I. Công thức pha chế Cocktail gió thu
Một ly cocktail hoàn hảo cho sự khởi đầu ngày mới, tại sao lại không nhỉ. Chắc chắn rằng bạn sẽ thích thú với chúng đấy. Vừa hấp dẫn, ngọt ngào là sự kết hợp của nhiều loại nguyên liệu
1. Nguyên liệu làm cocktail gió thu
– Rượu Vodka Absolut 45 ml
– Rượu Bols Blue Curacao 30 ml
– Nước cốt chanh dây 15 ml
– Nước ép thơm 15 ml
– Nước đường 15 ml
– Cam 1 trái
– Syrup Moning chanh dây 15 ml
2. Cách làm cocktail gió thu
Bước 1
Cho vào bình: 45ml rượu Vodka, 30ml rượu Blue curacao, 15ml nước ép chanh dây, 15ml nước ép thơm, 15ml sirô chanh dây, 15ml nước đường và đá viên, lắc đều.
Bước 2
Cam cắt thành lát, rót cocktail ra ly. Trang trí với cam, cùng thưởng thức nhé!
II. Công thức pha chế Cocktail Cherry Berry
Thức uống cocktail Cherry Berry với hương vị chua chua, ngọt ngọt của dâu tằm, mát rượi của đá bào và một chút chanh khiến vị giác của chúng ta bùng nổ. Muốn cocktail ngon thì hoà lẫn thêm một chút Vodka sẽ ly cocktail thêm bùng nổ và đầy hấp dẫn.
1. Nguyên liệu làm cocktail cherry berry
– Rượu Vodka Sminoff 45 ml
– Soda Chanh 120 ml
– Syrup Moning Cherry 30 ml
– Đá 1/2 Ly
2. Cách làm cocktail cherry berry
Bước 1
Cho đá vào ly khoảng 1/2 của ly. Tiếp chục cho vào ly 45ml rượu vodka Sminoff, 120ml soda chanh, 30ml Syrup Moning Cherry.
Bước 2
Tiếp tục khuấy đều cho dung dịch đồng nhất thì bạn có thể thưởng thức ngay một lycocktail đặc biệt này rồi.
III. Công thức pha chế Cocktail cam rượu Aperol
Cocktail cam rượu Aperol thơm lừng với hương vị chua chua của cam hòa trong rượu đắng rất ngon luôn đấy. Cách pha chế một ly cocktail cũng khá dễ, bạn có thể lưu lại công thức này và làm ngay để cả nhà uống thử nha
1. Nguyên liệu làm cocktail cam rượu aperol
– Rượu Aperol 60 ml
– Rượu Champagne 90 ml
– Soda 100 ml
– Đá viên 10 viên
– Cam 1/2 trái
2. Cách làm cocktail cam rượu aperol
Bước 1:
Đâu tiên cho đá viên vào ly, chế 60ml rượu Aperol vào, tiếp đó rượu Champagne chế 90ml vào. Cuối cùng chế nước soda vào ly. Cam cắt thành từng lát mỏng và cho ly rượu là hoàn thành rồi đó.
Bước 2:
Cách pha chế cocktail cam rượu Aperol cực kì dễ với hương vị tươi mát, đăng đắng của rượu kèm soda và cam rất tuyệt nha. Bạn hãy thử làm ngay nhé, đảm bảo ai cũng phải khen đấy.
IV. Công thức Cocktail Tequila Sunrise
Được dịch từ tiếng Anh-Mặt trời mọc tequila là một loại cocktail làm từ rượu tequila, nước cam và xi-rô grenadine. Bắt nguồn từ Sausalito vào đầu những năm 1970, Cocktail Tequila Sunrise được đánh giá cao về mặt hình thức và hương vị. Thức uống này được coi là một trong những đồ uống mùa hè được ưa chuộng nhất tại các bãi biển hiện nay, là sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị nước cam và siro lựu cùng với rượu Tequila mang lại cảm giác khá mạnh nhưng lại vô cùng tinh tế khi thưởng thức.
1. Nguyên liệu làm cocktail Tequila Sunrise
– Rượu Tequila Jose Cuervo Gold 40 ml
– Nước cam 120 ml
– Một vài lát cam hoặc một vài loại hoa như Cherry, Chanh, Dâu để trang trí
– Monin Grenadine Syrup 20 ml
– Đá viên
2. Cách làm cocktail Tequila Sunrise
Bước 1:
Cho 20ml siro lựu Monin vào ly, sau đó nhẹ nhàng cho đá vào đầy cốc
Bước 2:
Đổ hỗ hợp nước cam và rượu tequila từ từ vào ly\cốc sao cho tạo lớp phân tầng thật đẹp theo màu sắc như trên hình mẫu.
Bước 3:
Trang trí ly cocktail phù hợp với sở thích người dùng
V. Công thức Cocktail trái cây rượu vang đỏ
Cocktail trái cây rượu vang đỏ có cách làm đơn giản, phù hợp với những buổi tiệc tùng tại gia, 1 ly cockail không khiến bạn quá say nhưng cũng khiến bạn lâng lâng trong không khí party, khiến người uống cảm nhận được hương vị nồng đậm của rượu rồi nhấm nháp được cả hương vị trái cây ngọt ngào.
1. Nguyên liệu làm cocktail trái cây rượu vang đỏ
– Rượu vang đỏ 1 chai
– Nước cốt cam 1 chén
– Đào tươi 2 trái
– Táo 1 trái
– Cam 1/2 trái
– Đường nâu 3 muỗng canh
– Nước 125 ml
2. Cách làm cocktail trái cây rượu vang đỏ
Bước 1:
Đào, và táo rửa sạch, thái lát mỏng. Cam tách lấy múi. Cho đường nâu hòa tan với nước rồi trộn đều với nước cốt cam. Trong lúc đó, cho trái cây vào một cái tô trộn cùng rượu vang, trút hỗn hợp nước nước cốt cam vào, cho đá vào là hoàn thành.
Bước 2:
Khi uống, chỉ cần rót cocktail ra ly thôi nè. Cocktail trái cây rượu vang đỏ với sự hòa quyện của rượu vang, nước cốt cam thơm lừng giúp bạn xua tan đi cái nóng bức khó chịu đấy. Vậy còn chờ gì không lưu lại công thức và pha chế ngay nào?
VI. Công thức Cocktail vàng
Trời nóng quá rồi, khi bạn bè đến chơi, sẽ không gì tuyệt hơn nếu bạn mời họ một ly cocktail vàng ươm, mát lạnh tự pha chế. Cuối tuần là lúc rảnh rỗi, bạn có thể tự thưởng cho mình và mọi người ly cocktail vàng thơm ngon hấp dẫn. Chắc hẳn mọi người sẽ trầm trồ thích thú cho xem!
1. Nguyên liệu làm cocktail vàng
– Rượu Amaretto 1/4 chén
– Rượu Vodka Sminoff 1/4 chén
– Rượu Rum Bacadi 1/4 chén
– Nước cốt cam 3/4 chén
– Nước ép thơm 1 chén
2. Cách làm cocktail vàng
Bước 1:
Cho rượu rum, nước ép thơm, nước ép cam, rượu vodka, rượu amaretto trộn đều với nhau. Bạn có thể làm lạnh rượu trước khi pha chế hoặc pha chế xong mới làm lạnh, sau đó cho trái cây yêu thích vào và thưởng thức.
Bước 2:
Thật đơn giản đúng không nào? Cocktail vàng là một thức uống hoàn hảo cho các tín đồ cocktail. Các thành phần rất đơn giản những lại tạo nên một thức uống thơm ngon, mát lạnh đến khó cưỡng lại.
VII. Công thức Cocktail Champagne
Vị chua chua gắt của chanh dịu đi trong vị ngọt của siro đường cùng hòa điệu cùng chút cay cay của rượu Champagne và rượu Gin khiến người thưởng thức lâng lâng say.
1. Nguyên liệu làm cocktail champagne
– Rượu gin Gordon’s 89 ml
– Nước cốt chanh 3 muỗng canh
– Siro đường 3 muỗng canh
– Rượu Champagne 115 ml
2. Cách làm cocktail champagne
Bước 1:
Pha rượu gin, nước cốt chanh, siro đường vào bình pha chế cocktail, lắc đều và cho đá vào, để lượng hỗn hợp dâng lên cỡ 3/4 bình. Bắc đều rồi chia ra 2 ly, rót rượu Champagne vào đều cả 2 ly rồi thưởng thức.
Bước 2:
Bạn trang trí tùy thích cho xinh hơn nè. Không cần ra quán bar, bạn vẫn có những món cocktail mát lịm khó cưỡng ngay tại nhà. Hãy cùng cả nhà nâng cốc với ly cocktail thơm nồng nàn này nhé!
VIII. Công thức Cocktail Margarita
Cocktail Margarita – Món ngon dễ làm thích hợp cho bạn dùng nhâm nhi giải khát và đãi bạn bè đến chơi nhà. Cocktail Margarita được tạo nên từ sự phối trộn cân đối giữa các thành phần nguyên liệu rượu và chanh. Trang trí thêm ít lát chanh và muối biển khiến thức uống thêm tao nhã. Những buổi trưa ngày nắng mà có được ly cocktail mát lạnh, vị chua chua và thơm nồng hương rượu để thưởng thức và giải nóng thì còn gì bằng nhỉ.
Chuyện kể rằng vào những năm 1940, quán bar nhỏ Rancho La Gloria tại Mexico từng đón rất nhiều ngôi sao Hollywood khi họ đi từ miền Nam đến biển Rosarit. Một cô gái trẻ tên Mojorie thường xuyên đến quán nhưng cô bị dị ứng với tất cả các loại rượu, trừ Tequila. Vì vậy, ông chủ quán bar điển trai Carlos đã quyết tâm sáng tạo ra một loại cocktail dành riêng cho nữ diễn viên xinh đẹp này. Classic Margarita ra đời với sự pha trộn của Tequila, Triplesec và nước chanh với những cái lắc tay thật mạnh. Margarita đã chinh phục Mojorie và dần trở nên quen thuộc với các tín đồ cocktail trên toàn thế giới. Ly Margarita rất dễ nhận diện nhờ viền muối mỏng xung quanh miệng ly, tạo nên vị mặn đậm đà đặc trưng.
1. Nguyên liệu làm cocktail margarita
– Rượu Tequila Jose Cuervo Silver 70 ml
– Rượu Bols Triple sec 40 ml
– Muối 1 muỗng cà phê
– Chanh 4 trái
2. Cách làm cocktail margarita
Bước 1:
Cắt đôi trái chanh to và mọng nước theo chiều ngang trái canh, dùng dụng cụ vắt chanh để vắt lấy nước cốt (khoảng 2-3 quả) rồi đổ vào bát có đáy rộng (loại bỏ phần hạt và múi chanh). Lấy ly đựng cocktail úp ngược miệng ly lại, nhúng miệng ly chạm vào bát nước cốt chanh. Sau đó nhúng ly vào đĩa đựng muối, để muối bám xung quanh thành ly là được. Dùng bình lắc rồi cho đá viên vào, tiếp đến là rượu tequila cùng rượu triple sec vào.
Bước 2:
Cuối cùng cho nước cốt chanh đã lược qua rây vào dụng cụ lắc cocktail và đậy nắp bình lắc lại. Lắc đều trong khoảng 30 giây đến 1 phút là được. Rót cocktail ra ly, cắt 1-2 lát chanh mỏng để trang trí lên thành ly cocktail và thưởng thức ngay khi còn lạnh.
Bước 3:
Một ly cocktail Margarita chắc chắn sẽ tạo được ấn tượng khá tốt cho những bạn lần đầu tiên nếm thử. Vị chua thanh tự nhiên của nước cốt chanh tươi, quyện cùng các loại rượu mạnh thơm nồng, khiến người dùng khó có thể quên được.
IX. Công thức Cocktail Classic Manhattan
Manhattan là loại cocktail nổi tiếng nhất trên thế giới khoảng thời gian khoảng năm 1880. Với hương vị cocktail cổ điển, trang nhã dễ làm và chắc chắn sẽ làm hài lòng bạn ngay lần thử đầu tiên.
1. Nguyên liệu làm cocktail classic manhattan
– Rượu vang (Đỏ) 30 ml
– Rượu whisky Jack Daniel’s 60 ml
– Rượu đắng Angostura 2 ml
– Đá viên.
2. Cách làm cocktail classic manhattan
Bước 1:
Lấy một ly sạch cho đá gần đầy ly. Tiếp tục cho vào 30ml rượu vang đỏ, 60ml rượu whisky và 1-2 giọt rượu đắng angostura. Tiếp tục trộn đều dung dịch nước.
Bước 2:
Sau khi đã khuấy đều thì dùng một cái nắp để chắn đá và từ từ đổ cocktail vào ly.
Bước 3:
Cuối cùng là bạn có thể thưởng thức ngay ly cocktail cổ điển của New York rồi.
X. Công thức Cocktail Gin Martini
Một ly Gin Martini đúng nghĩa là khi thưởng thức, bạn sẽ cảm thấy sự run rẩy khi nhâm nhi vị Gin lạnh từ những ngụm đầu tiên cho tới giọt cuối cùng. Và nơi thưởng thức 1 ly Gin Martini đúng chất thường là ở những không gian yên tĩnh và trang nhã, phù hợp với những bữa tiệc nhẹ. Hãy tập tành làm bartender (người pha chế rượu) ngay tại nhà với cách pha Gin Martini – Ly thức uống cocktail chuẩn vị ngon này nhé. Thức uống Gin Martini Cocktail sẽ sẵn sàng làm siêu lòng những ai nếm thử.
1. Nguyên liệu làm Cocktail Gin Martini
– Rượu gin Beefeater 90 ml
– Rượu dry vermouth martini 15 ml
– Đá 1 ly
– Ô liu 2 trái
2. Cách làm Cocktail Gin Martini
Bước 1:
Chuẩn bị một ly đầy đá. Sau đó cho vào 90ml rượu Gin, 15ml rượu dry vermouth martini, rồi dùng muỗng khuấy đều dung dịch. Tiếp tục dùng nắp thông dụng để chiết nước ra ly.
Bước 2:
Khi ly đã vừa đầy bạn có thể trang trí thêm vài trái ô liu là có thể thưởng thức ngay một ly Martini Cocktail thuần vị rồi.
Bước 3:
Để tạo thêm sự mới mẻ cho các bữa tiệc nhẹ cùng bạn bè tại nhà thì bạn có thể trổ tại làm ngay loại thức uống martini cocktail vừa ngon, vừa chất này nhé. Từ những ngụm nhỏ của ly martin bạn có thể cảm nhân được hương rượu thơm nồng xông lên tận xoang mũi. Sau đó cảm giác lâng lâng sẽ dần dần lan tỏa giúp tinh thần thư giản và cởi mở, cuộc trò chuyên trong bữa ăn sẽ dễ dàng đi vào chiều sâu hơn đấy. Cách làm cocktail này cũng rất đơn giản và dễ làm đúng không nào? Lưu ngay về máy để trổ tài làm ly martin cho bạn bè thưởng thức dịp tiệc tùng nhé
XI.Công thức Cocktail Screwdriver
Cocktail screwdriver là món ngon đãi tiệc và là một trong những thức uống được pha chế bằng công thức cổ điển, đơn giản với sự hài hòa giữa rượu vodka – thức uống phái mạnh, nước cốt cam và chanh tươi tạo nên hương vị screwdriver tuy gần gũi nhưng lại rất hoàn hảo. Có lẽ cũng vì hương vị thanh tao và gần gũi, hương vị của hai loại quả này sẽ níu kéo vị giác của người thưởng thức trước cảm giác mạnh, vị nồng của các loại rượu. Để bắt đầu pha chế cocktail, bạn cần chuẩn bị tất cả những thành phần trong công thức và làm theo chỉ dẫn bên dưới. Cách pha chế cocktail Cocktail screwdriver đơn giản cực kì luôn ấy. Đây sẽ là một thức uống ngon, hấp dẫn cả nhà trong những bữa tiệc.
1. Nguyên liệu làm cocktail screwdriver
– Rượu Vodka Sminoff 44 ml
– Nước cốt chanh 1 muỗng canh
– Đá 6 viên
– Cam 4 trái
2. Cách làm cocktail screwdriver
Bước 1:
Chọn mua những quả cam chín mọng và tươi, tốt nhất nên chọn cam vàng để màu sắc thức uống Cocktail screwdriver được đẹp nhất có thể. Đem cam rửa sạch, cắt đôi quả cam, vắt lấy nước cốt, chú ý bỏ hạt đi. Vắt nước chanh tương tự nước cam, lấy 1 muỗng canh nước cốt chanh.
Bước 2:
Cho nước cam vừa vắt, nước cốt chanh và rượu vodka vào một cái ly thủy tinh cao. Khuấy đều tất cả các thành phần đó lại với nhau là pha cocktail xong.
Bước 3:
Đá viên đã chuẩn bị sẵn cho vào ly, khuấy đều lại lần nữa và thưởng thức thôi. Cách pha screwdriver thật đơn giản đúng không nào? Cocktail screwdriver là cái tên thu hút cũng vì lẽ đó, trong nguyên liệu không thể thiếu cam, chanh giúp vodka trở nên nhẹ nhàng hơn bao giờ hết. Vậy là với công thức cách làm cocktail cocktail screwdriver này, bạn đã có cho mình một ý tưởng để đãi khách trong bữa tiệc cuối tuần này rồi đấy.
XII. Công thức Cocktail tình yêu
Nhấp môi ly cocktail bạn sẽ cảm nhận được những mùi vị thật đặc biệt. Một chút ngọt, một chút chua lại có cả vị cay của rượu gin. Đó chính là những hương vị trong tình yêu của bạn. Hãy cùng người ấy cảm nhận nhé.
1. Nguyên liệu làm cocktail tình yêu
– Dâu tây 580 gr
– Rượu gin Gordon’s 550 ml
– Rượu Bols Apricot brandy 200 ml
– Chanh 5 trái
– Nước 720 ml
2. Cách làm cocktail tình yêu
Bước 1:
Dâu tây rửa sạch, để ráo, bỏ cuống rồi cắt thành 2 – 4 phần tùy vào quả dâu to hay nhỏ.
Bước 2:
Chuẩn bị một hũ lớn, rửa sạch, lau thật khô rồi cho dâu vào. Rót rượu Gin và Bols Apricot brandy vào ngập dâu.
Bước 3:
Để nơi khô ráo, thoáng mát khoảng 3 – 7 ngày, thấy màu dâu nhạt đi và rượu có màu đỏ.
Bước 4:
Lúc này dùng rây, lọc lấy phần rượu vào chai, đậy kín nắp để pha cocktail dùng dần. Với mỗi ly cocktail sẽ dùng khoảng 30ml rượu dâu này.
Bước 5:
Chanh vắt lấy nước, lọc bỏ hạt. Hòa tan đường trong 240ml nước lọc, cho lên bếp đun sôi rồi để nguội, được syrup đường. Dùng syrup này để pha nước chanh với phần nước cốt chanh ở trên và 480ml nước lọc tùy theo khẩu vị. Pha xong rót nước chanh ra cốc, rót rượu dâu lên trên.
Bước 6:
Cuối cùng thưởng thức cocktail hương vị tình yêu cùng người ấy.
XIII. Công thức Cocktail Cosmopolitan tươi mát quyến rũ
Cosmopolitan là loại cocktail ngon, có vị tươi mát quyến rũ. Cocktail Cosmopolitan được pha chế bởi Cheryl Cook vào năm 1987, là loại cocktail đặc trưng của người Mỹ, dành riêng cho phái đẹp với màu sắc giống như những bông hoa hồng, hương vị chính của món cocktail này là hương việt quất thơm thơm, ngọt dịu rất hấp dẫn. Cách pha cocktail thực ra không hề khó, chỉ cần nắm được nguyên liệu và bí quyết pha chế cocktail. Cách làm cocktail đơn giản là thế nhưng hương vị nồng nàn của Cosmopolitan luôn làm say đắm lòng người. Cuối tuần này, pha ngay Cocktail Cosmopolitan cho mọi người cùng hân hoan nâng ly thưởng thức với nhau nhé!
1. Nguyên liệu làm cocktail cosmopolitan
– Rượu Vodka Absolut 80 ml
– Rượu Cointreau 30 ml
– Việt quất 200 gr
– Nước cốt chanh 30 ml
– Chanh 1 trái
2. Cách làm cocktail cosmopolitan
Bước 1:
Cho đá viên vào bình lắc cocktail (shaker) để làm lạnh trước khi bắt đầu pha chế cocktail nhé, thêm rượu Vodka cùng rượu Cointreau, nước cốt chanh, nước ép việt quất (khoảng 60ml) vào bình, đóng nắp bình lại rồi lắc đều từ 2-3 phút lắc mạnh đến khi thấy bình lạnh.
Bước 2:
Đổ Cosmopolitan ra ly thủy tinh, trang trí thêm vài lát chanh là có thể dùng rồi nhé!
Bước 3:
Với các bước làm siêu đơn giản, bạn có ngay một ly cocktail màu hồng quyến rũ, sang trọng, đây còn là một “biểu tượng” cho phái nữ nữa đấy. Sự nổi tiếng và cuốn hút của Cosmopolitan được tạo thành từ Vodka, rượu mùi, nước ép việt quất nên vừa the nồng, vừa chua mát vị trái cây. Cosmopolitan thích hợp có mặt trong những buổi tiệc có sự hiện diện của các quý cô. Cocktail Cosmopolitan vừa đủ cay nồng để làm bữa tiệc thêm sôi động, vừa đủ ngọt ngào để các cô thưởng thức.
XIV. Công thức Cocktail cam Hawaii ngon mát lạnh.
Hãy tận hưởng cảm giác của mùa hè như bạn đang nằm dài trên bãi biển Hawai với ly cocktail ngọt dịu được kết hợp từ cam tươi và rượu rum Malibu nhé!
1. Nguyên liệu làm cocktail cam hawaii mát lạnh
– Cam 2 trái
– Rượu rum Malibu 10 ml
– Nước đường 10 ml
2. Cách làm cocktail cam hawaii mát lạnh
Bước 1:
Cam cắt đôi theo chiều ngang rồi vắt lấy nước lọc qua rây để loại bỏ cặn.
Bước 2:
Cho nước cam vào bình lắc, thêm 10ml rượu rum malibu, 10ml nước đường và ít đá viên vào, đậy nấp và lắc đều
XV. Công thức Cocktail Mimosa.
Hương vị cocktail Mimosa thơm ngon, hấp dẫn sẽ lấy lòng mọi người ngay từ lần đầu thưởng thức. Một chút chua dịu của nước cam, rượu vang sủi là có thể thực hiện rồi. Chỉ với 10 phút thôi nhé!
1. Nguyên liệu làm cocktail mimosa
– Cam 2 trái
– Rượu vang sủi (Champagne) 30 ml
2. Cách làm cocktail mimosa
Bước 1:
Cam cắt làm đôi, vắt lấy nước cốt cam cho ra ly.
Bước 2:
Tiếp theo, cho nước cốt cam, 30ml rượu Vang sủi (Champagne), đá viên vào ly pha chế, lắc đều.
XVI. Công thức Cocktail dâu tằm ngon đúng điệu
Hương vị nhẹ nhàng từ những quả dâu tằm chín mộng, rượu và một chút chanh sẽ làm bùng nổ vị giác của bạn. Hãy thử một ly cocktail dâu tằm với công thức dưới đây.
1. Nguyên liệu làm cocktail dâu tằm
– Nước cốt chanh 15 ml
– Syrup Moning Cây Thùa 15 ml
– Rượu Tequila Jose Cuervo 60 ml
– Chanh 1/3 trái
– Trái Dâu tằm 9 trái
– Rượu vang đỏ 15 ml
2. Cách làm cocktail dâu tằm
Bước 1:
Dâu tằm, rửa sạch, để ráo. Chanh xắt lát mỏng, bỏ hạt.
Bước 2:
Cho 6 trái dâu tằm vào một ly thuỷ tinh vừa, thêm siro cây thùa, dùng chày gỗ nhỏ nghiền nhẹ, vừa đủ để làm rời các quả mà không nát mịn
Bước 3:
Thêm 15ml nước cốt chanh, 15ml rượu vang và 60ml rượu tequila vào ly, khuấy đều hỗn hợp nhanh chóng.
Bước 4:
Cho đá bào vào đầy 3/4 ly rồi khuấy đều thêm một lần nữa.
Ngày cập nhật 2020/07/03 Tác giả: Sưu tầm từ internet
