Tìm hiểu quy trình bảo dưỡng kho lạnh như thế nào?
Bảo dưỡng kho lạnh là một quy trình quan trọng để đảm bảo rằng kho lạnh hoạt động hiệu quả và an toàn, đặc biệt là khi lưu trữ thực phẩm và hàng hóa nhạy cảm với nhiệt độ. Dưới đây là một quy trình bảo dưỡng cơ bản cho kho lạnh:
- Kiểm tra hằng ngày:
- Kiểm tra nhiệt độ trong kho lạnh để đảm bảo rằng nó duy trì ở mức an toàn cho sản phẩm lưu trữ.
- Kiểm tra hệ thống điều khiển nhiệt độ và đảm bảo rằng nó hoạt động bình thường.
- Kiểm tra cửa kho lạnh và đảm bảo rằng chúng kín đáo và không có lỗ hoặc hỏng hóc.
- Kiểm tra hằng tuần:
- Kiểm tra cách nhiệt của cửa kho lạnh để đảm bảo không có khe hở hoặc hỏng hóc, đặc biệt là ở khu vực cửa và khung cửa.
- Kiểm tra bộ phận làm mát (evaporator) và làm lạnh (condenser) của hệ thống làm lạnh để đảm bảo rằng chúng sạch sẽ và không bị tắc nghẽn.
- Kiểm tra dây cáp và kết nối điện để đảm bảo rằng chúng không bị oxi hóa hoặc hỏng hóc.
- Kiểm tra hàng tháng:
- Kiểm tra lỗ thông gió và quạt thông gió để đảm bảo họat động bình thường.
- Kiểm tra dây cáp điện và các bộ phận điện khác để đảm bảo rằng chúng không bị nứt, cháy nổ hoặc có dấu hiệu hỏng hóc.
- Kiểm tra hàng quý:
- Kiểm tra hệ thống làm lạnh, bao gồm kiểm tra dầu và bất kỳ bộ phận nào cần được bảo dưỡng hoặc thay thế.
- Kiểm tra cửa kho lạnh để đảm bảo cơ cấu và bộ phận khóa hoạt động đúng cách.
- Kiểm tra hàng năm:
- Kiểm tra toàn bộ hệ thống điện và điện tử, bao gồm hệ thống điều khiển, cảm biến nhiệt độ, và các bộ phận điện khác. Thay thế bất kỳ bộ phận nào hỏng hóc hoặc hỏng.
- Thay thế lọc không khí (nếu có) để đảm bảo rằng không khí trong kho lạnh luôn sạch sẽ.
- Kiểm tra dầu máy nén (compressor) và thay thế nếu cần thiết.
- Bảo trì định kỳ khác:
- Thực hiện việc làm sạch toàn bộ kho lạnh, bao gồm cả cấu trúc, vách ngăn, và sàn để đảm bảo sạch sẽ và ngăn cản sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc.
Bảo dưỡng kho lạnh cần được thực hiện định kỳ và bởi những người có kiến thức chuyên sâu về hệ thống làm lạnh và điện. Điều này giúp đảm bảo tính an toàn của kho lạnh và duy trì chất lượng sản phẩm lưu trữ trong đó.
Với đặc thù độc lạ không giống với những loại kho hàng thường thì, kho lạnh sau khi dùng một thời hạn thường có sự cố xảy ra bởi một nguyên do nào đó. Vì vậy, việc bảo trì kho lạnh là điều thiết yếu phải làm định kỳ so với bất kỳ nhà kho lớn nhỏ nào. Cùng tìm hiểu và khám phá chi tiết cụ thể những bộ phận nào cần bảo trì, quy trình bảo trì kho lạnh đơn cử qua bài viết dưới đây của Vinatech .
Các bộ phận cần bảo dưỡng trong kho lạnh
Máy nén
Máy nén là bộ phận quan trọng nhất trong một kho lạnh, bộ phận này bảo vệ kho lạnh hoạt động giải trí tốt, bền, hiệu suất thao tác cao. Máy nén nên được bảo trì 6000 giờ một lần, dù máy sử dụng nhiều hay ít thì vẫn cần bảo trì lại. Quy trình kiểm tra máy nén :
- Kiểm tra độ kín và tình trạng của các van hút, van xả máy nén
- Chi tiết máy có bị hoen rỉ hay không, lau chùi các chi tiết
- Thử tác động của các thiết bị điều khiển HP, OP, WP, LP và bộ phận cấp dầu.
- Kiểm tra hệ thống nước giải nhiệt
- Lau chùi vệ sinh bộ lọc hút máy nén.
Xem thêm >>> Địa chỉ sửa điện lạnh uy tín
Thiết bị ngưng tụ
Thiết bị ngưng tụ có nhiệm vụ quan trọng trong việc điều chỉnh áp suất và nhiệt độ ngưng tụ. Ảnh hưởng đến hiệu quả và độ an toàn khi hoạt động của toàn hệ thống lạnh. Khi thiết bị ngưng tụ xảy ra sự cố, làm việc kém hiệu quả, cả hệ thống sẽ thay đổi theo chiều hướng tiêu cực. Quy trình bảo dưỡng bao gồm các đầu việc:
- Vệ sinh bề mặt trao đổi nhiệt
- Vệ sinh bể nước, xả cặn đọng lại trong bể
- Xả dầu tích tụ bên trong thiết bị
- Xả khí không ngưng ở thiết bị ngưng tụ
- Bảo dưỡng cân chỉnh bơm, quạt giải nhiệt
- Kiểm tra, thay thế các vòi phun nước, các tấm chắn nước (nếu có), tránh trường hợp vòi phun bị tắc.
- Lau rửa và sơn sửa bên ngoài thiết bị
- Sửa chữa thay thế các thiết bị điện, các thiết bị an toàn và điều khiển liên quan.
Thiết bị bay hơi
Thiết bị bay hơi trong kho dữ gìn và bảo vệ đông hoạt động giải trí ở nhiệt độ dưới 0 ˚ C. Tại kho hàng ướp lạnh gồm có sự thăng hoa và cả bay hơi của nước từ thực phẩm. Nước từ loại sản phẩm đi vào không khí của kho lạnh làm tăng nhiệt độ của không khí .
Do chênh lệch áp suất riêng của hơi nước trên mặt phẳng loại sản phẩm và không khí trên mặt phẳng giàn lạnh làm ngày càng tăng quy trình khuếch tán và bay hơi dẫn đến lớp tuyết bám trên mặt phẳng thiết bị bay hơi tăng dần theo thời hạn. Chiều dày của lớp tuyết tỉ lệ nghịch với thông số truyền nhiệt, làm giảm lượng gas lỏng bay hơi trong dàn lạnh gây nên nhiều hậu quả, do vậy phải định kỳ xả tuyết .
- Xả băng dàn lạnh.
- Bảo dưỡng quạt dàn lạnh.
- Làm khô dàn lạnh – Bảo dưỡng quạt dàn lạnh
- Vệ sinh dàn trao đổi nhiệt
- Xả dầu dàn lạnh về bình thu hồi dầu hoặc xả trực tiếp ra ngoài
- Vệ sinh máng thoát nước dàn lạnh
- Kiểm tra bảo dưỡng các thiết bị đo lường, điều khiển.
Van tiết lưu
Van tiết lưu được sử dụng trong mạng lưới hệ thống lạnh với tác dụng chính đó là kiểm soát và điều chỉnh lượng chất lỏng ở trong mạng lưới hệ thống thủy lực, từ đó kiểm soát và điều chỉnh được tốc độ động cơ hoạt động giải trí. Bảo dưỡng lại van tiết lưu bằng cách kiểm tra van và độ quá nhiệt của môi chất, kiểm tra sự tiếp xúc và thực trạng cách nhiệt bầu cảm ứng, ống mao .
Tháp giải nhiệt
Tháp giải nhiệt có trách nhiệm sử dụng nước làm chất tải nhiệt trung gian để thải hàng loạt lượng nhiệt được môi chất lạnh ngưng tụ lại ra môi trường tự nhiên. Nước mang nhiệt độ sẽ chảy xuống theo khối đệm để trao đổi nhiệt và chất với không khí vận động và di chuyển ngược dòng ( từ phía dưới của tháp đi lên đỉnh ) do quạt gió cưỡng bức tạo ra. Quá trình trao đổi nhiệt này sẽ giúp nước giảm được 5 độ C .
- Kiểm tra hoạt động của cánh quạt, động cơ, bơm, trục ria phân phối nước
- Vệ sinh lưới nhựa tản nước định kỳ
- Xả cặn bẩn ở đáy tháp, vệ sinh và thay nước mới
- Kiểm tra dòng hoạt động của bơm, quạt, tình trạng làm việc của van phao.
Bơm
Thường xuyên kiểm tra dòng điện và so sánh với mức thông thường. Kiểm tra thực trạng thao tác ( bạc trục, đệm kín nước, bôi trơn trục bạc ). Đảm bảo bộ lọc không bị tắc bằng cách kiểm tra áp suất trước và sau trong mỗi thời hạn thao tác .
Quạt
Kiểm tra độ ồn và độ rung động không bình thường của quạt. Kiểm tra bạc trục và bổ trợ dầu mỡ theo định kỳ từ nhà phân phối khuyến nghị. Vệ sinh, vệ sinh cánh quạt .
Quy trình bảo dưỡng kho lạnh theo tiêu chuẩn
Chuẩn bị thiết bị bảo dưỡng kho lạnh
– Máy hút bụi công nghiệp
– Máy chà sàn
– Chổi quét
– Hóa chất tẩy rửa hoặc clo
– Hóa chất khử mùi cho kho lạnh
Quy trình cơ bản khi bảo dưỡng kho lạnh
Bước 1: Vận chuyển, di dời sao cho kho hàng có ít hàng hóa nhất.
Bước 2: Tắt chế độ nhiệt độ thấp để thuận tiện cho việc vệ sinh hơn.
Bước 3: Vệ sinh, vứt bỏ các đồ dùng, vật dụng không cần thiết trong kho. Đảm bảo không gian nhà kho thông thoáng, rộng rãi để vệ sinh hiệu quả. Sử dụng chổi để quét các loại rác lớn.
Bước 4: Vệ sinh, lau chùi máy móc thiết bị xung quanh trong kho lạnh.
Bước 5: Đối với các thiết bị, khu vực bị bụi bẩn, chất bẩn bám lâu ngày dưới nhiệt độ thấp thì cần sử dụng đến máy chà sàn để xử lý triệt để. Kết hợp với hóa chất vệ sinh để mang lại hiệu quả tốt hơn.
Bước 6: Sử dụng máy hút bụi khô công nghiệp xử lý các vết nước đọng, hút sạch nước bẩn và hóa chất còn trên sàn, tránh bỏ sót bất cứ vị trí nào.
Gợi ý : >> > Một số loại kệ kho lạnh tốt nhất lúc bấy giờ
Bao lâu thì bảo dưỡng kho lạnh một lần?
Đối với mỗi nhà kho lại có tần suất hoạt động giải trí khác nhau vì thế mức độ vệ sinh cũng khác nhau. Tuy nhiên, thời hạn tối thiểu để vệ sinh kho lạnh là 1 năm trở lại. Trong đó, Vinatech luôn đưa ra lời khuyên cho người mua đó là nên vệ sinh kho hàng trong thời hạn 6 – 8 tháng là thời gian thích hợp nhất. Ngoài việc vệ sinh kho định kỳ, người dùng cũng cần tàng trữ những việc làm bảo trì, vệ sinh hằng ngày để bảo vệ thiết bị quản lý và vận hành không thay đổi, không bị xuống cấp trầm trọng .
- Kiểm tra và vệ sinh kho lạnh hàng ngày
- Các dung dịch bị đổ, tràn phải được dọn sạch ngay khi được phát hiện
- Kiểm tra nhiệt độ trong phòng lạnh phù hợp với sản phẩm vệ sinh
- Kiểm tra thiết bị bay hơi xem có đá tích tụ không
- Kiểm tra các máy nén trong phòng lạnh đi bộ xem có rò rỉ dầu không
- Kiểm tra mức Freon trong phòng bảo quản lạnh
Trên đây là nội dung bài viết hướng dẫn bảo dưỡng kho lạnh của Vinatech. Bảo dưỡng kho lạnh, phòng lạnh là việc vào hiệu quả giúp duy trì được chất lượng tốt nhất cho nhà kho của bạn. Mong rằng bài viết đã giúp bạn có thêm kiến thức để bảo dưỡng, bảo trì kho lạnh đúng cách, chúc bạn thành công! Nếu cần tư vấn về setup kệ kho lạnh, hãy liên hệ với chúng tôi theo hotline: 086.758.9999.
VinatechGroup
Vinatech là đơn vị chức năng sản xuất giá kệ kho hàng, kệ nhà hàng lớn nhất Nước Ta lúc bấy giờ, với rất nhiều mẫu sản phẩm giá kệ chất lượng số 1 .
