Có thể nói trong thời đại hiện đại hóa, tủ lạnh là một trong những món đồ gia dụng không hề thiếu trong mỗi mái ấm gia đình. Tủ lạnh giúp tất cả chúng ta dữ gìn và bảo vệ được nhiều loại thực phẩm, làm lạnh nhanh gọn … và với mẫu mã ngày càng tân tiến, nó còn giúp tất cả chúng ta trang trí cho căn nhà bếp thêm sinh động. Vậy bạn đã khi nào tự hỏi tủ lạnh Open từ khi nào và ai đã phát minh ra được một mẫu sản phẩm tiện ích như vậy chưa ? Hãy để Nguyễn Kim giúp bạn giải đáp hết mọi vướng mắc về “ cái bao tử ” của mái ấm gia đình nhé !
Sự hình thành của tủ lạnh:
Ngay từ thời rất lâu rồi, con người đã sử dụng nhiều phương pháp mưu trí nhằm mục đích dữ gìn và bảo vệ thực phẩm cũng như làm lạnh những loại đồ uống. Họ đặt những cái thùng kín trong tuyết hoặc kiến thiết xây dựng những hầm chứa bằng băng để ướp lạnh trái cây hoặc rượu. Đến thế kỷ XVIII, con người đã thực thi một ý tưởng sáng tạo mới đó là đặt vào một chiếc tủ thật kín những viên nước đá và liên tục thay chúng để giữ thức ăn được lâu hơn. Nước đá tự nhiên là mẫu sản phẩm thương mại quan trọng cho đến những năm đầu thế kỷ XX. Các thương nhân lấy đá tự nhiên từ những xứ lạnh, cắt giữ chúng trong chiếc tủ hay những vách núi sâu .
Nhưng nhu yếu đá lạnh của con người ngày càng tăng. Đá tự nhiên không hề chuyển dời xa hay để lâu được. Làm sao hoàn toàn có thể sản xuất nước đá để sửa chữa thay thế cho đá tự nhiên ? Và từ đây, những phát minh mang đặc thù khoa học về máy móc thiết bị dần Open .
Đá tự nhiên được xem như là một mặt hàng thương mại quan trọng lúc bấy giờ
Đá tự nhiên được xem như là một mặt hàng thương mại quan trọng lúc bấy giờ
Đầu tiên phải kể đến chính là phát minh cuộn dây ngưng tụ hơi nước bởi Ibn Sina trong thế kỷ 11. Các mạng lưới hệ thống làm lạnh tự tạo lần lượt được sinh ra bởi một trong những nhà phát minh, William Cullen tại Đại học Glasgow vào năm 1748. Tuy nhiên, những phát minh của ông không mang lại thành công xuất sắc vì khá xa rời trong thực tiễn .
Năm 1805, nhà phát minh người Mỹ Oliver Evans đã phong cách thiết kế máy làm lạnh tiên phong mà không sử dụng hơi nước và thay vào đó sử dụng hơi để làm mát. Năm 1834, Jacob Perkins đã cho ra thực tiễn chiếc tủ làm mát tiên phong và đến 1844, bác sĩ người Mỹ John Gorrie kiến thiết xây dựng một chiếc tủ lạnh dựa trên phong cách thiết kế của Oliver Evans nhằm mục đích sản xuất nước đá để làm mát không khí cho những bệnh nhân bị sốt vàng .
Chân dung Jacob Perkins – người đã đưa tủ lạnh vào đời sống thực tế
Chân dung Jacob Perkins – người đã đưa tủ lạnh vào đời sống thực tiễn
Tiếp nối những thành công xuất sắc của người đi trước, máy làm nước đá sử dụng cho những mục tiêu thực phẩm thiết thực như đóng gói thịt và sản xuất bia đã được phát minh bởi James Harrison vào năm 1857. Khái niệm này đã được thực thi phức tạp hơn năm 1859 bởi Ferdinand Carre. Hệ thống mới được tăng trưởng với cách hoạt động giải trí là không sử dụng khí nén để làm mát, thay vào đó là sử dụng amoniac .
Sau đó, vào năm 1876, Carl von Linden, một kỹ sư người Đức, đã thiết lập quy trình hóa lỏng khí – một góc nhìn quan trọng của công nghệ tiên tiến điện lạnh. Năm 1913, tủ lạnh được sử dụng trong nhà đã được phát minh. Năm 1923 Frigidaire ra mắt những đơn vị chức năng khép kín tiên phong .
Bắt đầu từ những năm 1920 Freon – chất làm lạnh không màu, không mùi, không gây hại sức khỏe đã được sử dụng vào thị trường để thay thế các chất được sử dụng trước đó. Hệ thống sử dụng rộng rãi đầu tiên được phát hành bởi General Electric vào năm 1927. Thực phẩm đông lạnh, trước đây là mặt hàng xa xỉ thì nay đã trở nên cực kì phổ biến.
Hình ảnh của chiếc tủ lạnh đầu tiên
Hình ảnh của chiếc tủ lạnh tiên phong
Ngăn đông được hình thành dành cho tủ lạnh cũng được sử dụng trong những hộ mái ấm gia đình, công nghiệp và thương mại. Hầu hết những hộ mái ấm gia đình đều sử dụng quy mô ngăn đông nằm trên và ngăn lạnh nằm dưới, đây là phong thái cơ bản từ những năm 1940 .
Chiếc tủ lạnh “hiện đại” nhất vào những năm 1940 với ngăn đông ở trên và ngăn lạnh ở dưới
Chiếc tủ lạnh ” tân tiến ” nhất vào những năm 1940 với ngăn đông ở trên và ngăn lạnh ở dưới
Tủ lạnh ngày nay:
Trong thập niên 1970 và thập niên 80, những phát minh có tương quan đến hợp chất CFC ( như Freon ) dẫn đến việc suy giảm của tầng ozone. Vì thế, vào đầu những năm 1990, mối chăm sóc về thiên nhiên và môi trường dẫn đến lệnh cấm sử dụng Freon. Kể từ đó, tủ lạnh văn minh đã sử dụng những biến thể của tetrafluoroethane như một chất làm lạnh .
Ngày nay, tủ lạnh đã có những bước chuyển mình đầy tân tiến và trở thành một trong những điều thiết yếu nhất cho mỗi hộ mái ấm gia đình. Công nghệ ngày càng tăng trưởng, nhiều mẫu sản phẩm tủ lạnh với giá tiền phải chăng, chất lượng đạt chuẩn, tiết kiệm chi phí nguồn năng lượng đã sinh ra nhằm mục đích phân phối tối đa nhu yếu ngày càng cao của người tiêu dùng .
Tủ lạnh ngày càng hiện đại với kiểu dáng và tính năng vượt trội
Tủ lạnh ngày càng hiện đại với kiểu dáng và tính năng vượt trội
Và vì sự phát minh sáng tạo của con người là không số lượng giới hạn, tất cả chúng ta có quyền mong đợi những phát minh mới, nâng cấp cải tiến hơn nữa cho “ cái bao tử ” của mái ấm gia đình mình, bạn có nghĩ thế không ? Hãy cùng san sẻ với Nguyễn Kim về quan điểm của bạn nhé !
Bài : Hoàng Ngân
