Trong bài viết này tất cả chúng ta sẽ cùng tìm hiểu và khám phá cấu trúc của lò vi sóng – một trong những thiết bị ứng dụng vi sóng để làm nóng hoặc để sấy khô thực phẩm .Sấy khô thực phẩm bằng tia vi sóng là một trong những ứng dụng công nghệ tiên tiến Open từ những năm 1945 bởi kỹ sư người Mỹ Percy Spencer. Đây là một công nghệ tiên tiến gây được tiếng vang can đảm và mạnh mẽ lúc bấy giờ và sau hơn 20 sau khi được phát hiện và không ngừng được nâng cấp cải tiến, ngày này những hiệu quả của lò vi sóng quan trọng đến mức nó đã trở thành loại máy gia dụng không hề thiếu trong mọi mái ấm gia đình .So với chiếc lò tiên phong trên quốc tế có size rất lớn và cực kỳ đắt tiền, chiếc lò vi sóng lúc bấy giờ ngày này đã trở nên nhỏ gọn hơn trước rất nhiều, và mức giá cho một chiếc lò đủ tiêu chuẩn lúc bấy giờ thấp hơn thời xưa hàng trăm lần .
Vậy cấu tạo của lò vi sóng thời nay gồm những bộ phận nào và nguyên lý hoạt động của chúng ra sao, mời các bạn tham khảo sơ đồ khối của lò vi sóng dưới đây.
( sơ đồ cấu trúc lò vi sóng mẫu )
Lò Vi Sóng
Tia vi sóng – được sinh ra từ nguồn magnetron, hoạt động trong ống dẫn sóng, đi vào buồng sấy, được phản xạ qua lại giữ những vách ngăn của buồng sấy và được hấp thụ bởi vật cần sấy. Tia vi sóng – còn có tên gọi khác là vi – ba, là những giao động của trường điện từ, có tần số khoảng chừng 2450 MHz. Tác động của những tia vi sóng này rất can đảm và mạnh mẽ đến mức chúng hoàn toàn có thể nấu chín thức ăn, đung nóng mẫu sản phẩm ướp lạnh, hoặc sấy khô những loại nông sản chỉ trong vài phút hoặc thậm chí còn còn ít hơn .Ngày nay, tất cả chúng ta hoàn toàn có thể phát hiện một chiếc lò sử dụng tia vi sóng ở bất kể đâu. Người ta sử dụng nó để chuẩn bị sẵn sàng những món ăn, món uống, đung nóng và sấy khô những loại thực phẩm. Từ những căn – tin, những quán ăn, nhà hàng quán ăn hoặc trong bất kể căn nhà bếp nào của những mái ấm gia đình trên quốc tế, bạn đều hoàn toàn có thể phát hiện chúng .
Xét về năng lực hoạt động giải trí, hiệu suất và mục tiêu sử dụng, lúc bấy giờ tất cả chúng ta hoàn toàn có thể chia chúng ra làm 2 loại : lò gia dụng ( chuyên sử dụng trong mái ấm gia đình ) và lò vi sóng công nghiệp ( sử dụng cho mục tiêu sản xuất, chế biến của những doanh nghiệp hoặc những hộ kinh doanh thương mại thành viên ). Tùy vào mục tiêu sử dụng, mà cấu trúc lò vi sóng sẽ có những điểm độc lạ. Dưới đây là cấu trúc của một lò sử dụng vi sóng cơ bản và nguyên tắc hoạt động giải trí của chúng .
Cấu Tạo Của Một Lò Dùng Tia Vi Sóng
Một lò thường thì ( không phải lò vi sóng có nướng ) sẽ gồm có những bộ phận chính như sau :
-
Buồng nấu ( buồng sấy ) : Bộ phận này còn có tên gọi là Usable Space. Đây là phần khoảng trống chứa loại sản phẩm cần nầu. Buồng nấu này được cấu trúc gồm những vách ngăn, có tính năng phản xạ qua lại những tia vi sóng trước khi chúng bị hấp thụ vào thức ăn .
-
Mạch vi tinh chỉnh và điều khiển : Còn có tên gọi là Microcontroller
-
Máy phát sóng cao tần – nguồn phát sóng: Còn có tên gọi là Magnetron, đây là bộ phận quan trọng nhất, vì chúng chính là nguồn phát ra các tia vi sóng (các tác nhân sấy, hoặc tác nhân làm chín thức ăn). Nguồn phát sóng này thường là các đèn, cấu tạo đèn magnetron có thể khác nhau tùy theo model.
-
Ống dẫn sóng : Tên tiếng Anh là Waveguide. Các ống dẫn sóng này làm trách nhiệm điều hướng cho hoạt động của những tia vi sóng .
-
Các bộ phận khác: Như một số các mạch điện, biến áp… bạn có thể tham khảo sơ đồ mạch điện lò vi sóng sharp, sơ đồ mạch điện lò vi sóng sanyo…là các loại lò phổ biến nhất để biết các mạch điện chi tiết chính xác của lò. Tương tự, bạn cũng có thể tham khảo cấu tạo biến áp lò vi sóng trên internet.
Nguyên Lý Hoạt Động Của Lò Sử Dụng Vi Sóng
Nhìn chung, tuy cấu trúc của lò vi sóng hoàn toàn có thể khác nhau về hình dạng, size hoặc mục tiêu sử dụng, nhưng hầu hết chúng có chung nguyên tắc hoạt động giải trí cơ bản. Sơ đồ nguyên tắc lò vi sóng thường thì hoàn toàn có thể hiểu như sau :
-
Máy phát sóng cao tần ( magnetron ) : Hoạt động như một loại đèn điện tử 3 cực làm khuyếch đại tia vi sóng – được tạo ra từ một bộ xê dịch điện từ .
-
Các tia sóng vi ba : Từ magnetron này sẽ hoạt động thành dòng trong những ống dẫn sóng ( waveguide ) đi đến quạt phát tán. Bộ phận quạt phát tán ngày thường được lắp ráp phía trên nóc lò, để hoàn toàn có thể phát tán những tia vi sóng đến mọi phía .
-
Các tia vi sóng : Liên tục phản xạ qua lại trong buồng nấu .
-
Độ ẩm có trong những loại thức ăn được đưa vào buồng nấu sẽ được đốt nóng : Hơi nóng của nước này sẽ truyền nhiệt vào hàng loạt phần còn lại của thức ăn, hoặc thực phẩm chứa trong lò .
Hy vọng với những thông tin trên, bạn đã có thể nắm được phần nào nguyên lý hoạt động, cấu tạo của lò vi sóng ví dụ như cấu tạo lò vi sóng sharp, hoặc bất kỳ model máy nào mà bạn thường sử dụng hàng ngày. Cảm ơn các bạn đã đọc tin và chúc các bạn một ngày làm việc hiệu quả.
Ngoài các phương pháp sấy truyền thống kể trên, các thiết bị và máy sấy sử dụng vi sóng là một tiến bộ khoa học mới.
Công nghệ sấy bằng vi sóng giúp giảm mức tiêu thụ năng lượng xuống tới 30%, nâng cao hiệu quả sấy gấp 40 lần và giảm giá thành sản phẩm xuống thấp hơn so với quá trình truyền thống.
Các máy sấy, lò sấy vi sóng đang dần nhận được sự quan tâm và tin tưởng của người dùng vì thực sự mang lại hiệu quả trong sản xuất và chế biến công nghiệp.
Tìm hiểu thêm về loại máy sấy dùng trong công nghiệp và vui mắt liên hệ chúng tôi để nhận tư vấn .
