khó hơn. Nhưng nếu bạn quan tâm theo học thì mọi yếu tố sẽ được xử lý nhanh gọn và nằm vững kiến thức và kỹ năng thuận tiện hơn .
– Kiến thức về Quản lý chất lượng : Việc kiểm định chất lượng, theo dõi chất lượng loại sản phẩm yên cầu bạn cần có kỹ năng và kiến thức cơ bản về hóa sinh học cũng như phối hợp với những kỹ năng và kiến thức quản trị để có hiệu quả làm việc tốt nhất .
– Kiến thức về An toàn thực phẩm và nghiên cứu và phân tích thực phẩm : Tất cả những kiến thức và kỹ năng và thành phần về thức ăn chắc như đinh sẽ cần nắm vững để hoàn toàn có thể nhìn nhận chất lượng bảo đảm an toàn bảo vệ hiệu quả tốt nhất cho người dùng .

3. Cơ hội nghề nghiệp: Học Công nghệ thực phẩm ra trường làm gì?

Tốt nghiệp ngành Công nghệ thực phẩm, sinh viên có thể làm ở các vị trí:

– Nhân viên đảm nhiệm kỹ thuật dây chuyền sản xuất chế biến, dữ gìn và bảo vệ, kiểm định thực phẩm .
– Nhân viên điều tra và nghiên cứu nâng cao chất lượng, cải tổ kỹ thuật chế biến thực phẩm trong những phòng Nghiên cứu-Phát triển mẫu sản phẩm .
– Nhân viên đảm nhiệm kỹ thuật trong mạng lưới hệ thống phân phối và tiếp thị mẫu sản phẩm thực phẩm .
– Nhân viên tư vấn về lao lý và luật thực phẩm .
– Chuyên viên kiểm nghiệm vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm tại những cơ quan kiểm nghiệm, TT dinh dưỡng .
– Nghiên cứu viên tại những cơ sở huấn luyện và đào tạo, điều tra và nghiên cứu về công nghệ thực phẩm của Nước Ta và quốc tế .
– Tiếp tục theo học Thạc sĩ, Tiến sĩ sâu xa về Khoa học và Công nghệ thực phẩm .
– Ngành Công nghệ thực phẩm tương thích với những bạn học viên yêu dấu thực phẩm và có kỹ năng và kiến thức tốt những môn Hóa, Sinh .

Tên các công việc mà các công ty hay tuyển dụng các sinh viên học ngành Công nghệ thực phẩm:

– Nhân viên kiểm định chất lượng ( QA )
– Chuyên viên nghiên cứu và điều tra và tăng trưởng loại sản phẩm ( QC )
– Nhân viên trấn áp chất lượng nguyên vật liệu ( R&D )
– Kỹ sư công nghệ thực phẩm
– Kỹ sư sản xuất
– Nhân viên nhà bếp
– Chuyên gia dinh dưỡng
– Kỹ thuật viên sản xuất

– Nhân viên phòng thí nghiệm

– Giám sát viên sản xuất
– Trình dược viên …

4. Những trường đào tại ngành Công nghệ thực phẩm?

Hiện nay rất nhiều trường ĐH, cao đẳng trên cả nước tuyển sinh vào đào tạo và giảng dạy ngành Công nghệ thực phẩm. Cụ thể những trường có ngành Công nghệ thực phẩm như sau :

4.1 Khu vực phía Bắc:

4.2 Khu vực miền Trung và Tây Nguyên:

4.3 Khu vực miền Nam:

5. Các khối thi ngành Công nghệ thực phẩm

Tùy thuộc vào mỗi trường sẽ có những tổng hợp xét tuyển khác nhau, và hãy tìm hiểu thêm bảng chi tiết cụ thể dưới đây. Các khối xét tuyển ngành Công nghệ thực phẩm gồm có :
– Khối A00 ( Toán, Lý, Hóa )
– Khối A01 ( Toán, Lý, Anh )
– Khối A02 ( Toán, Lý, Sinh )
– Khối B00 ( Toán, Hóa, Sinh )
– Khối C01 ( Văn, Toán, Lý )
– Khối D07 ( Toán, Hóa, Anh )
– Khối D08 ( Toán, Sinh, Anh )
– Khối D90 ( Toán, KHTN, Anh )

6. Các môn học tiêu biểu và tố chất phù hợp với ngành?

6.1 Các môn học chuyên ngành tiêu biểu

– Phát triển mẫu sản phẩm
– Phân tích thực phẩm
– Công nghệ sau thu hoạch
– Công nghệ chế biến thực phẩm
– Công nghệ sinh học thực phẩm
– Hoá sinh học thực phẩm
– Vi sinh vật học thực phẩm
– Dinh dưỡng
– An toàn thực phẩm
– Quản lý chất lượng

6.1 Tố chất người học phù hợp với ngành Công nghệ thực phẩm

– Đam mê công nghệ, thích nghiên cứu và điều tra
– Có tư duy phát minh sáng tạo, năng lực nghiên cứu và phân tích
– Nhạy bén trong việc làm, chớp lấy tâm ý, sở trường thích nghi, nhu yếu của người khác
– Quan tâm đến nghành thực phẩm, dịch vụ ẩm thực ăn uống

7. Ngành Công nghệ thực phẩm và triển vọng việc làm, thu nhập

Làm việc trong ngành công nghệ thực phẩm nghĩa là thực thi nghiên cứu và điều tra khoa học thực phẩm để cải tổ từ khâu nâng cao chất lượng nguyên vật liệu đến chế biến, sản xuất, tàng trữ và luân chuyển những loại sản phẩm thực phẩm. Theo Cục Thống kê Lao động Mỹ, nhu yếu tối thiểu so với những nhà công nghệ thực phẩm là bằng cử nhân, trong khi nhiều người liên tục điều tra và nghiên cứu sau đại học .

7.1 Mức lương khởi điểm của sinh viên sau khi học Công nghệ thực phẩm

Mức lương trung bình trong ngành công nghệ thực phẩm tại Mỹ là 58.500 USD / năm ( tương tự hơn 1,2 tỷ đồng / năm ). Với người mới ra trường, chưa có kinh nghiệm tay nghề, thu nhập sẽ ở mức 34.916 USD / năm ( gần 800 triệu đồng / năm )
Ở Nước Ta, sinh viên tốt nghiệp chuyên ngành công nghệ thực phẩm mới ra trường sẽ có được mức lương khởi điểm từ 4 – 5 triệu / tháng. Đây là những vị trí không nhu yếu trình độ cao, hầu hết triển khai những trách nhiệm cơ bản. Mức lương này tương tự với hầu hết những ngành nghề khác .

7.2 Mức lương theo năm kinh nghiệm của ngành Công nghệ thực phẩm

Công nghệ thực phẩm là ngành đã mở màn tăng trưởng trên quốc tế từ những năm 1970. Tuy nhiên, ở Nước Ta ngành này mới chỉ tăng trưởng mạnh trong khoảng chừng 20 năm gần đây .
Ở Mỹ, chuyên viên công nghệ thực phẩm có kinh nghiệm tay nghề hoàn toàn có thể nhận tới 99.251 USD / năm ( tương tự khoảng chừng hơn 2 tỷ đồng / năm ). Trong khi đó, tại Nước Ta, với 3 – 5 năm kinh nghiệm tay nghề, bạn sẽ nhận mức lương khoảng chừng 7 đến 10 triệu đồng / tháng. Từ 5 năm trở lên, tuỳ thuộc vào trình độ và kiến thức và kỹ năng, góp phần mà mức lương của chuyên viên công nghệ thực phẩm lên tới 50 đến 70 triệu đồng / tháng .

8. Những thách thức khi học ngành Công nghệ thực phẩm là gì?

8.1 Thách thức liên quan đến đổi mới công nghệ thực phẩm

Bên cạnh những cơ hội tuyệt vời, các thách thức vẫn luôn tồn tại. Những phát triển trong khoa học và công nghệ thực phẩm luôn bị cản trở bởi cả người trong cuộc và người ngoài cuộc. Kể từ 4 thập kỷ trước đây, khi khoa học thực phẩm thế giới phát triển, mọi thứ đã thay đổi rất nhiều và chúng ta cần phải theo kịp những tiến bộ khoa học – công nghệ đó.

Điều thiết yếu là nâng cao chất lượng nhân sự trong ngành, mở màn từ việc giảng dạy và đa dạng hoá hình thức, bảo vệ người học có kỹ năng và kiến thức phong phú, tiêu chuẩn để phân phối nhu yếu thực tiễn của việc làm .
Việc thôi thúc thực hành thực tế trong những phòng thì nghiệm hay nhà máy sản xuất sản xuất, ứng dụng kim chỉ nan và thực hành thực tế cũng đặt ra thử thách so với người lao động trong ngành công nghệ thực phẩm. Chỉ khi thực sự thích nghi và bắt kịp với công nghệ thực phẩm và sự thay đổi, chất lượng nguồn nhân lực mới được cải tổ .

8.2 Cạnh tranh trong thị trường lao động ngành công nghệ thực phẩm

Khi thị trường lao động ngành công nghệ thực phẩm ngày càng lôi cuốn nhiều nhân sự, sự cạnh tranh đối đầu là không tránh khỏi. Để không bị đào thải, bạn không chỉ cần có bằng cấp, kinh nghiệm tay nghề thao tác mà còn phải tạo được uy tín. Bên cạnh đó, những vị trí cấp cao của ngành này thường nhu yếu năng lực bảo mật thông tin thông tin về phát hiện mới, loại sản phẩm mới hay quá trình mới .

Source: https://vvc.vn
Category : Công nghệ