Làm bánh với gia đình để lan tỏa năng lượng tích cực
Ngày 20.3, trao đổi với PV Báo Thanh Niên, nhà phong cách thiết kế ( NTK ) Nguyễn Minh Công ( 28 tuổi, ngụ Thành Phố Hồ Chí Minh ) cho biết anh sinh ra và lớn lên tại TT.Tân Quới, H.Bình Tân, Vĩnh Long. Sau khi tốt nghiệp trung học phổ thông, Nguyễn Minh Công “ vượt vũ môn ” vào học ngành phong cách thiết kế thời trang tại Trường ĐH Quốc tế Hồng Bàng ( Thành Phố Hồ Chí Minh ) .
Lúc còn là sinh viên, anh từng lọt vào top 5 cuộc thi Tìm kiếm nhà phong cách thiết kế thời trang Nước Ta năm trước. Sau khi tốt nghiệp thủ khoa, năm 2017, anh Công phong cách thiết kế quốc phục cho đại diện thay mặt Nước Ta thi Hoa hậu Trái đất. Được nhiều người theo dõi yêu thời trang ở Nước Ta biết đến như một nhà phong cách thiết kế trẻ năng lực và hấp dẫn người xem với những bộ sưu tập đậm chất thơ, Nguyễn Minh Công còn có biệt danh là “ Nhà phong cách thiết kế công chúa ” .
 |
“ Sở dĩ mình có biệt danh nhà phong cách thiết kế công chúa là vì mình chuyên phong cách thiết kế những bộ sưu tập về đầm dạ hội, đồ công chúa. Trung bình mỗi năm mình cho ra tối thiểu 4 bộ sưu tập. Ngoài ra, nếu có cộng tác với những tên thương hiệu, sự kiện thì mình sẽ làm thêm những bộ sưu tập khác. Nhanh nhất, nếu sử dụng hết ‘ công lực, tốc lực ’ thì cho sinh ra một bộ sưu tập cũng mất tối thiểu một tháng. Mỗi bộ sưu tập thường có từ 20-30 mẫu sản phẩm ”, NTK Nguyễn Minh Công san sẻ .
Do yếu tố công việc nên buộc anh Công phải thường xuyên xa gia đình. Nhà chỉ có hai anh em, Công là em út, anh hai và ba mẹ đều làm nghề nông, mỗi năm anh về thăm nhà được đôi lần và thời gian ở bên gia đình lâu nhất là dịp Tết Nguyên đán. Thời điểm dịch Covid-19 bùng phát dữ dội nhất, anh Công rất may mắn vì được ở cùng gia đình và cũng nhờ thời gian này mà anh và gia đình gắn kết hơn. Anh với gia đình thường xuyên làm những món bánh dân gian để giết thời gian và quan trọng hơn là nhằm lan tỏa năng lượng tích cực để mọi người cố gắng cùng nhau, bên gia đình vượt qua đại dịch khó khăn.
“ Khoảng tháng đầu, mình chỉ nghĩ giãn cách hơn một tháng thôi, nên mình cũng không lo ngại, chỉ hầu hết cơ cấu tổ chức lại việc làm, chăm nom trang Fanpage, Facebook, Instagram … của mình. Sau đó thì việc giãn cách liên tục lê dài, lúc này mình mới có cảm xúc mình được ở bên mái ấm gia đình nó quan trọng thế nào, vì dịch bệnh mình không hề biết trước được thế nào, ai còn ai mất, rất khó lường. Từ lúc đó mình rất trân trọng những ngày tháng bên mái ấm gia đình, cùng nhau làm những món bánh, rồi cả nhà sum vầy bên mâm cơm, nói cười vui tươi ”, anh Công san sẻ về khoảng chừng thời hạn bên mái ấm gia đình .
Bộ sưu tập thời trang bánh dân gian đạt kỷ lục Việt Nam
Kể về bộ sưu tập ngẫu hứng nhưng đạt kỷ lục Nước Ta ngay giữa đại dịch Covid-19, NTK Nguyễn Minh Công nhớ lại, thời gian đó khoảng chừng cuối tháng 5.2021, anh về thăm mái ấm gia đình ở H.Bình Tân. Dự định ở chơi vài hôm rồi quay lại TP.Hồ Chí Minh liên tục việc làm thì giật mình dịch Covid-19 bùng phát kinh hoàng, những giải pháp phòng, chống dịch khắt khe được phát hành, nhiều khu vực bị phong tỏa khiến anh kẹt lại quê nhà hơn 5 tháng .
 |
“ Thời điểm đó, mình kẹt dưới quê không có dụng cụ phong cách thiết kế, không làm được việc làm của mình. Nên mình cùng mẹ khởi đầu làm những món bánh dân gian, khởi đầu chỉ làm 5-7 loại như bánh bèo, bánh lá mít, bánh tầm, bánh cuốn ngọt, bánh xèo … thôi, vì đó là những món bánh mái ấm gia đình thích ăn nhất và làm tốt nhất. Lúc này dịch đang rất stress, mình chỉ làm rồi ‘ up ’ lên Facebook nhằm mục đích mang lại hiệu ứng tích cực cho mọi người nỗ lực vượt qua thời gian khó khăn vất vả. Không ngờ được nhiều người chăm sóc comment, share rất nhiều, từ đó mình nảy ra ý tưởng phong cách thiết kế thời trang trên ma nơ canh được mình vẽ trên giấy. Mình làm những mẫu phong cách thiết kế này chỉ nhằm mục đích lan tỏa nguồn năng lượng tích cực đến mọi người thôi, không ngờ lại được xác lập kỷ lục Nước Ta ”, anh Công nhớ lại .
 |
Sau khi Công hoàn tất bộ sưu tập gồm 7 mẫu này thì đã được Tổ chức kỷ lục Việt Nam (Vietnam Book of Records) liên hệ để làm hồ sơ xét xác lập kỷ lục. Tuy nhiên, với 7 mẫu này mà được xác lập kỷ lục NTK Nguyễn Minh Công cảm thấy không xứng đáng, nên bắt đầu sưu tầm nguyên liệu làm thêm 13 loại bánh dân gian khác vào “Fashion Food Collection” của mình như: Bánh nhún, bánh kẹp, bánh tầm bì, bánh lọt, xôi bắp hầm, bánh đúc gân, bánh khọt, bánh đúc mặn… Với sự hỗ trợ đắc lực của ‘ê kíp’ có nhiều năm kinh nghiệm là ba, mẹ và đôi tay tài hoa của mình, anh Công đã tỉ mỉ cho “ra lò” thêm 13 mẫu nữa và bộ sưu tập 20 mẫu thiết kế thời trang làm từ 20 loại bánh dân gian đã được Tổ chức kỷ lục Việt Nam trao bằng xác lập kỷ lục “Người đầu tiên tại Việt Nam sáng tạo nên bộ sưu tập thời trang mini với chất liệu từ các món ăn của ẩm thực miền Tây Nam Bộ”.
Được sự được cho phép của NTK Nguyễn Minh Công, Thanh Niên xin trình làng bộ sưu tập 20 mẫu phong cách thiết kế thời trang làm từ 20 loại bánh dân gian đã được Tổ chức kỷ lục Nước Ta xác lập kỷ lục :
Quảng cáo
\ n
Quảng cáo
Quảng cáo
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Năm năm trước, Nguyễn Minh Công khởi đầu sự nghiệp khi tham gia chương trình Tìm kiếm nhà phong cách thiết kế thời trang Nước Ta năm trước ( Project Runway Viet Nam ) và dừng chân ở Top 5. Năm năm nay, anh phong cách thiết kế phục trang truyền thống cuội nguồn cho hoa khôi Nam Em dự thi Hoa hậu toàn cầu ( Miss Earth năm nay ) diễn ra ở Philippines. Đến năm 2017, phong cách thiết kế cho Hà Thu bộ phục trang ” Chiến binh hoa ” tham gia Miss Earth 2017. Năm 2020, Minh Công tổ chức triển khai show thời trang mang tên The Princess ( tạm dịch công chúa ) để kỷ niệm 5 năm trong nghề. Các phong cách thiết kế đa phần có vật liệu lụa, voan, ren, đính kết hoa 3D thủ công. Đầu năm 2021, ra đời bộ sưu tập Princess Party ( tạm dịch bữa tiệc của công chúa ) được phong cách thiết kế theo phong thái quý tộc. Tháng 3.2021, Minh Công triển khai dự án Bất Động Sản ra đời một quyển sách ảnh – tác phẩm lưu giữ lại những mẫu phục trang đẹp nhất của mình, để dành khuyến mãi ngay công chúng. Dự án sách ảnh này quy tụ những hình ảnh thích mắt, độc lạ nhất của những mẫu phục trang thuộc dạng best-seller ( tạm dịch bán tốt nhất ) trong sự nghiệp của anh suốt 5 năm qua .
