Thực phẩm tươi sống hoặc đã qua chế biến, rau củ quả, thủy hải sản … muốn dữ gìn và bảo vệ tươi ngon trong thời hạn dài cần được trữ trong kho lạnh. Tùy theo đặc thù mẫu sản phẩm và nhu yếu trữ lạnh mà sẽ có nhiều loại kho lạnh khác nhau .
Kho lạnh là kho chứa hàng được lắp đặt hệ thống làm lạnh và cách nhiệt với môi trường bên ngoài. Kho dùng để trữ thực phẩm, đồ tươi sống, nông sản, thức uống… nhằm giữ được độ tươi ngon, không bị hư hỏng như khi để ở nhiệt độ thường. Nhiều ngành đặc thù còn bỏ chi phí đầu tư kho lạnh để trữ các loại hàng hóa đặc biệt như dược phẩm, linh kiện điện tử, chế phẩm sinh học…
Ưu điểm của kho lạnh
- Lưu trữ sản phẩm & hàng hóa, thực phẩm với số lượng lớn :
- Bảo quản thực phẩm tươi ngon trong thời hạn dài, ngăn ngừa sự xâm nhập và tăng trưởng của vi trùng gây hư hỏng .
- Có thể tùy chỉnh nhiệt độ tùy vào nhu yếu ướp đông và loại sản phẩm & hàng hóa cần trữ .
- Dễ lắp ráp, tháo dỡ, vệ sinh .
Phân loại kho lạnh
Nếu phân loại theo nhiệt độ trữ hàng thì kho lạnh được phân loại như sau :
- Kho làm mát : Nhiệt độ – 2 °C đến – 15 °C, thường dùng để dữ gìn và bảo vệ nông sản, thực phẩm ngắn ngày như giò chả, nem …
- Kho trữ đông : Nhiệt độ – 16 °C đến – 30 °C, loại này khá phổ cập trong ngành chế biến thực phẩm tươi sống ; dùng để trữ những loại thịt gia súc ; thủy hải sản …, hoặc loại sản phẩm lấy từ kho cấp đông ra .
- Kho cấp đông : Nhiệt độ – 35 °C đến – 45 °C, dùng để trữ lạnh dài hạn thực phẩm tươi sống như thịt gia súc ; thủy hải sản … Nhiều mẫu sản phẩm đặc trưng như dược phẩm, vaccine, linh phụ kiện máy móc cũng nhu yếu dữ gìn và bảo vệ ở nhiệt độ này .
Mục đích đầu tư kho lạnh
Công dụng của kho lạnh là giữ cho loại sản phẩm được bảo toàn chất lượng trong thời hạn dài, tránh bị phân hủy hoặc hư hỏng do ảnh hưởng tác động tự nhiên của môi trường tự nhiên. Các doanh nghiệp thực phẩm ; dược phẩm … sản xuất sản phẩm & hàng hóa với số lượng lớn, trong thời hạn chờ tiêu thụ buộc phải trữ thành phẩm trong kho lạnh. Mặt khác, nhiều loại nguyên vật liệu nguồn vào trong khi chờ đưa vào sản xuất cũng cần được dữ gìn và bảo vệ lạnh .
Hiện nay, nhiều cá nhân, tổ chức cũng bỏ chi phí đầu tư kho lạnh để cho thuê. Khách hàng của họ là các doanh nghiệp nhỏ lẻ, sản xuất mang tính thời vụ; chỉ cần trữ hàng trong thời gian ngắn trước khi phân phối đi nơi khác. Đây là cách để tối ưu chi phí khi họ không có mặt bằng hoặc kinh phí làm kho lạnh, hoặc cũng không nhất thiết phải sở hữu kho lạnh.
Xem thêm : Chi phí lắp ráp kho lạnh mini giá bao nhiêu ?
Chi phí đầu tư kho lạnh gồm những khoản nào?
Để làm kho lạnh, chủ đầu tư cần phải tính hết những khoản mặt phẳng, phong cách thiết kế, vật tư thiết kế xây dựng, máy móc …. Sơ bộ hoàn toàn có thể liệt kê chi phí làm kho lạnh gồm những khoản sau :
+ Chi phí thiết kế
+ Vật tư thiết kế xây dựng kho lạnh là phần vỏ cách nhiệt với bên ngoài, gồm có :
- Vỏ kho : Gồm vách ngoài và trần được làm từ những tấm panel EPS ( dùng cho kho mát ) hoặc PU ( dùng cho kho đông ). Ngoài ra, bảo phủ bên ngoài còn có thêm inox, tôn sơn tĩnh điện .
- Cửa kho : Gồm phần xốp cách nhiệt polyester PU, mặt ngoài được bọc bằng inox 304 .
+ Hệ thống làm lạnh, gồm có :
- Máy nén : dùng để nén môi chất lạnh, hạ nhiệt độ xuống mức âm .
- Dàn lạnh : gồm mạng lưới hệ thống ống đồng, gas lạnh …
- Tủ điều khiển và tinh chỉnh : để kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ và chính sách quản lý và vận hành kho lạnh
+ Chi phí luân chuyển vật tư, máy móc, chi phí nhân công lắp ráp .+ Chi phí bảo dưỡng, bảo trì …Xem thêm : Hệ thống ro công nghiệp
Nơi sản xuất, lắp đặt kho lạnh tại Hà Nội uy tín
Kinh phí lắp ráp kho lạnh nhờ vào vào diện tích quy hoạnh làm kho là bao nhiêu, loại kho cần sử dụng ( kho mát hay kho đông ). Các đơn vị chức năng lắp ráp kho lạnh chuyên nghiệp sẽ tư vấn vừa đủ và dự trù kinh phí đầu tư chi tiết cụ thể .
Công ty CP Môi trường & Cơ điện lạnh An Dân là đơn vị thi công kho lạnh chất lượng, uy tín tại Hà Nội và các tỉnh thành lân cận. Với kinh nghiệm lâu năm và chuyên môn vững chắc trong ngành cơ điện lạnh; cùng đội ngũ kỹ thuật viên tay nghề cao, chúng tôi sẽ tư vấn và thiết kế sản phẩm đáp ứng mục đích sử dụng, vận hành hiệu quả với chi phí đầu tư kho lạnh hợp lý nhất. Để được biết thêm thông tin chi tiết, quý khách hàng vui lòng liên hệ với chúng tôi theo thông tin dưới đây.
CÔNG TY CP MÔI TRƯỜNG & CƠ ĐIỆN LẠNH AN DÂN
đường dây nóng : 0917 136 889Địa chỉ : Đội 1, thôn Lai Xá, Xã Kim Chung, Huyện Hoài Đức, Thành Phố Hà Nội
