Học ngay 5 bước làm sạch tổ yến thô chuẩn này để bồi bổ
Chúng ta thường hay gặp khó khăn mỗi khi mua yến thô về chế biến bởi lông chim yến và nhiều tạp chất bám trên đó. Nhưng đừng quá lo lắng hãy để Bách hóa XANH mách bạn 5 bước làm sạch tổ yến vô cùng chuẩn!
Tổ yến xào rất bổ dưỡng và đặc biệt quan trọng ngon khi tự tay làm thay vì mua các loại sản phẩm có sẵn trên thị trường. Khi sơ chế thì nhiều người đã gặp khó khăn vất vả lớn bởi tổ yến thô không được thật sạch nhưng chỉ cần làm theo các bước đơn thuần sau đây là hoàn toàn có thể xử lý được mọi thứ .
1Chuẩn bị làm sạch tổ yến thô
2 Cách làm sạch tổ yến thô
Bước 1 Làm mềm tổ yến
Tiến hành ngâm tổ yến với nước sạch trong thau khoảng 1-2 tiếng tùy độ dày mỏng của loại thực phẩm này, đến khi nào tơi ra là được.
Bước 2 Nhổ lông lẫn trong tổ yến
Sau khi ngâm xong, để yên yến ráo nước. Chuẩn bị một chén nước sạch và lấy yến đã ráo bỏ vào dĩa. Tiếp đến, tiến hành nhổ lông và tạp chất bằng nhíp. Mỗi lần nhặt, bạn cần nhúng vào chén nước để làm sạch.
Bước 3 Loại bỏ tạp chất còn sót lại trong tổ yến
Cho từng phần yến để vào ray và cho vào thau đã thay nước. Dùng muỗng khuấy kết hợp bàn chải chà nhẹ để lông chim cùng các tạp chất khó nhặt rớt ra. Lưu ý hạn chế để yến tiếp xúc với nước trong thời gian lâu vì điều này sẽ làm mất đi khoáng chất vốn có.
Bước 4 Nhặt kỹ tổ yến lại lần cuối
Đến bước này thì có lẽ rằng yến đã khá sạch rồi nhưng để bảo vệ đúng chuẩn thì tất cả chúng ta nên lặp lại bước trước đó thêm một lần nữa để không còn bất kể tạp chất hay lông yến còn bám .
Bước 5 Hoàn thành việc làm sạch tổ yến
Nếu chưa dùng tới liền thì bạn nên dùng rây để yến ráo nước trọn vẹn rồi mới dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh. Tuyệt đối không để yến còn ướt vào tủ lạnh vì sẽ làm hư nó .
3Một số lưu ý khi làm sạch yến thô
Để việc làm sạch tổ yến trở nên tuyệt đối và hiệu suất cao hơn thì tất cả chúng ta cần chú ý quan tâm một số ít điều sau đây :
– Không dùng nước nóng để để ngâm vì sẽ làm mất đi một số chất có trong tổ yến.
– Không nên ngâm tổ yến quá lâu, đợi yến tơi ra là được .- Nếu muốn dữ gìn và bảo vệ tổ yến lâu hơn 1 tuần thì ngay sau khi làm sạch xong, hãy bật quạt để tổ yến thật khô ráo rồi cho vào hộp, để ở nơi khô ráo .- Cần quan tâm thời hạn dữ gìn và bảo vệ bởi để quá lâu sẽ làm tổ yến mất chất, thậm chí còn là ẩm mốc, hư hỏng .- Tuyệt đối không dùng bất kể hóa chất nào khác ngoài nước vì điều này sẽ làm yến mất mùi vị và gây hại cho sức khỏe thể chất con người .
Tham khảo: 4 cách chưng tổ yến tại nhà ngon đúng chuẩn đủ dinh dưỡng
4 Cách bảo quản tổ yến sau khi nhặt sạch lông
Có rất nhiều cách để dữ gìn và bảo vệ tổ yến sau khi nhặt sạch lông bạn hãy thử tìm hiểu thêm các cách sau :
-
Bạn cho tổ yến vào hộp sạch, đậy kín, xong để vào tủ lạnh ở nhiệt độ 4 độ C, có thể bải quản yến trong 1 tuần.
-
Còn muốn để dài hơ, cỡ 6 tháng bạn nên để yến trong ngăn đông của tủ lạnh.
-
Còn muốn kỹ hơn, hãy sấy khô yến dưới quạt trong 30-45 phút. Rồi cho vào hộp và đậy kỹ, cho vào ngăn mát.
Tham khảo thêm: Hướng dẫn chưng yến đường phèn đúng cách, hiệu quả
Thật đơn giản phải không nào! Chỉ với 5 bước đơn giản và một số lưu ý nho nhỏ thôi là chúng ta có thể làm sạch được tổ yến thô để có thể chế biến được các món với yến sào thơm ngon, bổ dưỡng từ loại thực phẩm này rồi!
Mua nước yến dinh dưỡng tốt nhất tại Bách hóa XANH để bồi bổ sức khỏe:
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH
