Nấm kim châm là thực phẩm rất phổ biến, được nhiều người biết đến với những món ngon từ xứ Hàn như lẩu nấm, bò cuộn nấm, nấm kim châm tẩm trứng chiên,… Tuy nhiên, đây cũng là thực phẩm rất dễ gây hại cho sức khỏe bạn nếu như bạn không chế biến đúng cách. Xem ngay 5 lưu ý chế biến món ăn từ nấm kim châm nhé!
Nấm kim châm và công dụng tốt đối với sức khỏe bạn
Nấm kim châm là loại thực phẩm sinh trưởng, tăng trưởng rộng khắp các vùng nhiệt đới gió mùa và ôn đới. Ở các nước như Nhật Bản, Nước Hàn, Trung Quốc, Nước Ta nấm kim châm đã trở thành thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày của mỗi mái ấm gia đình. Bởi đây không chỉ là thực phẩm chế biến nhiều món ngon, dễ ăn mà còn giàu chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe thể chất con người .Trong nguyên vật liệu này chứa rất nhiều vitamin như B1, B2, C, PP, E cùng các axit amin khác rất tốt cho sức khỏe thể chất người già và trẻ nhỏ. Hợp chất kẽm và kali có trong nấm kim châm còn rất tốt so với người bị tăng huyết áp, ngăn ngừa bệnh tai biến. Riêng với trẻ nhỏ hợp chất này còn có công dụng giúp trẻ cải tổ độ cao tốt .
Đặc biệt, nấm kim châm còn giúp giảm hàm lượng cholesterol trong máu, chống viêm loét dạ dày. Ăn nhiều nấm kim châm còn là phương pháp giúp bạn tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể cả nhà.
Nấm kim châm có rất nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho cơ thể, thế nhưng nếu như bạn chế biến không đúng cách rất dễ dẫn đến ngộ độc ảnh hưởng đến sức khỏe.
5 lưu ý khi chế biến món ăn từ nấm kim châm để tránh gây hại cho sức khỏe
Không nên rửa nấm quá kỹ làm mất đi các thành phần dinh dưỡng vốn có trong nấm kim châm
Nấm kim châm thường được trồng trong thiên nhiên và môi trường sạch và được bảo phủ cẩn trọng bởi người bán. Nếu như bạn rửa nấm quá kỹ sẽ làm tác động ảnh hưởng đến những dưỡng chất của nấm. Hơn nữa, nấm kim châm rất dễ hút nước nếu để nấm ngấm nước vào sẽ trở nên rất nhạt nhẽo, mất đi vị ngọt tự nhiên sau khi nấu chín .
Tốt nhất, khi mua nấm kim châm về, bạn chỉ nên dội qua nước, thậm chí còn là không cần rửa nếu cơ sở bạn mua nấm là bảo vệ. Khi chế biến, bạn chỉ cần cắt bỏ phần chân nấm, lau sạch bằng khăn ẩm hay bàn chải sạch để nấm kim châm giữ được mùi, vị tốt nhất .
Không chế biến nấm với quá nhiều dầu ăn
Nấm kim châm rất dễ hút chất lỏng và nước, nếu bạn có cho nhiều dầu ăn vào để xào cũng không phát hiện ra điều đó. Và chính điều đó sẽ là mối nguy hại lớn đối với sức khỏe, nếu như xào nấm kim châm với quá nhiều dầu ăn mỗi ngày. Vì chúng sẽ làm cản quá trình hấp thụ dinh dưỡng của nấm vào cơ thể. Việc này sẽ có thể gây đầy bụng, khó tiêu, đặc biệt là rất dễ khiến bạn mắc chứng trào ngược dạ dày.
Không được chế biến qua loa
Với nấm kim châm bạn cần đun sôi trong khoảng chừng từ 5 đến 10 phút để bảo vệ nấm chín trọn vẹn rất dễ làm bạn đau bụng nếu ăn phải. Hơn nữa nếu không chế biến thật kỹ, các loại vi trùng có hại ẩn náu trong nấm rất dễ gây hại cho sức khỏe thể chất của bạn .
Không dùng nấm hư để chế biến món ăn
Nấm kim châm thường được dữ gìn và bảo vệ ở nhiệt độ từ 1 đến 5 độ C, khi để bên ngoài lâu nấm rất dễ bị hư thối, nếu sơ ý ăn phải sẽ rất dễ bị ngộ độc. Do đó, khi mua nấm bạn cần chú ý quan tâm sắc tố, nên chọn nấm màu trắng ngần, tránh mua nấm đã ngả màu vàng đục tức nấm hư gây ảnh hưởng tác động đến sức khỏe thể chất bản thân và cả nhà .
Nên lựa chọn những cơ sở cung cấp nguồn nấm uy tín đảm bảo an toàn tuyệt đối
Để mua được loại nấm ngon và bảo đảm an toàn khi chế biến bạn nên chọn mua tại những cơ sở uy tín có nguồn gốc nguồn gốc rõ ràng, đặc biệt quan trọng là được dữ gìn và bảo vệ trong môi trường tự nhiên nhiệt độ thích hợp .
Nên mua nấm kim châm ở đâu cho an toàn?
VinMart là một trong các mạng lưới hệ thống kinh doanh nhỏ được nhiều người mua an toàn và đáng tin cậy trên toàn nước. Bởi VinMart luôn mang đến cho người tiêu dùng những loại sản phẩm tươi ngon, bảo đảm an toàn với nguồn gốc nguồn gốc rõ ràng. Nhất là những thực phẩm tươi sống, rau củ quả luôn được dữ gìn và bảo vệ ở chính sách thích hợp, giúp giữ nguyên chất dinh dưỡng vốn có của từng loại thực phẩm đến tay người mua .Vậy nên, đến VinMart mua nguyên vật liệu trong nấu ăn sẽ là sự lựa chọn mưu trí, bảo vệ bảo đảm an toàn cho sức khỏe thể chất cả nhà bạn .Những quyền lợi khi mua nấm từ chuỗi siêu thị nhà hàng VinMart :
An tâm tuyệt đối
VinMart luôn cung ứng các mẫu sản phẩm sạch, có nguồn gốc nguồn gốc rõ ràng giúp bạn yên tâm hơn khi shopping tại đây .
Giá cả rõ ràng, minh bạch
Mỗi sản phẩm được bày bán tại VinMart luôn có giá niêm yết rõ ràng, giúp khách hàng dễ dàng “cân đo đong đếm” túi tiền khi mua sắm mỗi ngày.
Mua hàng nhanh tiện lợi, nhận hàng ngay tại nhà
Hiện nay, VinMart còn vận dụng cả phương pháp “ đi chợ trực tuyến ” cho người tiêu dùng qua ứng dụng VinID. Giúp người tiêu dùng tự chủ, linh động hơn trong yếu tố đi chợ mỗi ngày .Tiện lợi hơn hết, chính là nhờ đi chợ VinMart trực tuyến bạn sẽ tiết kiệm chi phí rất nhiều thời hạn hơn, vì chỉ cần ngồi tại nhà đặt và nhận hàng ngay tại nhà chỉ trong 2-4 giờ đồng hồ đeo tay .Ví như bạn đang cần mua nấm kim châm về chế biến món ngon cho cả nhà chiêm ngưỡng và thưởng thức thì chỉ cần mở điện thoại cảm ứng lên và thực thi những thao tác sau :
- Bước 1 :Tải app VinIDvề điện thoại thông minh trải qua Google Play hoặc Appstore
- Bước 2 : Thực hiện đăng nhập / ĐK vào thông tin tài khoản
- Bước 3 : Vào trang chủ màn hình hiển thị ứng dụng chọn tính năngĐi Chợ
- Bước 4 : Chọn phương pháp nhận hàng và điền địa chỉ nhà bạn hoặc địa chỉ bạn muốn nhận hàng
- Bước 5 : Tìm loại sản phẩm nấm kim châm tại mục tìm kiếm
- Bước 6 : Chọn khối lượng cần mua và thêm vào giỏ hàng
- Bước 7 : Thực hiện thanh toán giao dịch và đợi nhận hàng ngay tại nhà
Hiện giá nấm kim châm trắng VinEco trên siêu thị VinMart online chỉ có giá 11.250 đồng cho gói 0,15kg. Tải app VinID và đặt mua ngay nấm vừa bổ vừa rẻ nào! Đừng quên những lưu ý khi chế biến để tránh gây hại cho sức khỏe cả nhà bạn nhé!
(Giá sản phẩm mang tính chất tham khảo, có thể thay đổi theo từng thời điểm)
Xem thêm :Nấm kim châm nấu món gì ngon?
